Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een van mijn favoriete zomerherinneringen komt uit de zomer van 2012, toen ik zes weken Spaans studeerde in Spanje met mijn zus. De school nam ons regelmatig mee op uitstapjes naar populaire en historisch belangrijke steden en regio's in het land.
Op een reis naar Barcelona vanuit Valencia, we reden langs velden met zonnebloemen.
Ze waren zo aantrekkelijk dat de chauffeur de bus stopte en alle studenten liet uitstappen om foto's te maken van de lange schoonheden. Ze vulden ons hart met vreugde, zoals zonnebloemen doen.
In het Spaans, het woord voor zonnebloem is girasol , wat zich vertaalt naar "een reis rond de zon, " of mirasol , wat zich vertaalt naar "kijkt naar de zon."
Hoe lief is dat?
Zelfs als je nu niet de mogelijkheid hebt om naar Spanje te reizen - oh, wat zou ik graag teruggaan! - je kunt prachtige zonnebloemen kweken in je eigen tuin of tuin.
In deze gids, we vertellen je alles wat je moet weten om je eigen vrolijke Helianthus annuus-bloemen te kweken.
Dit is wat er in het verschiet ligt:
Zonnebloemen zijn net zo lekker om te eten als om naar te kijken.
Veel mensen houden ervan om van de zaden te snoepen. Persoonlijk, Ik ben dol op zonneboter als vervanging voor pindakaas. En de olie van deze gigantische schoonheden wordt over de hele wereld gebruikt bij het koken.
Plus, je vindt de zaden vaak in vogelzaadmixen en niervetcakes. De vogels zijn er dol op, te!
de veelzijdige H. annuus is een lid van de Asteraceae of madeliefjesfamilie , samen met goudsbloemen, asters , en de nederige paardebloem , om er een paar te noemen.
Net als veel andere leden van de madeliefjesfamilie, zonnebloemen zijn heliotroop, wat betekent dat de bloesems de zon volgen wanneer ze groeien en zich ontwikkelen.
Maar als een bloem eenmaal volwassen is, het vestigt zich in een comfortabele positie op het oosten en blijft daar tot het sterft.
Vanwege de vele culinaire toepassingen, H. annuus wordt over de hele wereld verbouwd als voedselgewas. Oekraïne en Rusland alleen de helft van de wereldvoorraad produceren , met Argentinië, Kalkoen, Frankrijk, Hongarije, Spanje, en China verbouwt het grootste deel van de rest van wat commercieel wordt verkocht.
Ondanks zijn wereldwijde bekendheid, de zonnebloem komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en was een belangrijk voedselgewas voor veel inheemse volkeren. Vandaag, het is voornamelijk gegroeid op boerderijen in Noord- en Zuid-Dakota, Minnesota, Californië, Colorado, Kansas, Nebraska, en Texel.
De bloem vond zijn weg naar de rest van Europa via ontdekkingsreizigers die zaden naar Spanje brachten. Vanaf daar, tuinders verspreiden de bloem over de rest van het continent en naar Rusland.
Samen met hun vrolijke schoonheid en langdurige culinaire waarde, zonnebloemen staan ook bekend om hun hoogte.
terwijl wild H. annuus is een vertakte bloem die meer dan één bloei ondersteunt, enkele stam, Single-bloom cultivars zijn populair vanwege hun ongelooflijke hoogte.
Sommige soorten behoren tot de hoogste bloemen die overal worden gekweekt. Bij herfstfestivalwedstrijden, het is niet ongebruikelijk om deze kolossen zes meter hoog te zien.
Middelgrote variëteiten worden zes tot drie meter hoog, en sommige mensen geven er de voorkeur aan vanwege hun onevenredig grote bloesems. De echt grote planten hebben kleinere bloemen, omdat hun lange stelen niets zwaarders kunnen dragen.
Kleinere cultivars die slechts twee tot drie voet of minder worden, zijn ook populair, vooral onder tuiniers die graag kweek ze in containers .
Klaar om zelf te kweken? Laten we beginnen!
Ben je een beginnende tuinier of wil je een leuk tuinproject voor je kinderen Te doen, groeiend H. annuus is de weg te gaan.
Deze bloemen zijn super makkelijk te kweken, en ze zijn niet kieskeurig over hun groeiomstandigheden. Je kunt ze uit zaad vermeerderen of zaailingen uit de winkel transplanteren.
Net als andere planten met penwortels, zonnebloemen groeien het beste wanneer ze direct in de tuin of tuin worden gezaaid. Dit geeft ze voldoende ruimte en tijd om de penwortels te ontwikkelen en diep naar beneden te sturen.
We zullen ons eerst op die methode concentreren.
H. annuus bloemen zijn eenjarigen, zodat je ze bijna overal kunt kweken, maar ze houden er niet van om het te koud te krijgen.
Ze verkiezen USDA-winterharde zones 2-11, en ze willen absoluut dat je wacht om ze buiten te planten totdat alle gevaar voor vorst voorbij is.
Hoewel deze stoere bloemen bijna overal groeien waar ze worden geplant, het is het beste om een gebied te selecteren met ten minste zes tot acht uur zonlicht per dag en rijk, goed doorlatende grond.
Ze zouden het nog steeds goed moeten doen in minder dan ideale omstandigheden, ze worden misschien niet zo groot en sterk!
Graaf een ondiepe greppel van ongeveer 2,5 cm diep en plaats de zaden erin. Als je kleine bloemhoofdjes wilt, plant de zaden twee tot vier centimeter uit elkaar.
Voor grotere hoofden, plant zes tot acht centimeter uit elkaar. Dit geldt zelfs voor grotere cultivars, hoewel de kleinere maat relatief zal zijn:een kleinere 'Russische Mammoet'-bloem, bijvoorbeeld, zal niet zo klein zijn als een kleinere 'Dwarf'-variëteit.
Toen ik vorig jaar mijn zaden plantte, Ik heb niet genoeg aandacht besteed aan de afstand. Het resultaat? Sommige koppen waren volledig ontwikkeld en hadden een mooi formaat, terwijl anderen - in de schaduw van hun zussen - klein bleven.
Zo zagen mijn grotere zonnebloemen eruit:
En mijn kleintjes, die er binnenshuis nog prachtig uitzag in een vaas, zag er zo uit:
Houd hier dus rekening mee tijdens het planten! Sommige planten zullen andere overschaduwen, maar de kleinere zijn ideaal voor boeketten.
Zodra je de zaden in de greppel hebt geplaatst, bedek ze met een centimeter aarde en water grondig. Houd vochtig tot ontkieming, die binnen 7-10 dagen zou moeten plaatsvinden.
Zodra de eerste echte bladeren verschijnen, verdun alle verdwaalde zaailingen die te dicht bij elkaar staan - degenen die dichter dan vijf centimeter van hun buren groeien.
Ook, wist je dat zonnebloemspruiten eetbaar zijn? Dus in plaats van de extra zaailingen in de prullenbak te gooien, gooi ze in een salade.
Dat is alles! Je ziet bloemen binnen twee tot drie maanden, afhankelijk van de variëteit.
Nutsvoorzieningen, als je echt wilt binnen zaaien voordat het gevaar van vorst voorbij is, jij kan doe het.
Begin een paar weken voor de laatste vorstdatum, zodat de planten niet te groot worden in de zaaitrays.
Als ze te groot worden terwijl de wortels nog in een kleine cel zitten, ze gedijen misschien niet als ze naar buiten worden verplaatst.
Zaai elk twee zaden, een centimeter diep, in startertrays of turfpotten. Houd ze vochtig.
Dunne zaailingen zodra ze een stel echte bladeren hebben, de sterkste in elke pot of cel houden, en verplant ze uit nadat alle gevaar voor vorst voorbij is, of wanneer zaailingen ongeveer drie tot vier centimeter lang zijn.
Hard ze ongeveer een week af voordat ze in de tuin worden geplant.
Als u zaailingen in de winkel vindt of zelf hebt gekweekt in starttrays, hier leest u hoe u ze buiten kunt transplanteren.
Zoek een locatie die elke dag minstens zes tot acht uur volle zon krijgt en rijke, goed doorlatende grond. Graaf een gat ter grootte van de kluit, haal de plant voorzichtig uit de starttray, en plaats het in het gat. Stamp de grond er weer overheen, en goed water geven.
Ruimte elk gat twee tot twaalf centimeter uit elkaar, afhankelijk van uw voorkeur voor de grootte van uw bloemhoofd en de cultivar die u hebt geselecteerd.
Controleer het zaadpakket om er zeker van te zijn, en houd er rekening mee dat vertakkende soorten meer ruimte nodig hebben dan enkelstammige soorten.
Als je je zaden begon in biologisch afbreekbare turfpotten, plaats de hele pot direct in de grond.
Grondig water geven, en dan voila! U bent klaar, overplanten geslaagd.
Zonnebloemen kunnen hoge temperaturen aan, omdat ze van warmte houden, maar ze hebben een hekel aan vriestemperaturen en houden niet van vorst.
Hier is een geheim:ze kunnen een heel klein beetje vorst, dus als er later in het seizoen onverwacht lichte vorst komt dan normaal, ze zullen waarschijnlijk in orde zijn.
In feite, herinner je je die foto van een grote bloei uit mijn bloembed? Het bloeide zelfs nadat de eerste herfstvorst Alaska trof. Maar reken daar maar niet op!
Om uw bloemen gelukkig en sterk te houden voor hun zomergroei, geef ze een of twee keer per week water, afhankelijk van hoeveel regen je krijgt .
Om de grond op vocht te controleren, steek je vinger een centimeter naar beneden. Als u niets nats voelt, geef je planten elk een goede centimeter water.
Als wind een probleem is als de bloemen groter worden, je kunt ze inzetten. Een goede truc is om zonnebloemen dicht bij een schutting te planten, die ter ondersteuning kan worden gebruikt.
Voor vertakte variëteiten, knijp in de toppen als ze vier tot vijf sets echte bladeren hebben om bossige groei en meerdere bloemhoofdjes te stimuleren.
Maar houd er rekening mee dat vertakte variëteiten van nature zullen vertakken, dus dit is niet strikt noodzakelijk om meer dan één mooie bloem te krijgen.
Zonnebloemen hebben niet veel kunstmest nodig, maar een beetje kan helpen. Fosfor en kalium kunnen grotere bloemen stimuleren, terwijl stikstof de bladgroei ondersteunt.
Streef ernaar om een te vinden uitgebalanceerde 5-5-5 (NPK) meststof , die u maar één keer hoeft te gebruiken. Voeg het toe aan het plantgebied volgens de instructies op de verpakking als zaailingen meerdere sets echte bladeren hebben. Overdrijf het niet, of je planten kunnen tonnen blad produceren en geen bloemen .
Hier is een leuke, gevarieerd aanbod van zonnebloemen, zowel lang als klein (ish), te kweken in uw eigen tuin:
Wil je een enorme bloei om deel te nemen aan een eerlijke wedstrijd van de staat? Zoek niet verder dan ‘Mammoet Russisch, ' die tot 144 centimeter lang wordt en beschikt over een enorme, twaalf inch, zonnige hoofden.
'Mammoth Russian' produceert ook uitstekende zaden om te snacken, met dunne, gemakkelijk te kraken schelpen en vlezige pitten. 
‘Mammoet Rus’
Bloemen bloeien ongeveer twee maanden na het planten, met oogstbare zaden beschikbaar in nog eens twee tot vier weken.
Vind pakjes van 200 zaden bij Burpee .
Voor een uitstekende aanvoer van zomerse boeketten, succession-plant deze schoonheden in het voorjaar vier of vijf weken in uw tuin.
‘Wilde Zonnebloem’
Bloeit in iets meer dan twee maanden na het zaaien, je hebt een bijna constante voorraad van drie meter hoge planten met subtiel vrolijke bloemen om naar te staren in de tuin, of knippen en genieten in vazen en arrangementen.
Je vindt zaden in verschillende verpakkingsgroottes, van een klein pakje tot een zak van vijf pond bij Eden Brothers .
Je dacht niet dat zonnebloemen alleen in de kleuren geel en oranje kwamen, heb jij?
Oke, goed, Ik deed. Tot ik deze verleidelijke cultivar ontdekte, met bloemblaadjes in een diepe mahonie die me doet denken aan roodfluwelen cake tegen een centrum met zwarte zaden.
'fluwelen koningin'
Probeer deze drie meter hoge planten eens te mixen met een van de gele soorten voor een boeiende show in je tuin.
Zaden zijn verkrijgbaar bij True Leaf Market in pakketten variërend van twee gram tot een pond.
Wilt u meer opties?
Bekijk zeker de aanvullende gids, “ Here Comes the Sun:15 populaire zonnebloemsoorten , ” om u te helpen bij het kiezen van de beste cultivar voor uw gazon en tuin.
Er zijn verschillende kwalen en griezelige beestjes waar je op moet letten als je zonnebloemen kweekt.
Laten we kijken.
Er zijn twee belangrijke omnivoorplagen (of gasten) die je zonnebloemen graag opeten, vooral als de zaden zich ontwikkelen..
Lees verder om erachter te komen wie ze zijn!
Deze beestjes zijn dol op de zaden, met goede reden. Wij ook, ten slotte!
Als u ze probeert op te slaan voor eigen gebruik, bedek de koppen met een stuk kaasdoek of scherm nadat de zaden zich beginnen te ontwikkelen.
Lees hier meer voor tips en trucs over het beschermen van uw zaden tegen vogels en eekhoorns.
Of doe wat veel tuiniers doen:laat de heldere bloemen fungeren als een natuurlijke vogel- en eekhoornvoeder, en laat de dieren hun deel hebben.
Welke beestjes storen onze vrolijke bloemen het meest? Hier zijn de top vijf zonnebloemvijanden.
Helaas voor zonnebloemen, er zijn verschillende soorten snijwormen die op deze zonneschijnminnende planten jagen:
De groezelige cutworm ( Feltia jaculifera ), genoemd naar zijn groezelige bruine kleur; de duistere snijworm ( Euxoa messoria ), die aan de zijkanten donkere strepen heeft; de kleur, zandkleurige sandhill cutworm ( Euxoa detersa ); en de donkergrijze zwarte snijworm ( Agrotis ipsilon ).
Cutwormen zijn mottenlarven, en ze eten het gebladerte, gaten maken in jonge bladeren, en jonge planten laten verwelken en soms afsterven.
Terwijl ze meestal 's nachts eten, snijwormen hangen overdag graag in de grond, of onder onkruid dat groeit binnen een paar meter van hun gekozen slachtoffer.
Als u schade door snijwormen opmerkt en larven in de buurt vindt, het is tijd om er zoveel mogelijk uit te kiezen en ze kwijt te raken.
Je kunt ook spreiden Diatomeeënaarde rond de plant om de zachte insecten te doden, of nuttige nematoden vrijgeven, zoals deze van Arbico Organics .
Lees onze complete gids voor het bestrijden van snijwormen voor meer tips .
Deze veelvoorkomende insecten richten geen grote schade aan aan zonnebloemplanten, maar ze kauwen graag op het gebladerte en soms op de zaden.
Volgens deskundigen van de Afdeling Entomologie aan de Kansas State University , ze hebben niet de neiging om hele planten te vernietigen. Commerciële telers zouden iets moeten doen om sprinkhanen af te schrikken als ze meer dan acht per vierkante meter opmerken.
Het is ideaal om een sprinkhaanafweermiddel te gebruiken dat andere insecten of de plant zelf niet schaadt.
Nolo Bait van Arbico Organics
Probeer Nolo Bait, een gecoate zemelenvlok die sprinkhanen infecteert met Nocema locustae , een ziekteverwekker die enkel en alleen beïnvloedt sprinkhanen en krekels.
Nolo Bait is verkrijgbaar bij Arbico Organics .
Om een besmetting te voorkomen, proberen pompoen planten , erwten, of tomaten in hetzelfde gebied als uw zonnebloemen - sprinkhanen hebben de neiging om deze te vermijden .
Deze 1/4 tot 3/8 inch lange kever ( Zygogramma uitroepteken ) heeft een roodbruine kop en een romige, gestreept lijf.
De dikke, groenachtige larven en de volwassenen eten allebei graag door het gebladerte, vaak skeletonizing hele planten.
Als je deze insecten vroeg opvangt en ze afstoot met insectendodende zeep of neemolie, er is een goede kans dat uw zonnebloemgewas zal overleven en gedijen.
De crèmekleurige larven van 3/8 tot 5/8 inch van deze mot ( Suleima helianthana ) doe hier de schade.
Ze boren zich graag in stengels, en soms ontluikende bloemen. Ze hebben de neiging om zich zo thuis te voelen in een plant dat ze veel zichtbare zwarte frass achterlaten, of uitwerpselen, achter.
Als een van je zonnebloemstengels of -knoppen naar binnen is gekruld en ze een vreemde zwarte substantie rond het beschadigde gebied vertonen, je hebt waarschijnlijk knopmotlarven op je handen.
Dankbaar, als de larven in de stengels blijven, je knoppen zullen waarschijnlijk prima opengaan. Maar als ze besluiten om ook de ongeopende knoppen aan te vallen, die bloemen zullen worden geruïneerd.
Aantasting door knopmotten is meestal klein en insecticiden zijn niet nuttig .
Om de kans op een besmetting te verkleinen, de omgeving onkruidvrij houden, die waardplanten kunnen zijn voor de motten en hun larven.
Denk aan deze kleine zwarte snuitkevers ( Haplorhynchites aeneus ) als kleine zonnebloem seriemoordenaars.
De vrouwelijke snuitkevers kauwen door de stelen van bloemen net onder de bloemen, het grootste deel van de kop van de plant afsnijden.
Maar in plaats van de onthoofding af te maken , de vrouwtjes paren met mannelijke snuitkevers in de sneden die ze hebben gemaakt in de hangende bloemhoofdjes, en dan nadat de hoofden uiteindelijk op de grond vallen, de eieren komen uit.
Als deze bloemhoofdjes op de grond blijven liggen, de snuitkeverlarven zullen zich eraan voeden, de grond in om te overwinteren, en verschijnen als volwassenen de volgende zomer, klaar om meer schade aan te richten in je bloemenveld.
Als u onthoofde bloemhoofdjes opmerkt, kunt u ze het beste verbranden of op een andere manier verwijderen.
Om bestaande plagen te bestrijden, spuit de achterkant van de bloemhoofdjes in met insectendodende zeep of een neemoliemengsel.
Wil meer weten?
Bekijk dan onze volledige gids voor identificatie en bestrijding van zonnebloemplagen .
Deze ziekten kunnen ernstige schade aan uw gewas veroorzaken, dus het is het beste om zo vaak mogelijk te controleren op tekenen van deze veelvoorkomende boosdoeners.
Is uw zonnebloemblad plotseling gespikkeld met geelgeringde zwarte vlekken? Of krijgen de stengels donkere strepen en vlekjes, als een overrijpe banaan?
Mogelijk heeft uw plant last van: Alternaria , een plaag die bladeren aantast, stengels, en soms bloemhoofdjes. Het wordt veroorzaakt door de schimmels Alternaria helianthi en A. zinniae .
Om infectie te voorkomen, geef geen water boven het hoofd en zorg voor voldoende luchtstroom tussen de planten. Indien besmet, spray met een fungicide, en verwijder en vernietig de plant aan het einde van het groeiseizoen.
Als de stelen zwart beginnen te worden en de rest van de plant ook verwelkt, je bloem kan lijden aan Phoma black steel of Phomopsis stengelkanker. Deze infecties worden veroorzaakt door de schimmels Phoma macdonaldi en Phomopsis helianthi , respectievelijk.
Er is geen effectief fungicide beschikbaar voor de behandeling van deze ziekten, dus het beste is om vruchtwisseling te oefenen, selecteer resistente cultivars, vermijd te vochtige omstandigheden, en zorg voor voldoende luchtstroom tussen planten.
De eerste tekenen van deze infectie, veroorzaakt door de schimmels Rhizopus arrhizu s, R. stolonifer , en R. microsporus , zijn zwarte vlekken op de achterkant van je zonnebloemhoofden.
Zodra deze plekken zich ontwikkelen, het is slechts een kwestie van tijd voordat de hele kop verschrompelt en zich vult met sporen die zich bij wind gemakkelijk kunnen verspreiden naar de omliggende planten.
Hoewel er geen effectieve beheersmaatregelen beschikbaar zijn, het onder controle houden van de populaties zonnebloemhoofdmot en knopmot kan de verspreiding van deze ziekte helpen voorkomen. De motschade heeft de neiging om planten vatbaarder maken voor Rhizopus Head Rot .
Verschillende soorten schimmelroestinfecties kunnen zonnebloemen plagen, inclusief gele roest (veroorzaakt door Coleosporium helianthi ), witte roest (veroorzaakt door Albugo tragopogonis ), en rode roest (veroorzaakt door Puccinia helianthi ).
Afhankelijk van het type roest, deze veroorzaken oranje, geel, of witachtige vlekken op bladeren en soms zelfs op de stengels.
Gebruik een fungicide op koperbasis om roest, en probeer het in de eerste plaats te vermijden door resistente cultivars te planten, bladeren droog houden, en desinfecteer al uw tuingereedschap tussen elk gebruik en tussen planten om verspreiding te voorkomen.
Ook bekend als Sclerotinia verwelking, witte schimmel is de meest verwoestende zonnebloemziekte die er is.
Veroorzaakt door een schimmelpathogeen, Sclerotinia sclerotiorum , de ziekte treft meestal eerst de wortels, waardoor de zonnebloem plotseling verwelkt. En dan – alsof dat nog niet genoeg was – ontwikkelt zich een kankergezwel aan de basis van de plant en neemt uiteindelijk een groot deel van de stengel over.
Er is niet veel dat je kunt doen als witte schimmel je zonnebloemvlek raakt, behalve trek en vernietig aangetaste planten en hoop dat de ziekte zich niet te veel verspreidt.
Volgend seizoen, plant een niet-gastheer, zoals maïs of een ander graan, in het gebied en vermijd het om zonnebloemen daar vier jaar lang weer een thuis te geven.
Oogst de zaden nadat de meeste bloembladen zijn afgestorven en eraf zijn gevallen. Vervolgens, snijd de zaadkoppen en ongeveer vijf centimeter van de stengel af.
Hang de koppen te drogen aan de stelen in een goed geventileerde ruimte. Als ze helemaal droog zijn, wrijf de bloemhoofdjes tegen elkaar om ze los te maken, en de zaden moeten gemakkelijk te extraheren zijn.
Een manier om de zaden klaar te maken om te eten, is door ze een nacht in zout water te weken, laat ze leeglopen, en spreid ze uit op een bakplaat om drie uur op 200 ° F te roosteren.
jammie!
Lees hier meer over het oogsten van zonnebloempitten .
Om de zaden te bewaren voor het planten van de volgende zomer, bewaar gedroogde (niet geroosterde) zaden in een bruine papieren zak. Ze blijven tot zeven jaar levensvatbaar!
Als je van plan bent de meeste van je zaden te eten, hier zijn een paar belangrijke punten om te onthouden:
Zonnebloempitten zijn niet alleen lekker als tussendoortje!
Ze maken een ongelooflijke pesto, zoals je vindt in dit recept voor gegrilde kip met spinazie en zonnebloempittenpesto van onze zustersite, voedsel .
Je kunt de zaden ook gebruiken om een gezonder paneermeel te maken voor gebakken kip, als in dit Foodal recept .
Ernstig, hoe lekker zien die chicken fingers eruit?
De smakelijke zaden zijn gevuld met ijzer, eiwit , vitamine E , vezel, en zink, dus ze zijn voedzaam op elke manier die je ervoor kiest om ervan te genieten.
Of je nu naar hun schoonheid kijkt of hun heerlijke zaden eet, zonnebloemen zijn een traktatie om te groeien. Als je een rood huis hebt zoals ik, ze zijn zo'n beetje een jaarlijkse must-have voor de bloembedden aan de voorkant.
Heb je ooit zonnebloemen gekweekt? Wat was je favoriete onderdeel van het proces? Laat het ons weten in de reacties hieronder en deel gerust je foto's!
En voor meer informatie over eetbare bloemen kweken in je tuin, bekijk deze artikelen hierna:
