Melkveehouderij in India - Een dieptepunt

In India wordt al sinds de oudheid melkveehouderij beoefend. Het wordt algemeen gezien als een familiebedrijf dat van generatie op generatie is doorgegeven. In India, melkveehouderij en landbouw gaan hand in hand. Boeren steken wat extra geld in hun fulltime agribusiness, samen met koeien en buffels.

Naarmate de tijd verstreek, dit zogenaamde familiebedrijf heeft zijn weg gevonden naar een nieuw tijdperk van melkveehouderij, die veel meer georganiseerd was, technologisch geavanceerd, en dus winstgevender. Echter, in vroeger tijden, het moeilijke feit is dat in plaats van dat de boeren/melkveehouders een troef hebben, het is voor hen een verliesgevende onderneming geworden.

Lage productiviteit en hoge kosten van melkdieren, hun opvoeding, hun vaccinatie, gebrek aan voerbeheer en grote mankracht besteed aan dierenverzorging hebben gevolgen voor de melkveehouderij in het land. De meeste melkveehouders begonnen weg te lopen van hun bedrijf en hadden problemen met het leven en het regenereren van koeien, alleen om te voorzien in de binnenlandse behoefte aan melk en om extra melkproductie te leveren aan melkverzamelcentra.

De "Witte Revolutie" in India veranderde het landschap van de melkveehouderij en melkproductie in India in de jaren zeventig.

Belang van het selecteren van een goede koe:

De aankoop van vee is van cruciaal belang in het zuivelproject. De selectie van gezonde en productieve dieren is van het grootste belang voor de succesvolle bedrijfsvoering van de melkveehouderij. Dit heeft een grote impact op de winst en vooral:de toekomstige generatie runderen wordt ook bepaald door de kwaliteit van de kudde vroege runderen. Tegenwoordig gaan jonge en enthousiaste boeren de uitdaging aan van de melkveehouderij en vooral met Indiase koeien. We doen oprechte inspanningen om die boeren voor te lichten en hen te machtigen met een checklist die, indien gevolgd, zullen ervoor zorgen dat ze met meer succes een gezond en kwalitatief dier selecteren.

Overweging bij het selecteren van een koe voor melkvee in India:

Alle koeien in India kunnen melk produceren. Het is meestal te klein om te worden verzameld voor verkoop, hoewel het voldoende kan zijn voor gezinsconsumptie. Sommige melkkoeien die worden aangetroffen in kleine melkveestapels en voor gekruiste melkkoeien (bijv. Friese en Shorthorn-rassen) zijn afstammelingen van runderen die vaak door kerkzendingen in hun kuddes worden geïntroduceerd. Ze kunnen meer melk produceren dan gemiddelde dieren. Ze moeten worden gekozen als kernen om melkveestapels in India te starten.

Als u dit veetype al heeft, je kunt ofwel melk gaan produceren door ze beter te voeren en ze als start van een melkveestapel te gebruiken en ze te houden zolang ze betere melkproducerende vaarzen hebben. Of ze worden niet vervangen door koeien. Dan deze oude, vroege dieren moeten worden verkocht. Er is een klassieke beschrijving van een driehoekige melkkoe die kan worden gebruikt voor selectie als je genoeg vaarzen hebt om uit te kiezen.

De beste vaarzen en koeien, beginnen met, zijn degenen onder u die van nature kalm zijn en enig bewijs van melkbloed hebben. Als er geen van deze is, beginnen met rustige lokale dieren met een geschiedenis van succesvol fokken, en melkstieren erop gebruiken om geavanceerde nakomelingen te produceren.

Hygiëne voor ziektevrij en fit:

Het belangrijkste om in gedachten te houden voordat u een zuivelbedrijf start. Het wordt aanbevolen om te zorgen voor gemakkelijke toegang en beschikbaarheid voor de dierenarts op de boerderij. Laat het dier altijd op tijd vaccineren door de dierenarts. Laat ze in een schuur om ze fit te houden, omdat vrij bewegen de zwelling in hen zal verminderen. Als er meer dan 100 koeien/buffels op een melkveebedrijf zijn, het is sterk aan te raden om op de boerderij zelf een dierenarts aan te stellen.

Een schoon en hygiënisch huis:

De basisvereiste is om uw koeien en runderen tevreden te houden en een hogere productiviteit te bereiken. Het moet goed geventileerd zijn; De vloer moet niet glad zijn. De schuur moet minimaal 900 m² van de kant van de weg zijn en mag niet in laaggelegen gebieden staan, omdat het water die gebieden eerst vult bij hevige regenval. Over het algemeen, 40-80 vierkante meter Open ruimte per voet per dier is vereist.

Mythen in verband met de melkveehouderij:

Er zijn veel enge beweringen over melk en hoe het wordt gemaakt, maar als je kijkt naar de hype in echte wetenschap en praat met boeren die melk produceren, u zult zien dat nieuw onderzoek en nieuwe technologie de melkveehouderij nog veiliger hebben gemaakt toen mensen duizenden jaren geleden begonnen te eten en drinken.

Een paar van de mythes zijn:

Mythe:Pasteurisatie vernietigt de voedingsstoffen in melk.

realiteit :Studies tonen aan dat pasteurisatie de voedingswaarde van melk niet significant vermindert; Het doodt gewoon bacteriën om het veilig te maken om melk te drinken. 1-2, Verwerkte melk bevat negen essentiële voedingsstoffen, inclusief vitamine A en D, voor een nog grotere voedingswaarde. Zowel de FDA als de CDC waarschuwen tegen het drinken van rauwe melk vanwege tientallen uitbraken van door voedsel overgedragen ziekten die verband houden met de consumptie van rauwe melkproducten.

Mythe:het is wreed om kalveren van hun moeder te scheiden

Realiteit :Wanneer kalveren voor de eerste keer worden geboren, ze hebben bescherming nodig tegen grote koeien die erin trappen en ziektekiemen delen, dus boeren stopten ze in individuele hokken, zoals menselijke baby's in het vliegtuig voor bescherming. Laten we zeggen Als de kalveren wat ouder worden, ze socialiseren met andere koeien van hun leeftijd, en later voegen ze zich bij de volwassen kudde met hun moeders.

Mythe:Melkveebedrijven zijn slecht voor het milieu.

Realiteit :De meeste melkveehouders wonen en verzorgen gezinnen op hun boerderij, en zijn van plan om die boerderijen aan hun kinderen te geven, wat betekent dat ze zeer persoonlijke zorg voor het land hebben, lucht, en waterinspiratie.

Hier zijn enkele manieren waarop melkveehouders het milieu beschermen:

Veel melkveehouders hergebruiken afval als meststof; Sommige hebben ook methaanvergisters die afval omzetten in elektriciteit.

Melkboeren joegen elke druppel water uit de boerenschuren.

Melkveebedrijven zijn door veel overheidsinstanties te strikte milieunormen gesteld.

Melkveehouders investeren in onderzoek om nieuwe manieren te vinden om het milieu te beschermen.

Mythe:melk zit vol antibiotica.

Realiteit :Zieke koeien worden soms behandeld met antibiotica, net zoals zieke mensen zijn. Maar deze koeien worden apart van de gezonde koeien gemolken totdat de antibiotica uit hun systeem zijn. Als extra voorzorgsmaatregel alle melk wordt – meerdere keren – getest voordat het wordt verkocht, en als het positief test voor zelfs de geringste hoeveelheid antibiotica, boeren dumpen de hele partij. Ze hebben veilige manieren om de melk weg te gooien, en het bereikt nooit de winkel.

Mythe:melkkoeien worden mishandeld.

Realiteit :Melkveehouders geven veel om hun koeien! Melkkoeien zijn het levensonderhoud van de boeren, dus voor hen zorgen is de prioriteit van een boer. Dat betekent dat elke dag van het jaar, ook op vakantie, zelfs als het slecht weer is - vooral als het slecht weer is - zijn boeren bezig met het verzorgen van hun koeien. Een boer kan niet rusten of eten voordat de koeien op hun gemak zijn en gevoed worden.

Hier zijn enkele specifieke manieren waarop boeren voor hun koeien zorgen:

Koeien worden regelmatig gecontroleerd door dierenartsen.

Koeien hebben 24 uur per dag toegang tot vers voer en water.

De diëten van koeien zijn speciaal samengesteld door voedingsdeskundigen.

Koeien leven in schuilplaatsen die ontworpen zijn om ze koel of warm te houden, afhankelijk van het klimaat en het seizoen.

Koeien krijgen manicures om hun hoeven gezond te houden.

Meest gevraagde runderrassen in India:

Gir

Dit runderras is afkomstig uit de Gir-bossen van Zuid-Kathiawar in Gujarat en wordt gevonden in de aangrenzende gebieden van Rajasthan en Maharashtra. Het is ook bekend als Bhadavari, Desan, Gujarati, Sorathi, Kathiawadi, en Surti. De hoorns van het Gir-vee zijn onhandig gebogen, waardoor het lijkt op een ‘halve maan’. De melkgift varieert van 1200 tot 1800 kg per liter. Dit brood staat bekend om zijn hardheid en immuniteit.

Rode Sindhi

Lal Sindhi wordt meestal gevonden in de districten Karachi en Hyderabad van de buurlanden Pakistan. Het wordt ook Sindhi en Red Karachi genoemd. De kleur van het lichaam van dit runderras is radicaal anders dan die van donkerrood licht en witte strepen. De melkgift varieert van 1100 tot 2600 kg. Red Sindhi wordt veel gebruikt in kruisingsprogramma's.

Rathi

Rathi is een ander melkdier dat wordt gevonden in de droge gebieden van Rajasthan. Aangenomen wordt dat dit ras is ontstaan ​​uit de samensmelting van Sahiwal, Lal Sindhi, Tharparkar, en Dhanni fokt met de verspreiding van Sahiwal-bloed. Runderen zijn kundige en goede molenaars. Ze produceren 1560 kg melk en de melkproductie varieert van 1062 tot 2810 kg.

Ongole

Dit runderras is van Ongole taluk in het Guntur-district van Andhra Pradesh. Het zijn grote, vlezige runderen met goed ontwikkelde bulten. Ongole is geschikt voor zwaar trekwerk. Ze worden ook wel Nellore genoemd en hun gemiddelde melkgift is 1000 kg/lactatie.

Deoni

Deoni is ontstaan ​​in het westen van Andhra Pradesh, maar wordt ook gevonden in de Marathwada-regio van Maharashtra en het naburige Karnataka. Denny’s melkgift is 636 – 1230 kg per lactatie en zijn caviteitsinterval is gemiddeld 447 dagen. De stier wordt gebruikt voor zware landbouw.

Kankrej

Dit runderras is afkomstig uit het zuidoosten van Rann of Kutch, Gujarat, en naburige Rajasthan (Barmer en Jodhpur districten). De kleur van het vee varieert van zilvergrijs tot ijzergrijs/staalzwart. Kankrej is behoorlijk populair omdat het snel is, krachtig, en vee. Het wordt gebruikt voor grondbewerking en karren. Koeien zijn ook goede melkers en geven ongeveer 1400 kg per lactatie.

Tharparkar

Dit ras is ontstaan ​​in het Tharparkar-district (Pak) van het onverdeelde India en komt ook voor in Rajasthan. Het is ook bekend als Grey Sindhi, Witte Sindhi, en Thari. Tharparkar is een middelgrote veeboer met zangvormige hoorns. Zijn lichaamskleur is wit/lichtbruin. Stieren zijn geschikt om te ploegen en te werpen. Behalve dit, melkproductie van melk is van 1800 tot 2600 kg.

Hariana

Het Hariyan-ras is afkomstig van de Rohtak, Jind, Hisar, en Gurgaon districten van Haryana, maar is even populair in delen van Uttar Pradesh, Punjab, en Madhya Pradesh. Stieren worden beschouwd als krachtige werkdieren. Haryanvi-runderen zijn de aangewezen melkboeren die 600-800 kg melk per liter melk geven.

Krishna-vallei

Het is afkomstig van de zwarte katoengrond van het stroomgebied van de Krishna-rivier in Karnataka en wordt ook gevonden in de grensdistricten van Maharashtra. Runderen zijn groot van formaat, met een enorm frame met een klein lichaam gebouwd van diep, dof. Zijn staart raakt bijna de grond. Stieren zijn erg sterk en dus ploegend en gewaardeerd om hun goede werkkwaliteiten. De gemiddelde opbrengst is 900 kg per melkgift.

Sahiwal

Sahiwal is ontstaan ​​in de regio Montgomery in het onverdeelde India (nu in Pakistan). Dit runderras staat ook wel bekend als Lola, Lambi-bar, Teli, Montgomery, en Multan. Sahiwal is het beste binnenlandse melkras van het land. De gemiddelde melkgift van Sahiwal is 1400 tot 2500 kg per liter. Kan worden gevonden in veel delen van India, zoals Haryana, Punjab, Delhi, en Uttar Pradesh.

Conclusie:

India is een van de grootste landbouweconomieën, die sinds het verleden nauw verbonden is met de melkveehouderij. De laatste tijd 4% bijdragen aan het totale BBP. In aanvulling, de zuivelindustrie draagt ​​actief bij aan de economie van veel gemeenschappen, Regio's, en landen. De geschiedenis bewijst dat de melkveehouderij de belangrijkste rol heeft gespeeld die de welvaart en rijkdom van ons land bepaalt. Het centrum heeft verschillende programma's opgezet om de melkveehouderij en de Indiase zuivelsector te ontwikkelen, waarvan de vraag het hele jaar door toeneemt. Behalve dit, de melkveehouderij is een hulpmiddel voor sociaaleconomische ontwikkeling en levert u ook een goed inkomen op.