Welkom bij
Moderne landbouw
!
Voorafgaand aan de Europese vestiging in Noord-Amerika, veel Indiaanse groepen verbouwden drie van hun belangrijkste gewassen:maïs, bonen, en squash - alles in één groot door elkaar gegooid bed. Het was een elegante mengelmoes, als het niet ingenieus is, want elk gewas past als een puzzelstukje in elkaar met zijn buren. Dit type begeleidende beplanting staat nu bekend als een drie-zussentuin.
Cornstalks fungeren als een latwerk voor de bonen (de dunne ranken van de plant zitten de groeiende oren niet in de weg). De bonen, zoals de meeste peulvruchten, hebben een quasi-magisch vermogen om stikstof uit de lucht te halen, waar het overvloedig is, en zet het om in een bodemgebonden vorm die nuttig is voor andere planten. Dit proces, bekend als stikstoffixatie, is vooral nuttig voor maïs, die grote hoeveelheden van de voedingsstof vereist. als laatste, pompoenplanten groeien laag en breed rond de maïs en bonen, hun enorme bladeren bedekken de grond en voorkomen zowel onkruidgroei als verdamping van bodemvocht.
Deze traditionele triade, in de volksmond bekend als een drie zussen planten, stond centraal in het dieet van veel Indiaanse stammen, die grote culturele, zelfs spiritueel, betekenis voor de relatie tussen de soorten. Hedendaagse voedingsdeskundigen kennen nog een andere betekenis toe:samen eten, maïs en bonen hebben alle aminozuren van een compleet eiwit, het maken van een ideale vegetarische maaltijd. De pompoen voegt extra mineralen en vitamines toe, plus een vleugje zoetheid.
Hier zijn criteria voor het kiezen van variëteiten van elk gewas die geschikt zijn voor een tuin met drie zussen:
Maïs :Traditioneel, graanmaïs werd gebruikt (het soort dat je zou gebruiken voor maisbrood of tortilla's), maar drie zussen planten werkt ook met suikermaïs. Een waarschuwing:sommige moderne maïsvariëteiten zijn vrij kort, waardoor de stengels worden overspoeld door de bonenranken, zorg er dus voor dat je een variëteit kiest die minstens twee meter hoog wordt, hoe groter hoe beter.
Bonen :Traditioneel, de bonen in een tuin van drie zussen waren bedoeld om te drogen en te bewaren voor later gebruik, maar sperziebonen voor vers eten zijn ook een optie. Het moeten "pole" bonen zijn (type wijnstok), echter, aangezien moderne "bush"-bonen niet in staat zijn om maïsstengels te beklimmen.
Squash :De enige vereiste hier is dat je een soort winterpompoen gebruikt - butternut, eikel, delicatesse, en dergelijke - die groeien aan wijnstokken die zich over de grond verspreiden (deze rijpen in de herfst, maar worden winterpompoen genoemd omdat ze door hun taaie buitenschil de wintermaanden kunnen doorstaan). Zomerpompoenvariëteiten (zoals crookneck- en pattypan-variëteiten) zullen niet werken omdat ze in enkele bosjes groeien, in plaats van als een verspreidende bodembedekker.
Er is niet één juiste manier om drie zussen te planten. uiteindelijk, je zult waarschijnlijk een aantal seizoenen wat vallen en opstaan nodig hebben om een proces te perfectioneren dat werkt in jouw klimaat en met de specifieke variëteiten die je wilt gebruiken.
De sleutel is het bedenken van de juiste ruimtelijke configuratie en de juiste timing voor het zaaien van elk type zaad. De onderstaande stappen schetsen het algemene proces en de principes. Houd er rekening mee dat alle drie de gewassen warm weer nodig hebben en bij het minste teken van vorst zullen verschrompelen. Plant ze pas als je zeker weet dat het weer voorgoed is opgewarmd.
