Welkom bij
Moderne landbouw
!
Veel ziekten van Ierse en zoete aardappelen kunnen in de moestuin worden voorkomen door de volgende culturele controles te gebruiken:
Voor advies over het telen van aardappelen ( Solanum tuberosum ), zie HGIC 1317, Aardappel . Veelvoorkomende ziekten van Ierse aardappelen in huistuinen worden hieronder beschreven.
Phytophthora: Dit is een potentieel ernstige ziekte van aardappel en tomaat, veroorzaakt door de watervorm: Phytophthora infestans . Phytophthora is vooral schadelijk tijdens koele, nat weer. De ziekteverwekker kan alle plantendelen aantasten. Jonge laesies zijn klein en lijken zo donker, met water doordrenkte plekken. Deze bladvlekken zullen snel groter worden, en er zal een witte schimmel verschijnen aan de randen van het aangetaste gebied op het onderste oppervlak van de bladeren. Volledige ontbladering (bruin worden en verschrompelen van bladeren en stengels) kan optreden binnen 14 dagen of minder vanaf de eerste symptomen. Aangetaste aardappelknollen hebben een droge, kurkrot die bruin of roodachtig kan zijn. Knollen zijn symptoomloos in de beginfase van infectie, maar ontwikkelen vaak symptomen tijdens opslag. De schimmel produceert een vieze geur wanneer de infectie ernstig is.
Schimmelsporen worden door regen en wind tussen planten en tuinen verspreid. Een combinatie van dagtemperaturen midden jaren 70 met een hoge luchtvochtigheid is ideaal voor infectie.
Preventie &Behandeling: De volgende richtlijnen moeten worden gevolgd om problemen met Phytophthora tot een minimum te beperken:
Als de ziekte ernstig genoeg is om chemische controle te rechtvaardigen, kies een van de volgende fungiciden:chloorthalonil, fosforzuur, mancozeb, of koperfungicide. Wacht 14 dagen na het sproeien van mancozeb vóór de oogst en 7 dagen na het sproeien van chloorthalonil vóór de oogst. Chloorthalonil geeft een zeer goede bestrijding van Phytophthora, en fosforigzuur, mancozeb, of koperfungicide geeft goede tot eerlijke controle. Begin met toepassingen wanneer de ziekte verschijnt op bladeren en stengels of tijdens de bloei. Spray elke zeven tot tien dagen. Zie Tabel 1 voor voorbeelden van producten.
Volg de aanwijzingen op het etiket.
Vroege bacterievuur: Deze ziekte wordt veroorzaakt door de schimmel Alternaria solani , en wordt voor het eerst waargenomen op de planten als klein, zwarte laesies, meestal op het oudere blad. Vlekken worden groter en concentrische ringen in een roospatroon zijn te zien in het midden van het zieke gebied. Het weefsel rond de vlekken kan geel worden. Als er op dit moment hoge temperaturen en vochtigheid optreden, veel van het gebladerte wordt gedood en valt eraf. Knollen kunnen besmet zijn met bruine, kurkachtig, droge plekken. De schimmelsporen brengen de winter door in plantenresten die in de tuin en op andere solanaceous gastheren zijn achtergelaten, zoals tomaat, aubergine, en zwarte nachtschade. Knollen worden vaak geïnfecteerd door wonden die tijdens de oogst zijn toegebracht. Laat de knollen volledig rijpen voordat u gaat graven. Geïnfecteerde knollen zijn niet eetbaar.
Preventie &Behandeling: Gebruik vruchtwisseling, onkruid uitroeien en vrijwillige aardappel- en tomatenplanten, bemesten en kalken op basis van bodemtestresultaten, en laat de planten krachtig groeien. Verwijder zieke planten en gooi ze direct na de oogst weg. Gebruik ziektevrije pootaardappelen. De rassen Kennebec, Rosa, en Sebago zijn resistent tegen vroege bacterievuur. Voor toepassing van fungiciden, gebruik mancozeb, chloorthalonil, of koperfungicide. Wacht 14 dagen na het sproeien van mancozeb vóór de oogst en 7 dagen na het sproeien van chloorthalonil. Chloorthalonil geeft een goede bestrijding van bacterievuur, en mancozeb of koperfungicide geeft een goede tot eerlijke controle. Chloorthalonil heeft een interval van 0 dagen vóór de oogst, en mancozeb heeft een pre-oogst interval van 5 dagen. Zie Tabel 1 voor voorbeelden van producten.
Gewone korst: Deze ziekte wordt veroorzaakt door de draadvormige bacterie Streptomyces schurft , die lang in de bodem blijft. Op aardappelknollen komen bruine kurkachtige korstjes of kuiltjes voor. Deze vlekken worden groter en versmelten met elkaar, soms het grootste deel van de knol bedekken. Bladeren en stengels worden niet aangetast. Schurft is het meest ernstig in droge grond met een pH van meer dan 5,5 en in grond met weinig voedingsstoffen. Met schurft geïnfecteerde knollen zijn eetbaar; echter, wanneer vlekken worden verwijderd, veel van de knol kan worden verspild.
Preventie &Behandeling: De pH van de bodem moet tussen 5,0 en 5,2 zijn. Daarom, vermijd alkalische materialen, vooral kalk- en houtas, maar vermijd ook champignoncompost en bladcompost. Al deze zullen de pH van de grond verhogen. Zwavel kan op tuingrond worden aangebracht om de pH te verlagen. Voorbeelden van producten zijn Southern Ag Soil Acidifier, Espoma Garden Sulphur Natural Acidifier, Hi-rendement bodemzwavel, en Bonide Bodemverzuring.
Schurft heeft de voorkeur bij lage bodemvochtigheid, daarom moet de tuingrond vochtig gehouden worden tijdens de actieve groeiperiode van de knollen (met name 4 tot 9 weken na het planten). Hoewel aardappelen zware eters zijn, hoge stikstofgehalten kunnen de ernst van de korst vergroten. Aanvullend, hoge verhoudingen van calcium tot kalium kunnen de ziekte verhogen. Gebruik geen mest op aardappelen omdat de bacteriesporen intact door het spijsverteringskanaal van dieren kunnen gaan.
Plant aardappelen niet vaker dan eens in de drie tot vier jaar in hetzelfde deel van de tuin. Plant geen Ierse aardappelen na bieten, wortels, radijs, pastinaak, koolraap, of rapen, die ook gevoelig zijn voor schurft. Gebruik gecertificeerde zaadstukken die resistent zijn tegen schurft. De volgende aardappelrassen zijn schurfttolerant:Superior, Goudkoorts, Rode LaSoda, Rood goud, Caribe, Donkerrood Norland, Butte, Carola, Russet Burbank, en Sebago. Er is geen betrouwbare chemische controle.
Wortelknobbelaaltjes: Wortelknobbel wordt veroorzaakt door het zuidelijke wortelknobbelaaltje, Meloidogyne incognita . Nematoden zijn microscopisch kleine wormen die in de bodem leven. Ze zijn niet verwant aan regenwormen. Nematoden voeden zich met plantenwortels, ze beschadigen en belemmeren. Het eerste bewijs van een nematodenprobleem is een slechte plantengroei en een slechte bladkleur. De beschadigde wortels kunnen de bovengrondse plantendelen niet voldoende water en voedingsstoffen leveren, en de plant is onvolgroeid of sterft langzaam af. Symptomen zijn meer uitgesproken bij droog weer. Aangetaste knollen zijn lelijk, maar eetbaar als ze worden geschild. Het wortelknobbelaaltje veroorzaakt kleine onopvallende wortelzwellingen of gallen.
Nematoden worden overal in de Verenigde Staten aangetroffen, maar zijn het meest ernstig in het zuiden. Ze geven de voorkeur aan vochtige, zand-leemgronden. Nematoden kunnen elk jaar alleen enkele centimeters verplaatsen, maar ze kunnen over lange afstanden over de grond worden vervoerd, water, gereedschap, of aangetaste planten.
Preventie &Behandeling: Het testen van wortels en grond is de enige positieve methode om de aanwezigheid van aaltjes te bevestigen. Er zijn geen chemicaliën beschikbaar voor huiseigenaren om nematoden in geplante grond te doden. Wanneer nematoden aanwezig zijn, denk aan de volgende praktijken:
Zie HGIC 2216, Wortelknobbelaaltjes in de moestuin voor meer opties en details.
Waar wortelknobbelaaltjes niet aanwezig zijn, de volgende procedures worden aanbevolen:
Bruinrot of bacteriële verwelking: Deze ziekte wordt veroorzaakt door de bacterie Ralstonia solanacearum . Symptomen zijn onder meer verwelking, dwerggroei, en vergeling van het blad. Het verwelken van bladeren en het instorten van stengels kan ernstig zijn bij jonge, vetplanten. In jonge aardappelstengels, donker, smalle strepen zijn zichtbaar. Bij het afsnijden van de stengels, glinsterende kralen van een grijs tot bruin slijmerig slijk zijn zichtbaar. Knollen van geïnfecteerde planten kunnen al dan niet symptomen vertonen, zoals een aparte, grijsbruine verkleuring. Wanneer knollen worden gehalveerd, grijswitte druppeltjes bacterieel slijm sijpelen eruit. De ogen worden grijsbruin en geven een plakkerige substantie af, waardoor bodemdeeltjes aan het knoloppervlak gaan kleven.
Preventie &Behandeling: Geïnfecteerde pootaardappelen zijn een belangrijke factor in de verspreiding van deze ziekte. De ziekte ontwikkelt zich meestal in gelokaliseerde gebieden die gepaard gaan met slechte drainage. De bacterie valt veel verschillende plantenfamilies aan, maar de meest gevoelige gastheren zijn in de Solanaceae-familie. Gebruik ziektevrije knollen en desinfecteer het snijmes. Sommige vruchtwisselingsvolgorden, zoals die met inbegrip van suikermaïs, de ernst van de ziekte verminderen. Ze kunnen indirect werken door populaties van wortelknobbelaaltjes te verminderen die de infectie met bacteriële verwelkingsziekte bij aardappelen versterken. De rassen Sebago en Green Mountain zijn tolerant voor bacteriële verwelking.
Bacteriële zachte rot: de bacterie Pectobacterium carotovorum infecteert aardappelen, tomaten, pepers, pastinaak, wortels, en vele andere groenten. De bacteriën infecteren zelden aardappelbladeren, maar ze infecteren de knollen ernstig, waardoor ze oneetbaar worden. De knollen kunnen zowel in de grond als in opslag zijn geïnfecteerd. Bacteriën kunnen knollen binnen drie tot tien dagen volledig rotten. pectobacterie is bijna altijd aanwezig in de bodem, maar de bacterie besmet alleen gewonde aardappelen.
Preventie &Behandeling: Plant aardappelen in goed doorlatende grond en kam of berg de planten op om overtollig water weg te laten stromen. Wacht tot de bladeren geel worden en afsterven voordat je de aardappelen voorzichtig graaft om kneuzingen te voorkomen. Bewaar geen aangetaste knollen.
Informatie over het telen van zoete aardappelen ( Ipomoea batatas ) is te vinden in HGIC 1322, Zoete aardappelen . Ziekteproblemen kunnen worden verminderd door een paar belangrijke praktijken te volgen. Niet gedurende ten minste twee jaar op hetzelfde land planten, en gebruik geen transplantaties die vlekken van zwartrot vertonen op de onderste stengels. Aardappelen moeten gecertificeerd ziektevrij zijn. Vermijd het kneuzen van zoete aardappelen tijdens het graven en bewaren.
korst: Schade door deze ziekte, veroorzaakt door de schimmel Monilochaetes infuscans , is vooral cosmetisch. Op de wortels ontstaan donkerbruine tot zwarte vlekken. De vlekken worden groter en kunnen samenvloeien. Schurftlaesies blijven groter worden wanneer zoete aardappelen worden bewaard.
De meeste schaafwonden ontstaan door het gebruik van besmet teeltmateriaal. De ziekteverwekker overleeft ook een tot twee jaar in de bodem. De ernst van de ziekte is groter in bodems met een fijne textuur en wanneer het organische stofgehalte van de bodem hoog is. Het gebruik van dierlijke mest kan de incidentie van schurft verhogen.
Preventie &Behandeling: Als pootgoed mogen alleen schurftvrije zoete aardappelen worden gebruikt. Zaadwortels mogen alleen worden geplant in grond die vrij is van de ziekteverwekker. Zoete aardappelen moeten worden gewisseld met andere gewassen in een rotatie van drie tot vier jaar. Verwijder alle plantenresten na de oogst. Chemicaliën zijn niet beschikbaar voor gebruik in de tuin.
Zwartrot: de schimmel Ceratocystis fimbriata veroorzaakt zwartrot. Geïnfecteerde vlezige bewaarwortels ontwikkelen een stevige, zwart, droogrot. Laesies worden groter tijdens de opslag. Zwarte kankers vormen zich op de ondergrondse delen van de stengel. Secundaire symptomen variëren afhankelijk van de ernst van de infectie, en kan dwerggroei omvatten, verwelking, vergeling, en bladeren laten vallen, net als bij Fusarium-verwelkingsziekte (zie hieronder).
De schimmel wordt meestal geïntroduceerd door het gebruik van besmette pootaardappelen. Het overleeft in gewasresten in de bodem.
Preventie &Behandeling: Gebruik alleen gecertificeerd ziektevrij pootgoed. Week aardappelen in een borax-oplossing (⅔ kopje borax per gallon water) gedurende 10 minuten onmiddellijk voor het planten. Zoete aardappelen mogen niet vaker dan eens in de drie of vier jaar op hetzelfde veld worden geplant. Het is van cruciaal belang dat transplantaties minstens 1 inch boven de grondlijn worden gesneden, om geïnfecteerde ondergrondse delen van de stengel uit te sluiten. Verwijder alle plantenresten na de oogst.
Fusarium Wilt: Deze ziekte wordt veroorzaakt door een stam van de schimmel Fusarium oxysporum , die alleen zoete aardappelen infecteert. Symptomen zijn onder meer vergeling van oudere bladeren gevolgd door verwelking, bladdruppel, en dwerggroei of afsterven van de plant. Verkleuring van de vaatweefsels van de stengel treedt eerder op. Vaak, de symptomen zijn eenzijdig. Ze zijn ernstiger wanneer het bodemvocht laag is. De schimmel blijft jarenlang in de bodem aanwezig.
Preventie &Behandeling: De meest effectieve manier om de verwelkingsziekte van Fusarium te bestrijden, is het gebruik van resistente cultivars, zoals Juweel, Beauregard, Vorstelijk, uitblinken, en Sumor. Een combinatie van culturele praktijken kan worden gebruikt om Fusarium-verwelking te verminderen:rotatie, sanitaire voorzieningen, en het gebruik van gecertificeerde ziektevrije zaadwortels. Het verhogen van de pH van de bodem tot 6,5 – 7,0 en het gebruik van nitraatstikstof in plaats van ammoniumstikstof zal de ontwikkeling van ziekten vertragen. Echter, het verhogen van de pH van de grond kan de bodempokken sterk bevorderen, een ziekte van de knollen veroorzaakt door Streptomyces ipomoea . Er zijn geen chemicaliën beschikbaar voor de bestrijding van Fusarium-verwelking in de tuin.
Wortelknobbelaaltjes: Voor symptomen, preventie en behandeling, zie wortelknobbelaaltjes in Ierse aardappelen. Sommige zoete aardappelrassen die resistent zijn tegen het zuidelijke wortelknobbelaaltje zijn Carolina Bunch, uitblinken, Juweel, Vorstelijk, goudklompje, en Carver. Hernandez is matig resistent. Vrijheid is een bonito, of tropische zoete aardappel, dat is niet zo zoet en wordt gebruikt voor het bakken en is zeer goed bestand tegen wortelknobbelaaltjes.
Tabel 1. Fungiciden voor bestrijding van zoete en Ierse aardappelziekte.
