Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als een enorme tomatennerd, Ik ben altijd op zoek naar nieuwe variëteiten om in mijn tomatenbedden te kweken. Tot onze familiefavorieten behoren Sungold, Cherokee Paars, Japanse zwarte trifele, Chef's Choice Oranje, en Echt. Op zoek naar meer suggesties voor geweldige tomaten, Ik wendde me tot enkele van mijn favoriete tuinders om te zien welke variëteiten hun topkeuzes waren. Dit zijn hun antwoorden:
“Mijn favoriete tomaat is Citroen jongen , die middelgrote, perfect ronde vrucht. De felgele tomaten zijn populair bij tuinders vanwege hun ongewone, zonnig uiterlijk, maar Lemon Boy smaakt ook heerlijk! Het is heel zoet - een geweldige hamburger en tomaat, en de planten zijn bestand tegen bacterievuur.”
“Hoewel het geen erfstuk is, mijn favoriete vondst voor 2015 was absoluut Pinky Tuscadero! Met onhandige knoppen en ribben, deze tomaat heeft veel persoonlijkheid. Ze was de ster van vele zomerse salades, vaak gecombineerd met buffelkaas en verse basilicum uit de tuin!”
"Mijn favoriete tomatenras is Zwarte Krimi . Naar mij, het is het tomaten-equivalent van een complex, volle rode wijn, of een extra vet, donker gebrande koffie. De lagen en diepte die ik vind in de Black Krim-variëteit komen zo dicht bij de meest smaakvolle zure tomaat met een bevredigende afdronk die goed blijft hangen nadat de beet is afgelopen, net als een goede wijn.”
"Mijn beste ontdekking van tomaten dit jaar was: Tijger Tom , een productieve en kleurrijk gestreepte tomaat ter grootte van een golfbal die een traktatie is om zo van de wijnstok te eten als je door de tuin wandelt. Hoewel de huid iets dikker is dan ik zou willen, de smaak vertoont enkele van dezelfde wenselijke eigenschappen als mijn bovenstaande keuze, Zwarte Krimp. Tiger Tom had ook een uitstekende ziekteresistentie in mijn zone 7B-tuin. Dit heeft waarschijnlijk bijgedragen aan zijn uitstekende uithoudingsvermogen, ver voorbij de tijd dat bijna alle andere rassen in de tuin klaar waren.”
"En tenslotte, de winnaar aller tijden in de categorie kleine tomaten is Zonnegoud , zonder twijfel, geen bar. Verbazingwekkend!"
"Ik heb alles verbouwd, van 'Green Zebra' en 'Purple Cherokee' tot 'Brandywine, ' maar op dit moment ben ik geobsedeerd door Zwarte Krimp, een heerlijk erfstuk dat van nature zout is, Hillbilly, een prachtige tomaat met gele en rode marmering en een zoete smaak, en Zonnegoud , een uitzonderlijke oranje cherrytomaat die het nooit in huis haalt.”
“Mijn favoriete tomaat van dit jaar was de Canadese zonsondergang tomaat. Het is een grote gele tomaat. Het is goed om in salades te snijden. Ik gebruik het graag in mijn tomatenbocconcini-salade. Het geeft een heel mooie kleur en staat erg goed bij rode biefstuktomaten."
Mijn favoriete tomaten zijn: Cherokee Paars , een diep, weelderige rode heirloom snijtomaat die nooit teleurstelt, Groene Zebra , een leuk groen en geel gestreept middelgroot erfstuk met een ongeëvenaarde zuurgraad en zoetheid, en Zonnegoud , een kersenhybride die de meest betrouwbare tomaat is in koelere zomerklimaten en waarschijnlijk de zoetste tomaat die ik ooit heb geproefd.
"Dit jaar vond ik de Heirloom Marriage-tomatenserie geweldig. Mijn favorieten waren Grote Brandywijn en echt , die zijn echt, Heel goed. Het is hier in Oklahoma zo heet dat ik moeite heb met het kweken van het erfstuk 'Brandywine', maar ‘Big Brandywine’ was een echte winnaar! Zo laat in het seizoen pompt hij de vruchten er nog steeds uit en ze hebben een geweldige smaak."
"Direct, Ik ben geobsedeerd door paarse tomaten. Je moet extra opletten bij het plukken van paarse variëteiten, omdat de ongebruikelijke kleur het vaak moeilijk maakt om te zien wanneer ze rijp zijn. Het geheim is om een paarse tomaat te plukken als je die rijke rode toon op de bodem van de vrucht ziet en het geeft een beetje mee als je er zachtjes in knijpt. Veel tuinders geven Indigo Rose Paars een slechte rap voor het hebben van een slechte smaak, echter, Ik heb gemerkt dat de tomaat heerlijk smaakt. Zorg er wel voor dat je oogst op het hoogtepunt van rijpheid!”
“Mijn favoriete tomaat is Ananas . Het is een grote, sappige erfstukvariëteit met lichtgeel vruchtvlees met roze strepen. De vruchten zijn elk tot twee pond, en de smaak is heerlijk van je sokken. Het is een van een handvol tomaten die ik elk jaar MOET telen."
"Er zijn veel geweldige tomaten, maar mijn favoriet van de afgelopen jaren is Blozende tijger . Het wordt beschouwd als een cherrytomaat, maar mijn tomaten waren enorm dit jaar! Elk is een mooie oranje kleur met een "blos" van lichtrood rond de bovenkant. De vrucht is zoet als snoep en behoorlijk vruchtbaar. Ik zal het opnieuw planten, dat is zeker!"
“Geweldige tomaten? Eenvoudig!"
Reuzenrad - Kweek wat authentieke Amerikaanse tomatengeschiedenis! Dit is een fantastische tomaat die ik in 2002 uit de vergetelheid heb gered (hij was verborgen in de USDA-zaadkluis); blijkt dat het een variëteit is die in 1894 werd uitgebracht door de Salzer Seed Company, en een van de allerbeste roze tomaten met grote vruchten die ik ooit heb gegeten. Denk aan Brandywine met betrekking tot smaak, maar een hogere meer consistente opbrengst.
Dwerg Beryl Schoonheid (of Dwerg Jade Schoonheid, of Dwarf Kelly Green) - deze drie, met hetzelfde gekleurde fruit (groen vruchtvlees, heldere schil) variëren enigszins (Beryl en Jade hebben aardappelblad, Kelly Green regulier blad; Beryl ontwikkelt meer een roze blos aan het einde van de bloei, en Jade is iets kleiner met een gemiddelde van 4 ounce) - maar het zijn allemaal uitstekende releases van het Dwarf Tomato Project die een goede ziektetolerantie vertonen, goed opbrengstpotentieel en, beste van alles, uitstekende smaak.
Dwerg Mr. Snow - een van de best smakende van de ongeveer 150 die ik heb gekweekt; een aantrekkelijke, hoge opbrengst, ziektetolerante nieuwe dwerg met prachtig aardappelblad en bijna wit fruit van 6-10 ounce. Misschien wel de lekkerste witte tomaat die ik ooit heb gegeten, en was een van de lekkerste tomaten van het seizoen, punt uit!
Eigeel – Mijn tweede favoriete cherrytomaat naast Sun Gold, iets groter en echt helder geel, dit is een vruchtbare, gezond, verslavende variëteit die iedereen zou moeten proberen! Het is wat zoeter, sappiger en vleziger dan Sun Gold - en, geen hybride zijn, het kan opnieuw worden gekweekt uit opgeslagen zaad.
Gespikkeld Romeins – Dit is nu mijn favoriete saus en pastatomaat. De ietwat warrig ogende onbepaalde ranken produceren een enorme opbrengst aan langwerpige tomaten in de vorm van een frituurpaprika, maar zijn een gloeiende scharlaken met gouden strepen. Vlezig, en met weinig zaden, ze zijn geweldig voor langzaam braden in de oven, maar even lekker om in salades te snijden. En, natuurlijk, ze zijn uitstekend voor het maken van saus.
Craig's voorgestelde zaadbronnen - voor de dwergen, probeer Victory Seeds, Tatiana's TOMATENbasis, Heritage Tomato Seeds en Sample Seed Shop. Voor de anderen, voeg Seed Savers Exchange toe. Een zoekopdracht op internet op elk type kan andere bronnen vinden; er zijn zoveel erfstuktomaten, en zoveel bedrijven dat de inkoop van een bepaalde variëteit van jaar tot jaar sterk varieert.
Wat zijn je favoriete geweldige tomaten? Deel ze met ons in de comments hieronder.
