Welkom bij
Moderne landbouw
!
Elke zomer, Ik streef ernaar om minstens een dozijn verschillende komkommerrassen te telen. Ik weet dat dat klinkt als veel komkommers, maar ik beschouw onze tuin als een experimentele boerderij waar ik gewassen test (en proef!) om erachter te komen hoe ze presteren in mijn zone 5b-klimaat dat vaak wordt geteisterd door mist, regenen, wind, en vroege vorst. Komkommers, en vooral, ongebruikelijke komkommers, behoren tot de meest populaire groenten in onze tuin – vooral bij mijn kinderen en neven en nichten. Kom op! Wie houdt er niet van een net geplukte komkommer?
Om ruimte te besparen en mijn planten gezond te houden, Ik kweek komkommers op hekjes. Tegen het midden van de zomer, deze structuren ondersteunen de ongebreidelde wijnstokken van variëteiten zoals 'Lemon', ‘Gespikkelde Appel’, 'Boothby's Blonde', ‘Tuin Oase’, en 'Mexicaanse zure augurken', die in ons huishouden heel liefkozend bekend staan als cucamelons (getoond in de hoofdafbeelding hierboven) vanwege hun schattige vruchten ter grootte van een druif die eruitzien als kleine watermeloenen.
Komkommer - Hoewel botanisch gezien geen komkommer, cucamelon-planten produceren lange wijnstokken die gedijen in de hitte van de zomer. De groei komt langzaam op gang in het voorjaar, maar eind juli zijn de wijnstokken een wirwar en beginnen de minivruchten in overvloed te pompen. Het is nog maar een paar jaar geleden dat we zijn begonnen met het kweken van cucuameloenen, maar ze kregen al snel een vaste plek in onze tuin dankzij de hoge productie en uitstekende smaak – het best te omschrijven als komkommer met een vleugje meloen en een vleugje limoen. Wauw!
Amy Stewart, auteur van The Drunken Botanist, stelt voor om de kleine vruchten te gebruiken als garnering in uw botanische dranken, maar we hebben ze opgeslokt zodra ze ongeveer een centimeter lang zijn.
Verwante post:Komkommers verticaal telen
Boothby's Blonde – Dit gemakkelijk te kweken erfstuk komt uit Maine, waar de familie Boothby haar zaad generaties lang heeft bewaard, behoud van de variëteit. Een ongebruikelijke komkommer, het heeft een lichtgele schil met kleine zwarte stekels en knapperig vlees. We eten de vruchten graag vers, maar ik heb gehoord dat ze ook uitstekende augurken maken. Ideaal, pluk de vruchten als ze 3 tot 5 inch lang zijn. Naarmate ze volwassener worden, de huidskleur zal dieper worden tot mooi goudgeel, maar de eetkwaliteit gaat achteruit.
Armeense komkommer – Zoals cucamelons, dit zijn niet echt komkommers. In feite, Armeense komkommers zijn meloenen, maar worden meestal gekweekt en gegeten als komkommers. In mijn koele klimaattuin, ze hebben binnenshuis een voorsprong nodig met het zaad dat ongeveer 4 tot 5 weken voor de laatste verwachte vorstdatum wordt gezaaid. Tegen begin juni, de jonge planten gaan de tuin in en krijgen een stevig latwerk om op te klimmen. De vruchten beginnen halverwege de zomer te verschijnen en zien er nogal ongewoon uit. Ze zijn lang en gebogen, met een lichtgroene schil en een zachte donslaag die de vruchten bedekt. Als je het aan de wijnstok laat rijpen, de vruchten kunnen groot worden - een voet of langer in mijn koele klimaattuin. Maar, zoals bij de meeste groenten, de kwaliteit neemt af, dus kies terwijl je nog jong en stevig bent. Op de onderstaande foto, de Armeense komkommer is de middelste kerel, met Lemon aan de linkerkant en Garden Oasis aan de rechterkant.
Gerelateerd bericht:6 dingen die elke nieuwe moestuinier moet weten
Kweek je ongebruikelijke komkommers?
