Runder virtuele realiteit, Farm-to-Plane Follies en meer:​​uw overzicht van voedselnieuws van december

Mensen proberen altijd beter te doen, gezonder worden, efficiënter zijn. Maar soms leidt onze zoektocht om dingen beter te maken ons tot ... dwaze dingen. Zoals dieren onderwerpen aan virtual reality. Of onszelf feliciteren met het serveren van "lokale" producten op intercontinentale vluchten die alleen miljonairs zich kunnen veroorloven. De editie van voedselnieuws van deze maand staat vol met dergelijke "verbeteringen".

Bankieren op hennep
De hennepindustrie springt, maar er zijn nog obstakels voordat het volledig uit de schaduw is van zijn vroegere status als illegale drug. Een van die hindernissen viel deze maand toen de federale banktoezichthouders aankondigden dat ze geen strikte regels meer zouden opleggen aan financiële instellingen die leningen verstrekken aan hennepbedrijven - regels die bedoeld zijn om witwassers te pakken en mensen die betrokken zijn bij criminele ondernemingen hard aan te pakken. Zoals de New York Keer gemeld, tot nu, “Het aantal banken in de Verenigde Staten dat geld wil lenen aan hennepproducenten is op één hand te tellen. Dat gaat veranderen.”

Virtuele realiteit van runderen
In theorie, blije koeien produceren meer melk dan verdrietige koeien. Helaas, de omstandigheden op veel moderne melkveebedrijven zijn behoorlijk triest. Dat is misschien de reden waarom Russische onderzoekers onlangs een aantal virtual reality-brillen hebben aangepast aan de hoofden van koeien. Volgens een rapport van CNN, deze cavia's van runderen krijgen prachtige groene grasvelden - de hemel van de koe - in hun bril te zien, in de hoop dat de aangename pastorale taferelen de dieren in een landelijke gemoedstoestand zullen brengen, theoretisch resulterend in meer melk. Geen woord over of de irritatie van het hebben van een bril op hun gezicht de goede vibes tegengaat, echter.

Dat is het leven?
De ingewikkelde plotwendingen van de handelsoorlogen van president Donald Trump blijven verbazen. Veel van het internationale voedseldrama van de laatste tijd draaide om sojaboeren in het Midwesten, maar in het meest recente hoofdstuk, het zijn Whole Foods-shoppers die in het vizier zitten. Deze maand, de regering-Trump stelde een tarief van 100 procent voor op Franse champagne en kaas als vergelding voor een Franse belasting die wordt geheven op Amerikaanse technologiebedrijven. Volgens de Heuvel , Franse invoer wordt momenteel belast tegen een tarief van ongeveer 3 procent, wat betekent dat je favoriete camembert binnenkort veel duurder kan worden. Maar dat is alleen als de president gevolg geeft aan zijn dreigementen - en hij is beter in dreigementen dan opvolgen.

Of je het nu leuk vindt of niet, Van boer tot vliegtuig is hier
Tenzij je je eigen lunch inpakt voor het vliegtuig, die krappe economy-stoel is misschien wel een van de laatste domeinen buiten de tentakels van de lokale voedselbeweging. Maar mensen op vluchten met de high-end Singapore Airlines, bekend om hun $ 25, 000 tickets (u krijgt een bed in een kleine hut die lijkt op een luxe hotelkamer), krijgen nu lokale rucola in hun salades, hoewel tegen de tijd dat je halverwege Singapore bent, het zou te ver voeren om het lokaal te noemen. De luchtvaartmaatschappij werkt samen met de toepasselijke naam AeroFarms, de zelfbenoemde "grootste" verticale landbouwoperatie ter wereld, die 3,5 hectare hydrocultuurruimte inneemt in een magazijn niet ver van de Newark Liberty International Airport, De hub aan de oostkust van Singapore Airlines. Volgens de reiswebsite Globetrender.com , het nieuwe "lokale" menu bevat "baby ruby ​​steaks met waterkers" en "erfstuk tomatenceviche met rucola."