Welkom bij
Moderne landbouw
!
Met zelfgekweekte paddenstoelen kun je op elk moment in je eigen huis van deze paddenstoelen genieten. De beste variëteit voor thuiskweek zijn oesterzwammen, hoewel je elk type kunt gebruiken. In de winkel gekochte vermeerdering van paddenstoelen is vrij eenvoudig, maar je moet schimmels uit biologische bronnen kiezen. Het kweken van in de winkel gekochte paddenstoelen van de uiteinden vereist gewoon een goed vruchtmedium, vochtigheid, en de juiste groeiomgeving. Lees verder om te leren hoe je paddenstoelen van de uiteinden kunt kweken.
Paddestoelen in de teelt worden gekweekt uit sporen. Sporen kunnen moeilijk te vinden zijn en het op deze manier kweken van paddenstoelen duurt iets langer dan het opnieuw laten groeien van paddenstoelen. Bij het kweken van paddenstoelen uit in de winkel gekochte stengels, het proces is sneller omdat je niet op sporen hoeft te vertrouwen en het mycelium al op de schimmels kunt gebruiken. Sporen worden mycelium, dus je bent in wezen aan het klonen wanneer de uiteinden van de paddenstoel opnieuw groeien.
Paddenstoel "zaad" wordt sporen genoemd, paaien, of inoculum. Deze hebben een vochtige, vochtige omgeving nodig en worden dan donzige structuren die mycelium worden genoemd. Je hebt waarschijnlijk mycelium gezien in een te vochtig compostbed of zelfs bij het opgraven van grond. Het mycelium “vrucht” en produceert de schimmels.
Mycelium bundelt zich in primordia, die paddenstoelen vormen. De primordia en mycelia worden nog steeds gevonden in geoogste paddenstoelen aan de stengel waar het ooit in contact met aarde groeide. Dit kan worden gebruikt om klonen van de paddenstoel te produceren. Het eenvoudig vermeerderen van in de winkel gekochte paddenstoelen zou eetbare kopieën van de ouderzwammen moeten produceren.
Sommige van de eenvoudigste natuurlijke processen worden uiteindelijk behoorlijk complex wanneer mensen het proberen. Paddenstoelen kweken is zo'n proces. In de natuur, het is gewoon een combinatie van geluk en timing, maar in gecultiveerde scenario's, zelfs het juiste medium krijgen is een hele klus.
Voor onze doeleinden, we zullen stro gebruiken als ons beddengoed. Week het rietje een paar dagen en trek het dan uit de container. U kunt elk bevochtigd cellulosemateriaal gebruiken voor het beddengoed, zoals hamsterbeddengoed of zelfs versnipperd karton.
Nu heb je een paar leuke, vet, gezonde oesterzwammen. Scheid de uiteinden van de bovenkanten. De uiteinden zijn waar de vage, wit mycelium ligt. Snijd de uiteinden in kleine stukjes. De beste maat voor het kweken van paddenstoelen van in de winkel gekochte stengels is ¼ inch (6 mm.).
U kunt een kartonnen doos gebruiken, papieren zakken, of zelfs een plastic bak om je medium in lagen te leggen. Leg wat van het stro of ander vochtig materiaal op de bodem en voeg de champignon-eindstukken toe. Doe nog een laag totdat de container vol is.
Het idee is om al het medium en mycelium vochtig en in het donker te houden, waar de temperaturen 65 tot 75 graden F. (18-23 C.) zijn. Hiertoe, voeg een laag plastic toe met gaten erin over de doos. Als u een plastic container hebt gebruikt, top met een deksel en prik er gaten in voor de luchtstroom.
Mist het medium als het lijkt alsof het droog wordt. Na ongeveer twee tot vier weken, het mycelium moet vruchtbaar zijn. Tent plastic over het medium om vocht vast te houden maar de schimmels te laten vormen. Over ongeveer 19 dagen, je zou je eigen paddenstoelen moeten oogsten.
