Welkom bij
Moderne landbouw
!
Je kunt deze planten Portugese kool (Couvetronchuda) noemen of je kunt ze Portugese boerenkoolplanten noemen. De waarheid ligt ergens tussen de twee. Dus, wat is Portugese kool? Lees verder voor informatie over dit bladgroene gewas, de meest populaire groente in Portugal. We geven je ook tips over het planten van Portugese kool.
Portugese kool is een bladgroente uit de brassicafamilie. In tegenstelling tot de meeste kool, deze groente vormt geen koppen en groeit in bladeren zoals boerenkool. Dat resulteerde in de alternatieve naam voor Portugese boerenkoolplanten.
Echter, in tegenstelling tot boerenkool, de bladeren van deze groene groente, evenals de middenrib en stengel, vlezig en sappig. Boerenkoolribben en stengels zijn vaak te houtachtig om te eten. Velen vergelijken deze groente met collards.
Degenen die deze koolplant kweken, noemen soms de plantaardige tronchudakool, met behulp van zijn soortnaam. Hoe je het ook noemt, je zult er veel toepassingen voor vinden. Eerst, dit zijn de belangrijkste ingrediënten in Caldo Verde, een groene soep die door velen wordt beschouwd als het nationale gerecht van Portugal. Recepten voor deze soep zijn gemakkelijk online te vinden. Het bevat uien, knoflook, en pikante worstjes.
Je kunt deze groente ook op dezelfde manier koken en eten als boerenkool. Het kookt snel en werkt goed in elke soep en in wokgerechten. Het is zo mals dat je het zelfs in salades of als wraps kunt gebruiken.
Als je klaar bent om Portugese kool te gaan kweken, je zult online zaden kunnen vinden op verschillende zadensites. Het planten kan in de herfst of het voorjaar. In elk geval, ongeveer zes weken voor de plantdatum kun je in potten beginnen met zaaien.
Verplant je beste zaailingen in de tuin rond de eerste herfst of het midden van de lente. Daarna, het kweken van deze kool is verbazingwekkend eenvoudig en probleemloos. Een paar maanden later kun je je eerste bladeren oogsten. Deze groente kan hete zomers overleven in daarvoor bestemde zones.
Pas op voor koolwormen. Als u geen bestrijdingsmiddelen wilt gebruiken, inspecteer de bladeren gewoon regelmatig en verwijder eventuele wormen die u ziet. Misschien heb je ook vogels die deze groene groente graag willen eten, dus bedek de planten met een lichtgewicht rijdoek.
