Welkom bij
Moderne landbouw
!
Liefhebbers van granen willen misschien twee keer nadenken over welke granen in hun kommen gaan.
Een nieuw rapport van de Union of Concerned Scientists heeft uitgewezen dat enorme hoeveelheden land duurzame teeltsystemen zouden worden als grote graanbedrijven volledig zouden overschakelen op granen die regeneratief worden verbouwd.
Slechts een paar granen hebben de afgelopen decennia de industrie gedomineerd. Maïs en tarwe zijn twee van de meest voorkomende granen in granen, en ze behoren ook tot de minst duurzaam geproduceerde. Maïs wordt vaak op hetzelfde perceel verbouwd of in rotatie met een ander gewas, waardoor die landbouwgrond kwetsbaar blijft voor erosie, wat watervervuiling veroorzaakt.
De vier belangrijkste graanproducenten — General Mills, Kellogg Bedrijf, Post Holdings, en Quaker Foods — goed voor 86 procent van de graanmarkt. Sommige van deze bedrijven zijn begonnen met het aangaan van verbintenissen op het gebied van duurzame landbouw, maar Marcia DeLonge, een senior wetenschapper met UCS, zegt dat er meer agressieve actie nodig is.
"Het voedsel dat velen van ons elke dag tegenkomen, kan een heel grote impact hebben op het redden van onze bodem, ons water schoon te maken en te helpen met oplossingen voor klimaatverandering, ', zegt DeLonge.
Uit het rapport bleek dat als Kelloggs alleen maïs gebruikte die met duurzame methoden was verbouwd om een jaar lang Frosted Flakes te maken, het bedrijf zou overgaan op 30, 000 acres in een duurzamer systeem. Als General Mills op dezelfde manier de hoeveelheid haver die het jaarlijks gebruikt om Honey Nut Cheerios te maken, heeft omgezet, het zou 130 omzetten, 000 hectare.
Enkele van de duurzame landbouwmethoden die in het rapport worden genoemd, Kampioenen van het ontbijt, omvatten het planten van bodembedekkers en het gebruik van meer diverse vruchtwisselingen.
General Mills heeft beloofd om tegen 2030 1 miljoen hectare traditionele landbouw om te zetten in regeneratieve praktijken. PepsiCo, die eigenaar is van Quaker Oats, en Kellogg Company zijn ook duurzame graneninitiatieven gestart.
DeLonge zegt dat hoewel graanproducenten grootschalige veranderingen kunnen veroorzaken, sommige graanboeren lopen al voorop.
Scott Wedemeier is zo'n boer. Hij begon de melkveehouderij van zijn familie in Maynard over te zetten, Iowa, in 2015. Hij is een groot voorstander van het telen van bodembedekkers en zegt dat het gebruik van regeneratieve methoden zijn boerderij op de lange termijn haalbaarder heeft gemaakt.
“Het is gewoon een evolutie van de landbouw, " hij zegt. “Als je niet verandert wat je doet, je gaat jezelf failliet laten gaan."
Voor de conversie, de boerderij verbouwde sojabonen, hooi en maïs, maar Wedemeier heeft sindsdien een hele lijst nieuwe gewassen geïntroduceerd, de focus van de boerderij drastisch veranderen. De boerderij, Grassway biologische boerderij, verbouwt nu haver voor een klein mueslibedrijf genaamd Seven Sundays.
DeLonge zegt dat het voor boeren steeds moeilijker wordt om hun grond door te geven aan de volgende generaties. Het zal van vitaal belang zijn om bedrijfstoezeggingen en -beleid te krijgen om ervoor te zorgen dat boeren worden ondersteund bij het nemen van stappen om duurzamer te worden en de toekomst van hun boerderijen te beschermen, zij voegt toe.
