Welkom bij
Moderne landbouw
!
anijs hysop, Agastache foeniculum , is van korte duur, eetbare kruidachtige vaste plant in the Lamiaceae, of mint familie .
Het is een inheemse plant die geschikt is voor tuinen in USDA-winterharde zones 4 tot 9.
Lang gebruikt in culinaire en medicinale toepassingen, zijn rechtopstaande gestalte en pieken van lavendelbloesems maken een opvallend statement in de tuin.
In dit artikel, je leert alles wat je moet weten om anijshysop te kweken en te verzorgen.
Dit is wat er in petto is:
Laat je niet afschrikken door de "kortstondige" beschrijving. Hoewel A. foeniculum heeft een levensduur van ongeveer drie jaar, het zaait gemakkelijk zelf en heeft een krachtig wortelstelsel, waardoor het kan verwilderen in open ruimtes.
Of u er nu van wilt genieten als sierplant, of oogst de bladeren en bloemen vanwege hun smaak en herstellende eigenschappen, dit herten- en konijnenresistente kruid brengt veel in de moestuin.
Laten we er alles over leren!
De naam "anijshysop" is enigszins verwarrend, zoals het geen van beide is anijszaad ( Pimpinella anisum ) of steranijs ( Illicium verum ), noch hysop ( Hyssopus officinalis ) .
Het groeit in het wild in de noordelijke regio's van Noord-Amerika, uitgestrekt over open prairieland en het creëren van uitgestrekte lavendelbloesems van juni tot september.
rechtop, vierkante stengels stijgen op uit dikke wortelstokken, en planten hebben een bossige, klonterige groeiwijze.
Volwassen hoogtes zijn tussen de twee en vier voet, met een spreiding van anderhalve tot drie voet.
Ook wel geurig genoemd, lavendel, of blauwe reuzenhysop, dit is een aromatisch kruid. De bladeren hebben een verfrissend zoete geur en smaak, zoals een combinatie van anijs, drop, en munt.
Op tegengestelde wijze gerangschikt, de bladeren zijn middelgroen, en in de vorm van speren met geschulpte randen. In de lente, het blad kan paars getint zijn.
Boven de gepaarde bladeren steken lichtblauwe stekels uit, lavendel, of paarse ongeparfumeerde bloesems. Ze zijn klein, lippen, en buisvormig.
Elk is gevuld met rijke nectar, en is de perfecte lengte voor insecten met een lange slurf, zoals mijnbijen, een slok nemen. Kolibries bezoeken deze bloemen ook graag, en de planten worden soms ook wel kolibriemunt genoemd.
Herbalisten, inclusief indianen, de eetbare bloemen hebben gebruikt, bladeren, en stengels van A. foeniculum eeuwenlang in preparaten waarvan wordt aangenomen dat ze een scala aan heilzame eigenschappen hebben.
De bloesems worden vaak gegeten als garnering van een salade, en verse of gedroogde bladeren kunnen worden gebrouwen tot een rustgevende thee.
Er zijn drie manieren om anijshysop te vermeerderen. Laten we naar elke methode kijken:
A. foeniculum zaden ontkiemen goed na blootstelling aan koude en vochtige omstandigheden. Dit proces wordt koude stratificatie genoemd.
De beste manier om zaden te starten, is door ze in de vroege herfst direct in de tuin te zaaien, zodat ze tijdens de wintermaanden natuurlijke koude gelaagdheid kunnen ervaren.
In tegenstelling tot veel zaden, die van A. foeniculum licht nodig om te ontkiemen. Bevochtig de grond en strooi ze op ongeveer vijf centimeter van elkaar, druk ze dan voorzichtig naar beneden.
Houd de grond vochtig tijdens de wintermaanden, water geven net voordat het volledig uitdroogt.
In de lente, de zaden zullen ontkiemen.
Wanneer de zaailingen ten minste twee sets echte bladeren hebben en redelijk stevig zijn, verdun ze tot een afstand van anderhalve tot drie voet uit elkaar, afhankelijk van de volwassen breedte van de variëteit die u hebt gezaaid.
Jij kan controleer je zaadpakket om de volwassen afmetingen te bepalen. Verwacht bloei in het eerste jaar na het zaaien.
Alternatief, u kunt het koude stratificatieproces handmatig repliceren.
Om dit te doen, bewaar zaden op een laag vochtig potgrond of zand, en zet ongeveer een maand in de koelkast voordat je gaat zaaien.
Om het groeiseizoen een vliegende start te geven, zaden binnenshuis starten zes tot acht weken voor de laatste gemiddelde vorstdatum in uw regio.
Verplant zaailingen naar de tuin als ze ten minste twee sets echte bladeren hebben en alle gevaar voor vorst voorbij is.
Of, direct koud gestratificeerde zaden buiten zaaien nadat de laatste gemiddelde vorstdatum is verstreken, voor bloemen in het tweede jaar.
In het vroege voorjaar, wanneer de eerste tekenen van nieuwe groei verschijnen, of in de late herfst als de winterrust begint, je kunt bestaande bosjes verdelen om nieuwe te maken.
Dit is een uitstekende manier om hybride variëteiten te repliceren, omdat de zaden van hybriden niet de exacte eigenschappen van de ouderplanten produceren. In aanvulling, sommige zijn onvruchtbaar en produceren helemaal geen zaden.
Je hebt een schone, scherpe schop en wat elleboogvet. Zie onze gids voor het verdelen van vaste planten voor volledige instructies.
Een andere manier om te beginnen is met halfzachte stengelstekken. Deze methode is ook een goede manier om hybriden te klonen.
In de vroege zomer, na de nieuwe, de zachte groei van de lente is begonnen te verstevigen en voor het ontluiken, gebruik maken van schoon, scherpe snoeischaar om de punt van een groeiende stengel af te snijden tot een lengte van ongeveer zes centimeter.
Strip de onderste bladeren om een kale stengel te onthullen die twee tot drie centimeter lang is. Doop de stengel in poedervormig wortelhormoon en plaats het in een bak gevuld met uw keuze van potgrond tot een diepte van ten minste vijf centimeter.
Plaats het stengelknipsel op een lichte plaats, uit direct zonlicht. Water voordat het potmedium volledig uitdroogt om gelijkmatig vocht te behouden, maar laat het nooit drassig worden.
In het begin zal de stengel verwelken, maar het zal snel opknappen. Als er nieuwe groei zichtbaar is, je zult weten dat het wortels heeft gekregen.
Verplant het geroote snijwerk naar de tuin. Het zal weer verwelken, aanvankelijk, maar zal na verloop van tijd terugkeren. Zorg voor gelijkmatig vocht terwijl de jonge plant zich vestigt.
Met zaden, divisies, of stengelstekken, je bent klaar om te introduceren A. foeniculum naar de tuin.
Hier is hoe:
Kies een standplaats in de volle zon in uw tuin. Gedeeltelijke schaduw is acceptabel, vooral in warmere klimaten.
Kweek niet in de buurt van zwarte walnotenbomen, als A. foeniculum tolereert niet juglone toxiciteit .
De grond moet een licht zure tot neutrale pH van 6,0 tot 7,0 hebben. Het kan variëren van organisch rijk tot arm, mits goed doorlatend.
Als u niet zeker bent van de pH van uw grond, jij kan een bodemonderzoek uitvoeren via uw lokale landbouwuitbreiding.
Voor het planten, werk de grond tot een kruimelige consistentie. Als u met dichte of kleigrond werkt, maak het los door in een laag bouwzand te werken.
Als u de zuurgraad wilt verhogen, je kunt bladmulch toevoegen of compost . Deze bodemverbeteraars zal ook helpen om de afwatering te verbeteren.
Als u direct zaait, bevochtig de grond en druk ze voorzichtig in de bovenkant van de grond, maar dek ze niet af. Houd de grond tijdens het ontkiemen gelijkmatig vochtig.
Om zaailingen te verplanten, wacht tot ze twee sets echte bladeren hebben en alle gevaar voor vorst voorbij is, en hard ze daarna uit. Om dit te doen, zet ze elke dag een paar uur buiten op een beschutte plek, het geleidelijk verhogen van de tijd die buiten wordt doorgebracht in de loop van een week.
Na uitharden, verplant zaailingen naar de tuin en houd ze gelijkmatig vochtig terwijl ze zich vestigen.
Verplant stengelstekken wanneer ze tekenen van nieuwe groei vertonen. Houd ze gelijkmatig vochtig terwijl ze de overgang maken en beginnen te settelen.
Bedenk dat verwelking tijdens overgangsperioden te verwachten is, en dit is meestal kort.
Eenmaal vastgesteld, water indien nodig om te voorkomen dat de grond volledig uitdroogt, maar niet zo vaak dat het oververzadigd raakt.
Eenmaal vastgesteld, de meeste inheemse soorten hebben weinig extra water en verzorging nodig. Echter, er zijn enkele dingen die u kunt doen om uw planten gezond en gelukkig te houden.
Houd het plantgebied vrij van onkruid om de concurrentie om water en voedingsstoffen te verminderen, zorg voor een goede luchtstroom, ontmoedig ongedierte, en ziekte te remmen.
Bemesten met een allesomvattende, uitgebalanceerd product, zoals 10-10-10 (NPK) , in de lente.
Deadhead gebruikte bloesems door ze af te snijden op hun plaats van oorsprong, om met tussenpozen meer bloei aan te moedigen.
Je kunt ook diep snoeien na de eerste bloei, tot maximaal een derde van de grootte van de klomp, om een tweede flush te bevorderen.
Licht snoeien net boven een bladknoop voor meer bossige groei, en verwijder indien nodig beschadigde stelen.
Controleer planten regelmatig op ziekteverschijnselen. Snel handelen om het aangetaste materiaal te verwijderen en weg te gooien, of behandel indien nodig. We zullen mogelijke problemen binnenkort bespreken.
Dit is een soort die zichzelf zaait, dus als je volgend voorjaar geen overvloed aan zaailingen wilt, deadhead heeft bloemen uitgegeven voordat ze de kans krijgen om te zaaien.
Naast de echte soorten zoals die in de natuur voorkomen, er zijn gecultiveerde variëteiten van A. foeniculum . Sommige zijn hybriden van A. foeniculum en Koreaanse munt, A. rugosa .
Hier zijn een paar van mijn favorieten:
De soort zoals die in de natuur voorkomt, heeft bleke lavendelkleurige bloemaren en middelgroen blad.
Botanische soorten A. foeniculum
Stengels bereiken volwassen hoogten van drie tot vier voet, in bosjes van twee tot drie voet breed.
Vind planten in containers van 3 inch verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery .
Deze cultivar heeft indrukwekkende pieken van diepblauw-violette bloesems en grijsgroen blad.
'Blauwe Boa'
Volwassen planten bereiken tussen de twee en drie voet lang, met een spreiding van 14 tot 18 inch.
Vind nu 'Blue Boa' van Nature Hills Nursery .
Deze variëteit heeft pieken van violetblauwe bloemen en middelgroen blad.
'Kleine Adder'
Het heeft een kleinere gestalte dan sommige van de anderen, topping uit op 15 tot 18 centimeter lang, en 18 tot 22 inch breed.
Vind A. rugosa 'Kleine Adder' nu van Nature Hills Nursery .
Als inheemse plant, anijshysop is niet vatbaar voor problemen door ongedierte.
Echter, het kan kwetsbaar worden voor schimmelziekten in de aanwezigheid van overtollig vocht, vanwege:
Hoge relatieve luchtvochtigheid tussen planten waardoor vocht niet verdampt, en verzameld water op gebladerte en in de grond, kan een omgeving creëren die bevorderlijk is voor schimmelgroei.
Dit kan leiden tot het ontstaan van verschillende schimmelziekten. De belangrijkste om op te letten zijn:
In het geval van een schimmelinfectie, verwijder en gooi aangetast gebladerte weg, en behandelen met een fungicide volgens de instructies van het pakket.
Ik heb altijd genoten van het kweken van anijshysop. Het is een favoriet van bestuivers zoals de bijen, vlinders, en kolibries die zich voeden met zijn nectar, en de vogels, zoals goudvinken, die dol zijn op de zaden .
En, als een inheemse soort die, eenmaal gevestigd, weinig onderhoud en water nodig heeft, zijn geschikt voor xeriscaping .
Of je nu op zoek bent naar een spannende, smaakvolle toevoeging naar de kruidentuin , of een versiering die geen herten aanspreekt of konijnen , het is het overwegen waard.
Hier zijn enkele ideeën voor de introductie: A. foeniculum naar uw buitenruimte:
Plant het in vlinder en wilde bloementuinen waar bestuivers zich voeden.
Geef het een eigen drift waar het zich ongecontroleerd kan verspreiden, zoals het in het wild doet.
Als je het maar een paar potten op het terras kunt missen, zo zal het zijn. Kies grote containers met velgen van 18 tot 20 inch en een diepte van minimaal 12 inch voor voldoende wortelruimte.
Voeg het toe aan de snijtuin voor een kant-en-klare voorraad stelen voor verse of droge vaasarrangementen.
A. foeniculum past goed bij een groot aantal vaste planten die ook ruimte waarderen om rond te dwalen, misschien door een weiland of uitgestrekte grens, inclusief:
En tenslotte, het is een winnaar in funderingsbedden. Kies een middelhoge variëteit voor een centrale plaatsing, of een grotere voor een achterste positie, om een stekelig blauw te creëren, lavendel, of paarse achtergrond voor front-of-bed-exemplaren met een lager profiel.
Anijshysopbladeren kunnen bij het koken worden gebruikt als vervanging voor munt. Ze vormen een verfrissende aanvulling op verse fruitbekers en zomerse salades.
Om verse bladeren te oogsten, knijp ze af als dat nodig is, of bewaar ze ongeveer een week in een plastic zak met ritssluiting in de koelkast.
U kunt ook bloemen of hele bloemhoofdjes afknippen net voordat ze volledig open zijn, te gebruiken als garnering op speciale desserts.
En, als je wilt bloemen en gebladerte schikken , je kunt hele stelen afknippen net als de bloemen beginnen te openen, om in vaasarrangementen weer te geven.
U kunt ook genieten van gedroogde anijshysop.
Om bladeren te drogen, bloemen, en stengels voor culinaire doeleinden, evenals bloemschikken, oogststengels wanneer de meeste bloemen zijn geopend, maar voordat ze volledig zijn en klaar om te vallen.
De beste tijd om ze te snijden is nadat de ochtenddauw is verdampt, en voordat de dag heet wordt.
Snijd de stelen zo lang als je wilt. Bundel ze met touw en hang ze ondersteboven op een luchtige, warm, en droog. Duisternis kan helpen hun kleur te behouden. Geef de stelen ongeveer twee tot drie weken de tijd om volledig te drogen.
Opslaan, gebruik luchtdichte potten om verkruimelde bladeren in te bewaren, bloemen, en stengeldelen. Ze moeten ongeveer een jaar hun beste smaak behouden.
Om zaden te oogsten om in de tuin te zaaien of te delen met vrienden, wacht tot de bloemen vallen en de zaaddozen zich vormen.
Verzamel de stengels, en bos en hang ze op zoals hierboven beschreven, maar met een schone doek of papieren zak eronder om zaden op te vangen die vallen als ze drogen.
Een andere methode voor het verzamelen van zaden is om papieren zakken rond de bloemaren te binden nadat ze zijn uitgebloeid, om de zaden op te vangen voordat ze op de grond vallen. Dit kan lastig zijn, Hoewel, omdat ze naar boven groeien!
Zaai opgeslagen zaden onmiddellijk of bewaar in een geëtiketteerde envelop om te zaaien als dat nodig is.
De opvallende pieken van anijshysop geven kleur, textuur, en geur voor een verscheidenheid aan tuinomgevingen.
Als inheemse soort, het is een praktische keuze die zowel onderhoudsarm als watertechnisch is, verspreiden via wortelstokken en zelf zaaien in ideale groeiomstandigheden.
In aanvulling, het is een uitstekende voedselbron voor lokale bestuivers.
Als je van deze plant houdt, een ander lavendelkleurig kruid dat je misschien graag cultiveert, is lavendel zelf, ook gekend als Lavandula . U kunt onze groeiende gids voor meer informatie .
Groeit anijshysop in uw tuin, en laten de herten het met rust? Laat het ons weten in de reacties hieronder, en deel gerust een foto!
En voor meer informatie over bloemen kweken in je tuin, probeer deze handleidingen vervolgens:
