Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als mensen aan bessen denken, Ik vind dat de meesten de neiging hebben om zich de verleidelijke aardbei of de overvloedige bosbes , maar de kruisbes krijgt zelden een eervolle vermelding.
Terwijl ze meer liefde krijgen in het VK dan in de VS, zelfs daar nemen ze een achterbank naar hun framboos en bramen broeders .
Het is mijn missie om daar aan het einde van dit artikel verandering in te brengen. Als we klaar zijn, je zult de lof van de kruisbes van je daken zingen.
Denk je dat ik ze een beetje overdrijf? Ik wil even de tijd nemen om enkele van hun voordelen en speciale kenmerken met u te delen:
Kruisbessen lijden aan een fractie van de plagen en ziekten die bosbessen teisteren.
Ze zijn veelzijdig en knap in de tuin, maar in tegenstelling tot sommige andere fruitplanten, ze zijn vrij onderhoudsarm en nemen niet te veel ruimte in beslag.
En zeker, niet alle variëteiten hebben die honingzoete zoetheid die andere vruchten hebben, maar ze hebben hun eigen scherpe ambrozijn.
Nu we het toch over de vruchten hebben, ze rotten niet zo snel als vele anderen doen na de oogst, zodat je ze wat langer kunt bewaren nadat je ze hebt geplukt voor gebruik in desserts, yoghurt, en jam.
Daarbovenop, ze maken mooie decoratieve toevoegingen aan de tuin. Je kunt ze tegen muren trainen of gebruiken als een natuurlijke omheining .
Hoewel de bloemen over het algemeen niet te opzichtig zijn, ze trekken bijen en vlinders aan. In de herfst, de bladeren worden prachtig, levendig rood.
Overtuigd dat je deze vaak ondergewaardeerde bijdrage aan de eetbare landschapswereld nodig hebt? Laten we dan graven.
Kruisbessen behoren tot de Ribes geslacht, samen met krenten.
Terwijl aalbessen kleine bessen hebben die in trossen groeien, kruisbessen hebben grotere vruchten die individueel langs de stengel groeien.
In tegenstelling tot krenten, die behoorlijk scherp zijn, kruisbessen kunnen variëren van zoet tot licht scherp.
Ze moeten niet worden verward met de Indiase kruisbes, Phyllanthus emblica , die niets met elkaar te maken heeft.
Kruisbessenplanten hebben doornen, waardoor ze een pijn in de... hand zijn om te oogsten.
Gekweekte kruisbessen zijn er in twee hoofdsoorten:Amerikaans ( R. hirtellum ) en Europese ( R. grossularia var. uva-crispa ).
De Europese soort is inheems in Noord-Afrika, Oost-Europa, en West-Azië. De Noord-Amerikaanse variëteit is te vinden in de noordelijke regio's van de VS en de zuidelijke delen van Canada.
Over het algemeen, Europese soorten zijn dacht beter te smaken , met een sterkere smaak en groter fruit. Echter, sommige moderne cultivars dagen dat idee uit.
Noord-Amerikaanse rassen zijn beter bestand tegen ziekten en doorgaans productiever. Ze kunnen ook in warmere, zonniger dan de Europese typen.
De bessen van beide soorten variëren in grootte van 1/2 inch tot een inch in diameter en zijn verkrijgbaar in een reeks kleuren, waaronder lichtgroen, geel, roze, rood, kastanjebruin, en diep paars. Ze zijn soms bedekt met fijne haartjes.
Europese planten hebben diep gelobde, glanzend, donkergroene bladeren. Amerikaanse soorten hebben bleke of grijsgroene bladeren.
Beide typen worden op volwassen leeftijd ongeveer 1,80 meter lang en 1,80 meter breed. en de meeste hebben doornen.
De planten kunnen wel tegen wat intense kou, met een paar variëteiten die gelukkig groeien, zelfs in USDA Winterharde Zone 2. De meeste cultivars groeien het beste in zones 3-8.
Kruisbessen worden al sinds de 14e eeuw in het VK verbouwd, en in de VS sinds de jaren 1800.
Telers in de States begonnen met het kruisen van inheemse planten met Europese variëteiten.
In delen van Engeland, waren er tientallen clubs die erop gericht waren de grootste, lekkerste bessen. De meeste van deze oudere cultivars zijn verdwenen, maar een paar blijven vandaag.
Misschien is een deel van de reden waarom deze bessen niet erg populair zijn als moderne vrucht, dat ze in 1911 door de federale regering werden verboden, samen met krenten.
Beide planten kunnen blarenroest van witte den bevatten, die van invloed kunnen zijn op alle soorten vijfnaaldige dennenbomen. De houtindustrie heeft gelobbyd om de plant te verbieden, en het verbod bleef van kracht tot 1966.
Nutsvoorzieningen, het is aan individuele staten om te beslissen of ze kruisbessen toestaan. Tegenwoordig, een paar gebieden in het noordoosten beperken of verbieden ze te kweken. Deze gebieden omvatten: delen van New York , Massachusetts, Rhode Island, en Maine.
Terwijl je kruisbessen zou kunnen serveren met een gekookte gans, en deze associatie kan de reden zijn voor zijn naam, de naam is ook dacht vandaan te komen het Duitse woord Krausebeere . Het kan ook komen van het Franse woord voor aalbes, groseille .
Je kunt ze in containers kweken, train ze tegen een latwerk of tegen een muur, of plant ze in de volle grond in de tuin. Je kunt deze kleine struiken ook snoeien tot stammen - of kleine bomen - om hun decoratieve aantrekkingskracht te vergroten.
Kruisbessen ontwikkelen zijscheuten die vruchten voortbrengen, waardoor ze langs hekjes of langs muren kunnen worden getraind.
Trelliseren kan de luchtcirculatie helpen verbeteren, wat de kans verkleint dat uw planten een schimmelziekte krijgen.
Ze werken ook goed als doornige barrière in de tuin of aan de voet van een regenpijp, omdat ze van water houden. Zorg er wel voor dat de grond goed doorlatend is. Ze doen het niet goed met natte voeten.
Planten zijn zelfbestuivend , dus je hebt geen veelvouden nodig in de tuin, tenzij je veel fruit wilt. Het kweken van meerdere planten heeft de neiging om uw bessenoogst te vergroten.
Kruisbessen groeien graag in de halfschaduw en geven de voorkeur aan een koele, vochtige plek.
Als u in een warm klimaat leeft en u wilt dat deel van de tuin opvullen met een noordelijke ligging die slechts drie uur zon per dag krijgt, deze plant is een goede kandidaat.
Dat gezegd hebbende, als ze dichter bij zes uur zon per dag komen, je krijgt een grotere oogst.
De uitdaging is dat de bladeren zonnebrand kunnen krijgen en snel kunnen instorten als de temperatuur boven de 85 ° F komt, dus je moet ze misschien beschermen tegen de middaghitte, afhankelijk van waar je woont.
U kunt dit doen door te planten op een locatie met een beetje schaduw in de middag, en wat mulch om de wortels koel te houden. Een oostelijke ligging is ideaal, met een beetje bescherming tegen harde wind.
Water verspreidt ziekte, dus het helpt om vocht op de planten tot een minimum te beperken.
U moet ook voorkomen dat u in mogelijke vorstzakken plant, zoals die zich aan de voet van een heuvel kunnen vormen.
organisch rijk, goed doorlatende grond heeft de voorkeur.
In de herfst voordat u van plan bent te planten, verwijder al het onkruid en verbeter de grond, indien nodig. U moet doe een bodemtest om te bepalen welk type meststof, pH-aanpassingen, en andere soorten wijzigingen die u nodig heeft.
Hoewel kruisbessen niet al te kieskeurig zijn over de grond waarin ze groeien, ze kunnen niet tegen zandgrond omdat die te snel opdroogt.
Als je zanderige of zware kleigrond hebt, werk compost, turf, of mest in de grond tijdens het planten.
Planten hebben een pH van 5,5-7,0 nodig en ze moeten vier tot vijf voet uit elkaar worden geplant om voldoende ruimte te bieden voor hun volwassen verspreiding.
Beginnen met transplantaties van een betrouwbare bron is belangrijk omdat het ziekten helpt voorkomen die uw gewas kunnen vernietigen.
Als je in een warmere omgeving woont, je kunt in de herfst uitplanten, meestal in oktober. Anders, ze kunnen het beste in het voorjaar in de grond worden gezet.
Plant zodra u de grond kunt bewerken. Zelfs jonge planten kunnen tegen een stevige vorst. De sleutel is om de wortels vochtig en koel te houden totdat je ze in de grond krijgt. Week de wortels vier uur voordat je ze in de grond legt.
Maak de kluit los en snij eventuele dode wortels weg. Snijd de toppen van de plant terug tot ongeveer zes tot tien centimeter. Dit stimuleert nieuwe groei.
Graaf een gat dat een centimeter dieper en twee keer zo breed is als de container waarin ze kwamen. Het doel van deze planten een beetje dieper te zetten is om basale vertakkingen aan te moedigen.
U kunt contact opnemen met uw plaatselijke kwekerij voor aanbevelingen met betrekking tot plantdiepte, omdat verschillende variëteiten verschillende diepte-eisen hebben.
Zodra je je nieuwe plant in de grond hebt gekregen, water het goed in.
Als je toegang hebt tot een Noord-Amerikaanse kruisbessenstruik, neem in de late herfst een voetlange snede van een wandelstok die minstens een jaar oud is.
De onderste snede moet net onder een knop zijn en de bovenste snede moet ongeveer 2,5 cm boven een knop zijn. Zet de stek buiten in de aarde - met de onderkant met de snijkant naar beneden - met een derde van de plant begraven onder de aarde. Bedek met stro zodat alleen de punt zichtbaar is.
U kunt ook in het vroege voorjaar een stek nemen voordat de bladknoppen uitkomen.
Europese rassen doen het niet zo goed wanneer vermeerderd via stekken. In plaats daarvan, je kunt ze in lagen aanbrengen.
Je kunt kruisbessen ook vermeerderen door middel van gelaagdheid. In de lente, bukken een gezonde, laagblijvende tak.
Als u weet dat u dit van plan bent tijdens het snoeien, je kunt hiervoor een laaggroeiende tak laten staan.
Bedek enkele centimeters van de tak met aarde en zet deze op zijn plaats met een steen of baksteen. In de herfst of de lente van het volgende jaar, knip de blootgestelde tak af en graaf de nieuwe plant op, die verschillende takken had moeten vormen, bladeren, en wortels.
Graaf ongeveer 20 cm diep en 30 cm breed om er zeker van te zijn dat u de volledige wortelstructuur krijgt. Vervolgens, plant zoals u een transplantatie zou doen.
Als je een plant niet kunt vinden op een kwekerij of je kunt geen stek van een vriend nemen, jij kan kruisbessen kweken uit zaad, hoewel het wat tijd en moeite kost en ze niet uitkomen.
Het wordt niet aanbevolen om deze planten uit zaad te starten, omdat hybriden niet trouw aan de ouderplant zullen produceren.
Als je ervoor kiest om zaden te zaaien, je moet de zaden uit de vrucht plukken met een pincet.
Week de zaden vier uur in water op kamertemperatuur en droog ze vervolgens volledig af.
Doe ze in een grondloos startmedium voor zaden en plaats ze drie tot vier maanden in de koelkast om ze koud te stratificeren. Laat het medium niet uitdrogen.
In de lente, zaai ze in je voorbereide bed door gaten van 1/2-inch diep te prikken, en bedek met aarde.
Houd ze vochtig totdat de zaailingen tevoorschijn komen. Dun de planten uit tot een onderlinge afstand van 1,2 tot 1,5 meter zodra ze drie of vier sets echte bladeren hebben ontwikkeld.
In het eerste jaar, laat de plant niet bloeien of fruit produceren. Wrijf of pluk alle bloesems die je in de lente ziet.
In het tweede jaar, je krijgt een kleine oogst. Tegen het derde jaar, je zou een volledige oogst moeten krijgen.
Voeg een jaar toe aan al deze geschatte tijden als je je planten uit zaad hebt gekweekt.
Houd planten goed bewaterd met een centimeter water per week. Als de lokale neerslag dit niet voor je doet, voeg aanvullende irrigatie toe (dit is waar een regenmeter komt van pas!).
Bemesten met een uitgebalanceerde 10-10-10 (NPK) bemesting om de drie tot vier jaar in het voorjaar, volgens pakket instructies. Je wilt voorkomen dat de planten te veel stikstof geven omdat dit bladgroei kan veroorzaken ten koste van fruit.
Deze overvloedige groei kan ook kwetsbaar zijn voor: echte meeldauw , dat is de vijand van kruisbessen.
Mulchen met stro, gemaaid gras, of schorschips . U wilt ongeveer twee of drie centimeter mulch neerleggen om vocht vast te houden en te voorkomen dat onkruid groeit.
Kruisbessen hebben ondiepe wortels, en ze doen het niet goed als ze moeten concurreren met onkruid.
In het vroege voorjaar van het tweede jaar je wilt vijf of zes van de grootste kiezen, meest robuuste wandelstokken om op hun plaats te houden, en snoei al het andere weg.
Zoals veel soorten bessen, deze planten moeten regelmatig worden gesnoeid als je wilt dat ze zo productief mogelijk zijn. Dat komt omdat het twee- en driejarige hout het meeste fruit produceert.
Als je klaar bent om dit werk te doen, je zou een harnas moeten zoeken, of op zijn minst een maliënkolderoverhemd dat tot aan je polsen gaat.
Alle grappen terzijde, de doornen op deze planten zijn geen grap, en ze maken het snoeien moeilijk. Wanneer je naar beneden en vies wordt, je moet ervoor zorgen dat je handen en armen bedekt zijn.
Draag geen jas die je koestert, omdat de kans op een rip of twee... of drie of vier... groot is.
In de late winter of het vroege voorjaar, terwijl de plant nog in rust is, haal de snoeischaar en handschoenen tevoorschijn.
In gevestigde planten, u moet alle stokken verwijderen die ouder zijn dan vier jaar. Ook, verwijder alle takken die te dicht bij de grond groeien om ziekte te helpen voorkomen.
Verwijder alle stokken die elkaar kruisen en alle stokken die er ziek of gebroken uitzien.
Houd in totaal ongeveer een dozijn wandelstokken tegelijk, waarvan de helft nieuwe scheuten zijn en de andere helft een mix van twee- en driejarige stokken.
Om een stok te verwijderen, knip het aan de basis van de plant met een scherpe snoeischaar.
Uiteindelijk, je zou ongeveer 12 stokken over moeten hebben.
Omdat ze vroeg in het jaar bloeien, de bloesems kunnen beschadigd raken door late nachtvorst. Dit zal de oogst van het jaar verpesten.
Houd het weerbericht in de gaten terwijl de planten bloeien, en bedek struiken met een zeil of doek om de bloesems te beschermen als er vorst in het vooruitzicht is.
In de VS, de meeste cultivars zijn Amerikaanse soorten gekruist met Europese variëteiten om de grootte en smaak van de bessen te verbeteren met behoud van de ziekteresistentie.
Voordat u een keuze maakt, het is een goed idee om met uw plaatselijke tuiniergemeenschap of vertegenwoordiger van het uitbreidingskantoor te praten om erachter te komen welke cultivars het beste groeien in uw regio.
Deze Noord-Amerikaanse variëteit heeft grote paarsrode vruchten met een ongelooflijk zoete smaak die doet denken aan bosbessen.
'Black Velvet' kan wat meer schaduw aan dan sommige andere soorten.
'Zwart fluweel'
Verwacht een volwassen hoogte en spreiding van drie tot vijf voet.
Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Dit Noord-Amerikaanse type heeft grote, lief hoor, rode vruchten. Het heeft ook minder stekels dan sommige andere soorten. Net als andere Amerikaanse soorten, ‘Captivator’ is resistent tegen echte meeldauw.
'Gevangene'
Deze cultivar groeit tot een volwassen hoogte en breedte van twee tot drie voet.
Planten in potten van 2,5 inch zijn: verkrijgbaar bij Walmart .
Deze populaire Noord-Amerikaanse variëteit kenmerkt zich door zoete, suikerachtig, Smaakvolle kastanjebruine vruchten gewikkeld in een zure schil.
Dit is een van de krachtiger soorten, en het is niet ongehoord dat ze in het eerste jaar vrucht dragen - maar weersta de verleiding om ze dat te laten doen terwijl je planten zich beginnen te vestigen.
'Hinnomaki Rood'
Planten bereiken een volwassen hoogte van drie tot vijf voet lang met een vergelijkbare spreiding.
Je kunt 'Hinnomaki Red'-planten vinden verkrijgbaar bij Nature Hills Nursery .
‘Jahn’s Prairie’ produceert een overvloed aan grote, zoete rood-roze gekleurde vruchten. Deze cultivar is vernoemd naar Dr. Otto Jahn, die het ontdekte in de vallei van de Red Deer rivier, in Alberta, Canada in 1984.
'Jahn's Prairie'
Planten hebben een opgaande groeiwijze, met een volwassen lengte van 1,20 meter lang, en een vergelijkbare spreiding.
Vind 'Jahn's Prairie' in containers van 2,5 inch verkrijgbaar bij Walmart .
‘Jeanne’ is een Amerikaans ras met grote, diepe kastanjebruine bessen. Eenmaal vastgesteld, je kunt tot drie pond fruit van elke plant oogsten. Het is bestand tegen witte dennenblaarroest en echte meeldauw.
‘Jeanne’
Volwassen planten groeien tot een hoogte en breedte van maximaal vijf voet.
Planten zijn verkrijgbaar bij Burpee .
Deze hybride variëteit ( Ribes x nidigrolaria ) is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes, met vruchten die op zwarte kruisbessen lijken – en zoeter smaken.
De plant heeft geen doornen, groeit snel, en is resistent tegen ziekten.
Deze variëteit groeit tot een volwassen hoogte en breedte van vier tot zes voet.
Voor een vruchtbare oogst op een compacte struik, overweeg 'Little Ben'. Deze cultivar produceert zoete, rozerode bessen met een scherpe schil, klaar voor de oogst in de nazomer. 'Little Ben' is een dwergvariëteit van 'Hinnomaki Red'.
'Kleine Ben'
Planten groeien tot een volwassen hoogte van twee tot drie voet, met een spreiding van drie tot vier voet.
Zoek een set van drie planten met blote wortel verkrijgbaar bij Home Depot .
Deze plant heeft kleine tot middelgrote blush roze vruchten en een langer oogstseizoen dan de meeste andere soorten, tot zes weken produceren. Het is een populaire Noord-Amerikaanse variëteit met slechts een paar kleine doorns.
'Pixwell'
Planten groeien tot een volwassen hoogte van vier tot zes voet, met een spreiding van drie tot vier voet.
Je kunt 'Pixwell'-planten voor je tuin vinden bij Nature Hills Nursery .
Een reeks plagen en ziekten hinderen kruisbessen, helaas. Het goede nieuws is dat, met uitzondering van meeldauw, de meeste hiervan zijn niet erg gebruikelijk en kunnen gemakkelijk worden beheerd.
Je eerste aanvalslinie is om te kopen bij gerenommeerde bronnen om ervoor te zorgen dat je ziektevrije planten krijgt.
Daarna, het is een kwestie van uw planten in de gaten houden om te controleren op tekenen van een slechte gezondheid of plaag, en ervoor te zorgen dat ze een goede luchtcirculatie hebben.
Van al het ongedierte dat er is, vogels zullen waarschijnlijk je grootste vijand zijn. Je moet ook letten op bepaalde soorten wormen en bladluizen.
Vogels houden van verse kruisbessen, en je kunt het ze moeilijk kwalijk nemen.
Uw beste gok voor bescherming is om vogelgaas te gebruiken om planten te beschermen. Maar als je vogels wilt ontmoedigen en je niet al te veel zorgen maakt als ze wegsluipen met een paar bessen, je kunt je planten besproeien met Grape Kool-Aid of suikerwater.
Geloof het of niet, dat suikerzoete paarse drankje is een afschrikmiddel voor vogels . Het bevat een verbinding genaamd methylanthranilaat die vogels haten.
Je kunt vier pakjes ongezoete Kool-Aid van 0,14 ounce mengen met een liter water en het op planten spuiten wanneer de bessen beginnen te rijpen.
Je kunt ook vijf pond tafelsuiker combineren met liters warm water en roeren tot het is opgelost. Vervolgens, spuitplanten die vrucht hebben gezet.
U moet deze beide om de paar weken opnieuw toepassen, of op elk moment nadat het regent. Je moet ook van plan zijn om iets anders te gebruiken, zoals schrikapparaten of netten als extra afschrikmiddel als een grote populatie vogels je planten aanvalt.
Bladluizen zijn die maar al te bekende peervormige insecten die graag aan de onderkant van bladeren hangen, letterlijk het leven uit je planten zuigen.
De aalbessenluis, Cryptomyzus ribis , kruisbessen aanvallen.
Let op cupping, vervorming, en verkleuring op plantenbladeren. Je zult ook zien dat de honingdauwbladluizen zich ophopen. Deze honingdauw kan schimmel aantrekken.
De bladluizen zelf zijn de eerste generaties bruin en vleugelloos, die in het vroege voorjaar beginnen te verschijnen, en dan komt er meestal in de herfst een generatie met vleugels uit.
Lieveheersbeestjes zijn een natuurlijk roofdier. Je kunt planten ook stralen met een sterke stroom water uit de slang om ze weg te slaan.
Houd mieren onder controle omdat ze zich voeden met de honingdauw en bladluizen kunnen beschermen tegen roofdieren, waardoor hun bevolking kan groeien.
Vermijd indien mogelijk het gebruik van pesticiden, omdat deze kunnen vernietigen nuttige insecten evenals bladluizen. Als je moet, gebruik een insectendodende zeep volgens de aanwijzingen van de fabrikant.
Leer meer over bescherm uw gewassen hier tegen bladluizen .
Hoewel dit insect een groter probleem is voor aalbessenplanten, het kan kruisbessen schaden, te. Zoek de volwassenen, krentenvlinders genoemd ( Synanthedon tipuliformis ).
Ze hebben doorschijnende vleugels met zwarte banden. Het lichaam van de mot heeft gele strepen.
Ze leggen eieren in het late voorjaar, en hun larven komen kort daarna tevoorschijn om zich een weg te banen in de stokken van de plant.
Scheuten kunnen doodgaan, of ze kunnen laat het volgende jaar verschijnen en worden belemmerd. Als u vermoedt dat u deze plaag heeft, knip een gewonde shoot. Je ziet een donker gat waar de boormachine langs is bewogen.
Snoeien is uw beste verdediging tegen deze plaag. Als je ze hebt, snijd je hele plant een voet terug. Je zult dat jaar waarschijnlijk niet veel oogsten, maar je zult de boorder elimineren.
Terwijl u uw jaarlijkse snoei doet, verwijder en vernietig alle stokken die je vindt met donkere gaten erin.
Bessenfruitvliegjes ( Euphranta canadensis ) zijn kleine vliegende insecten die ongeveer een derde van een inch lang (acht millimeter) zijn en beige zijn, geel, of oranje.
Ze leggen hun eieren op de bessen van aalbessen- en kruisbessenstruiken en de larven boren zich in de vrucht en eten deze van binnenuit op.
Als je je fruit onderzoekt en maden vindt die eruitzien als witte rijstkorrels begraven in het midden van je bessen, dan E. canadensis is de waarschijnlijke boosdoener.
Nadat de aangetaste bessen op de grond vallen, de larven verpoppen en overwinteren in het puin onder de plant.
Controlemethoden omvatten het verwijderen van de gevallen bessen en de bladeren waarin ze zich verbergen. U kunt ook drijvende rijhoezen gebruiken voordat de volwassen vliegen een bedreiging worden.
Organische pesticiden zoals pyrethrine werken goed tegen de volwassenen, maar bereiken de maden die in het fruit zijn begraven niet. Chemische insecticiden hebben dezelfde beperking.
Lees hier meer over het herkennen en bestrijden van de besfruitvlieg .
Deze wormen zijn de larven van de kruisbessenmot ( Zophodia grossulariella ). Ze zorgen ervoor dat vruchten uitgehold en verkleurd raken, en de vruchten vallen voortijdig van de plant.
De volwassenen zijn gevlekt grijs en bruin met een inch-brede spanwijdte. De lichtgroene larven zijn ongeveer 3/4 inch lang.
Je moet alle wormen die je ziet met de hand uitkiezen en toepassen Bacillus thuringiensis aan planten volgens de aanbevelingen van de fabrikant als er vruchten beginnen te vormen. Na 12 dagen opnieuw aanbrengen.
Lees hier meer over het gebruik van Bt in de tuin .
Stamgordels zijn de larven van kruisbessenbladwespen, Nematus ribesii .
Het zijn rupsachtige wormen, met een groenachtig geel lichaam en zwarte vlekken, tussen de zes en 12 millimeter lang die zich voeden met de bladeren. Populaties die groot genoeg zijn, kunnen een hele plant ontbladeren.
De eerste partij van dit ongedierte verschijnt meestal in het midden tot het late voorjaar, en er kunnen daarna nog twee generaties zijn, dus je moet de hele zomer goed opletten.
De volwassenen hebben glanzend zwarte lichamen en bruingele poten. Het vrouwtje is ongeveer 1/2-inch lang, terwijl het mannetje iets kleiner is.
Je zult merken dat de scheuten van je plant beginnen te verwelken en uiteindelijk afvallen.
Het goede nieuws is, aangezien de larven slechts ongeveer 15 centimeter naar beneden tunnelen, je kunt twintig centimeter van de punt van elke scheut afknippen om ze kwijt te raken.
R. hirtellum planten zijn resistent tegen echte meeldauw en bladvlekkenziekte. R. uva-crispa planten zijn over het algemeen vatbaarder voor deze ziekten, maar je kunt resistente cultivars vinden.
anthracnose, veroorzaakt door de schimmel Drepanopeziza ribis , komt niet zo vaak voor als echte meeldauw, maar het is verwoestender.
Het veroorzaakt bruine vlekken op de bladeren, stengels, en bessen, beginnend in de vroege zomer. De bladeren kunnen uiteindelijk geel worden en vallen, wat zowel de plantengroei als de oogst van het volgende jaar vermindert.
In het geval van een ernstige infectie, bladeren kunnen tegen de zomer bruin worden en eraf vallen.
De ziekte leeft de hele winter op gevallen bladeren, dus zorg ervoor dat u in de herfst alle plantenresten opruimt die rond de basis van planten zijn gevallen.
Houd planten goed bewaterd om ze te helpen de zomer te overleven en bladverlies te verminderen. Kies resistente rassen als u weet dat deze ziekte in uw omgeving veel voorkomt.
echte meeldauw, veroorzaakt door Podosphaera mors-uvae schimmels, is het meest voorkomende probleem waarmee u te maken krijgt bij het kweken van kruisbessen.
Zowel Amerikaanse als Europese rassen kunnen het oplopen, maar R. uva-crispa is bijzonder kwetsbaar.
Deze schimmel ziet eruit als een witte, poederachtige coating op de bladeren, takken, en bessen die uiteindelijk bruin worden. Het zorgt ervoor dat planten worden belemmerd en kan nieuwe groei doden of ervoor zorgen dat bessen klein of gebarsten zijn.
Hij houdt van warme, vochtige omstandigheden.
Snijd alle delen van de plant af die geïnfecteerd zijn, en zorg ervoor dat u uw plant voldoende luchtcirculatie geeft door regelmatig te snoeien.
Water aan de voet van planten, en doe dat 's ochtends zodat de bladeren overdag kunnen uitdrogen als ze nat worden.
Je kunt een fungicide op zwavelbasis gebruiken als je wanhopig wordt.
Deze ziekte verspreidt zich door een deel van het jaar door te brengen op aalbessen of kruisbessen, en een deel van het jaar op vijfnaalds dennenbomen.
Het veroorzaakt geen problemen voor de bessenplanten, maar het kan gevoelige dennen beschadigen.
Houd kruisbessen minimaal 1, 000 voet verwijderd van waardevolle pijnbomen, en plant niet op plaatsen waar ze verboden zijn.
Haal de handschoenen en lange mouwen tevoorschijn, we gaan oogsten.
Eén plant kan je tot vier liter bessen per jaar geven. Afhankelijk van uw locatie, oogsttijd begint meestal op elk moment van juli tot september.
De vruchten rijpen niet allemaal tegelijk - het gebeurt over een periode van vier tot zes weken, je zult dus meerdere keren de deur uit moeten om alles te plukken.
Je kunt rijpe kruisbessen ook een week of twee aan de struik laten, omdat ze niet te snel vallen of overdreven rijp worden.
Echter, als je niet kunt wachten, je kunt een deel van het groen plukken, onderrijp fruit om jam te maken, sauzen, en taarten.
Het plukken van ongeveer de helft van het onrijpe fruit heeft als bijkomend voordeel dat de resterende bessen groter en zoeter worden dan ze anders zouden hebben.
Je kunt niet altijd zien wanneer kruisbessen rijp zijn aan hun kleur, omdat verschillende cultivars verschillende kleuren hebben op de vervaldag.
Ze kunnen lichtgroen zijn, roze, paars, rood, of geel als ze rijp zijn. De schil zal doorschijnend zijn en ze zullen mollig en sappig aanvoelen als ze klaar zijn.
De meest onfeilbare manier om te weten of het oogsttijd is, is toevallig ook mijn favoriete methode:pluk er een van de struik en proef.
Wees voorzichtig als je ze plukt, omdat extreem rijpe bessen in je handen kunnen barsten. Je kunt ook een zeil onder de struik leggen en de rijpe bessen voorzichtig schudden en loskloppen. En vergeet niet om handschoenen te dragen, om te voorkomen dat je door de doornen wordt gegrepen!
Zet de bessen in een ondiepe bak in plaats van een diepe emmer, of gebruik kleine containers, omdat kruisbessen verpletterd kunnen worden door het gewicht van de andere bessen.
Met enige zorg, kruisbessenplanten kunnen tot 50 jaar blijven produceren.
Lees hier onze volledige gids over het oogsten van kruisbessen .
Kruisbessen zijn in de koelkast maximaal twee weken houdbaar in een bakje. Was ze niet voordat u ze opbergt.
Pluk de kleine gedroogde bloem die soms aan het bloesemuiteinde van bessen blijft hangen voordat je ze eet. Deze zullen je geen pijn doen, maar ze smaken niet goed. Je moet ook alle stengeldelen afsnijden die loskomen als je de bes plukt.
Om uw oogst te verlengen, vries de bessen in. Was ze en leg ze in een enkele laag op een dienblad. Vries ze in en plaats het bevroren fruit vervolgens in een afgesloten zak of container om het maximaal twee jaar in de vriezer te bewaren.
Ingemaakte kruisbessen zijn een traktatie. Je hebt witte wijnazijn nodig, suiker, en gewassen bessen.
Vul een gesteriliseerde pot met een kopje bessen en breng 2/3 kopje azijn en 1/3 kopje suiker aan de kook totdat de suiker is opgelost.
Laat het suikermengsel afkoelen voordat je het over de kruisbessen giet. Sluit de potten en bewaar in de koelkast. Na een maand, de augurk is klaar voor gebruik.
Ik gooi er ook graag wat vers in gember , kruidnagel, en/of kaneelstokjes door het mengsel, maar ze zijn ook heerlijk zonder extra smaakstoffen.
Je kunt meer leren over het maken van jam en gelei op onze zustersite, voedsel .
Kruisbessen bevatten veel vezels en hebben een smaak die soms vergeleken met rabarber , met minder bitterheid. Echter, sommige soorten zijn meer suikerachtig dan andere, en sommige zijn ronduit zoet als ze rijp zijn.
Omdat ze in de VS niet zo geliefd zijn als in het VK, recepten komen vaker voor in Britse kookboeken.
Je ziet kruisbessen op alle gebruikelijke plaatsen:in taarten en andere desserts, in yoghurt, of tot jam gemaakt.
Maar ik ben graag creatief bezig. Omdat ze een beetje zuur zijn, ze vormen een mooie aanvulling op hartige gerechten.
Elke zomer als de kruisbessen klaar zijn, Ik combineer ze graag met een beetje bourbon en in blokjes gesneden komkommer op gegrilde kreeft of krab.
Je kunt ze ook gebruiken in vleespasteitjes, in taarten, als bijgerecht bij kaas, in fruitsalade, verward in cocktails, gesneden en gebakken op zalm, of als saus voor een vakantiegans of kalkoen.
Hopefully by now you’re a gooseberry convert! It’s time that these piquant fruits got the attention they deserve. I remember the first time I bit into a ripe berry and felt it burst in my mouth – it was a revelation.
With more gardeners growing these plants, more people will be able to experience all that gooseberries have to offer! Let me know if you run into any issues and what varieties you decide to grow in your space.
While you wait for your gooseberry harvest to ripen, check out these other berry plants that you can grow at home:
