Welkom bij
Moderne landbouw
!
De Egyptian Walking ui is een uniek en vruchtbaar type ui waar u zich geen zorgen over hoeft te maken jaar na jaar te planten. Mijn man experimenteert altijd graag met nieuwe dingen en is erg blij met de Egyptian Walking ui. Ik had er nog nooit van gehoord, maar op een dag arriveerde er een pakketje met de bollen voor deze interessante plant.
Afgelopen najaar bestelde hij de bollen bij een teler in Missouri. Hij plantte ze in die tijd, ze overwinterden en nu zijn ze vruchtbaar. Volgens het onderzoek van mijn man groeien ze het best op lichte en leemachtige grond of zandgrond. We hebben zandgrond en de uien hebben het prima gedaan. Harde grond zoals klei beperkt de bol.
De Egyptian Walking ui is uniek omdat hij zich op twee verschillende manieren voortplant. De stengel groeit als een gewone groene ui en als hij hoog genoeg wordt, valt hij om. Het heeft een groen gedeelte dat kreukt als een mouw en het weer recht maakt. Op dit punt wordt hij groter en uiteindelijk groeit er een bol aan het uiteinde van de stengel.
Als de stengel zwaar genoeg wordt, valt alles op de grond en begint het proces opnieuw. Onder de juiste omstandigheden kan de bol wortel schieten. De naam Egyptian Walking ui komt van dit proces. Meestal knippen we de bollen af en planten ze. Het heeft ook mini-bollen onder de grond die zich verdelen en hele planten vormen.
De uien hebben meer een zoete smaak zoals een sjalot. Ik geniet van de smaak die ze toevoegen aan roerbakken. De stengel, bladeren en beide bollen zijn eetbaar. Het biedt zeker veel veelzijdigheid. We moeten nog experimenteren met alle manieren waarop we ze in onze recepten kunnen gebruiken. Ze hebben een ander uiterlijk en het is interessant om te zien hoe ze groeien.
