Welkom bij
Moderne landbouw
!
De aardappelen in kwestie komen van JR Simplot, een enorm in Idaho gevestigd landbouwbedrijf dat waarschijnlijk het best bekend staat als de grootste leverancier van McDonald's-frieten. Op 2 november, de USDA keurde twee producten goed in Simplot's "Innate" lijn van GGO-aardappelen:de "Ranger Russet" en "Atlantic" rassen. (Voor wat het waard is, McDonald's heeft eerder beloofd de Innate-lijn van aardappelen niet te gebruiken, noch enige andere GGO-aardappel.)
Een vorige generatie aangeboren aardappelen werd aangepast om kneuzingen/bruin worden te verminderen en om asparagine te verminderen, een chemische stof in aardappelen die, bij blootstelling aan hitte en olie (zoals in het frituurproces), kan een waarschijnlijk kankerverwekkende stof vormen.
De nieuw goedgekeurde aardappelen bevatten beide eerdere kenmerken, en voeg ook weerstand toe tegen Phytophthora. Phytophthora, wat eigenlijk een plaag is van schimmelachtige organismen, verantwoordelijk is geweest voor verschillende massale vernietigingen van aardappelgewassen, met name de Ierse aardappelhongersnood van het midden van de 19e eeuw. Phytophthora is nog steeds, opmerkelijk, een probleem:het is in principe onmogelijk om te behandelen als het eenmaal vastzit, en preventieve maatregelen vereisen grote hoeveelheden pesticiden en fungiciden en zijn hoe dan ook niet bijzonder effectief.
De nieuwe aangeboren aardappelen zijn een beetje een vreemde eend in de bijt; ze zijn genetisch gemodificeerd, Ja, maar ze gebruiken een tactiek genaamd RNA-interferentie, waardoor wetenschappers in wezen de genen kunnen uitschakelen die verantwoordelijk zijn voor bepaald gedrag. Het is bijna alsof u de schakelaar in de stroomonderbreker omdraait die is gemarkeerd met "bruin worden bij blootstelling aan lucht" of "mogelijk kankerverwekkende chemische stof maken wanneer deze wordt gebakken". Om de aangeboren aardappelen weerbaar te maken tegen bacterievuur, Simplot bracht genen in die afkomstig zijn van een niet nader genoemde Argentijnse aardappel die van nature resistent is tegen bacterievuur in de vorige aangeboren aardappel.
Het Centrum voor Voedselveiligheid heeft onmiddellijk een publicatie opgesteld waarin de goedkeuring van de nieuwe aangeboren aardappel door de USDA wordt veroordeeld. De belangrijkste zorgen van CVS zijn:RNA-interferentie is een gevaarlijk ongeteste methode; Simplot zou kunnen besluiten om deze aardappelen als "gezond" op de markt te brengen vanwege de vermindering van kankerverwekkende stoffen, die negeert dat gebakken aardappelen hoe dan ook niet supergezond zijn; en dat de nieuwe aardappel misschien wel resistent is tegen bacterievuur, maar vatbaar is voor allerlei andere problemen, wat de hoeveelheid pesticide die wordt gebruikt om het te laten groeien zelfs zou kunnen verhogen.
Nu de USDA de aardappelen heeft goedgekeurd, ze moeten ook worden goedgekeurd door de FDA en de EPA. Daarna, ze zullen winkels raken - en, natuurlijk, hoeft geen label te hebben, hoewel het waarschijnlijk lijkt dat Simplot reclame wil maken voor de GGO-verbeterde functies van de aardappel.
