Welkom bij
Moderne landbouw
!
Weet u niet zeker wat u in uw zomermoestuin moet verbouwen? De felle zon en warme temperaturen van de zomer zijn perfect voor bepaalde planten en kruiden. Ontdek wat er goed zal gedijen in een zomertuin!
Het zomertuinseizoen is aangebroken en we kunnen niet wachten om te bijten in wat verse, zelfgekweekte producten! De verscheidenheid aan groenten die in de zomertuin kan worden gekweekt, zorgt ervoor dat veel tuinders blijven groeien en wat nieuwe tuinders verleidt om te gaan groeien. De combinatie van warm weer en (hopelijk) af en toe regen maakt de zomer een perfecte tijd om te groeien.
Terwijl twee van de meest populaire favorieten voor de zomertuin tomaten en komkommers zijn, zijn er veel andere groenten en fruit die de zomertuin kunnen vervolledigen. Ze kunnen u helpen de hele zomer te genieten van een biologisch, voedzaam en goedkoop dieet.
Tijdens onze tuinbedinstallaties dit voorjaar was ik zelfs erg verrast door het aantal mensen dat niet van tomaten hield. En als je iets niet lekker vindt, moet je het zeker niet kweken! Plant in plaats daarvan wat van deze andere gemakkelijk te kweken zomertuinvoedselsoorten.
Er zijn veel soorten bonen om uit te kiezen, sperziebonen (ook wel snijbonen of sperziebonen genoemd) zijn het populairst. Selecteer een struikvariëteit om in containers of kleine tuinruimtes te groeien. Lopers of poolbonen groeien goed in tuinen met ruimte voor hekjes of tipi's. (Ontdek hoe je in 5 minuten een bonentipi maakt!) Bonen zijn ook perfect om kinderen de tuin in te krijgen. Ze houden ervan bonen te oogsten en ter plekke op te eten. Zie mijn complete gids over het kweken van bonen.
Zo gemakkelijk te kweken en te bereiden, maïs groeit op hoge stengels maar heeft weinig verticale ruimte nodig. Maïs zal twee oren per stengel produceren, en de oren zijn geweldig om te grillen of te koken. En hoewel je misschien gewend bent om maïs in velden en rijentuinen te zien groeien, groeien ze net zo graag in een verhoogd bed of container! Deze mais met perzik en room is een leuke om in de tuin te proberen!
Overweeg ook om de Three Sisters te kweken:maïs, poolbonen (die op de maïsstengels groeien) en squash of courgette, die lager bij de grond blijft. Het is een oude klassieke favoriet voor het planten van gezelschapsdieren!
Hoewel het geen plant is die je in een verhoogd bed zou beginnen en laten groeien, voegen bosbessen in de zomertuin een uitbarsting van kleur en smaak van zure zoetheid toe. Bosbessenstruiken kunnen in de grond (zoals een bloembed) of in containers worden gekweekt. Ze geven de voorkeur aan vochtige, zure grond en een standplaats die hen een beetje schaduw biedt tegen de middagzon.
Plant verschillende soorten die op verschillende tijdstippen rijpen zodat je de hele zomer kunt genieten van verse blauwe bessen. (Probeer deze bosbessenhoezen om vogels en andere bosbessenliefhebbers op afstand te houden.) Gebruik je bosbessenoogst voor dit heerlijke en gemakkelijke recept voor bosbessentaart!
Aubergine, de ster van verschillende Italiaanse recepten, is gemakkelijk te kweken en geeft kleur aan zowel je zomertuin als je bord. Plant op een zonnige plaats (in de volle grond of in een container) maar niet op dezelfde plaats als vorig jaar. Als je in een warmer klimaat leeft, zal aubergine blijven groeien tot in de herfst, dus pak het niet te snel op! Persoonlijk ben ik dol op het kweken van deze witte aubergines vanwege hun milde smaak.
Wat is de zomer zonder schijfjes sappige watermeloen, meloen of honingdauw? Het is een geweldige keuze om met kinderen te planten en te groeien als een zomertuinproject. Kies een variëteit op basis van de hoeveelheid tuinruimte die je hebt, zoals deze suikerbaby's als je weinig ruimte hebt.
Compacte planten hebben niet zoveel groeiruimte nodig als traditionele soorten, maar produceren dezelfde sappige meloenen. We kweken onze meloen in een bloembed op het zuiden. Hierdoor hebben ze alle ruimte om zich uit te spreiden en lopen ze onder onze bosbessenstruiken door, zodat ze niet in de weg staan. (En ze helpen het onkruid te verminderen!)
Hier is een warmteminnende groente die de perfecte hoge plant is om in een zomertuin te groeien. Rechtopstaande planten nemen niet veel ruimte in beslag en produceren grote gele bloemen voordat ze okra-peulen produceren. Oogst wanneer de peulen 4-5 inch lang zijn en voeg toe aan soepen, stoofschotels en gumbo. We zijn dol op deze Clemson Spineless, maar er zijn oneindig veel soorten okra om te proberen!
Snijd kruiselings, bagger in maïsmeel en bak tot ze goudbruin zijn voor een zuidelijke favoriet of gebruik mijn ovengeroosterde okra-recept of dit recept voor gemakkelijk gegrilde okra. Okra is ook ongelooflijk gemakkelijk in te vriezen voor later gebruik.
Paprika's produceren niet alleen smaakvolle warmte, ze groeien het beste in de hete zomer. Hoe heter hoe beter, waardoor ze ideaal zijn voor een zomertuin. Makkelijk te verzorgen planten groeien even goed in de volle grond als in containers. En als je een goede oogst jalapeno's hebt, probeer dan zeker deze gegrilde jalapeno-poppers!
Deze twee heldere en mooie bloemen hebben heel veel variëteiten tussen hen in. Ze vormen een perfecte aanvulling op elke zomerse moestuin door kleur, bestuivers en zaden binnen te brengen! Leer hier hoe je zonnebloempitten oogst en ook hoe je ze roostert. Deze zijn favoriet bij de kinderen!
Nu weet je wat je in een zomertuin moet kweken! (En neem wat risico's en kweek iets dat je nog nooit eerder hebt geprobeerd.) Dus pak wat niet langer produceert uit je vroege lentetuin en laat wat van deze verse zomergroenten groeien. Deze warmteminnende planten zouden je tuin in de vroege herfst moeten brengen (als je in een warmer klimaat leeft). Ik zou graag willen weten wat je graag in de zomertuin kweekt! Fijne week en veel tuinplezier!
