Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als de gedachte aan zomerpompoen beelden oproept van gele oplichters en weinig anders, maak je klaar om een nieuwe ontdekking te doen - er zijn zoveel verschillende soorten!
Deze omvatten rechte nekken, courgette, pattypanen, ronde cultivars, en zelfs sommige met opvallende strepen en andere intrigerende patronen.
Ik heb een handige lijst gemaakt met 21 van de beste zomerpompoensoorten die je in je tuin kunt laten groeien.
Ik heb enkele open bestoven erfstukken toegevoegd met diepe historische wortels, enkele superproductieve en ziekteresistente hybriden - en enkele excentrieke variëteiten voor de avontuurlijken onder ons.
Deze leden van de Cucurbit familie zijn allemaal zachte eenjarigen en ze zijn vrij snel volwassen.
in tegenstelling tot winterpompoen en pompoenen , die een langer groeiseizoen vereisen, zelfs als je merkt dat je dit midden in de zomer leest, het is misschien niet te laat om ga zaaien !
Zomerpompoen heeft zoveel culinaire toepassingen, en sommige typen zijn bijzonder geschikt voor specifieke doeleinden, dus ik zal je er zeker op wijzen.
Ik zal je ook laten weten hoe groot je kunt verwachten dat de planten zullen groeien, wanneer oogsten voor de beste smaak en textuur, en hoeveel dagen je nodig hebt van zaaien tot oogsten.
Hier is een voorproefje van mijn lijst, met gedetailleerde beschrijvingen die volgen:
Als je een fijnproever bent en de standaard crookneck squash een beetje te voetganger voor je lijkt, laten we even de tijd nemen om in de geschiedenis ervan te duiken.
In zijn uitstekende boek "Heirloom Vegetable Gardening, ” beschikbaar op Amazon , William Woys Weaver biedt zeer goed bewijs dat gele crookneck-pompoen is ontstaan in New Jersey en werd gekweekt door de Lenape-bevolking voorafgaand aan de Europese kolonisatie.
ik weet niet hoe het met jou zit, maar voor mij geeft dat rijke erfgoed het een geheel nieuwe allure als een wenselijke zomerpompoen om in mijn tuin te groeien.
Gele kromhalsvariëteiten zijn herkenbaar aan hun slanke, gebogen nek, en bolvormige lichamen.
De schil van deze soorten kan glad zijn, hobbelig, of ronduit wrattig - met wratachtigheid die toeneemt naarmate de vruchten rijpen.
Als je ooit een gele kromhals hebt gehad met vlees dat overweldigend louche en waterig was, geef het nog een kans en oogst het klein, voor een betere smaak.
Crooknecks kunnen worden gebakken, gebakken, gegrild, of spiraalsgewijs – en je kunt er zelfs een stevige soep van maken.
Voor een heerlijk voorbeeld van een gele kromme soep, kijk hier eens naar recept op onze zustersite Foodal voor zomerpompoensoep met cheesy courgettekrokantjes.
‘Early Summer’ is een erfstuk, open bestoven crookneck-variëteit die sinds 1928 in catalogi wordt verkocht.
Vruchten hebben smalle, gebogen nek, en zijn lichtgeel van kleur met een halfgladde schil. Deze crooknecks hebben een zoete en boterachtige smaak met een romige, zachte textuur.
Het beste wanneer geoogst op een lengte van 4-6 inch, 'Early Summer' crooknecks hebben kleine zaadholtes en blijven goed na het plukken.
'Vroege zomer'
Deze zomerpompoen groeit op compacte, halfopen struiken die op de vervaldag 3-4 voet breed en 2 voet lang worden, en enige weerstand hebben tegen de wijnstokboorders.
'Early Summer' is zeer productief en binnen 50 dagen zal het fruit klaar zijn om te oogsten.
Je vindt 'Early Summer'-zaden in een selectie van verpakkingsformaten verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Als het idee om tot aan je ellebogen te zijn in de zomerpompoen je niet afschrikt, je zou kunnen proberen een vruchtbare hybride te kweken. 'Pic-N-Pic' is een crookneck squash-hybride die is gefokt voor hoge productiviteit en goede smaak.
Vruchten zijn goudgeel met gladde, gevoelige huid, en worden het best geplukt als ze 4-6 inch lang zijn.
'Pic-N-Pic'
Struiken hebben een spreiding van 3-4 voet, en groeien 2-2 1/2 voet lang op de vervaldag met een open gewoonte, wat het plukken van het fruit gemakkelijk maakt.
'Pic-N-Pic' crooknecks zijn in slechts 50 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Pic-N-Pic'-zaden in pakjes van 65, verkrijgbaar bij Burpee .
Wil je die bumperoogst van zomerpompoen vroeg? 'Supersett' is een vroegrijpe hybride crookneck die zorgt voor royale oogsten met een delicate smaak.
Ook wel bekend als 'Superset, ’ deze variëteit produceert vruchten met glanzend geel, gladde huid. Fijn gestructureerd vruchtvlees heeft een zoete en nootachtige smaak.
Fruit moet worden geplukt met een lengte van 5-6 inch.
'Superset'
‘Supersett’ groeit op open struikplanten met weinig stekels, en heeft een uitstekende meeldauwresistentie.
Je begint deze crooknecks in slechts 40 dagen te oogsten.
Vind pakjes van 25-30 zaden van Renee's Garden Seeds via Amazon .
Gele straightnecks lijken erg op crooknecks - maar dan zonder de boef. Sommige thuiskoks geven de voorkeur aan deze soorten omdat ze door de rechte vorm gemakkelijker te snijden of te hakken zijn.
En veel kleine boeren geven de voorkeur aan het telen van rechte nekken boven kromhalzen omdat ze minder snel breken tijdens transport - geen delicate nekken om je zorgen over te maken.
Behalve de nekken, straightnecks lijken erg op crooknecks - met slanke halzen en bolvormige bloesemuiteinden.
Jonge vruchten hebben een dunne schil die taaier wordt naarmate de vrucht rijpt.
Vruchten zijn geel, of geel met een groene tint, en kan zowel glad als hobbelig zijn, afhankelijk van de cultivar.
In de keuken, straightnecks werken goed voor sauteren, roosteren, en grillen, en kan als vervanging worden gebruikt in vrijwel elk recept dat om courgette vraagt.
In feite, gele straightnecks maken heerlijke spiraalvormige noedels, en je eigen oogst kan worden gebruikt in dit overheerlijke recept voor courgettespaghetti met perziken en pompoenpitpesto van onze zustersite, voedsel .
Een van de meest populaire straightneck-variëteiten, 'Early Prolific' is een open bestoven erfstuk dat in 1938 de All-America Selections-prijs won.
Planten produceren lichtgeel, clubvormige zomerpompoen met een licht hobbelige huid.
Deze straightnecks - het best geplukt als ze 4-6 inch lang zijn - zijn geliefd vanwege hun boterachtige, nootachtige smaak.
'Vroege productief'
Planten groeien in een open, bossige vorm. Ze hebben een spreiding van 2-3 voet en worden 2-2 1/2 voet lang op de vervaldag.
'Early Prolific' is over 50 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Early Prolific'-zaden in verschillende pakketgroottes verkrijgbaar bij True Leaf Market .
Als u in het verleden problemen heeft gehad met ziekten in uw squashplanten, misschien wil je proberen 'Leeuwin, ’ een hybride ras met een brede ziektetolerantie.
De vruchten van deze productieve cultivar zijn geel met een groenige tint - ook als ze volwassen zijn. Ze kunnen het beste worden geplukt op een lengte van 7 inch of kleiner.
'Leeuwin'
Planten hebben een bossige groeiwijze met een spreiding van 2-3 voet, en op de vervaldag 2-2 1/2 voet lang worden.
‘Leeuwin’ is resistent tegen het courgettegeelmozaïekvirus, watermeloen mozaïek virus, papaya ringspot-virus, en komkommermozaïekvirus. Fruit is binnen 50 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Leeuwin'-zaden die je kunt kopen in verpakkingen van 250 of 1, 000 van Harris Moran via Amazon .
'Zephyr' valt op als je hem in je tuin kweekt, laat geen misverstand bestaan over welke variëteit aan zomerpompoen het is.
De vruchten van deze hoogproductieve straightneck hebben een intrigerend tweekleurig patroon. Deze zomerpompoenen zijn geel met lichtgroene uiteinden, waardoor ze eruitzien alsof ze gedeeltelijk in groene kleurstof zijn gedompeld.
Hoe hebben deze vruchten zo'n mooi uiterlijk gekregen? Ontwikkeld door Johnny's Selected Seeds, 'Zephyr' is een hybride cultivar met gele kromhals, delicatesse, en eikelpompoen in zijn voorouders.
'Zephyr' wordt het best geoogst als de vruchten 4-6 inch lang zijn, omdat de huid harder wordt naarmate ze groter worden.
Deze cultivar heeft ook een paar eigenaardigheden - sommige vruchten kunnen boeven hebben in plaats van helemaal recht te zijn, en de eerste vruchten die zich op de planten ontwikkelen, zijn soms geel met groene strepen.
Over het algemeen, vruchten zijn geel met een groene punt aan het uiteinde van de bloesem, en hebben vage witte strepen die duidelijker kunnen worden naarmate ze ouder worden.
'Zefier'
Vruchten zijn lekker met een nootachtige smaak en stevige textuur. Ze groeien op 2 meter hoge struiken met een open groeiwijze, het plukken gemakkelijk maken.
‘Zephyr’ heeft een goede algemene ziekte- en insectenresistentie, en zal over 54 dagen klaar zijn om te oogsten.
Je vindt 'Zephyr'-zaden te koop in pakjes van 25 zaden van Legende Online via Amazon .
Net als de andere soorten zomerpompoen die in deze lijst worden genoemd, Courgette vindt zijn oorsprong in Amerika - dus waarom de Italiaans klinkende naam?
Hoewel de soort oorspronkelijk uit Amerika komt, courgette-achtige pompoenen werden voor het eerst gekweekt in Italië.
U kunt meer te weten komen over de geschiedenis van courgette en nuttige informatie krijgen over het kweken van deze planten in onze complete gids voor het kweken van courgette .
In vergelijking met crookneck- en straightneck-variëteiten, courgettes hebben een rechtere vorm, dunnere huid, en licht afgeplatte zijkanten.
Courgette is heerlijk spiraalvormig, gestoomd, gebakken, gegrild, of gebakken.
En als je plotseling een zuke ter grootte van een honkbalknuppel ontdekt op een van je planten, verdorie, je hoeft alleen maar wat courgettebrood te maken. Zo'n tragedie.
Als je een recept nodig hebt, er is er een voor gezond en lekker courgettebrood op onze zustersite, voedsel .
‘Black Beauty’ is een bekende, open bestoven erfstukcultivar die om een goede reden wijdverbreid populair is geworden.
Het won de All-America Selections-prijs in 1957, beloond voor zijn smakelijke fruit, overvloedige oogsten, en groeigemak.
Lang, rechte vruchten zijn zacht, donkergroene tot zwarte huid, en romig wit vruchtvlees. ‘Black Beauty’ is rauw net zo lekker als gekookt, en het is ook een uitstekende cultivar om in te vriezen.
'Zwarte schoonheid'
Fruit is lekker, en meestal het beste wanneer geplukt op 8 inch lang of minder, hoewel ze vaak mals blijven bij veel grotere maten.
Struikachtige planten groeien snel, spreidt zich 3-4 voet uit en groeit tot ongeveer 2 voet lang - met oogstbaar fruit in 50 dagen.
Je vindt 'Black Beauty'-zaden die je kunt kopen in een assortiment van pakketgroottes bij Eden Brothers .
'Caserta' is een andere winnaar van de All-America Selections, dit keer in 1949.
Oorspronkelijk gefokt aan de Universiteit van Connecticut, de vruchten van deze open bestoven erfstukvariëteit hebben een prachtige kleur - lichtgroen gevlekt met donkergroen.
Slanke vruchten zijn cilindrisch en licht taps toelopend, met een rijke, volle smaak, en een firma, romige textuur.
Hoewel deze courgettes het beste kunnen worden geplukt met een lengte van 20 cm, ze blijven vaak zacht tot 16 inch lang. Vlekvorming kan veranderen in duidelijkere strepen, vooral bij rijp fruit.
‘Caserta’
Struikachtige planten zijn krachtig en productief, groeit 2 voet lang met een spreiding van 3-4 voet op de vervaldag.
'Caserta' is over 60 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Caserta'-zaden in een assortiment van pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Grijze' courgette is een hittebestendige variëteit die gedijt op droge locaties. Het is populair in Mexico en het zuidwesten.
Ook wel ‘Grijs, ’ ‘Teder grijs, ’ of ‘Mexicaans grijs, ’ vruchten van deze cultivar zijn gedrongen en licht of donker groengrijs gekleurd, met lichter gekleurde vlekken.
Het is het beste om 'Grey' te oogsten als de vruchten ongeveer 7 inch lang zijn, hoewel ze vaak mals blijven bij veel grotere maten.
‘Grijze’ Courgette
Semi-bush planten groeien tot 24 centimeter lang met een spreiding van 3 tot 4 voet op de eindvervaldag.
'Grijs' heeft een goede algemene ziekteresistentie en is in 45-60 dagen oogstklaar.
Je vindt 'Grijze' zaden in een assortiment van pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
Gestreepte courgettes bieden een beetje meer visuele interesse dan hun ongestreepte tegenhangers van de zomerpompoen.
Maar de waarde van deze variëteiten stopt niet bij het uiterlijk - veel van deze cultivars zijn buitengewoon smakelijk, soms met meer smaak dan je gemiddelde courgette.
Hoewel er enkele hybride gestreepte courgettecultivars zijn, veel hiervan zijn Italiaanse erfstukken. Als je er een proeft, je zult begrijpen waarom deze zaden werden bewaard, gegroeid, en generaties lang gekoesterd.
Gestreepte courgette kan net als andere courgettesoorten gebruikt worden – voor spiraliseren, grillen, of het maken van courgettebrood - maar een culinair gebruik dat echt de strepen laat zien, is om deze zomerpompoen te gebruiken om boten te maken om te braden en te vullen.
Als je nog nooit courgettebootjes hebt gemaakt, bekijk dit recept voor gevulde courgette met gierst, tomaten, en olijven op onze zustersite, voedsel .
'Cocozelle' is een open bestoven erfstukcultivar die helemaal in de jaren 1880 werd gekweekt.
De lange, rechte vruchten hebben een donkergroene schil met lichtgroene strepen en lichte ribbels. Ze zijn buitengewoon smaakvol, met een licht nootachtige smaak en dicht vruchtvlees.
'Cocozelle' is op zijn lekkerst als de vruchten 6-10 inch lang zijn.
'Cocozelle'
Bossige planten hebben een open groeiwijze en weinig stekels, maken het kiezen een makkie. Planten rijpen tot 3-4 voet breed en ongeveer 2 voet lang.
‘Cocozelle’ is over 45-60 dagen plukklaar.
Je vindt 'Cocozelle'-zaden in verschillende pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Costata Romanesco' is een open bestoven erfstuk uit Italië waar tuiniers jaar na jaar naar terugkomen vanwege de superieure smaak.
Belichaamt de "slow food"-filosofie, het is geen zware producent in vergelijking met sommige zomerpompoen, en is iets langzamer dan anderen om op gang te komen – maar als dat eenmaal zo is, de vruchten zijn een traktatie.
Vruchten zijn diep geribbeld, aanleiding gevend tot zijn andere naam, 'Italiaans geribbeld.' Wanneer gesneden, de dwarsdoorsneden zien eruit als kleine sterretjes en bieden een unieke presentatie voor zowel vers eten als frituren.
Vruchten zijn donkergroen met smalle, lichtgroene strepen langs de ribben, en lichte vlekken. Het dichte vlees is nooit waterig, en ze hebben een onderscheidend, nootachtige smaak en zachte huid.
'Costata Romanesco' wordt het best geplukt als ze 6-8 inch lang zijn.
Planten produceren veel stevige mannelijke bloemen, die uitstekend te gebruiken zijn voor het maken van gevulde pompoenbloemen, een van de traditionele gebruiken van 'Costata Romanesco' in Italië.
'Costata Romanesco'
Planten zijn uitgestrekt met wijnstokken die op de vervaldag tot 1,5 meter lang worden, en ze zijn bestand tegen echte meeldauw.
'Costata Romanesco' is over 60 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt 'Costata Romanesco'-zaden in een selectie van pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Green Tiger' is een prachtig gestreepte hybride cultivar die wordt geleverd met de toegevoegde bonus van ziekteresistentie.
Cilindrische vruchten zijn glanzend met gedurfde, donkere en lichtgroene strepen, en niet veel vlekjes – en ze zijn net zo lekker als ze eruitzien.
'Green Tiger' wordt het best geplukt als de vruchten 6-8 inch lang zijn, maar fruit kan ook op 3 inch worden geplukt als je in de stemming bent voor baby-courgette.
