Stapels Pompoenen

Het begon allemaal met een trieste kleine pompoen die zijn beste dagen had doorgebracht in kamer 8 van het kinderdagverblijf. Na te zijn behandeld, gepord, geverfd en getekend door een kamer vol vierjarigen, bracht mijn dochter, de leraar, het hangende fruit terug naar onze tuincompost voor zijn laatste rustplaats. En daar zat het door de slepende, koude winter.

Halverwege juni zagen we een rij mooi uit elkaar geplaatste spruiten een rij in onze tuin vullen. We waren er vrij zeker van dat het geen onkruid was, dus lieten we ze op hun plek zitten in afwachting van verdere ontwikkeling. De hele zomer heb ik foto's van de groei van de planten gepost. Ooit was er een nogal lang bestaand debat tussen degenen die dachten dat de jonge spruiten pompoen waren en degenen die ervan overtuigd waren dat het pompoenen waren.

Uiteindelijk begonnen zich kleine, groene bollen te vormen en het squashkamp werd stil (hoewel sommige trouwe squash-ieten erop stonden dat de plant een zeldzame vorm van squash was). Toen de groene bolletjes oranje begonnen te kleuren, wisten we allemaal dat de afgedankte pompoen voor het kinderdagverblijf veel gezonde planten had voortgebracht.

Op dit moment hebben we vijftien kleine tot middelgrote pompoenen. Ik ben op zoek geweest naar creatieve manieren om deze onverwachte geschenken te gebruiken. Gezien het hectische leven van een leraar in september, denk ik dat ik ze het beste kan stomen, pureren en invriezen voor gebruik op die langverwachte sneeuwdagen in het midden van de winter!