Welkom bij
Moderne landbouw
!
Zoete aardappelen telen (Ipomoea batatas ) is eenvoudig, maar het kan een beetje lastig zijn om de hoeveelheid gewassen te krijgen die u van hen verwacht, vooral wanneer u probeert ze in containers te laten groeien. Terwijl gewone aardappelen kunnen gedijen in emmers of kweekzakken, hebben zoete aardappelen perfecte omstandigheden nodig om te gedijen.
Ik heb vaak geprobeerd zoete aardappelen in containers te telen en tot dit jaar faalde het jammerlijk. Het begrijpen van de plant en zijn natuurlijke gewoonten is de beste plaats om met nieuwe gewassen te beginnen, inclusief hoe u de groeigewoonten van zoete aardappelen indien nodig aan kleine ruimtes kunt aanpassen.
Hoe dan ook, hier is onze gids voor het tuinieren van zoete aardappelen, en een paar experimenten die ik dit jaar zal proberen op basis van de natuurlijke gewoonten van zoete aardappelen.
Om iets te laten groeien, moet je de natuurlijke gewoonte van de plant begrijpen, en met name zoete aardappelen zijn kieskeurige planten, maar je kunt de perfecte omstandigheden creëren door zoete aardappelen in containers te telen.
Ten eerste is het belangrijk om het verschil tussen zoete aardappelen (Ipomoea batatas ) en je gewone aardappelen (Solanum tuberosum ). Ik verwijs meestal niet naar de Latijnse namen van planten, maar in dit geval geeft het ons enorme aanwijzingen over hoe we ze kunnen kweken - en nog belangrijker, hoe we ze kunnen beheersen.
Aardappelen maken deel uit van de nachtschadefamilie, hetzelfde als tomaten, dus zijn ze onderhevig aan bacterievuur, met giftige bladeren (als je ooit de hele dag tomaten hebt gesnoeid en uitslag over je hele armen hebt gevonden, weet je waar ik ben afkomstig uit). Solanumknollen groeien ook in dicht opeengepakte ruimtes.
Ipomoea, de familie waarvan de bekendste leden Sweet Potato en Morning Glory zijn, zijn hang- of klimplanten, met een hoge ziektetolerantie, maar lage vorsttolerantie . Het belangrijkste is dat zoete aardappelen tropische planten zijn . Ze hebben warmte, vochtigheid, ruimte en veel organisch materiaal nodig, en in tegenstelling tot aardappelen kunnen ze het beste als reepjes worden bereid - dat proces zal ik later uitleggen.
Zoete Aardappel Makatea is de meest geaccepteerde containervariëteit, maar uit ervaring is het meer een bui dan een teler. Makatea is briljant voor een terrasdisplay en zal ook een behoorlijke oogst opleveren, maar Tahiti is een minder krachtige wijnstokproducent, die zijn energie lijkt te concentreren op de wortel waar het ertoe doet.
Probeer Zoete Aardappel Tahiti voor eenvoudig te beheren, betrouwbare gewassen of probeer Erato Orange voor de klassieke knollen, waarvoor ik dit jaar persoonlijk zal instaan voor het volgen van mijn eerste fatsoenlijke oogst zoete aardappelen.
De groeigewoonten van zoete aardappelen worden vaak verkeerd begrepen, want als we ze telen, hebben we de neiging ze verticaal te telen. In de natuur verspreiden ze zich echter over de grond en elke plant kan 2 m 2 bedekken in een jaar.
De aard van zoete aardappel als achterblijvende plant betekent ook dat stengels die in contact komen met de grond zullen proberen te wortelen. Dit haalt de suikers van de fotosynthese weg van alle knollen die je voedt. Dus het gebladerte van de grond houden is niet alleen ruimtebesparend, het is zelfs gunstig voor uw gewassen.
Hoe groot je tuin ook is, je wilt geen enkele plant zoveel ruimte geven, dus hoe train je zoete aardappelen?
In tegenstelling tot hun naaste neef, Morning Glory, zenden zoete aardappelen geen functionele ranken uit ondanks dezelfde duidelijke Convolvulus-bloemen en bladeren, dus ze kunnen niet klimmen zonder hulp.
Om zoete aardappelen in een container te laten groeien, kunt u ze het beste met de hand trainen op een 1,80 meter lang latwerk, draadframe of tipi, en ze regelmatig vastbinden met zacht touw.
Het andere voordeel van verticale groei is dat zoete aardappelen eetbare bladeren hebben , vaak bedorven door grondspetters als ze op de grond blijven hangen. Hun bladeren kunnen worden gebruikt als spinazie, vers in salades, of gestoomd, verwelkt of gebakken. Donkerdere bladeren hebben een hoog vitamine C-gehalte, maar alle bladeren hebben een uitgesproken bittere toon die lijkt op cichorei, die uw groenten scherper maakt en goed samengaat met een teentje geperste knoflook, azijn en honing. Dat is handig, een heerlijk bijgerecht voor gebakken zoete aardappel.
Zoete aardappelen hebben ruimte nodig. Ze zullen van nature wortelen vanaf elk deel van de stengel met contact met de grond, wat energie wegneemt van gewassen, dus geef ze de ruimte, maar til ze op.
Gebruik de basisregel van één plant per 2ft . Je gemiddelde pot van 30 cm is prima voor één slip, maar groter is beter. Dit jaar hebben we de onze in verhoogde bedden gekweekt, maar het is beter om in potten te kweken, zodat je ze door de tuin kunt verplaatsen - vooral voor het afharden van jonge planten in het voorjaar.
Als je dikwandige potten, houten plantenbakken of terracotta potten hebt, zijn deze beter voor zoete aardappelen. Het hergebruiken van grote zwarte plastic potten helpt ook om de wortels op warme dagen op te warmen. Het belangrijkste is om elk deel van de plant zo warm mogelijk te houden. Ze kunnen worden gekweekt in aardappelzakken, maar ze zullen gevoeliger zijn voor temperatuurveranderingen, dus het wordt niet geadviseerd.
Grootte is echter van belang, en soms betekent dat dat je een paar hoeken moet inkorten om geld te besparen. Een plastic opbergdoos (idealiter minstens 2ftx2ft) bekleed met krant om te voorkomen dat het licht de wortels bereikt, zal het werk doen - of als je niet van plan bent om het te verplaatsen, een volkstuin buurman van mij teelde ooit met succes zoete aardappelen in een oud karton doos. Tegen het einde van het jaar was de doos uiteengevallen, maar de oogst was ongelooflijk; de hitte van het ontbindende karton hield het wortelstelsel warmer dan koel plastic.
Onthoud dat je zoete aardappelen in elke soort container kunt planten, zolang deze maar goed geïsoleerd is en groot genoeg is voor ten minste 5 nieuwe knollen per plant - alles minder en je zult eindigen met veel kleine, enigszins bittere wortels, die het eten niet waard zijn.
De basis:gebruik vochtvasthoudende, goed doorlatende grond en voeg veel organisch materiaal toe, vermengd met leemachtige bovengrond als je die hebt.
Zolang je een goede drainage hebt en veel organisch materiaal, zullen zoete aardappelen prachtig groeien, maar er zijn een paar trucjes om dingen sneller te laten verlopen.
Leg een laag verse mest op de bodem van de pot en dek af met een klein laagje stro. Voeg daarbovenop de compost toe die het beste is voor uw plant. Voor zoete aardappelen is een mix van basisveenvrije compost en bladschimmel perfect. Je creëert een minibroeikas, waar de mest onder het stro wegrot, waardoor er gedurende het groeiseizoen constante warmte ontstaat.
De reden waarom tropische planten zo goed groeien als kamerplanten, is omdat daglengte niet zo belangrijk is. Ze hebben ongeveer 4-6 uur zon nodig, maar het is de warmte van onze huizen die hen echt helpt. Zoete aardappelen zijn hetzelfde. Als je ze warmte kunt geven, groeien ze bijna overal in de tuin.
Als je een warme muur hebt (op het zuiden of onder een boileruitgang), kan dit hun groei echt stimuleren. De onze werden dit jaar gekweekt op een over het algemeen schaduwrijke muur op het noorden, maar de hitte van de ketel hield ze warm genoeg om een royale oogst op te leveren.
Wind heeft geen directe invloed op de groei en veroorzaakt geen schade aan de planten, maar de kou kan dodelijk zijn als deze constant is, dus probeer je planten uit de buurt van een regelmatig briesje te houden.
Wat is een zoete aardappel slip? Het is eigenlijk vrij eenvoudig, en als je ooit jonge stekken van een dahlia hebt genomen, ben je al bekend met het proces.
Een zoete aardappel slip is een lange jonge scheut die uit de zoete aardappel zelf zal groeien als deze eenmaal water of een groeimedium heeft gekregen. De slip kan aan de basis vroege tekenen van wortels hebben, maar zelfs als je zonder wortels begint, zullen zodra ze uit de aardappelknol zijn verwijderd en in water worden geplaatst, snel wortels verschijnen, snel gevolgd door gebladerte.
In de vroege winter of zelfs in de late herfst kan gestart worden met zoete aardappelstroken. Ik experimenteer met de mijne begin november van dit jaar, deels omdat het me een voorsprong kan geven in het koude noorden, maar ook omdat ze geweldige kamerplanten maken totdat je ze buiten zet.
Wat zonder problemen werkt, is het starten van uw slips eind januari. Je zult minder van het binnenblad genieten, maar je hebt wel een betrouwbaar gewas. Begin in januari binnen of eind februari in een kas of koude bak in januari met snippers van zoete aardappelen.
Vergeet niet dat zoete aardappelen uit warmere klimaten komen. Ze hebben warmte nodig om te oogsten en hun bladeren en bloemen gaan gemakkelijk dood door vorst.
Wanneer alle kans op vorst voorbij is, pot je de slippen in hun definitieve positie (het maakt niet uit of je ze een beetje begraaft, zolang er maar blad zichtbaar is - ze zullen uit de stengel wortelen). Verplaats je zoete aardappelplanten vervolgens een week lang elke dag een paar uur naar buiten om ze af te harden.
Doe dit vanaf begin april in warmere streken of half mei in koudere klimaten. De beste maatstaf is wanneer de nachttemperaturen constant boven de 10C liggen.
De oogsttijden voor zoete aardappelen zijn afhankelijk van een aantal factoren, maar de tekenen zijn altijd hetzelfde.
Als de bladtoppen van zoete aardappel in de nazomer/herfst geel beginnen te worden, zijn ze klaar voor de oogst . Dit betekent september of oktober voor de meeste gematigde klimaten. Als u het later laat liggen, loopt u het risico op vorstschade die uw gewas niet verpest, maar de bewaartijd verkort.
Wanneer de bladeren geel beginnen te worden aan hun uiteinden, traceer je de plant terug naar de kruin aan de basis.
Omdat je in potten kweekt, is het niet nodig om het risico te lopen een vork door je oogst te steken, snijd gewoon alle topgroei terug, en als er iets groens over is, bewaar het dan voor salades of roerbakgerechten, kantel dan de hele pot.
Je zou ongeveer 1 pond zoete aardappelen per plant moeten hebben (5-10 knollen).