'Groene Tijger'
Bush-type planten staan rechtop met een spreiding van 2 voet en groeien tot 2-3 voet lang op de vervaldag.
‘Green Tiger’ is resistent tegen watermeloenmozaïekvirus en courgettegeelmozaïekvirus, met eerste oogsten klaar om te worden geplukt in 55-60 dagen.
Je vindt er 10 'Green Tiger' zaden te koop bij Burpee .
Hoewel je tot nu toe al genoeg heerlijke courgette-opties hebt in deze zomerpompoenlijst, Ik zou nalatig zijn als ik een handvol gele courgettecultivars niet zou noemen.
De felgele tint zal je maaltijden opfleuren, en sommigen zeggen dat ze een zoetere smaak hebben dan hun groene tegenhangers.
Gele zukes zijn ook gemakkelijker te herkennen op planten dan groene, waardoor het waarschijnlijker is dat je ze plukt voordat ze in mini-onderzeeërs veranderen.
En als je je afvraagt wat het verschil is tussen gele straightnecks en gele courgette, wat het eten betreft, gele courgette is minder waterig dan gele rechte hals, en heeft een nootachtige smaak.
In de keuken, gele courgette werkt goed voor spiraliseren, bakken, roosteren, of eten als rauwkost.
Het zou ook een ster zijn in een gegrilde groenteschotel. Probeer het in dit recept voor gegrilde groenten met balsamico en knoflook, ook op Foodal .
'Cube of Butter' is een hybride cultivar die zorgt voor royale oogsten van zachte gele courgette.
Vruchten zijn citroengeel met romig wit vruchtvlees en een sappige textuur - en ze hebben een boterachtige smaak wanneer ze gekookt of rauw worden gegeten.
Over het algemeen geplukt op 6-8 inch, deze courgettes behouden hun hoogwaardige smaak en textuur als ze tot 10 inch lang zijn.
'Kubiek Boter' Zaadpakket
Open struikachtige planten rijpen tot 3-4 voet breed en 2 voet lang, en met weinig stekels, ze zijn gemakkelijk te kiezen.
'Cube of Butter' heeft een goede algemene ziekteresistentie, en in het bijzonder is het resistent tegen het courgettegeelmozaïekvirus, valse meeldauw, en podi-virus.
Je krijgt je eerste oogsten van deze verrukkelijke gele courgette in 50 dagen.
'Cube of Butter' is te koop in pakjes van 10 zaden van Botanische Interesses .
Als gele courgette niet uniek genoeg voor je is, wat dacht je van een cultivar met een patroon?
Probeer 'Gouden Zebra, ' een goudkleurige hybride met vage witte strepen.
Direct, cilindrische vruchten zijn heldergeel met witte strepen die meer uitgesproken worden naarmate de vruchten rijpen.
'Golden Zebra' is een smaakvolle zomerpompoen met een vlezige textuur, en kan het beste worden geplukt op 7-8 inch lang of kleiner.
'Gouden Zebra'
Bush-planten zijn een compacte 2-3 voet bij 2-3 voet op de vervaldag in termen van hoogte en verspreiding, en ze zullen je je eerste oogst geven in 50-60 dagen.
Je vindt ‘Golden Zebra’ in pakjes van 30 zaden verkrijgbaar bij Burpee .
Als gele courgette geweldig klinkt, maar je liever een open bestoven variëteit kweekt om zaden te bewaren, overweeg 'Rheinau Gold'.
Deze cultivar is ontwikkeld in biodynamische omstandigheden door het biologische zaadbedrijf Sativa Rheinau, gevestigd in Zwitserland.
Smaakvolle vruchten hebben dunne, goudgele schil en worden niet zo groot als de meeste groene soorten.
‘Rheinau Goud’
Struikplanten groeien in een open groeiwijze voor gemakkelijk plukken, en produceren een eerste oogst in 50 dagen.
Je vindt 'Rheinau Gold'-zaden die je kunt kopen in verpakkingen van 3 gram vanaf Territoriale zaden via Arbico Organics .
Lees hier meer over het kweken van gouden en gele courgette .
Wat als je een courgette zou kunnen nemen en deze zou kunnen hervormen om hem rond te maken? Goed idee, Rechtsaf?
Gelukkig voor jou, je hoeft niet mee te doen aan thuiskweekexperimenten, aangezien het werk om dit type cultivar te creëren al is gedaan.
Franse en Italiaanse plantenveredelaars waren ons voor op dit idee, hij had erfstuk courgettes gefokt die rond van vorm zijn voordat de lokale Amerikaanse supermarkten zelfs maar wisten wat courgette was.
En samen met deze ronde variëteiten, er zijn er ook die ovaal van vorm zijn.
Deze soorten zomerpompoen zijn geweldig om te vullen, en zou een goed alternatief zijn voor paprika's voor diegenen die een nachtschadevrij dieet volgen.
Nog een van mijn favoriete toepassingen hiervan is om ze in plakjes te snijden en op elkaar te stapelen voor het maken van vegetarische timbales in mediterrane stijl.
'Golden Egg' is een vroegrijpe en vruchtbare zomerpompoenhybride met een felgele tint.
De opvallende vruchten van deze cultivar zijn eivormig, met groenachtig wit vruchtvlees, en een zoete en nootachtige smaak.
Deze zijn het beste wanneer ze worden geplukt op een lengte van 4 inch, en zijn uitstekend geschikt om te vullen.
'Gouden ei'
Geel fruit is gemakkelijk te zien om te plukken op uitgestrekte planten die zich op de vervaldag tot 6 voet kunnen verspreiden.
'Golden Egg' is in slechts 41 dagen klaar om te oogsten.
Je vindt ‘Golden Egg’ zaden in pakjes van 25 verkrijgbaar bij Burpee .
'Ronde de Nice' is een Frans erfstuk dat dateert uit de jaren 1800 en goed standhoudt in warme klimaten, en het heeft een goede algemene ziekte- en insectenresistentie.
Deze open bestoven en uiterst productieve cultivar staat ook wel bekend als ‘Rond de Nice, ’ ‘Rond Frans, ’ of ‘Franse ronde.’
De vruchten zijn rond en melkachtig groen gekleurd met een vlezige textuur en een rijke smaak, ze sterren maken om te vullen, grillen, of smoren.
Voor de beste smaak en textuur, 'Ronde de Nice' moet worden geoogst wanneer de vruchten tussen de 1 en 4 inch breed zijn.
'Ronde van Nice'
Planten groeien in een compacte struikvorm, het bereiken van volwassen afmetingen van 3 voet breed en 3 voet lang, en ze hebben prachtig bont blad.
Over 52 dagen is ‘Ronde de Nice’ plukklaar.
Je vindt 'Ronde de Nice'-zaden in verschillende verpakkingsgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Tatume' is een pompoenvormige zomerpompoen die populair is in Mexico en Texas. Het is zeer hittebestendig, en groeit goed in het zuidwesten.
Ook bekend als 'Calabacita, ' Deze hoogproductieve cultivar produceert groenachtig grijs fruit met vage strepen.
‘Tatume’ heeft stevige, smaakvol vlees, en zijn vruchtbare bloemen zijn uitstekend geschikt om te vullen.
Pluk deze vruchten als ze zo groot zijn als een softbal voor de beste smaak en smaak - of laat ze rijpen tot de grootte van een bowlingbal en gebruik ze in plaats daarvan om courgettebrood te maken.
'Tatume'
‘Tatume’ heeft een goede algemene ziekte- en insectenresistentie, in het bijzonder om wijnstokboorders te pletten .
Planten produceren krachtige uitgestrekte wijnstokken die op volwassen leeftijd tot 12 voet lang kunnen worden, met pompoen die in 65 dagen klaar is om te oogsten.
Je vindt 'Tatume'-zaden te koop in pakjes van 20 van Mseeds via Amazon .
Sint-jakobsschelpen worden ook wel pattypans genoemd, met beide namen die verwijzen naar hun gelijkenis met geschulpte cake of taartvormen.
Deze kun je het beste klein plukken als de schil en de zaden nog zacht zijn. Mocht je er toch een paar missen, grotere pattypans kunnen worden geschild, en de hardere zaden verwijderd.
Sint-jakobsschelp kan worden gesneden of in blokjes worden gesneden om te bakken, roosteren, of frituren. Mijn favoriete manier om deze zomerpompoen te gebruiken is om ze te vullen, die echt pronkt met hun unieke vorm.
Soms ook wel vliegende schotelpompoen genoemd, sint-jakobsschelpen zijn er in verschillende kleuren, inclusief wit, geel, groente, en ook patroon.
'Bennings Green Tint' is een open bestoven erfstuk coquille ontwikkeld door Charles N. Farr, een marktkweker uit de wijk Benning in Washington, gelijkstroom, die het ras rond 1896 begon te verkopen.
Deze pattypanen zijn bleekgroen van kleur, worden wit naarmate ze ouder worden.
Een productieve zomerpompoencultivar, het is ook bekend als 'Farr's Benning White Bush, ’ ‘Bennings groene tint, ’ of ‘Bennings Green Tiny.’
In overeenstemming met die achternaam, deze pattypans zijn het lekkerst als ze klein worden geplukt, op slechts 2-3 inch breed.
‘Bennings Groene Tint’ is erg lekker, met dunne huid, en vlees dat zowel stevig als romig is - precies zoals Mr. Farr ze bedoeld heeft.
‘Bennings Groene Tint’
Planten zijn compact, halfopen struiken die op de vervaldag 3-4 voet lang en breed worden.
'Bennings Green Tint' zal over 50-60 dagen klaar zijn voor een eerste oogst.
Je vindt 'Bennings Green Tint'-zaden in verschillende verpakkingsgrootten verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Panache Jaune et Vert' is een productief Frans erfstuk dat dateert uit ten minste het midden van de 19e eeuw.
Deze open bestoven zomerpompoen staat ook wel bekend als ‘Patisson Panache Jaune et Vert, ’ ‘Patison Panache Groen en Geel, ’ of ‘Bonte Sint-jakobsschelp.’
Vruchten hebben een roomwitte tot gele schil met groene strepen of vlekken, en vlees dat fijnkorrelig en erg lekker is.
Kleur kan enigszins variabel zijn in deze cultivar, met sommige vruchten zonder opvallende kleur – maar als je ze eenmaal proeft, het maakt je niet uit hoe ze eruit zien.
'Panache Jaune et Vert'
‘Panache Jaune et Vert’ wordt het best jong geplukt, op 2-3 inch breed, maar grotere vruchten zijn ook lekker, en goede keepers. Ze vormen ook een prachtig herfstdecor als ze mogen rijpen.
Bossige planten groeien tot 3-4 voet lang en breed, en hun eerste vruchten komen in 55-70 dagen tot rijpheid.
Je vindt 'Panache Jaune et Vert'-zaden in verschillende pakketgroottes verkrijgbaar bij Eden Brothers .
'Sunburst' is een smakelijke en productieve pattypan-hybride, en het was de winnaar van de All-America Selections 1985 in de eetbare categorie.
Vruchten hebben een prachtige glanzende felgele kleur met een donkergroene ring aan de uiteinden van de bloesem.
'Sunburst' produceert sint-jakobsschelpen met een milde, boterachtige smaak en een zachte textuur, met fijnkorrelig wit vruchtvlees.
Deze pompoenen hebben de beste smaak en textuur wanneer ze worden geplukt op 2-3 inch breed, en kan in zijn geheel worden gekookt op deze grootte.
'Zonnestraal'
Planten groeien in een compacte struikvorm met een spreiding van 3 tot 4 voet en bereiken een hoogte van 2-3 voet op de vervaldag. Ze zijn bestand tegen echte meeldauw, en let niet op koeler weer.
Je oogst 'Sunburst' in 50-55 dagen.
'Sunburst'-zaden zijn te koop in verschillende pakketgroottes bij True Leaf Market .
Oké tuinman, je zou nu voorbereid moeten zijn op een aantal zeer drassige avonturen.
Deze variëteiten zouden je voldoende keuze moeten bieden om een geweldige oogst zomerpompoen te kweken waarvan je zeker zult genieten van het koken in de keuken.
Dit jaar bevat mijn zomerpompoen line-up 'Black Beauty, ' 'Grijs, ’ ‘Kubbeltje Boter, ’ ‘Costata Romanesco, ’ en ‘Tatume.’ Ik kan niet wachten op de oogsttijd.
Welke soorten klinken jou goed in de oren? Heb je nog andere favoriete soorten zomerpompoen? Laat het ons weten in de reacties hieronder!
Voordat je je zaden plant, wat dacht je van een paar herinneringen aan? best practices voor het kweken van zomerpompoen ?
En terwijl je toch bezig bent, leer meer over pompoen kweken in je tuin met deze handleidingen:
