Welkom bij
Moderne landbouw
!
Dille, Anethum graveolens , is een tweejarig kruid, meestal als eenjarige gekweekt. Het heeft delicate, aromatisch blad, en grote schermen met felgele bloemen.
Geschikt voor hoveniers in USDA-winterharde zones 3-9, er zijn een aantal verschillende soorten beschikbaar die in grootte variëren, tijd tot volwassenheid, en smaak.
Het gevederde blad en de delicate bloemen vormen een decoratief, geurige toevoeging aan randen.
Het is vaak gekweekt als gezelschapsplant in de moestuin.
Elke variëteit is smaakvol en kan worden gebruikt voor die klassieke dillerecepten zoals beitsen, als topping voor vis, of in aardappelsalade. Sommige zijn meer geschikt voor containerteelt, en anderen gaan eerder naar zaad, ideaal voor gebruik in snijbloemenarrangementen.
Bekijk onze gids voor meer informatie over hoe dille in je tuin te kweken? .
Dit lid van de Apiaceae familie houdt van vochtig, vruchtbare grond, en kan het beste in het voorjaar worden gezaaid, omdat warm en droog weer ervoor kan zorgen dat het vastloopt.
In dit artikel, Ik ga 13 van mijn favoriete variëteiten van A. graveolens , zodat u de uwe kunt kiezen!
Dit is wat ik zal behandelen:
Voordat we instappen, laten we snel onze voorwaarden verduidelijken:
Dille-wiet is de uitdrukking die mensen gebruiken om de lommerrijke delen van de plant te beschrijven, terwijl dille meestal verwijst naar de hele plant.
klaar om te beginnen?
Dit ras dankt zijn naam aan het feit dat het vaak wordt gebruikt in snijbloemboeketten, dankzij zijn hoge stelen en grote, opvallende bloemschermen met felgele bloemen.
Hij heeft prachtig donker-=groen blad, ideaal als je een sierplant voor je tuin wilt die ook nog eetbaar is.
Met andere woorden, deze dille doet het allemaal. Misschien is het daarom een van de meest geteelde soorten.
Als je augurken wilt maken, dit is een uitzonderlijke optie dankzij de overvloedige zaden. Het wordt ook vaak gebruikt voor het maken van een rustgevende thee.
'Boeket'
'Bouquet' groeit tot de voeten hoog op volwassen leeftijd, en de bladeren zijn binnen 40-60 dagen klaar voor de oogst.
Hij bloeit snel - in slechts 85-100 dagen, wat goed of slecht is, afhankelijk van je doelen, omdat de bloei betekent dat de bladeren zullen afsterven en hun aantrekkelijke smaak verliezen.
Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden verkrijgbaar bij True Leaf Market .
'Compatto' is een compacte variëteit met blauwgroen blad en een gedurfde, aromatische smaak.
Het groeit tot een verkleinwoord 12-18 inches lang op de vervaldag, en is traag te bout. Planten zijn enigszins droogte- en hittetolerant.
De bladeren zijn in slechts 40-50 dagen klaar om te oogsten. Het is de perfecte maat als je op zoek bent naar een containerkruid.
‘Delikat’ heeft overvloedige, dik, dicht blad. Het is een betrouwbare producent, en heeft een zware blad- en zaadopbrengst in vergelijking met andere dillevariëteiten.
Het wordt ongeveer 10 - 24 centimeter lang op de vervaldag en het gebladerte is klaar om te oogsten in ongeveer 40 dagen, met zaden die in 90 dagen rijpen.
'Dukat' dille, ook wel bekend als 'Tetra, ’ is een Deens ras dat langzamer schiet dan andere soorten. Met een intense smaak, het is een goede optie als je primaire doel is om de bladeren te oogsten om te koken.
'Dukat'
‘Dukat’ heeft een hoog oliegehalte, waardoor het bijzonder aromatisch en smaakvol is.
Deze variëteit wordt op volwassen leeftijd ongeveer een tot twee voet lang, waardoor het ideaal is om in een container te kweken.
De bladeren zijn in 40-50 dagen klaar voor de oogst, en de zaden zijn goed om te gaan in ongeveer 90-100 dagen.
Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Elephant' is een laatbloeiende cultivar die zich langzaam ontwikkelt - dus je kunt in een langer seizoen de donkergroene bladeren knippen.
'Olifant'
Bladeren met een milde smaak rijpen tussen 60-90 dagen, en zaden zijn klaar na 110-140 dagen.
Met een volwassen hoogte van 1,20 meter lang en een spreiding van 2 meter, ‘Olifant’ kan in de border geplant worden of verhoogde tuinbedden .
Vind zaden in verschillende pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Een winnaar van de All-America Selections award in 1992, 'Fernleaf' rijpt tot een kleine 18 centimeter lang, met een compacte groeiwijze. Het is ideaal voor het kweken in een container of een kleine kruidentuin .
De bladeren, zoals je misschien al geraden had, hebben een bossig varenachtig uiterlijk. Ik gebruik ze graag in bloemboeketten als opvulling, want ze zijn niet alleen mooi, ze hebben ook die ongelooflijke dillegeur.
'Varenblad'
'Fernleaf' is ook een prachtige exemplaarplant in de siertuin, of het is geschikt om binnenshuis in een container te kweken.
Na het snijden, de bladeren behouden hun smaak langer dan sommige andere soorten. 'Fernleaf' is klaar om te oogsten in 40-60 dagen voor de bladeren, en 90-100 dagen voor de zaden.
Vind zaden in verschillende pakketgroottes bij True Leaf Market .
‘Groene mouwen, ', soms aangeduid met de alternatieve spelling 'Green Sleeves, ’ is bestand tegen uitschieten en produceert een overvloed aan donkergroen blad met een zoete, milde smaak.
Het groeit tot een relatief compacte hoogte van 30 centimeter lang, en heeft een lang oogstvenster. Geschikt voor teelt in containers, je kunt de bladeren in 45 dagen oogsten.
Zaden rijpen in ongeveer 100 dagen.
‘Hera’ schiet traag en heeft donkergroene, bijna blauwe bladeren. Beschouwd als een "bos" variëteit, geurige bladeren rijpen in 40-60 dagen, en de zaden zijn 50 dagen later klaar.
'Hera'
Groeiend tot een compact formaat van 12-18 inch op de vervaldag, ‘Hera’ werkt goed voor de containerteelt.
Vind zaden in pakjes van 400, verkrijgbaar bij Burpee .
‘Herkels, ’ ook wel bekend als ‘Hercules, ' groeit tot een indrukwekkende drie voet lang op volwassen leeftijd, met veel lange, gebogen bladeren.
Het produceert enorme bloemhoofdjes en is traag te schieten. Het nadeel is dat de oudere bladeren de neiging hebben om wat smaak te verliezen, en het kan zijn dat u het moet inzetten vanwege de hoogte.
'Herkules'
Dit is een geweldige optie als je wilt nuttige insecten aantrekken zoals bijen en vlinders.
Pluk de bladeren na 40-60 dagen. De zaden zijn rijp tussen 90 en 100 dagen.
Je kunt pakjes van 400 zaden vinden verkrijgbaar bij Burpee .
‘Mammoet Long Island, ’ oftewel ‘Mammoth’ of gewoon ‘Long Island’ dille, is een grote cultivar.
Het is gemiddeld ongeveer drie voet lang, maar onder de juiste omstandigheden het kan op de vervaldag tot zes voet lang worden.
Het is populair vanwege zijn grote, smaakvolle bladeren die perfect zijn om te hakken en over vis te strooien. Door zijn grote formaat, deze variëteit kan uitzetten vereisen.
'Mammoet Long Island'
De bladeren zijn al na 65 dagen klaar om te oogsten, en de zaden zijn ongeveer 110 dagen na het planten rijp.
Je kunt zaden in verschillende pakketgroottes vinden bij True Leaf Market .
'Superdukat' is een zware producent die langzaam bloeit. Ik heb deze variëteit drie opeenvolgende maanden geoogst, zonder dat er achtereenvolgens gezaaid hoeft te worden.
Het overvloedige blad heeft een hoog oliegehalte, voor een intens aromatische smaak.
'Superdukat'
'Superdukat' kan op de vervaldag tot 1,5 meter hoog worden. Planten hebben de neiging om uniform en vrij recht te groeien, en stengels moeten mogelijk worden uitgezet.
Het duurt 40-50 dagen om de bladoogst te bereiken, en 90-100 dagen voor zaadoogst.
Je kunt zaden vinden beschikbaar op Amazon .
‘Teddy’ groeit snel, met dicht blad in opgaande vorm. Deze cultivar heeft dikkere bladeren dan de typisch fijne, delicate die je op andere dilleplanten ziet.
Een dwergvariëteit, ‘Teddy’ is een goede kandidaat voor de containerteelt.
De bladeren zijn klaar in 45-55 dagen en de zaden kunnen tussen 95 en 115 dagen worden geoogst.
Vierling is een erfstuk met donkerblauw blad en dikke stelen. Het is traag om te bouten.
De zaadkoppen zijn populair bij commerciële bloemisten voor gebruik in snijbloemarrangementen. In de tuin, het trekt nuttige insecten en bestuivers aan.
'Vierling' wordt op de vervaldag ongeveer 36-60 centimeter lang.
‘Vierling’
Deze dille wiet is in 45 dagen klaar om te oogsten, en de zaden zijn goed om te gaan in 95 dagen.
Je kunt zaden vinden in capsules, voor het planten in de vriezer bewaren, van Bevroren zaadcapsules via Amazon .
Ik ben dol op dille, niet in de laatste plaats omdat het zo veelzijdig is. Boeketten opfleuren, als ingrediënt koken, als een kalmerende thee, beitsvloeistof op smaak brengen... dille kan het allemaal.
Met zoveel variëteiten beschikbaar, er is iets voor jou, wat je doelen ook zijn.
Ben jij groeiende dille in je tuin? Welke variëteit heb je gekozen? Laat het me weten in de reacties hieronder!
En voor meer informatie over kruiden kweken in je tuin, bekijk de volgende handleidingen hierna:
