Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zoals vermeld in een eerder artikel, was deze zomer, gekenmerkt door ernstige droogte en niet aflatende hittegolven, een schop onder mijn tuin.
Ook al deed ik mijn best om de kostbare voorraad off-grid water te verdelen, het hielp grotendeels niet. Ik heb dit jaar (op de harde manier) geleerd dat planten gewoon stoppen als de temperatuur hoger is dan 100 graden Fahrenheit, en water geven weinig effect zal hebben. Dus er waren geen bonen, geen pompoenen, alleen een handvol okra-peulen die te taai waren om te eten, en ik ben nu pas (half augustus) begonnen met het krijgen van mijn eerste tomaten. Zoals een vriend die ook tuiniert in de Ozarks het enigszins hulpeloos verwoordde:"Ik heb zaden voor volgend jaar gekweekt. Er is niet geoogst."
Toch heb ik dit jaar de handdoek niet in de ring gegooid. Bij lange na niet. Nu de regen op het dak trommelt en de droogte officieel voorbij is op mijn land (hoera), is er nog tijd voor herfstplanten en een late herfstoogst.
Als je gewend bent om op Memorial Day een bonanza te planten en de tuin klaar te maken, staat je een verrassing te wachten. Van een voedselperceel kunnen meerdere oogsten worden binnengehaald. De tuin kan in oktober net zo levendig zijn als in juli (of had moeten zijn). Als je nog nooit hebt geprobeerd om voor de herfst te planten, zal ik je ogen openen voor deze niet zo geheime manier om de tuin bijna het hele jaar door te laten groeien.
Het uitgangspunt van herfstplanten:plant koudetolerante zaden halverwege de zomer (meestal eind juli of begin augustus), bescherm de zaailingen tijdens de laatste hittegolven van het seizoen en pluk vervolgens de vruchten terwijl ze zich vermenigvuldigen in de koele herfsttemperaturen. Afhankelijk van de geselecteerde planten, kun je misschien al in september beginnen met het oogsten van nieuwe gewassen, en vaak in de eerste sneeuw.
Herfstplanten heeft verschillende voordelen naast de voor de hand liggende voedselbonus. De meeste insectenplagen zijn op hun ergst in het late voorjaar en de vroege zomer. Tegen de tijd dat de herfst aanbreekt, zijn hun offensieve aanvallen uitgedoofd, waardoor uw tuin in relatieve rust blijft. Bovendien is het piekgroeiseizoen van onkruid en gras in de zomer, wat betekent dat je je herfsttuin een stuk minder zult wieden dan de lente- of zomeraanplantingen. Ten slotte kunt u, afhankelijk van uw klimaat, mogelijk herfstplanten overwinteren. Als het tweejarige planten zijn, belonen ze beschermende mulchpogingen met een kleine, supervroege voorjaarsoogst, en bieden ze ook de kans om te groeien en zaden te verzamelen van erfstukplanten.
Dat is echter een overzicht. Laten we eens kijken naar wat planten goed doen als de zomer ten einde loopt.
De verscheidenheid aan planten die je midden in de zomer in de grond kunt laten glijden, is verrassend groot en diverser dan het hier vermelde voorbeeld. Ik heb planten opgesomd die ik persoonlijk heb gezaaid in mijn zone 6b-tuin (zorg voor op ervaring gebaseerd advies over hen). Bekijk deze aanpasbare plantkalender van almanac.com voor meer opties die mogelijk geschikt zijn voor uw tuin en teeltgebied.
Ik heb zoveel succes gehad met het planten van boerenkool in de herfst dat ik het nooit meer in het voorjaar plant. Mijn voorjaarsplanten worden altijd vernietigd door piep-de-piep koolwormen, maar mijn herfstplanten blijven ongemoeid. Bovendien zijn het uitstekende kandidaten om te overwinteren. Ze zetten een uitbarsting van groei op zodra de grond ontdooit, waardoor je een bonusoogst van bladeren krijgt lang voordat de koolvlinders uit de ingewanden van de hel tevoorschijn komen (waar ik aanneem dat ze de winter doorbrengen met de hoornwormen en squashbeestjes). Boerenkool plant ik meestal in september of oktober.
Erwten zijn een beetje een gok in mijn tuin met warmer weer, maar ze groeien wel als ze een constante aanvoer van water krijgen om ze door de laatste handvol warme dagen te helpen. Het is echter altijd moeilijk om te zien hoe hun prachtige wijnstokken worden ingesneeuwd en uiteindelijk worden vernietigd.
Daikon en andere winterradijsjes zijn niet jouw typische soorten salades. Ze worden zo groot als een raap en zijn in de wortelkelder behoorlijk houdbaar. Ik plant ze in augustus zodat ze voldoende tijd hebben om zich echt tot volwassen formaat te ontwikkelen. Ze kunnen worden overwinterd, maar zorg ervoor dat u al hun groene bladeren knipt voor de eerste dreiging van vorst - geniet ervan als geroerbakte groenten in plaats van ze te laten verwelken tot zwarte brij. Sommige wortels zullen overwinteren (ik heb de beste resultaten behaald met daikon-radijsjes), maar niet allemaal. Voor de zekerheid is het waarschijnlijk het beste om al je radijzen te oogsten voordat de grond bevriest.
Deze razendsnel groeiende kool is een geweldige kandidaat voor de herfsttuin. Babytypes kunnen in slechts 25 dagen klaar zijn, waardoor je in de lente bijna net zo snel verrukkelijke groenten krijgt als een salade-radijs. Zorg er wel voor dat je je smakelijke cache plant op een plek die veilig is voor konijnen. Hoewel het ongedierte van het insectentype is afgenomen, gaan de harige soorten nooit weg.
Kool wordt meestal binnenshuis gestart in gunstiger omstandigheden dan de laaiende buitentemperaturen van de late zomer. Gestarte planten kunnen rond half juli of augustus de tuin in worden geschoven, maar hebben wel wat verzorging nodig. Sommige mensen planten ze in een tuin die een deel van de dag schaduw krijgt, of installeren schaduwdoeken boven hun delicate, eerste paar bladeren. Geef je kool een beetje extra TLC tijdens de laatste zweterige dagen, en ze zullen je inspanningen belonen. Als bonus, laat na het oogsten van koolkoppen de stronk in de grond, omringd door een kroon van bladeren. De wortel blijft, zelfs nadat de kop is afgesneden, heerlijke, smakelijke bladeren hergroeien gedurende de rest van de late herfst en opnieuw in de lente.
Dit is een ongewone vermelding in deze lijst, aangezien amarant helemaal geen koudetolerante plant is. Het is echter een razendsnelle groeier en kan in slechts 90 dagen de zaadrijpheid bereiken. Plant de kleine amarantzaden half juli en je kunt nog een laatste partij graan oogsten voordat de vorst het doodt. De bladeren zijn ook eetbaar, dus als de plant sterft door vroege kou, kun je van tevoren wat stevige roerbakgerechten eten.
Sla verwelkt en verdort in de hitte van de zomer. Maar in koelere tijden kan hij gelukkig weer zijn intrek nemen. In plaats van kopsoorten, raad ik aan om snelgroeiend eikenblad te planten zodra het weer zeker afkoelt. Plant sla te vroeg en hij schiet vast.
Nadat mijn rapen de droogte van deze zomer hebben overleefd, heb ik een hernieuwd respect en bewondering voor deze pittige wortels die goed bewaard kunnen worden. Ik zou zeggen om ze eind augustus te planten, maar nadat we ze hebben zien groeien bij meer dan 100 temperaturen, moeten we misschien meer experimenteren door ze het hele jaar door achter elkaar te planten. Net als bij de winterradijsjes, moet u ervoor zorgen dat u hun heerlijk eetbare groenten voor de eerste strenge vorst oogst. De wortels blijven de hele winter in de grond.
Met eetbare, koolachtige bladeren en die romige, zoetige, duurzame wortels, zou rutabaga echt populairder moeten zijn aan de eettafel. Ik kan er nooit genoeg van krijgen. Ik plant rutabaga meestal rond dezelfde tijd als mijn rapen, maar zorg ervoor dat ze op een meer beschermde plaats staan. Konijnen knabbelen aan hun bladeren met irritante volharding.
Met snijbietachtige bladeren en die heerlijk aardse, zoete wortels, zijn bieten mijn favoriete twee-voor-één groente. Plant ze als de zomer begint af te nemen, en afhankelijk van de variëteit kun je al binnen 55 dagen beginnen met oogsten. Nu het onkruid langzamer groeit, is het veel gemakkelijker om uw bietenbedden schoon te houden dan in het voorjaar.
Technisch gezien krijg je geen herfstoogst van in de herfst geplante knoflook, maar herfst is de tijd om kruidnagel in de grond te krijgen, dus ik dacht dat het het vermelden waard was. Ik plant de mijne meestal rond eind september en mulch ze met woede. De kleine, groene scheuten van nieuwe groei zullen tevoorschijn komen voordat de vorst de nachtschade doodt, en ze zullen vrijwel de hele winter rondhangen totdat het weer weer warmer wordt. Het zien van die lommerrijke groene speren, hoe klein ook, vrolijkt me altijd op nadat de dodelijke vorst de zomerplanten heeft weggevaagd. Door knoflook de hele winter in de tuin te laten slapen, voorkom je dat het zich dood en verlaten voelt.
Er is dus een startlijst, en hopelijk is het genoeg om je interesse te wekken voor het uitglijden van zaden in de grond lang na Memorial Day. Voor degenen onder u die door droogte gedode tuinen hebben doorstaan, hoop ik dat de herfst u een nieuwe kans geeft om te oogsten en een beetje groene aanmoediging om op te starten. En voor degenen met een groeiende interesse in het verlengen van hun groeiseizoen, beveel ik Eliot Coleman's boek "Four-Season Harvest" van harte aan. Dit uitstekende boek staat vol met seizoensafhankelijke ideeën en tips van een tuinman in het kille Maine die het hele jaar door vers groen voedsel van zijn land kan oogsten.
Is er nog iemand die zijn tuin aan het opknappen is voor de herfst? Heb je een andere lijst met favoriete planten als de zomer voorbij is? Is er nog iemand die net als ik dol is op koolraap? Of is het idee om voor de herfst en winter te planten een totaal nieuw concept voor je? Geluid uit in de reacties hieronder!
