Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het kweken van nieuwe variëteiten is op zijn best lastig en knoflook wordt al millennia vegetatief vermeerderd. Elke knoflookplant wordt gekweekt uit een teentje van een ouderplant, waardoor elke generatie effectief een kloon ontstaat. Maar is het mogelijk om knoflook in je eigen achtertuin te kweken?
Knoflookbloemen van binnenuit een knoflooklandschap
Afgelopen winter heb ik talloze uren besteed aan het lezen van Will Bonsall's Guide to Radical Self Reliant Gardening. Het zit vol met een schat aan kennis over tuinieren, homesteading en permacultuur die ik nergens anders heb gevonden.
Hij leeft al tientallen jaren het leven en met minimale externe input. Hij kweekt zelfs zijn eigen oliezaad, en wat hij niet kan kweken, doet hij gewoon zonder.
Het werd al snel mijn favoriete homesteading-boek aller tijden en ik las het in de loop van drie maanden minstens drie keer van kaft tot kaft.
Ik heb veel pagina's gemarkeerd, maar één ervan maakte me irrationeel opgewonden. Hoewel knoflook zich over het algemeen ongeslachtelijk voortplant door de bollen te verdelen, of door toppende bulbillen in de ranken aan de bovenkant van de hoofdsteel, hebben ze blijkbaar een extra optie voor kruisbestuiving.
Will Bonsall maakt melding van seksueel voortplantende knoflookbloemen die zich in knoflookplanten verbergen:
“Het is niet helemaal waar dat knoflook zelden seks heeft. Als je naar een cluster van bulbillen kijkt, vooral heel vroeg in hun vorming, zie je vaak een kleine bloem of twee verspreid over hen. Dit zijn eigenlijk seksuele bloemen en kunnen rijpen en levensvatbaar zaad produceren (zelfs van een nieuwe variëteit), behalve dat ze snel worden overweldigd en afgebroken door de ontwikkeling van bulbillen om hen heen. Als je deze geslachts- en ongeslachtelijke organen kunt zien wanneer ze zich voor het eerst ontwikkelen en voorzichtig de ontluikende bulbillen wegsnijdt (misschien met een pincet of een heel scherp tapijtmes) voordat ze kunnen wedijveren, is er een, zij het kleine, kans dat sommige van de seksuele bloemen kunnen bestoven worden en uitgroeien tot volwassen zaad. Alliums zijn over het algemeen zelfsteriel, wat waarschijnlijk de reden is waarom de opnamesnelheid zo ontmoedigend laag is.”
Hij gaat verder met te zeggen dat hij niet echt heeft geprobeerd zijn eigen knoflookzaad te kweken, want, zoals hij zegt, “Ik heb geen tijd voor dit soort onzin; Ik heb het veel te druk zoals het is. Ik dring er bij je alleen op aan om je hierin te verdiepen, in de hoop dat je iets nieuws zult ontwikkelen om met mij en alle anderen te delen."
Ik ga niet doen alsof ik veel vrije tijd heb, ik heb twee peuters thuis en 30 hectare te verzorgen... dood zijn. Knoflook bloemen!?!?! Ik moest ze gewoon zien.
We telen veel knoflook en oogsten in de lente veel knoflook, dus het is niet erg om er een paar achter te laten voor de wetenschap.
Knoflookplant (links) en knoflookoogst (rechts) van slechts een van onze knoflookbedden.
Over het algemeen worden knoflookstengels verwijderd om de planten aan te moedigen grote bollen te vormen. Ik laat vaak de bloemstengels staan, zodat ik de knoflook of knoflookbollen kan oogsten. Tot nu toe heb ik die "knoflookzaad" genoemd omdat ze ook geplant kunnen worden.
We planten de bulbillen en oogsten 2-3 jaar later knoflook op ware grootte in grote meerjarige knoflookplekken, en het is een uitstekende oplossing voor luie tuiniers om knoflook te kweken. (Je kunt er ook blijvende knoflookplekken achter laten, wat plagen voor andere planten helpt verminderen, vooral rond fruitbomen.)
Het enige dat ik echter nog nooit had gedaan, was het openscheuren van een echt knoflooklandschap in het begin van zijn ontwikkeling. Zitten daar kleine bloemetjes in? Echt?!?!?
Je eigen knoflook kweken is niet zo praktisch, maar ik ben een enorme nerd en ik wilde dolgraag knoflookbloemen zien. Het is volkomen irrationeel, maar ik kon gewoon niet wachten. Het is als een geheime schat die zich daar al die tijd verstopt heeft.
Ik plant al tien jaar knoflook en ik heb duizenden bloemen gezien... maar nog nooit heb ik een knoflookbloem gezien.
Knoflookschillen vormen Bulbils
De volgende lente wachtte ik reikhalzend op knoflookbladeren, en ik begon ze open te scheuren zodra de eerste zich vormden.
In de zeer vroege onvolgroeide stadia kon ik kleine bloemknoppen zien vormen in de ranken, maar ze waren zo klein en delicaat dat elk contact ze verbrak. Verder lijkt het erop dat de bloemen zich vóór de bulbillen ontwikkelen, dus ik heb in dit stadium geen bulbillen gezien om te verwijderen.
Jonge onrijpe knoflookbloemen in een scape
Ik wachtte nog een paar weken totdat de bulbillen zich begonnen te vormen, en toen kon ik zowel bulbillen als knoflookbloemen samen in hetzelfde landschap zien.
Met voorzichtige handen verwijder ik voorzichtig de kleine bulbillen, zodat alleen de kleine paarse knoflookbloemen overblijven.
Knoflook bloeit van binnenuit, nadat de bulbillen zijn verwijderd
Bij het spelen met al deze knoflook-scapes, moet ik zeggen dat ik het meest onder de indruk was van de enorme variatie tussen de scapes, bulbills en bloemen van verschillende knoflookvariëteiten.
Sommigen hadden slechts een handvol bloemen en bulbillen, terwijl anderen hadden wat leek op honderd bulbillen en tientallen kleine bloemen.
Knoflookbloemvariatie ~ sommige hebben veel bloemen en bulbillen, andere slechts een paar
Ze zagen eruit als gesloten tulpen en ik keek elke dag terug, wachtend tot ze opengingen. Ik verwachtte dat ik ze met de hand moest bestuiven met een klein penseel, aangezien Will opmerkt dat alliums vaak zelfsteriel zijn.
Het probleem is dat die kleine bloemen nooit opengingen. Ze bleven tot diep in de herfst goed gesloten en droogden toen op tot niets.
Knoflookbloemen sterven af in de herfst, helaas niet bestoven
Na mijn gebrek aan succes vorig jaar, deed ik wat meer onderzoek en vond ik iemand die echt knoflookzaad heeft geproduceerd door seksuele reproductie. Dit artikel beschrijft het proces, en hoewel hij de bulbillen verwijderde, hoefde hij de bloemen niet te openen of met de hand te bestuiven.
Hier zijn zijn foto's van zijn knoflookbloemen en echt knoflookzaad:
Knoflookbloemen (links), Knoflookzaaddozen (rechtsboven), Echt Knoflookzaad (rechtsonder) Afbeeldingen gebruikt via Creative Commons en gemaakt door Joseph Lofthouse
Ik ben vastbesloten om het dit jaar opnieuw te proberen, en misschien de bloemen voorzichtig met de hand te openen als dat nodig is.
Als je tijd hebt voor dit soort dwaasheid, zou ik je welkom heten om mee te doen met het knoflookzaadplezier. Laat me weten of het je gelukt is!
