Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het planten en onderhouden van een achtertuin leidt tot een van de meest bevredigende activiteiten die je buiten kunt vinden (buiten het maken van lange wandelingen zonder ergens naar toe te gaan):oogsten .
Tuinieren is voedsel voor de ziel, net zoals het voedsel is voor jou en je dierbaren, buren en willekeurige bezoekers inbegrepen.
Het geeft je een gevoel van trots, prestatie en vreugde, omdat het je bewustzijn vergroot om in harmonie met de natuur te leven. Tenminste, als je de route van biologisch tuinieren kiest.
Waarom zou je, met alle chemicaliën en GGO's in commercieel geproduceerde voedingsmiddelen, een andere route kiezen dan thuis natuurlijk en biologisch te kweken?
Dat zou je niet doen. En daarom ben je hier, om meer manieren te leren om vriendelijker voor de aarde te zijn, om te onthouden hoe tuinieren was voordat de industrie het overnam.
Om niet te vergeten hoe goed, gezond eten van eigen bodem smaakt.
Denk terug aan je kindertijd en haal herinneringen op aan de smaken van een sappige tomaat vers van de tros, zaden die alle kanten op spuiten en langs je kin druipen.
Die robuuste zaden, de levenskracht en zelfredzaamheid, waar zijn ze allemaal gebleven?
Ze zijn niet verloren, maar je zult op sommigen moeten jagen. De informatie in dit artikel zou je moeten helpen beslissen wat je in je tuin moet planten en waar je de beste zaden kunt vinden.
Voordat je overweldigd wordt door een weelderige, felgekleurde zadencatalogus, blad na pagina vol hybriden en exoten bladert, blijf je bij je standpunt en bedenk je precies wat je nodig hebt voordat je wordt verleid tot een ramp van wensen.
Begin simpel.
Ken uw planthardheidszone of u zich nu in de Verenigde Staten, Canada, Europa of elders in de wereld bevindt.
Dat alleen al geeft je een uitstekende basis voor wat groenten en kruiden moeten groeien in uw omgeving.
Een uitzondering hierop zijn kas- of polytunnel-groenten, waar het succes meer afhangt van jouw inbreng.
Het volgende wat je moet doen, is praten met en vragen stellen van andere lokale tuiniers, zoveel als je maar kunt bedenken!
Wat zijn ze in staat om succesvol te groeien? Wat heeft niet gewerkt voor hen? Bewaren ze hun eigen zaden? Kun je een kleine handpalm krijgen als je net begint?
Uiteraard zal dit over meerdere jaren vallen en opstaan, dus wees geduldig met de resultaten. Niet alles zal lukken, terwijl anderen je enorm zullen verrassen met hun overvloed of veerkracht!
Nu je een algemeen idee hebt van welke zaden zouden kunnen werken, beslis wat je echt wilt eten .
Het is tenslotte een goed gevoel om te oogsten en te eten/verslinden wat je kweekt! Dat is de ultieme reden om een tuin aan te leggen.
Het volgende dat u wilt weten, is hoeveel zon en/of schaduw uw tuin ontvangt.
Terwijl tomaten bijvoorbeeld wel wat schaduw waarderen in hete zomers, hebben ze toch een bepaalde tijd zonlicht nodig om het sappigste fruit te produceren.
Nogmaals, tuinieren komt met ervaring en verworven wijsheid die van generatie op generatie wordt doorgegeven, hoewel je nog veel kunt leren door het etiket op de zaadverpakking te lezen.
Bekijk uw tuin op verschillende uren van de dag en kijk wat er gebeurt als de zon langs de hemel strijkt. Als je inderdaad halfschaduw hebt, wees dan niet bang, er zijn genoeg groenten die je kunt planten, oogsten en zelfs je eigen zaden kunt bewaren!
Begin met je favoriete groenten uit de lijst en breid je repertoire van daaruit uit:
Zie schaduw niet als een uitdaging, maar beschouw het als een kans om uw tuiniervaardigheden te ontwikkelen, zodat u voorbereid bent, ongeacht het weer.
Hier is de volledige lijst van 26 groenten om in de schaduw te groeien .
Natuurlijk zijn de meeste mensen bekend met zonminnende groenten, waarvan de meeste eenjarigen zijn.
Er is hier een overvloed aan tuinzaden om uit te kiezen, waarvan vele zeer gemakkelijk te planten en te verzorgen zijn.
Houd ook rekening met de groenten die u het vaakst in de winkel of op de boerenmarkten koopt. Zou je ze zelf kunnen kweken om geld te besparen of om de variatie in je dieet te vergroten?
Tomaten vormen hier nog een prachtig voorbeeld. Een supermarkt heeft niet vaak 10 soorten erfstuktomaten voor je klaar liggen in het schap. Maar uw tuin kan precies dat bieden!
Je zult na verloop van tijd ontdekken dat tomaten niet gemakkelijk kruisbestuiven, omdat ze zelfbestuivend zijn (hoewel het 1-5% van de tijd mogelijk is). Ze afdekken terwijl ze bloeien, kan dit helpen voorkomen.
Als je je tomaten met de hand wilt bestuiven voor de beste kansen op het produceren van bloemen, ga je gang. Zie je hoe gemakkelijk het is om afgeleid te worden door het zaadselectieproces?
Laten we weer aan de slag gaan.
Nu je hebt nagedacht over de locatie van je tuin in relatie tot zon, schaduw, wat er gaat groeien en welke groenten je graag eet, is het tijd om wat verder in te gaan op het zaadselectieproces.
Er zijn veel zaadbedrijven om uit te kiezen (met veel aanbod) en het hele keuze- en bestelproces kan snel overweldigend worden!
Weten wat je wilt, helpt zeker om het zoeken naar tuinzaden te vereenvoudigen.
Maar om precies te vinden wat je wilt - en wat het beste is om je eigen toekomstige zaden te bewaren -, moet je bekend raken met hoe zaden worden geëtiketteerd.
Zaden met het label "erfstuk" worden gered van open bestoven planten, waar we zo op zullen terugkomen, maar wat ze stuk voor stuk overeind houdt, is hun speciale waarde als eetbaar gewas.
Door de generaties heen doorgegeven, worden zaden van erfstukvariëteiten om verschillende redenen bewaard:
Sommigen beschouwen planten als van erfstukkwaliteit als ze meer dan 50 jaar hebben overleefd. Andere erfstukken dateren van 100, zelfs 300 jaar!
Als u cultureel erfgoed wilt behouden in uw tuin zijn erfstukken absoluut de beste keuze. Met zoveel beschikbare variëteiten, wordt het moeilijk om te kiezen!
Gecertificeerde biologische zaden zijn zaden die alleen worden gekweekt met behulp van biologische tuiniermethoden.
Zaden in de Verenigde Staten zullen een biologisch USDA-label dragen, wat certificeert dat de telers geen niet-biologische sprays hebben gebruikt, noch iets met GGO's te maken hebben.
Soms vind je kleine telers die hun planten wel biologisch telen, maar het niet haalbaar of winstgevend hebben gevonden om te betalen voor een biologische certificering.
Als ze open zijn over hoe ze groeien, en je vertrouwt erop dat ze tuinieren uit liefde voor de grond en kwaliteitszaden bewaren, steun die kleine bedrijven dan elke kans die je krijgt!
Stel bij twijfel vragen over het groeiproces en gebruik je intuïtie als leidraad.
Als je eenmaal een betrouwbaar zaadbedrijf hebt gevonden, hebben ze een klant voor het leven en heb je een back-upplan - voor het geval je planten niet groeien zoals verwacht, of als er iets misgaat met je eigen zaadbesparende technieken.
Hoewel erfstukzaden altijd open bestoven zijn, zijn open bestoven zaden niet per se erfstuk of biologisch.
Wat dit echter wel betekent, is dat de zaden "true-to-type" zijn, wat betekent dat de zaden planten kunnen produceren die er zowel uitzien als smaken als de ouderplant (op voorwaarde dat er geen kruisbestuiving tussen verschillende soorten plaatsvindt).
Open bestoven zaden zijn een uiterst belangrijke eigenschap voor degenen onder ons die de smaken die we kennen en waar we van houden, willen behouden voor de komende seizoenen.
Kortom, conventioneel en natuurlijk gekweekt, beschrijft zaden die niet biologisch gecertificeerd zijn . Deze zaden zijn vaak goedkoper dan biologische zaden en zaden van erfstukken, en ze zijn hoogstwaarschijnlijk het soort dat je kunt vinden in je plaatselijke ijzerhandel of een winkel die tuinzaden verkoopt.
Als dat alles is wat je ter plaatse kunt vinden, is er niets mis mee om je tuin op deze manier te beginnen.
Houd er echter rekening mee dat als je je eigen tuin als biologisch beschouwt, je wilt beginnen met gecertificeerde biologische zaden, om niets conventioneels aan de mix toe te voegen.
Als het je doel is om volledig schone groenten te hebben, vrij van alle gifstoffen, kun je het beste geen goedkopere zaadvoorraad planten.
Dit kan soms een onderwerp van discussie zijn, hier bespreken we wat elk label betekent en laten we u beslissen wat het beste is voor u en uw tuin.
In tegenstelling tot erfstukzaden worden hybriden gecreëerd door twee variëteiten te kruisen die zijn geselecteerd op bepaalde, gewenste eigenschappen, zoals groter fruit of een langere houdbaarheid.
Hybride zaden worden aangeduid als F1 soorten, terwijl open bestoven variëteiten het label OP krijgen .
Kenmerken van hybriden zijn onder meer:
Het nadeel is dat, hoewel je zaden kunt bewaren, ze niet "type-echt" zullen zijn zoals open bestoven zaden. Soms zullen de zaden niet levensvatbaar zijn, andere keren zal de plant terugkeren naar slechts één kenmerk van de ouderplant.
Met andere woorden, zaden bewaren en opnieuw planten is op zijn best onbetrouwbaar.
Een duidelijke no-no in de achtertuin zijn GM-zaden, of BE bio-ontworpen zaden.
Deze zaden zijn gemaakt door de mens, in een laboratorium, in plaats van door de natuur. In tegenstelling tot hybriden die worden gekruist tussen twee nauw verwante planten om één superieure te creëren, nemen GGO's genen uit verschillende "koninkrijken" en splitsen ze samen.
Om uw eigen gezondheidsredenen en hoe gevaarlijk ze zijn voor insecten (waarvan de populaties toevallig afnemen), moet u ze ook weigeren.
Normaal gesproken vind je geen tuinzaden in deze categorie, maar als je gewassen plant voor het fokken en voeren van dieren, moet je er rekening mee houden. Vooral als u van plan bent om maïs, suikerbieten, aardappelen, sojabonen of luzerne te telen.
Voor meer informatie:
Wat is een GGO en waarom zou het u iets kunnen schelen @ Small Footprint Family
Let op roze erwten, groene komkommerzaden of blauwe zonnebloempitten!
Ze worden behandeld met een fungicide dat ze beschermt tegen ziekteverwekkers via zaden en bodem, maar ze brengen een hoge prijs met zich mee voor uw bodem en alle organismen die erin leven.
Je hebt die giftige chemicaliën niet nodig om goed voedsel te verbouwen!
Begin met zaden van goede kwaliteit, plant ze op het optimale moment (wanneer de bodemtemperatuur precies goed is) en bied de beste zorg die je kunt (water geven en zonlicht) terwijl je tuin groeit.
Wat u uiteindelijk besluit te planten, hangt af van uw waarden en voorkeuren - en dit kan veranderen naarmate uw tuiniervaardigheden toenemen.
Hier is onze tutorial voor het bewaren van tomatenzaden, onze gids voor het bewaren van komkommerzaden en onze gids voor het bewaren van pompoenpitten met nog meer tutorials.
Er zijn veel plaatsen om uw zoektocht naar kwaliteitstuinzaden te beginnen - zowel online als offline. Begin lokaal en verbreed uw zoekopdracht om de variëteiten te vinden die u aanspreken.
Als je online zoekt, lees dan de kleine lettertjes over waar de zaadbedrijven naartoe sturen - en waar niet - voordat je je winkelwagentje vult met zaden in overvloed, om mogelijke teleurstelling te voorkomen.
Hier zijn een paar sites om u op weg te helpen bij uw zoektocht naar de beste tuinzaden:
Annie's Heirloom Seeds – Of je nu op zoek bent naar biologische zaden of erfstukzaden, je vindt hier genoeg om uit te kiezen. Bonen, bieten, maïs, selderij, komkommers, snijbiet, rapen en zowel eetbare als sierbloemen.
Baker Creek Heirloom Seeds – Dit is het moment om hun extreem kleurrijke zadencatalogus te bestellen en versteld te staan van wat je kunt kweken! Montana lavendel klei maïs, scharlaken paksoi, oranje jazz tomaten, Hopi turquoise maïs, bernagie, filius blauwe peper of merlot sla.
Heirloomzaden – Hier vind je alles van zwarte wortelen tot glazen edelsteenmaïs (iets verderop afgebeeld), en van sugar rush peach peppers tot lucky tiger en paarse hommeltomaten. Iets voor elke tuin!
Seed Savers Exchange – Sinds 1975 heeft Seed Savers Exchange hun magie gebruikt en 20.000+ zeldzame en bestoven variëteiten in hun zadenbank bewaard. Ze verkopen zelfs Sugar Drip Sorghum-zaden, die maïs in uw kippenvoer of ander diervoeder zouden kunnen vervangen.
Duurzaam zaadbedrijf – Op zoek naar erfstukkorrels? Die vind je hier, maar ook biologische dekzaden, kruidenzaden en tuinzaden, zelfs sigaartabakzaden!
Uprising Seeds – Als u op zoek bent naar een nieuwe noviteit om in de tuin te kweken, zoek dan zeker op deze site naar iets unieks. Wat dacht je van "Crapaudine"-bieten, "Dowinda"-kool en "Incantatore"-radicchio om te beginnen.
Waar je ook woont, je zult altijd een handvol kwekers kunnen vinden die toegewijd zijn aan het leveren van de zaden die nodig zijn om een veerkrachtig voedselsysteem te helpen creëren en ondersteunen.
Hier zijn nog enkele opties om je tuin te vullen met open bestoven en biologische zaden:
Chiltern Seeds VK - Blader door een uitgebreide collectie erfgoed- en erfstukvariëteiten en laat u vervolgens inspireren door een grote selectie inheemse wilde bloemen om uw achtertuin een nieuwe impuls te geven.
Real Seeds VK - Omdat ze willen dat je je eigen zaad kunt bewaren, kweken of verkopen ze geen F1-hybriden of genetisch gemodificeerde zaden - alleen "echte zaden voor echte tuiniers die goede groenten willen telen".
Zaadcoöperatie VK – Dit biologische zaadbedrijf, eigendom van de gemeenschap, verkoopt niet alleen gecertificeerde biologische zaden, veel ervan is ook biologisch-dynamisch, met het Demeter-logo. Hier vind je kruiden, bloemen, groenten en zelfs groenbemesters.
Magische Tuinzaden – Hier worden oude rassen, zeldzaamheden en erfgoedcultivars verkocht, geen hybriden of genetisch gemanipuleerde rassen. Als je eenmaal hebt geleerd om je eigen zaden te bewaren, kun je je favorieten jaar na jaar blijven kweken!
Sativa – Sativa is gevestigd in Zwitserland en vermeerdert sinds 1998 GGO-vrije zaden. Vind alleen biologisch gecertificeerde zaden in hun online winkel:paarse schorseneren, knolselderij, artisjokken en tuinkers.
Pak een zadencatalogus en bedenk een plan om 10 of 20 soorten groenten te planten, en je zult waarschijnlijk nog meer planten!
Nou, zo gaat het bij ons meestal. Het is moeilijk te weerstaan om elk jaar minstens één nieuwe erfstukvariëteit te proberen.
Dus, wat zal er dit seizoen in uw tuin groeien?
