Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kunnen we eerlijk zijn over spruitjes? Ze zijn niet zo gemakkelijk te kweken. Ik denk dat je daarom kool en rapen en boerenkool en radijzen in huistuinen ziet manier vaker dan spruiten.
Dat is jammer, omdat ze toevallig ook een van die groenten zijn die onvergelijkbaar zijn met de soort die in de winkel wordt gekocht. De smaak is rijker, gekker, en intenser als je ze zelf kweekt.
Een van de uitdagingen bij het kweken van spruiten is weten wanneer en hoe je ze moet snoeien. Er is zoveel informatie beschikbaar dat het moeilijk is om te weten wat juist is.
Als we het hebben over het snoeien van deze planten, er zijn twee verschillende soorten snoeipraktijken bij betrokken.
De eerste is algemeen bekend als topping, waarbij je de top van de plant op een strategisch moment moet verwijderen om je oogst te verbeteren.
De tweede praktijk is het snoeien van lagere bladeren. Dit is wanneer je gele of zieke bladeren knipt, verdun de onderste bladeren om de luchtcirculatie te verbeteren, of verwijder strategisch het onderste blad om uw oogst te verbeteren.
We behandelen beide in deze gids. Dit is wat u kunt verwachten:
Het goede nieuws is dat snoeien een van de aspecten is van het kweken van spruitjes die het gemakkelijkst te controleren zijn - en niet al te moeilijk om onder de knie te krijgen. Daar gaan we!
Voordat we beginnen, laten we wat verkeerde informatie opruimen die daar rondzweeft.
Je mag de onderste bladeren van je plant niet verwijderen behalve ze worden geel, ziek, of zo druk dat ze luchtcirculatieproblemen veroorzaken.
Mogelijk ziet u afbeeldingen in zaadcatalogi of tuinboeken met mooie spruitjes zonder onderste bladeren.
Dit soort snoeien wordt gedaan om de stengels er aantrekkelijker uit te laten zien voor een foto, of om het oogsten voor commerciële telers gemakkelijker te maken.
Voor de hovenier, anderzijds, het is meestal niet nodig om het onderste blad van uw plant te verwijderen.
In feite, u dient af te zien van het verwijderen van de onderste bladeren, tenzij u vergeling ziet, spotten, bruin worden, of tekenen van schimmelproblemen. Als u een van deze problemen opmerkt, voel je vrij om weg te knippen om de aangetaste delen te verwijderen.
En als de luchtcirculatie rond de knoppen slecht is, je kunt tot een derde van de bladeren wegsnoeien.
Er is nog een keer dat je de bladeren wilt afknippen, en dat is wanneer je de toppen oogst van planten waar je ze niet allemaal tegelijk neemt. Terwijl je oogst, neem ook het blad net onder de knop mee.
Eindelijk, sommige telers beoefenen wat bekend staat als "vliegeren". Gedaan op hetzelfde moment als de topping (die we later zullen bespreken), vliegeren omvat het verwijderen van ongeveer een kwart van de onderste bladeren om een uniforme spruitvorming te bevorderen.
Voordat je ze aan het werk zet, zorg ervoor dat je je tondeuse schoonmaakt in een mengsel van 1:10 bleekmiddel tot water om ze te steriliseren.
Vervolgens, steriliseer ze opnieuw tussen de planten. Ik weet dat dit veel werk lijkt voor een paar snippers, maar geloof me, het is het waard.
Deze groenten zijn vatbaar voor schimmel- en bacteriële ziekten, waarvan vele zich verspreiden via vuil tuingereedschap. Als u geel of ziek blad verwijdert, het is dubbel belangrijk om te steriliseren. Was ook je handen. Voorkomen is beter dan genezen.
Snoeien, pak je schaar of snoeischaar en knip de bladeren zo dicht mogelijk bij de stengel af, beginnend met de laagste bladeren. Werk je een weg omhoog door de plant.
Verwijder nooit meer dan een derde van het blad tegelijk.
Als u de onderste delen wilt verwijderen om een uniforme oogst te bevorderen, wacht tot het ideale moment om je planten te toppen zoals hieronder beschreven, en gebruik vervolgens uw snoeischaar om alle grootste onderste bladeren te verwijderen. U kunt er maximaal een derde van verwijderen.
Voordat we in het proces van toppen springen, weet dat er hier twee denkrichtingen zijn. Sommige mensen vinden dat je je planten nooit moet toppen omdat het geen echte invloed heeft op de oogst, terwijl anderen erbij zweren.
Het idee is dat door het afsnijden van het apicale meristeem (het tippy-top groeiende deel), je stopt alle opwaartse groei en moedigt de plant aan om in plaats daarvan zijn middelen te gebruiken voor het ontwikkelen van zijn okselknoppen - die prachtige kleine smaaknuggets.
Het proces is tweeledig. Niet alleen wordt de plant ontmoedigd om zijn middelen te concentreren op het kweken van gebladerte aan de top, maar het apicale meristeem produceert ook auxines die de uitzetting van de zich ontwikkelende knoppen beperken. Als je de bovenkant weghaalt, je raakt ook de bron van deze chemische stof kwijt.
Tuinbouwprofessor Rebecca Sideman en veldspecialist Oliva Saunders bij the Universiteit van New Hampshire deed een onderzoek in 2013 en 2014 om te bepalen of topping een meetbare impact had op de opbrengsten.
Hoewel de resultaten van hun experiment van jaar tot jaar verschilden, ze concludeerden dat timing de sleutel is. Als je te vroeg topt, de plant zal nieuwe stengels gaan ontwikkelen ten koste van de ontwikkeling van toppen.
Alles van 60 tot 85 dagen voor de oogstdatum was te vroeg. In plaats daarvan, toppen tussen 30 en 60 dagen voor de oogst was ideaal. Err aan de kant van topping te laat in plaats van te vroeg.
Sommige cultivars zijn ontwikkeld om geen topping nodig te hebben, dus als je er een kweekt, voel je vrij om dit gedeelte helemaal over te slaan. Dit wordt vermeld in de cultivarbeschrijvingen.
Houd er ook rekening mee dat toppen alle toppen aanmoedigt om relatief tegelijkertijd te rijpen.
Spruitjes hebben het vermogen om vanaf de onderkant van de plant geleidelijk te rijpen, wat betekent dat je de onderste knoppen kunt oogsten en later terug kunt komen om de knoppen hoger op de stengel te plukken.
Als je de plant toppen, alle knoppen zullen ongeveer tegelijkertijd rijpen.
Dit is ideaal voor commerciële telers en degenen die willen oogsten en een hele stengel als tafeldisplay willen gebruiken. Maar het is niet ideaal als je niet al je spruiten in één keer wilt oogsten.
Om je spruiten te toppen, wacht tot de knoppen zich beginnen te vormen, maar voordat ze allemaal volwassen zijn. Onthouden, timing is hier belangrijk. Top nooit meer dan 30 tot 60 dagen vanaf de geschatte rijpingsdatum.
Als u niet zeker weet wat wat is, de onderste spruiten moeten dicht bij of op hun volwassen grootte zijn, maar de bovenste spruiten moeten klein en onvolwassen zijn. Als er nog geen spruitjes bovenop zitten, het is waarschijnlijk te vroeg om uw snoeischaar te pakken te krijgen.
Wanneer het tijd is, zorg ervoor dat uw gereedschap schoon is, zoals beschreven in het gedeelte hierboven over snoeien. Je hebt minder snel te maken met ziek materiaal als je je planten tokkelt, maar je wilt nog steeds geen risico nemen.
Vervolgens, pak je snoeischaar of schaar en knip enkele centimeters van de groeipunt af. Ga niet te ver naar beneden of je belemmert de groei van de plant of veroorzaakt ongewenste vertakkingen, wat een belemmering kan zijn voor de luchtstroom en de oogst bemoeilijkt.
Je probeert het strakke cluster van de bovenste bladeren te verwijderen, niet een groot deel van de stengel.
Trouwens, je kunt de jonge bladeren die je net hebt afgeknipt eten zoals je zou doen boerenkool .
Eerlijk gezegd, spruitjes zijn niet de gemakkelijkste planten om te kweken, maar toppen en snoeien zijn enkele van de meest eenvoudige onderdelen van het proces, dus laat je niet intimideren.
Het draait echt allemaal om timing en je planten in de gaten houden om te weten wat ze nodig hebben.
Wat voor spruitjes kweek jij dit jaar? Heb je ervoor gekozen om ze te toppen of te snoeien? Laat het ons weten in de comments!
Was deze gids nuttig om u in de juiste richting te wijzen voor het snoeien van uw gewas? Ik hoop het! Als je klaar bent voor meer spruitjes goedheid, lees deze handleidingen vervolgens:
