Welkom bij
Moderne landbouw
!
Is er iets lekkerder dan verse basilicumpesto over wat volkoren pasta te strooien? Kruiden brengen de smaak en geur in voedsel naar voren. Ze verrukken je smaakpapillen en prikkelen de neus met aromatische essentie.
Of je nu rozemarijn toevoegt aan een bout of lamsgebraad of verse munt versnippert voor cocktails, kruiden ronden zowel maaltijden als drankjes af.
Heb je er ooit aan gedacht om thuis kruiden te kweken? Het is verrassend eenvoudig en niet zo uitdagend als je denkt. Je kunt een kruidentuin binnen of buiten kweken, en het kost niet veel ruimte om enorme opbrengsten te krijgen.
Dit bericht kijkt naar onze favoriete kruiden om thuis te kweken. Ga naar de kwekerij en koop wat zaden of bestel wat zaailingen voor een snelle start van je tuin.
Het kweken van kruiden in een binnen- of buitentuin is een geweldige manier om meer kleur en aroma in uw tuin te brengen. Kruiden zijn gemakkelijk te kweken, en je hoeft geen superster te zijn met groene vingers om te slagen met je kruidentuin.
Als de tuin in de zomer in volle gang is, je zult merken dat de heerlijke aromatische geuren door de hele tuin of je keuken zweven, het creëren van een aantrekkelijk aroma dat de geest verjongt. De zoete geur van kruiden, zoals basilicum, trekt ook bestuivers naar de tuin.
Een van de beste redenen om thuis kruiden te kweken, is dat je het binnen of buiten kunt doen. en je hebt niet veel ruimte nodig voor een bloeiende kruidentuin. Kruiden groeien gemakkelijk in standaardgrond zonder speciale aanpassingen, en ze zullen je het hele jaar door verschillende oogsten geven, vooral als je binnen kweekt.
Het enige dat nodig is om een spectaculaire kruidentuin te laten groeien, is een kleine container, wat fatsoenlijke grond, een beetje water, en wat zonlicht. Het is belangrijk op te merken dat kruiden binnen net zo goed groeien als buiten. Plant je kruiden in een vensterbankdoos in de keuken, en laat je kruiden de hele winter door groeien.
Als je het hele jaar door je kruiden blijft oogsten, de planten krijgen veerkracht, uitgroeien tot sterk, robuuste planten die je kunt verdelen en aan vrienden of planten in andere delen van de tuin kunt geven.
Hier zijn onze favoriete kruiden om te kweken in binnen- en buitentuinen. Kies je favorieten en begin met planten!
Als je wat lamskoteletjes in de oven braadt, strooi een paar takjes rozemarijn over het vlees om de smaak van het lam te accentueren. Rozemarijn groeit in hoge twijgen, met grote, volwassen planten die tot twee of drie voet lang kunnen worden.
U kunt de grootte van uw rozemarijnstruik bepalen door deze over het groeiseizoen te verdelen. Rozemarijn groeit gemakkelijk met water, zonlicht, en aarde, en er zijn geen speciale voedingsstoffen nodig. Je hebt ook de mogelijkheid om van je rozemarijn een extract te maken om te profiteren van de krachtige cognitieve en bloedsomloopvoordelen van het kruid.
Peterselie past overal bij, van het toevoegen aan kruidenboter tot kruiden voor vis; het is gemakkelijk te kweken in alle klimaten, binnen en buiten. Peterseliestruiken kunnen tot twee voet lang worden als ze onbeheerd worden achtergelaten. Echter, de meeste planten hebben een kleine gestalte, vooral na de oogst.
Peterselie is een van onze favoriete kruiden om te kweken vanwege zijn winterharde, veerkrachtig karakter. U kunt één of twee keer per week van uw plant knippen, en het wordt elke keer groter en bossiger. Eén plant kan gemakkelijk een jaar peterselie opleveren.
Peterselie houdt van water, maar de wortels houden niet van drassige soli. Het kruid heeft ook een voorliefde voor stikstof, en een gebrek aan dit element in de grond zal blijken uit vergelende bladeren. Voeg wat mest toe aan de plant, en je zult zien dat het weer schitterend groen wordt.
Wij houden van een kopje dampende groene thee met vers geraspte munt. Het warme gevoel van de menthol die door onze neusgaten stroomt, maakt de sinus vrij en stimuleert de geest, het zenuwstelsel te ontspannen. Zorg ervoor dat je munt plant in een middelgrote pot, omdat het voor de broek gemakkelijk is om wortelgebonden te raken in kleine containers.
Het kweken van munt is verrassend eenvoudig. De plant, zoals peterselie, groeit met lezen, en het is gemakkelijk te oogsten, met nieuwe bladeren die tijdens het hoogtepunt van het groeiseizoen in slechts een paar dagen volwassen worden en bloeien. Munt groeit gemakkelijk in het zonlicht of de schaduw, en het is een goede keuze voor binnen- of buitentuinen.
Muntblaadjes hebben een krachtige geur, en je hebt er maar een of twee nodig in je thee of caipirinha om de mentholsmaak van de plant te ervaren. Munt is een andere plant die een uitstekende keuze is om in extracten te persen. De rustgevende smaak en geur van munt is een ontspannend, en het is geweldig om toe te voegen aan badwater of een luchtbevochtiger.
Bieslook is een andere uitstekende toevoeging aan elke kruidentuin. Bieslook heeft een lichte uiensmaak, en als onderdeel van de Allium-familie, ze werken als een natuurlijk antimicrobieel en antischimmelmiddel. Bieslook smaakt heerlijk wanneer het wordt gemengd in boterklontjes of wanneer het in blokjes wordt gesneden en aan verschillende gerechten wordt toegevoegd, van vis- tot vlees- en kaassauzen.
Maak een border om je moestuin met bieslook. Het natuurlijke allium in de bieslook geeft een geur af die insecten van je andere planten verdrijft. De lange stelen tot aan de bieslook voorhoofd tot een halve voet lang, en ze zijn geweldig om in salades te knippen, direct uit de tuin.
Bieslook groeit gemakkelijk binnen en buiten. Ze gedijen in alle USDA-zones in de VS, van het noorden tot het middenwesten, en zelfs tot aan Californië. Echter, de planten zullen het beter doen in koude weersomstandigheden, en ze hebben een behoorlijke hoeveelheid regen nodig om te gedijen.
Bij het oogsten van bieslook, je kunt de groene stengels wegknippen, ongeveer een derde van het groen boven de grond achterlatend. De bieslook zal blijven groeien, waardoor u tijdens het groeiseizoen nog meer oogstmogelijkheden heeft.
Basilicum is een onmisbaar kruid voor je tuin. Basilicum past overal bij, van pizza en pasta tot verse salades en geroosterde vlees- of visgerechten. Het is een van de meest geurige kruiden in de tuin., En de geur trekt bestuivers en vogels naar je tuin.
Basilicum doet het goed in de volle zon. Dus als je hem in een binnentuin plant, je moet ervoor zorgen dat de vensterbank elke dag ten minste zes tot acht uur zonlicht krijgt. Basilicum heeft een aromatische geur en een zoete smaak, en het is verkrijgbaar in verschillende specificaties. Zoete basilicum is onze favoriet, en het is een goede keuze om te koken of in cocktails te gebruiken.
Je kunt de tijd in potten laten groeien of direct in je moestuin planten. Tijm is een ander zoetgeurend kruid, en het is een geweldige aanvulling op het koken. Tijm is veerkrachtig, en het groeit snel. Als je de plant tijdens het groeiseizoen laat rijpen, het vertakt zich en vormt een "mat" op de vloer, en je kunt er zelfs op lopen zonder de plant te beschadigen.
Tijm zorgt voor meerdere oogsten het hele jaar door, waardoor je het hele jaar door tal van mogelijkheden hebt om de zoetgeurende bladeren te verzamelen. Als u uw tijmplant wilt overwinteren, gooi er wat stro of jute op, en het heeft alles wat het nodig heeft om de wintermaanden te overleven.
Tijm staat graag op een beschutte plek in de tuin die de hele dag volop zonlicht krijgt. Twee van onze favoriete soorten tijm zijn de citroen- en wollige varianten.
Lavendel is technisch gezien geen 'kruid'. Het is een struik, maar het vertoont veel van dezelfde kenmerken als kruiden. Lavendel groeit gemakkelijk buiten, vormt een gedrongen struik die tijdens het zomerseizoen naar buiten blijft groeien. U moet de plant elk jaar verdelen om ervoor te zorgen dat hij geen delen van uw tuin inhaalt.
Lavendel is uitstekend om toe te voegen aan een potpourri-melange of om tot oliën te persen. Lavendel geeft een rustgevend en ontspannend effect wanneer het wordt toegevoegd aan badwater of een luchtontvochtiger. Het etherische olie-extract is online beschikbaar, of je kunt het zelf maken met je lavendelplant.
Lavendel groeit graag in direct zonlicht, en het heeft veel water nodig, samen met goed doorlatende grond. Lavendel is meer een buitenplant, omdat het binnen een enigszins overweldigende geur kan creëren in je huis.
Oregano is een ander fantastisch kruid om toe te voegen aan culinaire gerechten. Zoals basilicum, het smaakt heerlijk vers of droog, en je kunt oreganobladeren gemakkelijk thuis genezen om toe te voegen aan je gedroogde kruidencollectie. De plant doet het zowel binnen als buiten goed, uitgroeien tot een struik met een kleine lengte.
Sommige telers gebruiken oregano zelfs als bodembedekker. De plant houdt van de volle zon, en het heeft goed doorlatende grond en behoorlijke hoeveelheden voedingsstoffen nodig om te gedijen. De plant heeft geen dorst, en het is redelijk tolerant voor droge omstandigheden. Zoals basilicum, hoe meer je van de struik oogst, hoe sneller en dikker het groeit.
