Welkom bij
Moderne landbouw
!
Tarwe is een belangrijk voedselgewas en wordt al duizenden jaren over de hele wereld verbouwd. Er zijn alle soorten tarwe en ze hebben elk hun kenmerken waarvoor hun meel het meest geschikt is, zoals in pasta, brood, of gebak. Vandaag zullen we ons concentreren op het verbouwen van tarwe die het best wordt gebruikt voor het bakken van brood!
Het kweken van je eigen tarwekorrel brengt je een stap dichter bij zelfvoorziening en de eindresultaten zijn de moeite waard. Stel je voor dat je een heet brood uit de oven haalt, gebakken van het meel dat je verbouwde, en die baby insmeren met boter. Mijn mond kwijlt als ik eraan denk!
We moedigen je aan om een stukje van je tuin te besteden aan het verbouwen van tarwe. Een pond tarwezaad kan 1,5 bushels graan produceren, gelijk aan ongeveer 90 pond graan! Er is een heel proces om te planten en te oogsten, dus laten we graven en dit zeer gewaardeerde graan verkennen.
Goede producten bij Amazon voor het kweken van tarwe:
Triticum aestivum is de wetenschappelijke naam voor de zachte tarwe, ook wel broodtarwe genoemd. Het komt uit de grasfamilie, Poaceae . De oorsprong van tarwe is vaag, maar velen speculeren dat het voor het eerst werd geoogst voor voedsel in het Midden-Oosten. Wanneer u op zoek bent naar zaden voor uw tuin, kom je tarwesoorten tegen zoals baardloze wintertarwe ( Triticum hybernum ), spelt tarwe ( Triticum spelta) , of eenkorentarwe ( Triticum monococcum ). Deze zijn allemaal nuttig en hebben vele doelen, maar zijn geen broodtarwe.
Triticum aestivum is een eenjarig gras dat 3-5 voet lang kan worden. De stengels zijn smalle stengels, met afwisselende bladeren die plat en lang zijn. De bovenste 2-4 inch van het gras zijn de aar of bloeiende hoofden. Op volwassen leeftijd, de kop zit vol met 30-50 van de felbegeerde granen.
De levenscyclus van tarwe begint bij ontkieming, wat ongeveer 5 dagen duurt. Zaailingen zullen tevoorschijn komen en hun eerste echte bladeren en stengels ontwikkelen. Uit één zaailing kunnen meerdere stengels voortkomen. Dit worden hakselaars genoemd. Elk van deze frezen kan uitgroeien tot een volwassen tarweplant. Dan gaat de plant zich richten op de stengelontwikkeling. Je ziet gewrichten of knopen, en dit is waar de stengel zich vanaf zal uitstrekken. De bladeren worden langer en krullen lichtjes. De kop van het gras komt uit de schede van het laatste blad en begint met bestuiving. Dan zullen de granen zich beginnen te ontwikkelen en beginnen te rijpen voor de oogst.
De microgreens en de granen, oftewel tarwebessen, zijn de meest populaire delen van de plant die voor culinaire doeleinden worden gebruikt. De jonge spruiten zijn ook eetbaar voor mensen, hond, en kattenconsumptie. Je pelsbaby vindt het misschien leuk om op jonge tarwegrasbladen te knagen, en mensen persen het om tarwegrassapshots te krijgen. Andere doeleinden zijn het gebruik van het stro als tuinmulch, dieren beddengoed, of verpakkingsmateriaal.
Grondbewerking is een belangrijk onderdeel van de tarwegroei. Dit is wanneer tarwe, ongeveer 2-3 weken na ontkieming, begint extra stengels te ontwikkelen dan de eerste die het ophangt. Aangezien elke stengel slechts één enkele tarwekop produceert, je wilt dat elke plant er een bos van produceert! Om dit te vergemakkelijken, zorg ervoor dat voordat u gaat planten dat uw grond is aangepast met stikstof en dat deze los en brokkelig is. Na het planten, zorg ervoor dat er constant vocht wordt aangebracht en dat het weer niet te warm of te koud is. Een gelukkige tarweplant zal veel uitlopers produceren, en hoe meer uitlopers, hoe meer hoofden je in de toekomst zult hebben.
Het kweken van tarwe voor voedsel is bevredigend en leuk. Het wordt aanbevolen om klein te beginnen met uw perceel, zodat u speciale aandacht kunt besteden aan de groeikenmerken in uw regio.
Terwijl u zoekt in zaadcatalogi, vindt u broodtarwe heeft een verzameling van diverse soorten. Sommige hiervan omvatten harde lente, harde winter, en zachte winter.
Er is een verbazingwekkende reeks tarwevariëteiten en het is gemakkelijk om verstrikt te raken in al hun meelkwaliteiten. Laten we de verschillen in de winter opsplitsen, voorjaar, harde en zachte tarwe!
Wintertarwe wordt in de herfst geplant. Het moet 4-6 centimeter lang worden voordat het winterseizoen begint. De wortels zullen overwinteren en beginnen te groeien in de lente. Dit zal de hoogste opbrengst van de tarwevariëteiten zijn en het graan zal in mei-juli klaar zijn om te oogsten.
Er wordt zomertarwe geplant, je hebt het geraden, in de lente! In de herfst zal het klaar zijn om te oogsten. Harde rode zomertarwe is meestal een van de tarwevariëteiten met het hoogste eiwitgehalte.
Harde tarwevariëteiten bevatten meer gluten en zijn geweldig voor het maken van brood. Zachte tarwesoorten bevatten minder gluten en hebben de voorkeur voor gebak, crackers, en koekjes.
Dan zijn er nog andere tarwesoorten zoals durumtarwe, die de voorkeur heeft voor het maken van pasta, en eenkorentarwe die bekend staat om zijn nootachtige smaak.
Laten we nu de basis bespreken over wanneer, waar, en hoe je tarwe kunt verbouwen.
De meeste tarwe is een gewas in het koude seizoen. Wintertarwe moet 6-8 weken voor de eerste herfstvorst worden geplant.
Zomertarwe kan worden geplant zodra de grond in het vroege voorjaar klaar is om te werken. Dit kan warmte beter verdragen, maar moet zich nog kunnen ontwikkelen voordat het verzengende temperaturen bereikt.
Tarwe groeit het beste in de volle zon, op goed doorlatende leembodem. Meestal wordt deze plant in de grond gekweekt, maar sommigen kiezen ervoor om tarwe in verhoogde bedden of in grote containers te laten groeien. Voor kleinschalige tarweteelt, een strakke aanplant van 25 planten per vierkante voet kan worden gedaan. Een iets groter tuinveld van 100 vierkante voet kan 50 pond tarwe opleveren.
Wanneer u klaar bent om te planten, je wilt de zaden in twee richtingen uitzenden. Bijvoorbeeld, de eerste uitzending van oost naar west. De tweede uitzending gaat van noord naar zuid. Hark en bedek de zaden met 1 inch grond voor zomertarwe en 2 inch voor wintertarwe. Verpak of stevig in de grond, om de zaden mooi en knus te maken.
Laten we nu enkele basisbehoeften doornemen, zoals zon, temperatuur, en water waarmee je met succes tarwe kunt verbouwen. Binnenkort ben je klaar om je eigen tarwe te gaan verbouwen!
Tarwe is een zonaanbidder. Hoe meer zon, hoe productiever het zal zijn. Volle zon is ideaal met minimaal 6 uur direct zonlicht.
Deze plant is aanpasbaar aan veel klimaten en gedijt goed in USDA-groeizones 7-10. De sleutel tot het verbouwen van uw tarweoogst is beslissen of u in de herfst of in de lente plant. De ideale temperatuur voor tarwe om te groeien is 55-75 graden Fahrenheit.
Tarwe is bestand tegen koude temperaturen, maar de wortelgroei zal in deze tijden vertragen. Voor extra bescherming, bedek uw perceel met mulch tijdens de koele seizoenen om de bodemtemperatuur en wortels warm te houden.
Warm weer van meer dan 95 graden Fahrenheit kan uw gewas in shock brengen. Als het warm weer is, tarwe heeft van alles meer nodig om te overleven, en zelfs dat is misschien niet genoeg om verdampingskoeling rond de planten mogelijk te maken. Graan kan ook niet goed worden gevuld bij warm weer. Om dit te voorkomen, het is essentieel dat u uw graan kunt oogsten voordat het weer boven de 95 begint te komen. In een groot deel van het zuiden of westen van de VS, dat betekent dat u uw tarwe als harde wintertarwe moet telen in plaats van harde zomertarwe.
Tarwe heeft een lage behoefte aan extra water als het eenmaal is vastgesteld, mits het koel weer is. Als uw regio tijdens het groeiseizoen 12-20 inch regen krijgt, uw tarwe zou moeten gedijen. Als u de behoefte voelt om water te geven, probeer 's morgens vroeg of' s avonds water te geven. Geef elke 2-4 weken een goede weekbeurt aan de voet van de planten. Zorg ervoor dat de grond goed doorlatend is, omdat overmatig bodemvocht omstandigheden kan creëren die ideaal zijn voor ziekten.
Als je kunt, het gebruik van druppelirrigatie onder kleine aanplant van tarwe is geweldig. Deze methode wordt niet gebruikt in de commerciële landbouw, maar werkt uitstekend als je kleine hoeveelheden kweekt als sier- of dekgewas. Aangezien er meer blootstelling aan de zon op de grond is aan de voet van kleine aanplant, je hebt het extra water nodig om de dingen vochtig te houden. Mulch kan een soortgelijk voordeel bieden.
Tarwe houdt van goed doorlatende leembodem. Deze plant kan op alle grondsoorten groeien, maar gedijt niet op zure of slecht doorlatende grond. De ideale bodem-pH voor tarwe ligt tussen 6,0-7,0.
Meststof kan worden toegevoegd aan arme gronden en de opbrengst van uw gewas verhogen. Fosfor is het meest essentieel voor vroege wortel- en helmstokontwikkeling, maar uw tarwegras heeft ook wat stikstof nodig voor vroege bladontwikkeling. Als u wintertarwe plant, een stikstofgift in het vroege voorjaar bij green-up is meestal prima. Zorg ervoor dat fosfor al in de grond zit op het moment van planten.
Probeer niet om tarwe met blad te voeren. Dit kan bladverbranding veroorzaken en leidt tot grote schade aan uw gewas. Het beste is om korrelmest of een vloeibare toepassing aan de basis van de plant te gebruiken.
Snoeien en trainen is niet nodig voor het kweken van tarwe.
De enige manier om tarwe te vermeerderen is door zaad. Je kunt op geen enkele andere manier tarwe verbouwen.
Je zult merken dat de stengels gaan buigen van de zware korrels en het gras bruin wordt... dat betekent dat het bijna oogsttijd is! Er zijn verschillende elementen nodig om je gewas goed te oogsten en op te slaan, maar al snel kun je beginnen met bakken.
U moet de granen testen om te weten of ze rijp zijn. Boeren zullen een paar korrels uit het hoofd halen en het met hun vingernagels knijpen of in hun mond stoppen. U zoekt een bedrijf, knapperige tot harde textuur. Als het zaad zacht is, controleer het elke dag totdat je harde kernels krijgt.
Een klein perceel, minder dan 150 vierkante voet, kan met de hand worden geoogst door de koppen eraf te halen. Voor grotere percelen is gereedschap nodig zoals een zeis en een wieg, of een sikkel. Droog de geoogste gewassen 7-10 dagen in de zon.
Nadat de oogst is opgedroogd, je bent klaar om het graan van de koppen te dorsen en het kaf te verwijderen. Er zijn verschillende technieken om met de hand te dorsen, zoals zwaaien, kloppen in een schone bak, of op een zeil. Als je maar kleine hoeveelheden tarwe hebt, plaats de koppen in een plastic zak, bind de zak strak om de stelen, en sla het op de grond om het zaad eruit te slaan. Volgende, je kunt beginnen het kaf en het puin van het graan te wannen. De eenvoudigste manier om dit te doen, is door een kistventilator op te zetten en je tarwe langzaam tussen twee emmers te gieten, waardoor de ventilator het kaf weg kan blazen.
U wilt warmte vermijden, licht, vochtigheid, en besmetting door het bederven van het graan. Als je een kleine oogst hebt, bevries het gedroogde graan en het zal enkele jaren meegaan. Als het volledig is uitgedroogd, je kunt het ook bewaren in een voedselveilige emmer van 5 gallon met een paar zakjes silica om eventueel resterend vocht op te nemen. Commerciële verkopers zorgen er vaak voor dat het grondig wordt gedroogd en verkopen het vervolgens in jutezakken of geventileerde polyzakken, maar daardoor kunnen knaagdieren uw voorraad vinden en opeten!
Soms groeit tarwe niet zoals we verwachten. We zullen enkele veelvoorkomende factoren behandelen die uw oogst kunnen beperken en aanbevelen hoe deze problemen te behandelen.
De timing van het planten kan het succes van uw winter- of zomertarwe beïnvloeden. Als wintertarwe te laat wordt gezaaid, de wortels zullen niet voldoende ontwikkeld zijn om het winterweer te overleven. evenzo, als zomertarwe te laat wordt geplant, het kan door de hitte geen grote hoeveelheden graan produceren.
Weer zoals zware regen en hoge luchtvochtigheid kan de groei van tarwe belemmeren. Als u in een regio woont die is blootgesteld aan overmatig vocht, probeer een hoge en droge plek te vinden om je gewas te laten groeien en pas de grond aan om het goed doorlatend te maken.
Te veel stikstof kan de plant belemmeren. Om dit te minimaliseren, vermijd het gebruik van stikstofrijke meststoffen en mest. U kunt overwegen om met gezelschapsplanten tussen tarwerijen te planten met planten die zich zwaar voeden met stikstof, zoals spinazie of sla.
bladluizen zijn veel voorkomende tuinplagen, je kunt hun kleine lichaampjes op de bladeren zien staan. De bladeren beginnen te krullen en strepen in geel of wit, en de groei zal vertragen. Gebruik een slang om de bladluizen van de bladeren te spuiten en voor hoge plagen, en breng een insectendodende olie aan, zoals neemolie.
Legerwormen , vooral westers gestreepte legerwormen, laat grote inkepingen in de bladeren achter of eet ze helemaal op. De eieren worden op de bladeren gelegd en zien eruit als pluizige beschimmelde plekken. Een toepassing van Bacillus thuringiensis kan de besmetting onder controle houden.
Stinkwantsen vallen het hoofd en de zaden aan. Actief onkruidbeheer is vereist om alle plaatsen waar ze leven te verwijderen en u kunt diatomeeënaarde aanbrengen op gebladerte van planten en tuingrond.
Veel tarweziekten zijn moeilijk of onmogelijk te behandelen, zoals: bacteriële bladstreep , die laesies en zwarte strepen op de bladeren achterlaten. Moederkoren is een schimmel die giftig is voor dieren; het graan zal paars of zwart lijken, met een witte binnenkant. Basale kelkrot zal de korrels infecteren met donkere vlekken afkomstig van de stengel. Tarwemozaïekvirus zullen gele strepen op de bladeren achterlaten en ze zullen krullen en opdrogen. Deze ziekten vereisen de verwijdering van geïnfecteerde planten, het volledig opruimen van de gewassen en het strooisel uit de tuin na de oogst, en een vruchtwisseling van ziekteresistente planten.
roest zal bruine vlekken achterlaten op de bladeren en stengels, en de bladeren beginnen geel en bruin te worden. Dankbaar, in veel gevallen zal de toepassing van zwavel of vloeibaar koperfungicide de roest behandelen, hoewel niet in alle gevallen.
echte meeldauw ontstaat bij een combinatie van hoge luchtvochtigheid en warm weer. Doorgaans blijven de sporen beter plakken op vochtig gebladerte, dus water geven aan de basis van planten kan de verspreiding ervan verminderen. Behandel met neemolie of een vloeibaar koperfungicide.
Vraag:Hoe lang duurt het om tarwe te laten groeien?
een:Het hangt ervan af. Zomertarwe heeft 120 dagen nodig om te groeien, wintertarwe duurt tot 240 dagen om te groeien.
Vraag:Heeft tarwe veel water nodig?
een:Nee, deze plant gedijt in drogere omstandigheden. Je wilt er nog steeds zeker van zijn dat het consistent water krijgt als het heel jong is, maar als het eenmaal volwassen is, heeft het aanzienlijk minder aanvullend water nodig.
Vraag:Hoeveel tarwe maakt een kopje meel?
A:Ongeveer ½ kopje granen maakt 1 kopje bloem. Dit is ongeveer een compacte 5 vierkante meter tuin patch.
