Welkom bij
Moderne landbouw
!
De eerste keer dat ik ooit een persimmon had, was toen ik een tiener was. Ik nam een hap van de ronde, Oranje fruit, verwacht iets dat lijkt op een pittig, grasachtige tomatensmaak.
In plaats daarvan, Ik werd begroet met een honingzoete appelachtige smaak en textuur.
Later hoorde ik dat ik zojuist mijn eerste 'Fuyu'-persimmon had ervaren, een van de meest voorkomende soorten geteeld in de VS.
Sindsdien, Ik heb mijn ogen opengehouden in de herfst en winter wanneer het fruit begint op te duiken in supermarkten en speciaalmarkten, omdat ze een van mijn favoriete seizoensgebonden lekkernijen zijn geworden.
Het lijkt mij dat ze tegenwoordig aan populariteit winnen, met sommige variëteiten die gemakkelijker verkrijgbaar zijn in supermarkten. Maar ze zijn nog steeds een zeldzaamheid, en ik denk dat daar een paar redenen voor zijn.
Eerst, de samentrekkende vruchten reizen helemaal niet goed. Ze moeten praktisch papperig zijn voordat je ze kunt eten, en zoals je je misschien kunt voorstellen, ze kunnen niet worden opgeslagen en vervoerd zoals, zeggen, een appel.
Daarbovenop, als je ooit een mondvol met tannine beladen samentrekkende persimmon hebt gehad, het is geen ervaring die verder experimenteren aanmoedigt.
Terwijl een in de winkel gekochte persimmon nog steeds lekker is, er zijn cultivars die je gewoon niet op de markt kunt krijgen. Sommige rijpen het best aan de boom en worden meteen gegeten, en ze reizen of slaan niet goed genoeg op om een winstgevend commercieel gewas te zijn in de VS.
Maar een rijpe persimmon is een ding om te aanschouwen.
Ze smaken naar niets anders, sommige met een beetje kruiden en een vleugje paprika gecombineerd met de essentie van een pruim, en anderen zoals een peer besprenkeld met kaneel en gedoopt in honing.
Terwijl de vruchten de meeste aandacht krijgen, deze bomen zijn zo mooi dat je ze ook kunt laten groeien vanwege hun sierwaarde. Maar houd er rekening mee dat, gelijk aan moerbeien , je zult in de winter veel gevallen fruit moeten opruimen als je ervoor kiest om het helemaal niet te oogsten. Gelukkig, de lokale fauna zal helpen.
De bomen lenen zich uitstekend om tot heggen te trainen, of ze kunnen worden leiband, als u een plant aan de tuin wilt toevoegen die dubbel werk kan doen als centraal punt en als leverancier van voedsel.
En P.S.:Ze zijn relatief resistent tegen ziekten en plagen, tenminste voor zover fruitbomen gaan.
Als je in woont USDA-winterharde zones 7-10, er zijn tientallen cultivars beschikbaar die in uw omgeving zullen gedijen. Deze gids bereidt je voor op alle ins en outs van de Aziatische persimmonverzorging.
Dit is wat we zullen behandelen:
Dadelpruimen zijn leden van de Ebony-familie (Ebenaceae). Ebbenhout is de houtsoort die vaak wordt gebruikt om zwarte pianotoetsen te maken, terwijl persimmonhout specifiek soms wordt gebruikt om golfclubs te maken.
De botanische naam voor het geslacht kaki behoort tot, Diospyros , vertaalt losjes uit het Grieks naar zoiets als 'goddelijke vrucht'.
Er zijn twee nauw verwante soorten die de bekende oranje vrucht produceren:de Aziatische (ook wel Japanse of Oosterse) persimmon, D. kaki , die we hier in detail zullen behandelen, en de Amerikaanse of gewone persimmon, D. virginiana .
Amerikaanse en Aziatische dadelpruimen zijn verwant aan zwarte sapote ( D. digyna ), fluwelen appel of mabolo ( D. verkleuren ), dadelpruim ( D. lotus ), en de Texaanse kaki ( D. texana ), alle leden van hetzelfde geslacht die eetbare vruchten produceren.
Aziatische dadelpruimen, in tegenstelling tot hun Amerikaanse neven, zijn vaak zelfbestuivend, en ze kunnen zelfs parthenocarpische vruchten produceren van onbevruchte bloemen. Dat resulterende fruit zal geen zaden hebben, dus het kan niet reproduceren.
De bomen kunnen tot 60 voet lang en 25 voet breed worden, maar sommige cultivars blijven kort of zelfs struikachtig, top op 10 voet.
Onder ideale omstandigheden kunnen ze ongeveer 30 tot 50 jaar vrucht dragen, vanaf ongeveer zeven jaar oud wanneer ze uit zaad worden geplant.
De bladeren zijn medium of donkergroen met gladde randen. Ze zijn lancetvormig, met een iets lichtere onderkant. Ze worden geel, Oranje, of rood in de herfst en ze vallen vaak van de boom voordat de vrucht rijp is.
Veel cultivars worden gekweekt op geënte onderstammen om de ziekteresistentie en groeikracht te helpen verbeteren. De meest voorkomende onderstam komt van dadelpruimen of Amerikaanse dadelpruimen.
Bomen zijn meestal mannelijk of vrouwelijk, hoewel vrijwel alle cultivars die je op een kwekerij kunt kopen, zelfvruchtbaar zijn. Dat betekent dat ze ofwel zowel vrouwelijke als mannelijke bloemen hebben, of ze hebben perfecte bloemen (dit zijn bloemen die zowel mannelijke als vrouwelijke delen bevatten).
Sommige bomen kunnen van jaar tot jaar verschillen in hun seksuele expressie.
Aziatische persimmonbomen hoeven niet te worden bestoven om fruit te produceren. Als de bloemen toch worden bestoven, de vrucht kan zaden hebben, groter worden als ze volwassen zijn, of een andere smaak en textuur hebben dan anders het geval zou zijn.
Ongeacht of ze zijn veranderd door bestuiving, de vruchten zullen nog steeds goed smaken. Ze zijn misschien net iets zoeter of minder zoet. De textuur zal nog steeds aangenaam zijn, maar het kan zachter of iets steviger zijn dan wat anders typisch is.
De bomen bloeien in het voorjaar van maart tot juni. Ze hebben ongeveer 100 koeluren nodig tussen 32-45 ° F om een oogst te produceren.
De roomwitte of lichtgele bloemen zijn ongeveer 3/4 inch breed.
Afhankelijk van de cultivar, de vruchten, die technisch gezien bessen zijn, variëren van lichtoranje tot bijna rood als ze volwassen zijn, en kan overal van één inch tot vijf inch in diameter zijn. De schillen kunnen extreem dun of vrij dik zijn, afhankelijk van de soort.
De vruchten kunnen rond zijn, tomaatvormig, hartvormig, of eivormig. En er zijn twee soorten fruit in deze soort:samentrekkend en niet-samentrekkend.
Samentrekkend fruit bevat veel tannines en smaakt pas goed als het volledig is gerijpt. Sommige zijn pas echt smakelijk als ze overrijp zijn, en het eten van de onrijpe vrucht is niet goed voor de mens.
Niet-samentrekkende variëteiten, anderzijds, kunnen zelfs worden gegeten als ze onrijp zijn, omdat ze niet zo veel tannines bevatten. Met andere woorden, ze zijn zoet, zelfs als ze niet volledig rijp zijn.
Cultivars kunnen ook worden geclassificeerd als bestuivingsvariant of bestuivingsconstante. Bestuivingsvarianten produceren vruchten die bij bestuiving bruin vruchtvlees krijgen, en deze hebben ook zaden.
Bestuivingsconstante vruchten hebben hetzelfde gekleurde vruchtvlees, of ze nu bestoven zijn of niet.
Bestuivingsconstante vrucht die pitloos is, heeft meestal vlees dat doorschijnend is en dezelfde kleur heeft als de schil.
Als het zaden heeft, er zijn meestal donkerder gekleurde strepen in het vlees eromheen, echter, dit kan variëren afhankelijk van de variëteit. Het is mogelijk om een gezaaide vrucht met doorschijnend vruchtvlees te hebben, of een pitloze die ondoorzichtig is.
In principe, als het om het vlees gaat, zoals je kunt zien, niet alle persimmon-cultivars zien er hetzelfde uit als je de schil verwijdert.
Sommige hebben gelatineachtig vlees, terwijl andere vezelig zijn als een pompoen. Sommige zijn knapperig, en sommige zijn zacht van binnen. Ze kunnen volledig ondoorzichtig of bijna transparant zijn.
Hoe verder de terminologie hier wordt verduidelijkt, de verschillende soorten bomen die u waarschijnlijk zult tegenkomen, worden beschreven als bestuivingsconstante samentrekkend (PCA), bestuivingsconstante niet-samentrekkend (PCNA), bestuivingsvariant samentrekkend (PVA), en bestuivingsvariant niet-samentrekkend (PVNA).
Opluchting! Wat een heerlijk variabel fruit!
Aziatische dadelpruimen zijn inheems in centraal China, waar het bewijs van hun cultivatie kan zijn teruggevoerd tot 450 voor Christus . Ze werden later meegenomen naar Korea en Japan over 1, 000 jaar geleden, waar ze sindsdien worden verbouwd. In Korea, de vrucht is tot op de dag van vandaag een essentieel onderdeel van herdenkingsceremonies.
Mensen in veel delen van Azië gebruiken een traditionele methode om de vruchten te drogen om een zoete delicatesse te creëren. In Japan, het wordt hoshigaki genoemd. In Korea, het proces heet gotgam, en in China, het staat bekend als shìbǐng.
Zowel de vrucht als de bladeren zijn in de traditionele geneeskunde gebruikt om verschillende aandoeningen behandelen . De bladeren bevatten veel flavonoïden, bekend om hun antioxiderende en antimicrobiële eigenschappen.
Laat in het spel, Amerikanen realiseerden zich hoe fantastisch Aziatische dadelpruimen konden zijn nadat de Amerikaanse marineofficier M.C. Perry halverwege de 19e eeuw voor het eerst kennismaakte met de 'Hachiya'-kaki in Japan en deze naar de VS bracht.
Perry wordt vaak gecrediteerd voor het "openen" van de handel met het land, hoewel dat gewoon een aardige manier is om te zeggen dat hij een expeditie leidde die het eerder geïsoleerde Japan dwong om handel te drijven met Europa en de VS.
Hoewel veel Amerikanen al bekend waren met de gewone persimmonboom, D. virginiana , die inheems is in een groot deel van het zuiden, het fruit kreeg geen grotere aantrekkingskracht in andere delen van het land totdat de niet-samentrekkende en gemakkelijker te vervoeren variëteiten bekend werden.
1914, Professor Harold Hume, Decaan van het Landbouwcollege aan de Universiteit van Florida, begon de planten te bestuderen en werkte aan het kweken van nieuwe cultivars die nog steeds worden gekweekt en verkocht.
Er zijn veel manieren om je persimmonboom te starten, en wat u kiest, kan afhangen van uw budget en uw geduld.
Zaden zijn goedkoop, maar het zal jaren duren voordat je in staat bent om in je eerste oogst te graven, en het starten van planten uit zaad kan een beetje een uitdaging zijn. Ook, zaden verzameld van bestaande bomen zullen meestal niet trouw aan de ouder worden.
Je kunt in plaats daarvan altijd een levende boom kopen, maar ze zijn niet goedkoop. Nog altijd, als je niet kunt wachten om te koken en te genieten van vers fruit van eigen bodem, dit is je snelste optie.
Slapende planten met blote wortel zijn doorgaans goedkoper dan jonge boompjes die in de grond groeien, en deze optie zit ergens in het midden. Je krijgt sneller fruit dan je zou doen door te beginnen met zaad, hoewel niet zo snel als je zou doen als je om te beginnen een flinke levende boom plant.
Om dadelpruimen te kweken uit gekocht zaad, eerst moet je de zaden door een periode van koude stratificatie leiden. Start dit proces vijf maanden voor de laatste vorst in het voorjaar in uw omgeving.
Dit houdt in dat de zaden in een bevochtigde papieren handdoek worden geplaatst en in een glazen pot of plastic zak met ritssluiting worden gedaan. Koel de zaden gedurende drie maanden, en laat de papieren handdoek niet uitdrogen.
In werkelijkheid, je probeert de zaden ervan te overtuigen dat ze een winterperiode hebben doorgemaakt, en de lente staat voor de deur.
Verwijder de zaden en plant ze elk twee tot drie inch diep in een pot van 3 inch gevuld met een startmix voor zaden. Om dingen gemakkelijker te maken tijdens het verplanten, probeer het te gebruiken turf potten zodat u eenvoudig de bodem van de container kunt afsnijden voordat u ze in de grond zet.
Bevochtig de grond met een spuitfles en houd deze vochtig totdat de zaden ontkiemen. Dit duurt ongeveer zes tot acht weken. Je kunt de ontkieming versnellen door de containers op een verwarmingsmat te plaatsen om de zaden rond de 70 ° F te houden.
Voor de zekerheid, plant ongeveer drie keer zoveel zaden als je nodig hebt, omdat dadelpruimen een lage kiemkracht hebben.
De zaden hebben geen licht nodig om te ontkiemen, maar als ze eenmaal tevoorschijn komen, zet de containers op een zonnig raam waar ze minimaal zes uur per dag direct zonlicht krijgen, of gebruik een extra groeilicht .
Zodra de zaailingen ongeveer 10 centimeter lang zijn met ten minste twee echte bladeren, en het gevaar van vorst is voorbij, het is bijna tijd om ze buiten in de grond te verplanten. Maar voordat je ze in de grond stopt, je moet ze in de loop van twee weken uitharden.
Dit houdt in dat je de planten eerst een uurtje buiten in indirect zonlicht zet en daarna weer naar binnen haalt. De volgende dag, zet ze twee uur buiten, en drie uur op de derde dag. Blijf een uur toevoegen totdat ze zeven volle uren buiten zijn.
In de loop van de volgende week, zet de plant een uur in de volle zon en de rest van de dag weer in de schaduw, breng hem dan 's nachts weer naar binnen. Voeg elke dag een uur zon toe totdat ze zeven uur in de volle zon zitten.
Op dat punt, je kunt ze op hun vaste plek planten.
Om zich voort te planten vanuit een stek, neem er een die zo dik is als een potlood en ongeveer 10 centimeter lang van een tak in de lente. Verwijder alle bladeren van de onderste helft van de stek. Je moet ten minste twee bladeren over hebben op de bovenste helft.
Olivia's kloongel
Snijd de onderkant van de tak in een hoek van 45 graden, en dompel het in poedervormig wortelhormoon of een kloongel zoals die van Olivia, wat is? verkrijgbaar bij Arbico Organics .
Vul een zes-inch pot met verse potgrond. Vervolgens, maak met een potlood of eetstokje een gat in de grond en steek het takje erin, ongeveer halverwege inbrengen.
Je kunt stekken buiten houden terwijl ze wortelen, maar let wel op het vochtgehalte. Als de grond uitdroogt, de stekken kunnen afsterven.
Geef de grond water en houd deze vochtig maar niet nat terwijl de planten nieuwe wortels maken. Nadat vier weken zijn verstreken, geef het takje een ruk om te zien of het weerstand biedt. Zo ja, het is klaar om te verplanten. U kunt ook nieuwe bladeren zien vormen, wat een ander teken is dat ze er klaar voor zijn.
Raak niet ontmoedigd als uw nieuwe boom niet binnen een maand klaar is om te planten. Sommige hebben meer tijd nodig om op gang te komen. Als u na twee maanden geen vooruitgang ziet, gooi ze weg en begin volgend voorjaar opnieuw met nieuwe stekken.
Als je besluit om de stekken binnen te houden terwijl ze wortels laten groeien, zet ze op een plek waar ze minimaal acht uur per dag indirect zonlicht krijgen. Je moet ze afharden als je ze weer buiten zet, hetzelfde proces gebruiken als voor zaden.
Als je ze in de lente niet in de grond krijgt voordat het warme weer toeslaat, wat betekent alles boven 80 ° F voor de hoge temperatuur, je kunt in de herfst stekken in de grond planten, ongeveer een maand voor de eerste vorstdatum in uw regio. In de tussentijd, je kunt ze buiten in hun containers laten groeien.
Het is het beste om zaailingen of jonge bomen in het vroege voorjaar aan te schaffen. Ze moeten de grond in nadat de laatste nachtvorst voorbij is, maar voordat ze nieuwe groei beginnen te ontwikkelen.
Graaf een heel diep gat voor uw transplantatie. Graaf minstens twee keer zo diep als de container waarin de plant zit. meng de grond met wat goed verteerde compost, en wat zand als je grond hebt met een slechte drainage.
Vul het gat vervolgens voor de helft met aarde en besprenkel met water om de aarde te laten bezinken. Voeg een beetje meer aarde toe als deze na het water geven compact wordt. Vervolgens, laat de nieuwe plant in het gat zakken en vul eromheen met aarde. Het moet op hetzelfde grondniveau zitten als in zijn container.
Eindelijk, geef de boom een goede slok water.
Als je een geënte boom plant, zorg ervoor dat u het kleine bultje dat zich vormde waar de plant op de onderstam werd geënt, niet bedekt. Dit wordt de ent-unie genoemd, en door het met aarde te bedekken, kan de telg wortels ontwikkelen, het omzeilen van de onderstam. Dat wil je niet!
Kale wortelplanten kunnen in het vroege voorjaar de grond in, terwijl ze nog slapend zijn en voordat er nieuwe groei is ontstaan.
Het is belangrijk om kale wortelplanten te snoeien voordat je ze in de grond zet. Dat betekent dat je ongeveer de helft van de bovenkant moet verwijderen met een scherp paar snoeischaren. Je moet ook dode wortels wegknippen.
Het doel van het terugsnoeien van de top is om te voorkomen dat de wortels gestrest raken door te proberen meer planten van voedingsstoffen te voorzien dan ze aankunnen.
Bij de meeste planten met blote wortel groeit er bij aankoop of levering meer bovenop dan de wortels kunnen voeden. Het stimuleert ook bossige groei.
Houd er rekening mee dat deze planten donkere of zelfs zwarte wortels kunnen hebben, maar dat betekent niet dat ze dood zijn. Een betere manier om te vertellen is door de wortels voorzichtig te buigen. Gezonde zullen eerder geven dan breken.
Vervolgens, plant zoals je een zaailing of transplantatie zou doen, zorg ervoor dat u licht water geeft terwijl u aarde rond de wortels doet om ervoor te zorgen dat u eventuele luchtbellen verwijdert.
Als u een ervaren tuinier bent met een bloeiende boomgaard, dan weet je misschien al alles over enten. Degenen die nieuw zijn in het proces zullen zich waarschijnlijk afvragen wat dit allemaal betekent.
Hoewel dit een geavanceerde techniek is die grotendeels buiten het bestek van dit artikel valt, Ik zal een snel overzicht bieden.
In principe, je versmelt de wortels en een jonge tak van twee verschillende bomen als een manier om de ouderplant waar je de tak van neemt ongeslachtelijk te reproduceren.
Deze taksnede staat bekend als een telg, en in het geval van andere plantensoorten, in plaats daarvan kunnen knoppen of jonge scheuten van de ouderplant worden genomen.
Waarom zou je dit willen doen? Omdat het je in staat stelt om de positieve eigenschappen van twee verschillende, maar verwante planten te combineren.
In dit geval, Aziatische telgen worden meestal geënt met Amerikaanse wortels om de superieure vrucht van D. kaki gekweekt op de meer veerkrachtige wortels van D. virginiana .
De gezondste bomen die de beste kwaliteiten van fruitproductie vertonen, ziekteresistentie, en uiterlijk worden geselecteerd voor enten op dezelfde manier waarop u zaden van uw meest productieve tomatenplanten zou kunnen redden, of degenen die fruit met de beste smaak produceerden.
Het vermeerderen van dadelpruimen door enten moet in de late winter worden gedaan, terwijl de bomen inactief zijn, voordat er nieuwe tak- of bladgroei ontstaat. Je hebt een gezonde onderstam nodig met een diameter van minimaal 1/3 inch, en een telg die ongeveer even groot of iets kleiner is.
Met behulp van een scherp paar ontsmette snoeischaren, een stuk van een tak afknippen dat ongeveer vijf centimeter lang is, met twee tot vier bladknoppen. Zorg ervoor dat u een stek neemt die levend en gezond is. Als het droog aanvoelt, probeer een andere tak.
Er kunnen verschillende soorten sneden worden gebruikt om de telg aan de wortels te bevestigen. U kunt een wigtransplantaat gebruiken, of een zweep en tongtransplantaat.
Zweep- en tongtransplantatie omvat het snijden van een N-vormige plak uit de wortelstam en een overeenkomstige omgekeerde N op de telg. Vervolgens plak je ze in elkaar en bind je ze vast met babytape.
Een wigtransplantaat houdt in dat een V-vorm in de stam van de onderstam wordt gemaakt en een overeenkomstige wig in de telg, zodat de bovenkant goed in de bodem past. Opnieuw, je bindt de entpunt vast met kweektape.
Vanaf dat punt, je kunt je geënte stek oppotten en de plant buiten plaatsen om te groeien. Houd de grond vochtig als je een droge late winter of vroege lente hebt. Als u het hele jaar door in een droog gebied woont, vernevel het transplantaatgebied eenmaal per dag.
Controleer op het transplantaat of de tape op zijn plaats zit, maar dat de stengel niet zo groot wordt dat de tape hem begint te vernauwen.
U wilt de tape om de paar weken vervangen en controleren of de verbinding tussen de twee planten stevig is.
Nadat de plant nieuwe bladeren heeft gevormd en de unie er een stevige groei omheen heeft gevormd, plant de boom zoals je een transplantatie zou doen.
D. kaki bomen kunnen overleven bij temperaturen zo laag als 10 ° F, maar alles wat kouder is, kan ze doden, met slechts een paar uitzonderingen. Ik zal deze vermelden in het gedeelte over geselecteerde cultivars hieronder, dus blijf lezen!
De bomen doen het het beste in gebieden die lange tijd geen temperaturen boven 90 ° F bereiken, en ze kunnen geen droogte verdragen. Te weinig water en het fruit zal vallen. Als u in een droog gebied woont, een natuurlijke mulch zoals stro, bladeren, of gras kan de grond helpen water vast te houden.
Planten hebben ongeveer een centimeter water per week nodig, dus als je dat door regen krijgt, je kunt achterover leunen en kijken hoe je planten groeien.
Anders, zorgen voor irrigatie op grondniveau. Het helpt om een regenmeter om te bepalen hoeveel water uw planten krijgen, zodat u dienovereenkomstig kunt aanvullen.
Zij liever volle zon , maar in warme streken, je kunt ze planten in een gebied met wat schaduw in de middag.
Plant bomen 10 tot 20 voet uit elkaar van andere bomen of structuren, afhankelijk van de verwachte volwassen grootte van de door u gekozen cultivar.
Je hebt het waarschijnlijk al eerder gehoord en ik zeg het nog een keer: test je grond voordat je gaat planten .
Dadelpruimen geven de voorkeur aan grond met een geschikte stikstofbalans, potassium, en fosfor. Uw grondtest zal u vertellen of uw grond een van deze voedingsstoffen mist of te veel bevat.
Terwijl Aziatische dadelpruimen verschillende grondsoorten aankunnen, of het nu zanderig of leemachtig is, en rijk aan voedingsstoffen of niet, ze kunnen geen slechte drainage verdragen.
Bij het planten van geënte bomen, het is belangrijk om rekening te houden met de oorsprong van de onderstam. Bomen geënt op D. lotus onderstam, bijvoorbeeld, hebben een hogere tolerantie voor verzadigde grond dan die met D. kaki of D. virginiana wortels.
Ideaal, de grond moet een pH hebben tussen 6,5 en 7,5. Bereid de grond voor met wat goed verteerde compost of zand om het water vast te houden of de drainage te verbeteren, afhankelijk van de bestaande textuur. Het einddoel is om een leemachtig, gezonde grond die eruitziet als wat je zou krijgen als je een universeel grondmengsel zou kopen om te planten.
Als de planten jong zijn, je hoeft ze helemaal niet te voeren. Naarmate ze ouder worden, misschien wilt u af en toe kunstmest bijvullen.
Geef uw bomen niet te veel voeding met een op stikstof gebaseerde meststof, omdat dit ertoe kan leiden dat de plant een overvloed aan gebladerte produceert in plaats van vruchtvorming, of dit kan resulteren in fruitverlies.
Tenzij uit een grondonderzoek een ernstig gebrek blijkt, je moet het bemesten van je bomen overslaan, of blijf bij een 10-10-10 (NPK) product dat in het vroege voorjaar wordt aangebracht.
Lily Miller Plantaardig voedsel voor alle doeleinden
Verspreid ongeveer een pond per inch stamdiameter op de grond onder het bladerdak van de boom.
Lily Miller is een goede optie voor alle doeleinden, wat is? verkrijgbaar via Amazon .
Het kweken van Aziatische dadelpruimen in containers wordt niet aanbevolen, en op die manier zullen ze waarschijnlijk niet vrucht dragen, hoewel je misschien een dwergspecimen gelukkig kunt houden in een grote container in een warm klimaat, als je hem als sierspecimen wilt kweken.
Als bomen jong zijn, jonger dan vijf jaar, je kunt ze jaarlijks snoeien om een sterk raamwerk te ontwikkelen om de zware vruchten te ondersteunen.
Op het moment van planten, streven naar een "vaas" -configuratie. Dit omvat het selecteren van drie tot vijf hoofdtakken naar de buitenkant van de boom en het verwijderen van alle andere takken.
Elk jaar volgt totdat bomen ongeveer vijf jaar oud worden, verdun de helft van de nieuwe groei en laat de sterke vaasvorm van de hoofdtakken behouden.
Volwassen bomen ouder dan vijf jaar moeten in de winter worden gesnoeid als ze inactief zijn. Verwijder zieke of gebroken takken, Snijd vervolgens kruisende takken of ledematen met een smal kruis.
Houd er rekening mee dat de vrucht op nieuw hout groeit, dus je wilt niet snoeien als je eenmaal nieuwe ziet, groene groei op de boom.
De uitzondering is als u tekenen van ziekten of plagen op uw boom ziet. In dat geval, trim de aangetaste groei weg, het maakt niet uit in welke tijd van het jaar je het merkt.
Naast de jaarlijkse snoei, je moet fruit van de cultivar ‘Fuyu’ dun maken. De vruchten worden te groot voor de takken, en als er te veel zijn op een enkele tak, het kan breken.
Naarmate de vruchten zich beginnen te ontwikkelen, als dit het type is dat je kweekt, snijd een vierde van de vruchten van elke tak weg.
Sommige bomen kunnen vroeg in het jaar wat van hun fruit laten vallen, maar dit is geen teken dat je iets verkeerd doet. De meeste bomen zullen hun belasting op natuurlijke wijze proberen te regelen.
Dadelpruimen kunnen vatbaar zijn voor voortijdige fruitdaling. De vruchten van de plant zullen zich beginnen te ontwikkelen en je wordt helemaal opgewonden van die zoete lekkernijen die op je pad komen, maar plotseling vallen ze op de grond.
Wat is er gebeurd?
Persimmonbomen kunnen fruit ontwikkelen, zelfs als de bloemen niet bevrucht zijn (parthenocarpie genoemd). De meeste fruitbloemen moeten worden bevrucht voordat ze zich tot vruchten zullen ontwikkelen. Dat komt omdat bevruchting mannelijk en vrouwelijk genetisch materiaal combineert, die hormonale signalen naar de vrucht stuurt om te beginnen met vormen.
Maar kaki (samen met bananen, vijgen, ananas, druiven, en navelsinaasappelen) kunnen zich zelfs ontwikkelen als er geen bevruchting plaatsvindt. Die onbevruchte vruchten hebben geen zaden en ze zijn geneigd om van de boom te vallen voordat ze volwassen zijn.
Alleen omdat een vrucht niet werd bestoven, dat garandeert niet dat het zal vallen, echter. Het kan afhangen van de variëteit, klimaat, en omstandigheden rond de boom, ook.
Om voortijdige daling te voorkomen, zorg ervoor dat je meerdere compatibele bomen hebt voor bestuiving en doe wat je kunt om lokale bestuivers aan te moedigen om te bezoeken.
Je moet er ook zeker van zijn dat je je plant gezond houdt, inclusief snoeien, water geven, en eventueel bemesten.
Er zijn honderden persimmon-cultivars die er zijn. We zullen hier slechts enkele van de meest populaire cultivars bespreken.
Veel in Amerika gefokte cultivars van D. kaki Aziatisch geïnspireerde of pseudo-Aziatische namen hebben. Heirloom-variëteiten hebben vaak Japanse of Chinese namen.
Als u in een zone woont die aan de koelere kant van het aanbevolen bereik voor het kweken van Aziatische dadelpruimen ligt, zoek naar 'Grote Muur, ’ ‘Pep, ' en 'Sheng.' Deze cultivars zijn gefokt om meer winterhard te zijn dan de meeste, en ze kunnen temperaturen tot 0 ° F overleven.
'Chocolade' is een bestuivingsvariant samentrekkend type (PVA). Het heeft een rood-oranje huid en bruin gestreepte, geleiachtig vlees, waar het zijn naam aan dankt.
'Chocolade'
Fruit is eind oktober tot begin november klaar om te oogsten, maar zorg ervoor dat het fruit erg rijp is geworden voordat je erin gaat graven.
Je vindt er twee jaar oude ‘Chocoladebomen’ verkrijgbaar bij Bob Wells Nursery via Amazon .
'Fuyu' betekent winter in het Japans, en dit is een van de meest bekende cultivars. De bestuivingsconstante, niet-samentrekkend fruit (PCNA) lijkt qua vorm op een tomaat.
'Fuyu'
Zoals het geval is voor 'Jiro'-kaki's, er zijn meerdere soorten 'Fuyu'-kaki's, waaronder ‘Hana, ' 'Reusachtig, ’ en ‘Matsumoto Wase, ' die allemaal knopsporten waren van de originele 'Fuyu.'
'Fuyu' rijpt laat in het seizoen en is klaar om te oogsten van half november tot begin december.
Bomen in containers van 3 gallon zijn: verkrijgbaar bij Brighter Blooms via Home Depot als u dit type aan uw boomgaard wilt toevoegen.
'Hachiya' produceert vruchten met een rode schil en geleiachtig vruchtvlees, in de vorm van grote eikels
Ze zijn klaar om te oogsten van half november tot half december.
Dit is een bestuivingsvariant samentrekkend type (PCA), en het is populair om te drogen.
'Jiro' zou nauwkeuriger kunnen worden aangeduid als een groep cultivars met knopsport (een natuurlijke mutatie) van de klassieke 'Jiro'-boom. Zoek naar 'Maekawa Jiro' of 'Ichikikei Jiro, ' die beide opvallen door hun middelgrote tot grote vruchten.
Deze boom produceert stevige, sappige bessen van gemiddelde grootte. De vrucht is bestuivingsconstant en niet-samentrekkend (PCNA).
Dit is een middenseizoensras dat kan worden geplukt van half oktober tot half november.
Wilt u meer opties?
We hebben een hele gids om u te helpen vind hier de juiste Aziatische persimmon cultivar(s) voor uw tuin .
Goed nieuws! Dadelpruimen hebben niet vaak last van ziekten of plagen. Dus waarom is de lijst die ik hieronder heb verstrekt zo lang?
We zullen, dat komt omdat er veel dingen zijn die Aziatische dadelpruimen kunnen aanvallen, hoewel ze meestal niet te vaak of te hevig zullen aanvallen.
Je hebt meer kans om oorlog te voeren met de vele beestjes die je fruit willen eten, dus laten we beginnen met die!
Dadelpruimen zijn heerlijk, het is dus geen wonder dat veel dieren er net zoveel van genieten als wij.
Als ik zeg dat herten dol zijn op dadelpruimen, Ik meen het. Ze houden er zo veel van dat sommige hertenlokstoffen die op de markt worden gebracht voor jagers, van de vrucht zijn gemaakt.
Als je niet voorzichtig bent, je deelt je oogst met hongerige hoefdieren. Het goede nieuws is dat ze geen fruit kunnen bereiken dat hoog is, en ze eten meestal van het spul dat op de grond valt.
Ze gaan alleen achter rijp fruit aan, dus op tijd oogsten kan helpen de hoeveelheid schade die ze aanrichten te beperken.
Dat gezegd hebbende, ze zullen ook het hele jaar door bladeren en twijgen doorbladeren.
Weet u niet goed hoe u met herten moet omgaan? Daar hebben we een handleiding voor .
Ratten zullen vruchten verslinden die op de grond vallen, maar in tegenstelling tot herten, ze zullen ook in bomen klimmen om bij de zoete dingen te komen.
Er zijn veel manieren om met knaagdieren om te gaan, van vallen (humaan en anderszins) en vergif tot door beweging geactiveerde geluidsmakers en sprays.
Houd er rekening mee dat het gebruik van gif op veel plaatsen illegaal is omdat het de lokale fauna kan beïnvloeden, en humane vallen zijn niet altijd een goede oplossing omdat veel plaatsen het verplaatsen van dieren in het wild verbieden. Zorg ervoor dat u de lokale wet- en regelgeving controleert voordat u een plan ontwikkelt om ratten in uw boomgaard of tuin aan te pakken.
Het is het beste om je aan een afschrikmiddel te houden en gevallen fruit van de grond op te rapen, zodat je ze niet aantrekt.
Bonide™ rattenmagie
Arbico Organics draagt Bonide Rat Magic , die verschillende essentiële oliën combineert die alle soorten knaagdieren afstoten. Strooi de korrels eenvoudig rond uw bomen.
Eekhoorns hebben ook een zoetekauw en zijn dol op dadelpruimen. Wat de kleine knaagdieren bijzonder vervelend maakt, is dat ze de neiging hebben om ongeveer een week voordat ze rijp zijn achter de vruchten aan te gaan, voorkomen dat u ze volledig aan de boom laat rijpen.
Als je te lang wacht met oogsten, je zou naar buiten kunnen gaan om de rijpe vruchten te plukken en te ontdekken dat ze bedekt zijn met kleine knabbelsporen... of helemaal ontbreken.
Eekhoornschotten of kragen kunnen helpen voorkomen dat ze door uw bomen klauteren, maar je moet ervoor zorgen dat ze dit niet gemakkelijk kunnen omzeilen door uit nabijgelegen bomen of structuren te springen.
Bobbex-R Dierenafweermiddel
Bobbex-R is een betrouwbaar alternatief dat u op en rond bomen kunt spuiten om eekhoorns af te schrikken.
Jij kan haal wat op bij Arbico Organics . Het product dat ik hierboven noemde voor ratten kan ook werken om eekhoorns af te weren.
Ja, er zijn veel insecten die misschien aan je boom willen snacken. Maar het is niet waarschijnlijk dat u er zoveel tegenkomt - tenzij uw boom gestrest is. Daarom is het belangrijk om uw boom gezond en gelukkig te houden.
Hoewel insectenproblemen minder vaak voorkomen dan ziekten, die ook niet gebruikelijk zijn, het is van vitaal belang om ze uit de buurt te houden, omdat ze verschillende ziekten kunnen verspreiden die uw planten kunnen doden.
Metalen houtboorders ( Buprestidae spp.), ook wel juweelkevers genoemd, graven onder de schors van bomen. Ze zien er eigenlijk best mooi uit (als je de schade die ze veroorzaken kunt vergeten), met een metalen brons, zwart, blauw, en groen schild.
Zoek naar frass en gummy-uitscheidingen op de stam en onder de schors. The tunnels can girdle a trunk, especially on a young tree or they may girdle branches.
The presence of this pest goes hand-in-hand with canker issues. They lay their eggs along the scars left behind by the fungus that causes cankers.
The only effective treatment is to cut into the damaged area with a sharp knife and dig out the bugs.
If your tree looks unhealthy or stressed, or if the tree is still young, dig out as many of the pests as you can.
Anders, proper care is essential. A healthy tree can often withstand an attack because the pest will move on after they pupate in the spring.
You can also use purple or green sticky traps around the trees to monitor the presence of adults, so you will know that you need to keep an eye on your plant.
VivaTrap – Emerald Ash Borer Monitoring Trap
You can pick some up on Amazon if you decide to go this route.
Gill’s mealybug ( Ferrisia gilli ) is one of the most impactful pests of Asian persimmons in the western US, where the majority of the fruits sold commercially are grown.
Comstock mealybugs ( Pseudococcus comstocki ) are more common in the eastern US than in the western parts of the country, but they may be found in either location as well as in parts of Asia, and in their native habitat in East Asia .
Longtail mealybugs ( Pseudococcus longispinus ) are another type commonly found across the US.
Mealybugs can be gray, pinkish gray, or reddish-brown. Longtail types have long filaments extending out of their rears, and all varieties may be covered in a white waxy coating.
They excrete honeydew as they suck the juice out of your trees, which attracts ants (who then help protect the mealybugs, and the cycle continues). Honeydew also attracts roetachtige schimmel .
In large enough groups, they can stunt growth and reduce fruit yields, but infestations rarely get to this point.
Lacewings, chalcid wasps, and ladybugs are natural predators of mealybugs, so attracting these nuttige insecten to your garden can help to ward off an infestation.
You should also wash your equipment between uses to remove any pests that may have hitched a ride.
You can also spray plants with a strong blast of soapy water as soon as you spot these insects On young trees, you may wipe the colonies with rubbing alcohol to kill them. Use a cotton cloth or swabs soaked in rubbing alcohol.
Find out more about mealybug control in our guide .
Persimmon psyllas ( Trioza diospyri ) are a common spring pest. They generally attack persimmons as temperatures warm up and the leaves emerge. The bugs suck the juices out of the foliage, and may cause leaves to look crinkled or curled.
The pests themselves are tiny, about the size of an aphid, around 0.15 of an inch long. They’re dark brown to tan, depending on their age, and have a small set of clear wings.
Avoid pruning when these bugs are active. Pruning spurs new growth, and that’s what these insects like best.
Monterey Tuinbouwolie
When leaves are emerging and trees are in bloom, you may spray with horticultural oil, such as this one made by Monterey that’s verkrijgbaar bij Arbico Organics to control them.
Soft scale ( Parthenolecanium spp.) is an interesting pest, because it looks like a disease but is actually an insect. The little bugs are tan, bruin, or gray and may have a fuzzy covering over their soft shells. They cluster together on the branches, koffers, and fruit.
As they eat, they weaken the tree, which stunts growth. Examine trees for clusters of these bugs, which may look like little bumps and lumps on the stems and twigs. You may also see ants on the tree because they’re attracted to the honeydew the bugs leave in their wake.
Bonide™ Neem Oil
Treat your trees with a neem oil spray once a week while the pests are present. Bonide makes a good concentrated option, which you can pick up from Arbico Organics .
Daarbovenop, you’ll want to get rid of any ants , which protect and support the scale insects.
Find more tips on combating scale insect infestations here .
Most fruit trees are susceptible to a lot of different diseases, and the persimmon isn’t an exception. But though there are a number of diseases that kan attack, healthy trees are rarely bothered by them.
Zoals ik al vermelde, Asian persimmons are often grafted onto American rootstock, and that’s partially because D. kaki trees are susceptible to root rot while D. virginiana en D. lotus plants are not.
Before we dive in, it’s essential to keep your trees healthy. If you water at the soil level and make sure your soil is well-draining before planting, this will go a long way towards preventing many diseases.
You should also prune away any dead or diseased branches as soon as you notice them.
In aanvulling, clean up any fallen fruits as soon as possible rather than letting them rot on the ground.
Armillaria root rot is caused by the fungus Armillaria mellea . It starts in the roots of trees and gradually spreads up the trunk from the base, resulting in black shoestring-like strands of fungus along the exterior of the trunk.
Binnenkant, the wood and roots decay – and a stressed tree can die quickly.
The fungus lives in wood debris in the soil and can spread from tree to tree through their root systems.
Helaas, there is no effective treatment, so it’s important to make sure your plants are kept healthy, and provided with adequate water.
Infected trees may fall over, so you’ll need to remove them entirely (roots and all) before they fall and damage your property or hurt someone.
American persimmon rootstock is resistant and rarely contracts this disease.
The fungus Botrysphaeria dothidea causes cankers and discoloration to form on the woody parts of the tree. Some branches may become girdled and the foliage may turn brown, curl inward, en val.
Avoid damaging trees while mowing or pruning, and make sure your tree is healthy, following the guidelines that I laid out at the beginning of this section.
There is no treatment, so prevention is key. Prune away any damaged branches, and be prepared to remove the tree entirely in the case of a severe infection.
Trees planted in soil that doesn’t drain well are susceptible to rot.
Root rot, veroorzaakt door Phytophthora spp. water molds, causes tree growth to be stunted. The foliage may turn yellow and branch tips may die back. In de tussentijd, below ground, the roots rot away.
If you notice these symptoms above ground, dig down and examine some of the roots. If infected, they will look rotten and soft.
The best treatment is a fungicide that can be applied as a soak and absorbed by the roots, like RootShield Plus.
RootShield Plus
This biological fungicide, verkrijgbaar bij Arbico Organics , can be applied as soon as you identify the issue, or as a preventative if you’ve had this issue in the past. Follow the application instructions on the label.
After planting, the trees need to grow for about three years for saplings, or seven years for plants started from seed, before they start fruiting.
You don’t need to let the fruit experience a frost before harvesting, Hoewel this is a common misconception . A hard frost can actually ruin any fruits that haven’t matured yet.
In plaats daarvan, harvest fruit before it is fully mature and it will continue to ripen off the plant. Wait until it reaches its mature color but is still hard in order to get it before the birds and deer do.
Afwisselend, you may let the fruit fully ripen on the tree if there isn’t a frost coming in your near future. You’ll know it’s ready when it is soft and has reached its mature color, which may vary depending on the cultivar.
Non-astringent fruit can be plucked and eaten before it is ripe and it will still be palatable. Further ripening will improve the flavor, making it sweeter.
Astringent types can be harvested before they’re mature, but don’t eat them until they soften up.
Use a sharp pair of clippers and snip the fruit from the stem just above the calyx. That’s the green, leaf-like bit on the top of the fruit.
If you want to hurry the ripening process off the tree, put the fruit in a bowl with apples or bananas, which give off ethylene gas. This hormone causes fruits to mature faster.
The fruit is ready to eat once it feels soft. For astringent types, you want the fruit to be extremely soft to the point it almost feels mushy. Harvest time generally happens sometime from September through December.
I know the fruit gets all the attention, but don’t forget the leaves of the tree. These are also edible, and you may harvest them as long as they are green and use them to make tea.
It’s delicious, with an herbal flavor containing notes of caramel and nuts.
Leer meer over how to harvest persimmons in our guide .
Astringent persimmons can’t be stored for very long because they need to already be so ripe once they are deemed edible. Once they reach this stage of softness, eat them within a few days.
If they aren’t ripe yet, you can place them in a bowl with another type of fruit like apples or bananas, which put off ethylene.
Non-astringent types can be kept at room temperature for up to a month, or both types may be stored in the refrigerator after picking for up to six weeks (so long as they aren’t stored with other types of produce that put off ethylene, hastening the ripening process).
You can also freeze the fruit for up to eight months. Wash it, dry it, and stick it in a bag, and then put it in the freezer. Fruits can be frozen whole or you can slice them, and remove the seeds and calyx.
Dehydrated persimmons are heavenly, and this is an excellent way to preserve a bumper crop. They’re like nature’s candy, if you ask me.
Check out this guide on our sister site Foodal for dehydrating fruit if you want to give this option a go.
Dried persimmons in Japan are known as hoshigaki. The term simply means “dried persimmon, ” but it doesn’t fully capture the art that goes into making this delicacy.
Eigenlijk, you peel the astringent fruits and hang them to dry in the sun or over a warm stove. Elke paar dagen, you massage the fruits, continuing the process for a month or two until they turn brown and form a sugary crust.
Bonus:If, for some reason, you have to harvest astringent persimmons early and you can’t let them ripen up all the way on the tree – perhaps because squirrels are nibbling on them, you won’t be home when they are ripe, or a freeze is in your future – dehydrating or drying them gives them a sweet flavor.
To store the leaves, dry them by plucking them off the tree and putting them on a baking sheet in a cool, sheltered area with good air circulation until they feel crisp.
The astringent aspect of this fruit comes from the tannins that they contain. Some people don’t like the astringency and think it tastes unpleasant, and some need the fruit to be fully ripe and practically jelly-like in consistency to think it tastes good.
The tannins are nature’s way of telling you not to eat too much. If you kept eating despite the mouth-puckering taste, you could develop a blockage in your digestive tract known as a bezoar.
My recommendations for prep depend on how you plan to use your persimmons, but it’s always a good idea to wash and peel them before eating. Remove the calyx and any large seeds.
As far as using them goes, you haven’t lived until you’ve had persimmon bread, koekjes, or puddings. The deliciousness doesn’t stop there, door.
Slightly underripe non-astringent varieties can be used like apples or pears, sliced and enjoyed raw in salads or on sandwiches. Try toasting a few slices on a piece of bread with some brie.
They’re also tasty chopped up and roasted with white meat like pork, kalkoen, or chicken. Toss the fresh fruit on top of the meat, or mixed in with any veggies you have roasting with the meat, added towards the end so it doesn’t overcook.
Or peel them, slice them into wedges, and bake them in an oven at 350°F for 15 minutes. Then serve them alongside sliced prosciutto, dressed with a drizzle of olive oil. You can also wrap the wedges in the meat and bake everything for 15 minutes.
Instead of making peach or mango salsa, try persimmon salsa instead.
Try freezing a ripe astringent type and eat it with a spoon, sort of like sorbet. Mash or slice a ripe fruit up and add it to ice cream or oatmeal.
My absolute favorite treat in the world is to bake a meringue, and top it with cream and extremely ripe persimmon. It’s also delicious on yogurt, with honey and a sprinkle of granola.
Is that my stomach rumbling? Or yours?
Fruit trees tend to get a bad reputation because they sometimes require a lot of maintenance, and they tend to be bothered by a ton of pests and diseases.
I’m not going to argue with that, because I’ve struggled with more than one fruit tree that seemed determined to die on me. But persimmons are an exception.
While I’m off begging and pleading with my pears to do better (not a recommended strategy), my persimmons are growing in the corner, just doing their thing. Meestal, minstens.
And if that’s not reason enough to add a few to your yard, the fruit is exceptional. If you’ve only ever had a persimmon from the grocery store, you’ll be knocked off your feet when you take your first bite of a homegrown one.
As soon as you do, I can’t wait to hear what you think. Come back and share your experiences – and your recipes!
En voor meer informatie over growing fruit trees in je tuin, bekijk deze handleidingen hierna:
