Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het is ons waarschijnlijk allemaal overkomen. Het seizoen loopt ten einde, je pompoenranken sterven af, en je vruchten zijn nog niet oranje geworden. Zijn ze rijp of niet? Kun je groene pompoenen eten? Onrijpe pompoen eten is waarschijnlijk niet zo lekker als rijp fruit, maar zal het je schaden? Antwoorden op deze vragen en meer volgen.
Niets zegt vallen als squash en pompoenen. Helaas, het koudere weer en het gebrek aan zonneschijn kunnen betekenen dat veel van onze producten niet goed rijpen. Het hoeft echter niet verloren te gaan. Denk aan de gebakken groene tomaat, iets met zo'n delicate smaak dat je mond ervan gaat zingen. Zijn groene pompoenen eetbaar? We zullen, ze zullen je niet doden, maar de smaak kan zoetheid missen.
Groene pompoenen gebeuren. Alle pompoenen beginnen groen en rijpen geleidelijk naar oranje. Als ze rijp zijn, sterft de wijnstok, en het fruit is klaar. Met koelere temperaturen en minder zonlicht, het is onwaarschijnlijk dat de pompoenen rijpen. Je kunt proberen ze in een zonnige, warme ruimte zoals een kas of solarium. Je kunt ze ook gewoon laten zitten, op voorwaarde dat er geen harde bevriezingen zijn.
Keer ze regelmatig om de schil aan de zon bloot te stellen. Met een beetje geluk rijpen de vruchten meer, hoewel ze misschien niet helemaal oranje worden. Ze zijn nog steeds eetbaar en kunnen in verschillende recepten worden gebruikt.
Om zeker te zijn dat ze bruikbaar zijn, snijd er een open. Als het vruchtvlees oranje is, het zal bijna net zo lekker zijn als een rijpe vrucht. Zelfs groen vruchtvlees kan worden gebruikt in soepen en stoofschotels - zorg er wel voor dat je het wat pittiger maakt. Smaken zoals Indiaas en Szechuan kunnen een grote bijdrage leveren aan het verfraaien van het groene fruit.
Het eten van groene pompoenen in taart wordt niet aanbevolen, omdat er niet genoeg suikers in het fruit zijn opgebouwd. Plus, je pompoentaart zal een ziekelijke kleur hebben. Door het vlees te roosteren, komen de suikers een beetje naar voren en wordt de smaak versterkt.
Vraag je je nog steeds af of groene pompoenen eetbaar zijn? Breng je gedachten terug naar de lente. Welke pompoensoort heb je geplant? Er zijn pompoensoorten die groen horen te zijn. Jarrahdale is een blauwgroene pompoen met de vorm van de koets van Assepoester. Andere soorten zijn Goblin, Turkse tulband, Italiaanse streep, zwart en zilver, en Shamrock-pompoen.
Verschillende soorten squash lijken ook op pompoenen, maar zijn van nature groen. Hubbard, eikel, en kabocha komen voor de geest. Als je zeker weet dat het een variëteit is die oranje moet worden, je kunt proberen om kleiner fruit toe te voegen aan een zak appels. Het vrijkomende ethyleengas kan het fruit helpen rijpen.
