Welkom bij
Moderne landbouw
!
Abrikozen zijn een van de vroegste steenvruchten die klaar zijn voor de oogst, rijping aan het begin tot midden van de zomer. De verwachting voor die eerste abrikozen van de zomer kan worden verbrijzeld als je abrikozen ontdekt met een zacht hart, ook wel bekend als pitburn in abrikozen. Wat is pitburn en is er een remedie? Lees verder voor meer informatie.
Abrikozenpit branden, ook wel ‘stone burn’ genoemd in abrikozen, is een wanneer het vlees rond de abrikozenpit, of put, wordt bruin en begint zacht te worden. Als je vroeg wordt gevangen, fruit met pitverbranding is nog steeds eetbaar zolang het fruit geen tekenen van rot vertoont.
In veel commerciële abrikozenbossen, telers vervangen sommige traditioneel gekweekte oudere variëteiten die vatbaar zijn voor pitburn door nieuwere gepatenteerde cultivars die minder geneigd zijn tot de aandoening.
Abrikozen hebben zachte kernen of pitburn als gevolg van hoge temperaturen. Als de temperatuur vóór de oogst meer dan 37 ° C (100 graden F) bereikt, ze zijn vatbaar voor het ontwikkelen van een pitburn-defect. Pitburn ontwikkelt zich tussen de tijd dat de vrucht groen en gekleurd genoeg is om te oogsten. De hoge temperaturen zorgen ervoor dat het vlees rond de pit sneller rijpt dan de rest van het fruit. Niets van dit alles is te zien aan de buitenkant van de vrucht.
Droogteomstandigheden spelen ook een rol bij welke bomen mogelijk last hebben van pitburn. Abrikozen moeten tijdens een droog seizoen constant vocht hebben om de boom te koelen. Hoewel abrikozenbomen gedijen in mediterrane klimaten met zeer warme dagen en weinig kans op vorst, deze boom heeft een goede drainage nodig, vruchtbare grond met koeling en bescherming tegen hete, drogende weersomstandigheden.
Zoals hierboven vermeld, veel commerciële abrikozentelers hebben bomen met een neiging tot pitburn vervangen door nieuwere resistente variëteiten. Enkele van de meest waarschijnlijke kandidaten om pitburn te ontwikkelen zijn:
Het gebruik van een op kalium gebaseerde meststof kan deze bomen minder vatbaar maken voor pitburn-defecten.
Plant geen abrikozen in regio's waar de temperatuur de drievoudige cijfers bereikt, anders krijgt u waarschijnlijk pitverbranding in het fruit. Zorg ervoor dat de grond koel blijft met voldoende irrigatie en beluchting. Spray bomen naar beneden om ze af te koelen als het weer te warm wordt. Gebruik zo min mogelijk kunstmest met een hoog stikstofgehalte. Voedsel met een hoog stikstofgehalte maakt de boom vatbaarder voor het ontwikkelen van pitburn.
