Welkom bij
Moderne landbouw
!
Boerenkool, Brassica oleracea var. acephala , zijn een stand-by van Zuid-koken, gebakken met spek of een ham makreel, en misschien geserveerd met een smakelijke kom vol Black Eyed Peas .
Of misschien heb je ze rauw geprobeerd, in plaats van een tortilla om je favoriete vullingen in een vegan wrap te bewaren.
Wat uw plezier ook is, deze breedbladige groenten zijn lekker en voedzaam, en ze verdienen een plekje in je tuin.
Maar wist je dat er verschillende cultivars zijn om uit te kiezen?
Veel soorten erfgoed hebben een lange teeltgeschiedenis, met zaden die elk jaar worden bewaard uit familiepercelen, en doorgegeven van de ene generatie op de volgende. Anderen zijn hybriden, zorgvuldig geselecteerd en gekweekt voor ziekteresistentie en hoge opbrengsten.
Laten we eens kijken naar enkele van de topvariëteiten, favorieten onder tuiniers die van hun bladgroenten houden.
Een verbeterd type 'Vates' waarvan bekend is dat het hoge opbrengsten produceert, ‘Champion’ rijpt in ongeveer 75 dagen, met een hoogte van 24-36 inch en een spreiding van ongeveer 30 inch.
Met grote, donker blauwgroen blad dat wat verfrommeld is, dit type is traag te bouten. En na het plukken, oogsten kunnen langer in de koelkast worden bewaard dan andere soorten, met behoud van een smakelijke textuur.
'Kampioen'
Ziekte- en vorstbestendig, deze open bestoven cultivar is ook traag te schieten.
Zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Een erfstukcultivar die teruggaat tot minstens 1935, dit type heeft donkergroen, enigszins verfrommeld, teder, en smaakvolle bladeren.
Van dit type is bekend dat het oorspronkelijk is gekweekt door een tuinman genaamd Ellen Felton, van Beaufort County, Noord Carolina. Haar zoon Harrell zette de traditie voort om dit gewas te verbouwen en elk jaar zaden te sparen. en hij schonk wat aan de USDA in 2003.
Planten hebben een volwassen hoogte van 15-22 inch met een spreiding van 22-35 inch. Planten rijpen in 60-80 dagen.
Ook bekend als 'Georgia Hybrid' of 'Georgia Southern, ’ deze erfstukcultivar is een favoriet onder kwekers. En de smaak wordt alleen maar beter met een vleugje lichte vorst.
Plant je eerste oogst in het voorjaar, en in de zomer opnieuw zaaien voor een late oogst.
Planten met een opgaande groeiwijze en glad, licht gerimpelde bladtextuur rijp in 65-70 dagen, met een spreiding van 12 inch en een hoogte van 24 tot 36 inch.
Bladeren zijn sappig en donker blauwgroen, en geschikt om vers te eten, ijskoud, of inblikken.
'Georgië'
Dit type is bestand tegen zowel warmte als koude, vochtigheid, en slechte bodemgesteldheid, ‘Georgia’ is ook bestand tegen lichte vorst, en langzaam te bouten. Het is het meest geschikt voor warmere klimaten in USDA Hardiness Zones 6 en hoger.
Zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers , of je kunt sixpacks zaailingen vinden die klaar zijn om te planten bij Bonnie Plants via Home Depot .
In tegenstelling tot de andere cultivars op deze lijst, alle losbladige soorten, 'Morris' is een kopvariëteit die in plaats daarvan losse bladeren produceert.
Deze zijn doorgaans korter dan die van de meeste typen, en planten zijn compacter.
Bekend om hun zachte textuur, bladeren zijn middelgroen, en een beetje gekreukt. Verwacht een volwassen hoogte die maximaal ongeveer 36 inch is in volle zon.
'Morris'
Planten bereiken volwassenheid in 75-85 dagen, en ze zijn tolerant ten opzichte van warmte en kou. Dit type is geschikt voor Zones 3-12.
Zaden zijn verkrijgbaar bij True Leaf Market , of koop tuinklare zaailingen in verpakkingen van zes van Home Depot .
Een unieke cultivar met toegevoegde sierwaarde, dit type, soms 'Alabama Blue' genoemd, ’ heeft lichtblauwgroene bladeren met paarse stengels en nerven.
Ralph Blackwell, een tuinman in Alabama, schonk in 1989 bewaarde zaden van de percelen van zijn familie aan de Seed Savers Exchange. dit erfstuktype werd minstens 100 jaar door de familie van Blackwell gekweekt.
Geschikt voor het inblikken, bakken en andere bereidingen, planten hebben een rechtopstaande groeiwijze en bereiken op volwassen leeftijd een hoogte van ongeveer 24 inch, binnen 60-80 dagen.
Een hoogproductieve cultivar met een opgaande groeiwijze, ‘Tiger Hybrid’ planten hebben grote, dik, en licht savooie bladeren met een groenblauwe tint.
Bekend om zijn bevredigende smaak, 'Tiger Hybrid' kan worden geplant als een snij-en-kom-weer-gewas voor herhaalde oogsten, met bladeren die in ongeveer 55-60 dagen rijpen.
‘Tijger Hybride’
Verwacht volwassen hoogten van 20-25 inch en een spreiding van 22-25 inch.
Zaden zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Het meest geschikt voor winterhardheidszones 3-12, deze hoogproductieve erfstukcultivar produceert donkergroene, glimmend, en licht gekreukt blad met gele stengels.
Met een heuvelachtige gewoonte, planten worden ongeveer 34 centimeter hoog en verspreiden zich graag.
'Vaten'
Ziekte- en vorstbestendig, 'Vates' rijpt in ongeveer 75-85 dagen. Planten schieten traag op.
Zaden zijn verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Klaar om je eigen smaakvolle en voedzame bladgroenten te kweken? Wat de groeizone ook is, met de juiste zorg, Collards zijn een eenjarige eetbare plant die goed kan gedijen in uw tuin.
Collard-zaden kunnen binnenshuis worden gestart, of direct in de tuin gezaaid. Plant meerdere sets zaden achter elkaar of snij en kom terug voor meerdere oogsten gedurende het seizoen, en plan voor blootstelling aan lichte vorst laat in het seizoen in koelere zones voor de beste smaak.
Voor je het weet, je gaat zitten op borden gevuld met boerenkoolwraps van eigen bodem, hartige kanten, heerlijke soepen, en ingeblikte goederen gemaakt met deze verrukkelijke en voedzame groente.
Welke soort voeg jij dit jaar toe aan de veggie patch? Heb je een favoriete cultivar die hier niet genoemd is? Voel je vrij om ons een bericht te sturen in de comments!
En voor meer informatie over je eigen boerenkool kweken in de moestuin, geef deze handleidingen vervolgens een kijkje:
