Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je hebt besloten om kool te planten ( Brassica oleracea var. hoofdletter ) dit seizoen in uw tuin, een van de eerste beslissingen die u moet nemen, is welke variëteit u moet kiezen.
Wil je de zoete en milde smaak van crinkly? Savoy of strak, witte blaadjes voor koolsalade en roerbakgerechten? Wat dacht je van een gedurfd rood om een vleugje kleur toe te voegen?
Je kunt kool telen in Amerikaanse winterzones 1-10, maar het draait allemaal om het kiezen van het juiste type voor uw kweekgebied.
Divers en lekker, van kleinhoofdige vroegrijpe soorten tot grote, wintervariëteiten in het late seizoen er is een koolsoort die bij elke tuinman past. Laten we wat meer te weten komen over de verschillende soorten kool en onze favorieten voor het kweken in de tuin.
Kool is een kruisbloemige groente in de Brassicacae familie die andere omvat populaire koolgewassen zoals bloemkool, broccoli, boerenkool, en boerenkool.
Deze gewassen bij koud weer vormen strakke kroppen met ofwel gladde, platte bladeren of gerimpeld, minder dicht opeengepakt blad in het geval van Savoy-variëteiten.
De rassen waar we ons hier op concentreren zijn anders dan – maar verwant aan – de Aziatische koolrassen van de Brassica rapa soorten waaronder kool en paksoi . Ze worden het best gekweekt voor een lente- of herfstoogst, en zorgen voor een smakelijke, voedzame toevoeging aan uw keuken.
U kunt meer leren over hoe je hier kool kunt laten groeien? .
Of je nu op zoek bent naar groen, rood, of savooiekool, er zijn verschillende erfstuk- en hybride variëteiten, waarvan sommige visueel interessant zijn voor uw tuin en culinaire nietjes zijn in uw keuken.
Als u op zoek bent naar een kool die lang houdbaar is in de winter, 'Brunswick' is een populaire keuze.
'Brunswijk'
Dit Duitse erfstuk vormt grote massieve "drum" -koppen met een gewicht van 6-9 pond, en 10 inch in doorsnee.
Het is bijzonder winterhard, waardoor het een veelzijdige keuze is voor noordelijke kwekers. Je kunt 'Brunswick' kweken in het voor- en najaar, en het is klaar om te oogsten in 85-95 dagen. Voor de beste opbrengsten, ruimteplanten 18 centimeter uit elkaar in de volle zon.
Je kunt 'Brunswick'-zaden vinden bij Burpee net zoals Eden Brothers .
Deze open bestoven erfstukvariëteit dateert helemaal uit 1892.
'Charleston Wakefield'
Het is hittebestendig en groeit compact, donkergroen, conische koppen die 4-6 pond wegen.
Gemakkelijk gekweekt in het grootste deel van de VS, het rijpt in 70-80 dagen. Om de hoofden groter te laten worden, ruimteplanten 18-24 inch uit elkaar in de volle zon.
Je kunt 'Charleston Wakefield'-zaden vinden bij Burpee en bij Eden Brothers .
‘Earliana, ’ zoals de naam al doet vermoeden, is een van de vroegst rijpende koolsoorten.
'Earliana'
Klaar om te oogsten in slechts 60 dagen, deze is het overwegen waard als je een beetje achterloopt met je plantschema.
Wanneer volwassen, 'Earliana' weegt ongeveer 2 pond met een compacte kop met een diameter van 4-5 inch.
Voor de beste resultaten, plant in de volle zon en plaats de planten 18 centimeter uit elkaar.
Pakketten van 500 'Earliana'-zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee .
'Golden Acre' is een erfstuk dat gedijt in de zones 3-12. Het produceert betrouwbare oogsten van zoete, 5 tot 7-inch groene koppen op compacte planten.
'Gouden Acre'
Het doet het het beste in de volle tot gedeeltelijke zon, en in grond die is bewerkt met organisch materiaal zoals compost. Een winterhard gewas, 'Golden Acre' is resistent tegen vergelingsziekten. Het verspreidt zich niet zo veel als sommige soorten, dus zaden kunnen 15 inch uit elkaar worden geplant.
Je vindt 'Golden Acre'-zaden in pakjes van verschillende groottes bij Eden Brothers en van True Leaf Market .
Een van de meest winterharde winterkolen, 'January King' is een erfstuk dat met zijn grote groene en paarse semi-savoyaardse bladeren een indrukwekkend statement maakt in de tuin.
'Januari Koning'
Lief hoor, delicaat, en mals voor culinair gebruik, je kunt 3 tot 5 pond koppen oogsten na 150-200 dagen. Deze winterharde variëteit is ideaal voor een wintermoestuin en is zeer goed te bewaren. Plant in de volle zon, 18-24 inch uit elkaar, zodat het ruimte heeft om uit te breiden.
Met zijn verbluffende uiterlijk, 'January King' kan wedijveren met veel sierplanten voor visuele impact in de tuin.
Vind pakjes met 50 zaden van Javagado Land via Amazon .
Als je van mening bent dat groter altijd beter is, dan maakt het erfstuk 'Late Flat Dutch' een indrukwekkende keuze voor het late seizoen.
‘Laat Flat Dutch’
Deze variëteit produceert grote koppen die 10-15 pond wegen met lichtgroene bladeren.
Door zijn grote formaat, deze variëteit heeft wat meer tijd nodig om te rijpen. Verwacht het 100 dagen te geven voordat het klaar is voor de oogst. Omdat het zo groot is, ruimte planten twee voet uit elkaar.
Telers in de zones 1-10 kunnen proberen deze enorme kool te kweken.
Je vindt ‘Late Flat Dutch’ zaden in pakjes van verschillende formaten bij Eden Brothers en van True Leaf Market .
Deze rode erfstukvariëteit dateert uit 1889. De felpaarse koppen groeien tot 8-10 inch in diameter en wegen tot 8 pond.
'Mammoet Rode Rots'
'Mammoth Red Rock' doet het het beste in zones 1-10. Het moet in de volle zon worden geplant en op een onderlinge afstand van 18-24 inch.
Verwacht na 90-100 dagen te beginnen met oogsten.
'Mammoth Red Rock' zaden zijn verkrijgbaar bij True Leaf Market .
Met heldere paarsrode bladeren, 'Red Acre' is zeker een mooie aanwinst voor zowel je tuin als je bord.
'Rode Acre'
Kwekers in zones 3-9 kunnen dit open bestoven erfstuk planten. Indien voorzien van volle zon, voldoende afwatering, en voldoende water, koppen met een gewicht tot 4 pond zullen in 75-100 dagen klaar zijn om te oogsten.
Persoonlijk hou ik ervan om rauw te genieten van de zoete smaak in salades en slaws.
'Red Acre' zaden in pakjes van verschillende groottes zijn verkrijgbaar bij True Leaf Market en van Eden Brothers .
Deze savooikoolsoort produceert kroppen met gekreukte, groene bladeren. Het vormt een uitstekend contrast met de gladde bladeren van andere soorten.
‘Savoye Perfectie’
Tuinders kunnen 'Savoy Perfection' telen in zones 3-12. Plant in de volle zon, op een onderlinge afstand van 18 inch voor de beste resultaten. Kluiten met een diameter van 4-6 inch zijn na 90 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Savoy Perfection'-zaden in pakjes van verschillende groottes bij True Leaf Market .
Nu je bekend bent met 9 van mijn favoriete koolsoorten, het is tijd om de jouwe te kiezen. Zodra je je zaden hebt ontvangen, zorg ervoor dat lees het zaadpakket voor gedetailleerde teeltinformatie.
Heb je geprobeerd kool te kweken? Heb je een favoriete variëteit? Laat het ons weten in de reacties.
En bekijk de volgende artikelen om leer meer over het telen van dit gewas :
