Keto is een populaire manier van eten waarbij gezonde vetten en heel weinig koolhydraten worden gebruikt. Als je een keto-vriendelijke tuin wilt aanleggen, je bent op de goede weg. Keto-tuinieren is eenvoudig, en je kunt kiezen uit een lange lijst met heerlijke keto-groenten.
Wat te kweken in een Keto-tuin?
Vraag je je af wat je moet verbouwen in een keto-vriendelijke moestuin? De volgende suggesties zouden uw interesse moeten wekken.
- snijbiet – Snijbiet is gezond en makkelijk te kweken, en het is ook nog eens mooi om naar te kijken. De stengels kunnen worden gegeten als bleekselderij, en de bladtoppen zijn heerlijk rauw of gebakken. In tegenstelling tot veel bladgroenten, Snijbiet vereist veel zonlicht en verdraagt hitte zolang het goed wordt bewaterd.
- Koolraap – Koolrabiplanten produceren zoete, heerlijke keto-groenten die eenvoudig te kweken zijn. Deze knapperige knolgewas kan worden gekookt en gepureerd zoals aardappelen, hoewel de smaak wat sterker is. Het is ook lekker gesneden en rauw gegeten.
- Spinazie – Spinazie is een steunpilaar in een keto-vriendelijke moestuin. Plant deze koel-weer-veggie in de lente of herfst. Laat de plant in de volle zon groeien, of in een beetje schaduw als uw klimaat warm en zonnig is. Om spinazie te oogsten, snij de buitenste bladeren af en laat de binnenste bladeren verder groeien.
- Kruisbloemige planten – Kruisbloemige planten zoals kool, spruitjes, bloemkool, en broccoli gedijen goed in zonlicht en koele (maar niet koude) temperaturen, en te veel warmte zal zowel de grootte als de kwaliteit verminderen. Hoewel je zaden kunt planten, het is gemakkelijker om met transplantaties te beginnen.
- Boerenkool – Boerenkool, net als andere kruisbloemige planten, is het koel weer, zonminnende plant, hoewel het de neiging heeft om het goed te doen in halfschaduw. Oogst deze favoriet voor keto-tuinieren, zoals spinazie.
- Radijs – Radijsplanten zijn ontzettend makkelijk, en ze hebben weinig ruimte nodig. Plant zaden in de lente en de herfst, want deze snelgroeiende groente houdt niet van warmte. Oogst radijsjes als ze jong en klein zijn, voordat ze bitter en houtachtig worden.
- Sla – Sla is super eenvoudig te kweken door zaad, beginnend ongeveer een maand voor de laatste gemiddelde vorstdatum in het voorjaar. Je kunt in de herfst een tweede gewas planten, vier tot weken voor de eerste nachtvorst. Schaduw is oké in warme klimaten, maar zonlicht is beter.
- Tomaten – Tomaten zijn zoet en lekker, en ze zijn geschikt voor keto-tuinieren als je er niet te veel van eet. Dit is een plant die veel warmte en zonlicht nodig heeft. Plant een vroege variëteit als uw groeiseizoen kort is.
- Courgette - Courgette is zo eenvoudig als het wordt:steek de zaden gewoon in de grond zodra de dagen betrouwbaar 70 F. (21 C.) of hoger zijn, geef ze dan een beetje water en kijk hoe ze groeien. Oogst wanneer de groenten 10 tot 15 cm lang zijn voor de beste smaak. Pluk regelmatig en de plant zal wekenlang produceren.
- Bessen - Bessen, voornamelijk bramen, aardbeien, en frambozen, mogen niet worden vergeten omdat ze weinig koolhydraten en veel vezels bevatten, waardoor ze geschikt zijn voor een keto-tuin.
Andere keto-groenten zijn onder meer:
