Welkom bij
Moderne landbouw
!
Overweldigd door erfstukken? We verkopen zaden voor meer dan 100 tomatensoorten en we zijn van mening dat al die soorten een speciale waarde hebben om te behouden. We begrijpen dus dat het lastig kan zijn om te kiezen welke je in je moestuin wilt kweken, vooral als je beperkt bent tot slechts een paar planten.
Hier is mijn persoonlijke top vijf lijst. Mijn ervaring met het kweken en eten van deze tomaten door de jaren heen is waarom ze mijn favorieten zijn. We horen graag van je wat je favoriete tomatensoorten zijn en waarom.
1. Oma Cantrell's
Granny Cantrell's is mijn absolute favoriet ZEER GROOT erfstuk. Deze rood-roze schoonheden zijn qua grootte vergelijkbaar met de Brandywines en Cherokee Purple, maar ik denk dat de smaak van Granny Cantrell's nog beter is. Ik vind ook dat de planten sterker zijn en dat de vruchten beter van de wijnstok blijven, zelfs als ze volledig rijp geplukt zijn.
Zeer grote tomaten zoals Granny Cantrell's zijn misschien niet de beste keuze voor beginners:ze hebben gelijkmatige vochtigheid, een lang vorstvrij seizoen en bodem met een hoog organisch gehalte nodig.
2. dr Carolyn
Dr. Carolyn smaakt zoet en complex, meer als een van de grotere erfstukken dan als een cherrytomaat. Deze variëteit is een soort die is geselecteerd uit het geelgouden Siberische erfstuk Galinas, maar de twee kunnen niet worden verward:Dr. Carolyn-tomaten zijn zo lichtgeel dat ze bijna doorschijnend zijn. Uniek en erg mooi.
3. Stupice
Al van de meest populaire vroege hybriden, deze klassieke oranjerode bollen blazen me elk jaar weer weg:hoe kan een vroege tomaat zo goed smaken? En door een zaadvaste variëteit te kiezen, kunt u uw eigen zaad bewaren en selecteren voor uw microklimaat.
4. Zwarte Prins
Ik kweekte Black Prince het eerste jaar dat ik mijn eigen grote tuin had, en hun smaak was zo fruitig dat ze anders waren dan alles wat ik ooit had geproefd. Black Prince is een Siberisch erfstuk met een chocoladerood uiterlijk en produceert goed voor mij, zelfs in die jaren dat ik mijn planten geen optimale vruchtbaarheid of water geef. Bovendien zijn ze vroeg en tolerant ten opzichte van koele lentes.
5. Wit Wonder
Zorg ervoor dat u de locatie van uw White Wonder-planten goed markeert, anders laat u er een paar overrijpe wijnstokken vallen voordat u stopt met wachten tot de vruchten rood worden. Witte tomaten zijn leuk in de keuken, voor witte tomatensauzen of bleke ketchup. Maar mijn favoriete manier om deze te eten, is door er als een appel in te bijten, rechtstreeks van de wijnstok (misschien is het dan niet verwonderlijk dat deze zouden zijn afgeleid van het erfstuk White Apple!). (Ira Wallace merkt op dat de smaak van White Wonder in minder smaakvolle jaren kan zijn als het weer erg nat is - maar deze tomaat staat nog steeds in mijn top 5-lijst, ik zal hem blijven telen en hopen dat het weer meewerkt.)
