Welkom bij
Moderne landbouw
!
Heeft u een deel van uw tuin dat een deel van de dag in de schaduw ligt? Als je denkt dat je daar niets kunt verbouwen, je hebt ongelijk. Er zijn veel groenten die in de schaduw groeien. Sommige gedijen zelfs goed als ze worden beschut tegen de intense stralen van de zomerzon.
Bomen en gebouwen in en rond uw tuin kunnen het kiezen van een tuinlocatie lastig maken. De schaduwen die door objecten worden geworpen, veranderen gedurende de dag en met het seizoen als de zon verschuift. Gelukkig, er zijn veel eetbare planten die goed kunnen gedijen in halfschaduw, gevlekte schaduw, of in slechts 3-6 uur zonlicht per dag.
Ik heb bomen rondom de tuin die overdag verschillende delen van de tuin in de schaduw stellen. De zuidkant van de moestuin begint in het voorjaar als volle zon, en verandert dan in verschillende graden van gedeeltelijke zon als de zon tijdens het groeiseizoen verschuift.
Ik probeer de schaduwrijke gebieden niet als obstakels te zien. Gedeeltelijk beschaduwde plaatsen kunnen een perfect microklimaat bieden voor groenten die de felle middagzon van de zomer liever vermijden.
Er zijn drie fundamentele zonlichtomstandigheden die worden gebruikt om de hoeveelheid zon tijdens het groeiseizoen te beschrijven:
Volle zon: Volle zongebieden krijgen 6 uur of meer per dag direct zonlicht tussen 10.00 en 18.00 uur. In noordelijke klimaten waar de zon minder sterk is, planten die volle zon nodig hebben, doen het beter met 8 of meer uren per dag.
Gedeeltelijke schaduw: Gedeeltelijke schaduw of gedeeltelijke zon verwijzen beide naar gebieden die elke dag 3-6 uur zon krijgen. Gedeeltelijke zongebieden krijgen 3-6 uur direct zonlicht, maar zijn de rest van de dag in de schaduw. Gedeeltelijk beschaduwde ruimtes zijn matig beschaduwd gedurende een deel van de dag of ontvangen de hele dag gefilterd of gevlekt zonlicht. Gevlekt zonlicht is waar het licht wordt gefilterd door de bladeren van bomen.
Volledige schaduw: Volle schaduwgebieden krijgen overdag geen directe zon of gereflecteerd licht. Een gebied met diepe schaduw is geen goede plek voor het verbouwen van groenten. Alle planten hebben wat licht nodig om te groeien.
Een gedeeltelijk beschaduwd gedeelte van uw tuin is anders dan een gedeelte dat de hele dag in de volle zon staat. Een schaduwrijke plek is een microklimaat dat ideaal kan zijn voor het kweken van sommige groenten die in direct zonlicht verdorren.
Gedeeltelijk beschaduwde tuingebieden bieden de mogelijkheid om uw gewassen in het koele seizoen uit te breiden van de lente tot de vroege zomer. Een beetje schaduw in de late lente zal helpen voorkomen dat uw bladgroenten bitter worden en vastlopen als de temperaturen stijgen.
Plant uw herfsttuin onder het gevlekte bladerdak van bomen in de late zomer en de planten zullen goed ingeburgerd zijn wanneer de bladeren in de herfst vallen. De extra beschikbare zonneschijn en koelere temperaturen zullen de groei van uw herfstgroenten katapulteren.
Een microklimaat is het klimaat van een klein gebied dat afwijkt van het gebied eromheen. Hier zijn tips om u te helpen uw gedeeltelijk beschaduwde microklimaat te omarmen:
Als u uw schaduwtolerante gewassen wilt uitdagen om in halfschaduw te groeien, voorzie ze van goede grond met veel voedzame compost. Hier zijn 7 tips om een gezonde bodem te bouwen.
Als boomwortels een probleem zijn, overweeg om groenten in containers te verbouwen, of een verhoogd bed gebruiken:een vierkante voettuin bouwen.
De bewateringsbehoefte van uw schaduwtuin zal anders zijn dan die van een tuin in de volle zon. Vocht verdampt niet zo snel in de schaduw, dus je hoeft niet zo vaak water te geven.
Echter, als uw schaduwtuin in de buurt van bomen is, het kan zijn dat u vaker water moet geven, omdat uw planten zullen concurreren met bomen om vocht. Ook kan het bladerdak voorkomen dat regen uw planten bereikt. Geef water als de grond droog aanvoelt en mulch om vocht te behouden. 5 manieren waarop organische mulch uw moestuin helpt.
Schaduwrijke en koele gebieden zijn zeer gastvrij voor slakken en slakken. Overweeg om een rand van geplette eierschalen te gebruiken om slakken af te schrikken of om een gastvrije leefruimte te creëren om kikkers en padden naar uw tuin te lokken.
Groenten die meer zonlicht prefereren maar in de schaduw kunnen groeien, zullen langzamer groeien. Verwacht iets langer te wachten totdat de planten volwassen zijn dan wat op het zaadpakket wordt voorgesteld om de minder dan ideale groeiomstandigheden goed te maken.
Begin uw eigen transplantaties vanuit zaad binnenshuis en plant ze in uw schaduwtuin wanneer de ruimte zich opent met deze 10 stappen om zaailingen binnenshuis te starten.
Sommige gewassen zijn gemakkelijk te kweken uit zaden die direct in uw tuin zijn geplant. Hier zijn 13 eenvoudige groenten om direct te zaaien plus tips over manieren om zaden te planten.
Houd uw tuinbedden tijdens uw groeiseizoen productief door achtereenvolgens verse gewassen te planten wanneer de ruimte opengaat. Hier zijn 3 tips voor het planten van successie om uw oogst te maximaliseren.
Terwijl de warmteminnende tomaten, meloenen, en paprika's drinken het liefst in zoveel zonneschijn als ze kunnen krijgen, sommige gewassen verdorren en sterven in hete, felle zon omstandigheden. Er zijn genoeg groenten die in de schaduw groeien, gevlekt zonlicht, of met slechts 3-6 uur zonlicht per dag:
Groenten die voortkomen uit een bloesem, zoals komkommers, tomaten, pepers, en squash zijn het minst tolerant ten opzichte van schaduwrijke gebieden. Plant deze in de volle zon die per dag het meeste direct zonlicht krijgen.
Wortelgroenten, zoals bieten, wortels, en aardappelen zullen groeien in gedeeltelijk beschaduwde gebieden met minder direct zonlicht, maar zal minstens een halve dag volle zon en wat halfschaduw waarderen.
Bladgroenten, zoals snijbiet, spinazie en salade greens, zijn de meest tolerante groenten die in de schaduw groeien. In feite, door deze planten in de schaduw te houden naarmate het seizoen warmer wordt, gaan ze langer mee. Plant deze gewassen in gebieden die een deel van de dag matig beschaduwd zijn of de hele dag gefilterd of gevlekt zonlicht krijgen.
Schaduwrijke plekken vormen een uitdaging voor het kweken van een moestuin, maar laat het je er niet van weerhouden om voedsel te verbouwen. Hier zijn meer dan 30 groenten die je in halfschaduw kunt kweken:
Rucola is een koele seizoensgroente die wat schaduw zal waarderen als het groeiseizoen warmer wordt om de oogst te verlengen. Het blad heeft een peperige smaak die salades en soepen op smaak brengt.
Asperges is een langlevende meerjarige groente die wordt gekweekt vanwege zijn zachte speren die tevoorschijn komen als de grond in de late lente en vroege zomer opwarmt. Oogstopbrengsten zijn hoger op locaties in de volle zon, maar ook aspergeplanten verdragen halfschaduw. Plan om meer planten te kweken om het verschil op te vangen.
Bieten zijn een koel seizoensgewas dat wordt gekweekt voor zowel groenten als wortels. De greens gedijen goed in halfschaduw. Hoewel de wortels iets kleiner zullen zijn als ze in de halfschaduw worden gekweekt, ze zullen mals en smakelijk zijn. Geniet van verse groenten in salades, soepen, en sauteren, en aardse wortels geroosterd, gekookt, gepekeld, of ingeblikt.
Bok Choi, ook bekend als paksoi en andere namen, is een koele seizoenssoort Chinese kool. Het kweken van paksoi in halfschaduw kan helpen voorkomen dat het gaat schieten, of gaan zaaien als het seizoen warmer wordt. Geniet van gestoofde baby bok choi, geroosterd, roergebakken, gegrild, of rauw in salades.
Broccoli is een langzaam groeiende, koele seizoensplant die wat schaduw zal waarderen naarmate het groeiseizoen warmer wordt. Broccoli wordt gekweekt om zijn eetbare bloemknoppen. Zodra de plant bloeit, de smaak wordt bitter. Het kweken van broccoli in halfschaduw zal de bloei van de plant vertragen. Geniet van broccoli rauw of gekookt in salades, soepen, en roerbakgerechten.
Spruitjes zijn een langseizoengewas dat in de lente wordt geplant voor een herfstoogst. Gedeeltelijke schaduw helpt de plant warme zomers te doorstaan. Spruitjes smaken beter nadat de vorst de kans heeft gekregen om ze wat zoeter te maken. Wacht tot na een aantal lichte vorstperiodes om te beginnen met oogsten.
Kool is een koel seizoensgewas dat zich ontwikkelt als ronde koppen van gebladerte die strak om elkaar heen wikkelen. Kool groeit goed in halfschaduw, vooral als het seizoen opwarmt. Geniet van kool rauw of gekookt in soepen, salades, roerbak, en fermenteren als zuurkool en kimchi.
Wortelen worden gekweekt vanwege hun zoete wortels. Er zijn zoveel soorten wortelen die wortels in verschillende kleuren laten groeien, vormen, en looptijden. De kleuren variëren van paars, donkerrood, Oranje, tot lichtgeel. Wortelen worden kleiner in halfschaduw, en wat langer nodig hebben om te rijpen, maar zal zelfs bij warm weer een mooie zoete oogst opleveren.
Bloemkool wordt gekweekt om zijn bloemhoofdje, die ook wel de "wrongel" wordt genoemd. Hoewel wit het meest voorkomt, er is ook een breed scala aan kleuren, inclusief paars, Oranje, en groen. Bloemkool die in halfschaduw wordt gekweekt, groeit langzaam, met kleinere hoofden, maar de schaduw zal helpen voorkomen dat de hoofden verkleuren en voortijdig bloeien. Geniet van rauw, gestoomd, gebakken, gepekeld, en in roerbakgerechten.
Selderij is een langzaam groeiende, koel seizoengewas gegroeid voor zijn lange, knapperige bladstelen. Te veel hitte zorgt ervoor dat de stengels hol worden. Hoewel groeien in halfschaduw kortere en dunnere stengels kan opleveren, bleekselderij geeft de voorkeur aan koeler weer en zal gezonder groeien uit de hitte.
Chinese kool is een koel seizoensgewas met een milde, zoete smaak. Het wordt ook wel Napakool genoemd en heeft een mildere smaak dan gewone kool. Het groeit in een hoge, langwerpige kop van gekreukt blad. Chinese kool verdraagt geen hoge temperaturen. Gedeeltelijke schaduw helpt voorkomen dat het gebladerte vastschiet en bitter wordt.
Knoflook wordt gekweekt vanwege de grote bollen die uit kruidnagel bestaan. Knoflook wordt gekweekt uit kruidnagel in plaats van zaden en wordt in de herfst geplant, toegestaan om te overwinteren, en in de zomer geoogst. Knoflook gekweekt in halfschaduw zal kleinere kruidnagels produceren, maar ze zullen net zo smaakvol zijn.
Mierikswortel is een koel seizoensgewas dat wordt gekweekt vanwege zijn scherpe wortels die als smaakmaker worden gebruikt. Hoewel het een vaste plant is, het is het beste om als eenjarige te groeien omdat de wortels het tweede jaar taai en vezelig worden. Mierikswortel gedijt in halfschaduw indien geplant in vochtige, rijk, goed doorlatende grond.
Boerenkool is een koel seizoensgewas dat wordt gekweekt vanwege zijn licht bittere bladeren. Door warm weer kan boerenkool taai en erg bitter worden. Kweek boerenkool in halfschaduw en het zal het hele seizoen bladgroenten produceren. Boerenkool is erg koud tolerant, waardoor het een geweldig gewas is voor de herfst.
Koolrabi is een makkelijk te kweken koelseizoengewas dat een bal boven de grond vormt. Het zit in de Brassica-familie en smaakt als een combinatie van kool met een licht pikante kick als een radijs. Koolrabi kweekt kleinere bollen in halfschaduw, maar zal koelere temperaturen waarderen als de zomer warmer wordt. Rauw genieten in salades of koolsalades, geroosterd, of toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
Prei is verwant aan uien, maar heb een milde, zoetere smaak. Ze vormen ook geen bol zoals uien dat doen, waardoor ze een geweldige kandidaat zijn om in halfschaduw te groeien. Houd er rekening mee dat prei iets kleiner zal zijn als ze in de halfschaduw groeien. Gebruik prei in soepen, vlees, en groentegerechten.
Sla is een koele seizoensgroente die zal vastlopen, of ga zaaien bij warme temperaturen. Door sla in halfschaduw te kweken, blijven de wortels koeler, zodat je langer kunt oogsten naarmate de zomer warmer wordt. Plant herfstsla onder een bladerdak in de nazomer, en het zal gedijen zodra koeler weer arriveert. Alle slasoorten kunnen als babygroenten worden geoogst, of volledig laten rijpen.
Mizuna is een Japanse groene met een licht bittere, mosterd smaak. Het wordt het best gekweekt bij koud weer, maar in tegenstelling tot andere bladgroenten, het is traag om te schieten als het weer warm wordt. Kweken met wat schaduw kan zelfs in de zomermaanden een royale oogst opleveren. De textuur van de gelobde bladeren past goed bij salades en is knapperig genoeg om te stomen en te roerbakken.
Mosterdgroenten zijn een snelgroeiende, koel seizoen groen genoten voor het scherp, mosterd smaak. Door in de schaduw te groeien, wordt de plant langzamer en wordt hij niet bitter. Oogst jong voor een peperige toevoeging aan salades, of geniet van gesauteerde gerijpte bladeren, gekookt, of toegevoegd aan soepen.
Pastinaak is een langgekruid gewas dat wordt gekweekt vanwege hun licht nootachtige wortels. Ze groeien het beste bij koele temperaturen en worden in de herfst geoogst nadat de vorst hun smaak zoeter maakt. Pastinaak tolereert halfschaduw, die helpen de wortels koel te houden en te voorkomen dat de grond uitdroogt. Geniet van geroosterde pastinaken, gebakken, en in soepen en stoofschotels.
Erwten zijn een koele seizoensgroente die een halfschaduw zal waarderen als het weer warmer wordt. Sneeuw en peultjes worden genoten vanwege hun knapperige peulen en onrijpe erwten. Doperwten, ook bekend als Engelse of zoete erwten zijn doperwten die uit de oneetbare peul worden verwijderd.
Aardappelen geven de voorkeur aan koeler weer. Terwijl aardappelen gedijen in de volle zon, de planten verdragen ook halfschaduw. Verwacht een lagere opbrengst en kleinere knollen bij het telen van aardappelen in de halfschaduw.
Dit gewas in het koele seizoen heeft gedeeltelijke schaduw nodig om te groeien bij warmer weer. Radijs is een geweldig gewas om achtereenvolgens te zaaien en kan worden genoten vanwege hun wortels en gebladerte. Lekker rauw in salades, en op een groenteschotel. Probeer geroosterd, gebakken, en gebakken. Van de groenten kan pesto worden gemaakt, roergebakken, gestoomd, of rauw toegevoegd aan salades.
Rabarber is een winterharde, koele seizoensgroente gekweekt voor zijn taart, pittig gearomatiseerde bladstelen. Het heeft niet veel zorg nodig als het eenmaal is geplant en zal uit de grond blijven komen en elk voorjaar een oogst produceren. Als een kind, we genoten van de scherpe bladstelen rauw, gedompeld in suiker, of zoeten en gebruiken in taarten, gelei, siroop, of gebakken goederen.
Koolraap, ook wel een Zweed genoemd, of Canadese of gele rapen worden gekweekt vanwege de grote wortels. Het is een kruising tussen kool en rapen. De wortels zijn groter dan rapen, en geel vruchtvlees met een paarse top. Verwacht een langzamere groei en iets kleinere wortels bij het kweken van rutabaga in halfschaduw. Geniet van de wortels gestoomd en gepureerd, geroosterd, of gebakken. De greens zijn ook eetbaar en kunnen worden gestoomd of gebakken.
Lente-ui, ook wel groene uien of bosuien genoemd worden gekweekt voor hun groene stengels en kleine bol. Ze voegen een milde uiensmaak toe aan salades, gekookte recepten, en roerbakgerechten.
Spinazie is een bladgroen van het koele seizoen dat zal vastschieten, of ga naar zaad zodra het weer begint op te warmen. Door spinazie te telen in een gedeeltelijk schaduwrijke tuin, is een langere groeiperiode mogelijk voor dit gewas in het koele seizoen. Gooi de spinazieblaadjes door een salade, bak met olijfolie en knoflook, of hak en voeg toe aan lentesoepen.
Snijbiet is een bladgroente die vanaf het vroege voorjaar oogsten zal opleveren, hoewel de zomer, en verder te vallen. Snijbiet is een geweldige vervanger als het weer te warm is om spinazie te kweken. Geniet van de stengels en bladeren rauw, gestoomd, en gebakken. Gooi de greens in salades, bak met olijfolie en knoflook, en hak de stelen fijn en voeg toe aan soepen en salades.
Tatsoi is een koel seizoen, Aziatisch groen met kleine, lepelvormige bladeren die groeien in een rozetvormige plant. Het kweken van tatsoi in halfschaduw zal de oogst verlengen door de plant te vertragen bij warmer weer. De mosterdachtige smaak mengt goed in salades, roerbakgerechten, en soepen.
Raap is een koel seizoensgewas dat wordt gekweekt voor zowel groenten als wortels. Warm weer zorgt ervoor dat de wortels houtachtig zijn, dus groeien in halfschaduw zal de oogst helpen verlengen. Plan om kleinere wortels te oogsten bij het kweken van raap in halfschaduw. Geniet van rapen rauw in salades of een groentetray, of gekookt door roosteren, koken en pureren. Groenen kunnen worden gestoomd of gebakken.
Experimenteer met een kleine schaduwtuin en kijk welke groenten slagen. Probeer ook te groeien in containers die naar verschillende locaties kunnen worden verplaatst. Als u weet welk type groenten in de schaduw groeien, kunt u het meeste uit uw tuinruimte halen.
Heb jij nog andere tips voor het telen van groenten in de halfschaduw?
Heb je gemerkt dat een van deze tips bijzonder goed voor je werkte?
Ik hoor graag van je in de reacties hieronder!
