Welkom bij
Moderne landbouw
!
Geschreven door Lisa Dermer. Bronmateriaal omvat gesprekken met Ira Wallace.
Aan het begin van het jaar staan we te popelen om zaden te gaan zaaien, maar we zijn nerveus omdat we te vroeg beginnen en grote, langbenige transplantaties hebben en nergens kunnen planten. Er zijn veel gewassen die we kunnen en moeten begin januari:boluien, rabarber, artisjokken, selderij en knolselderij, peterselie en lentebloemen (zoals klaprozen, kamille en teunisbloem). Hete pepers van het lange seizoen (zoals habañero) kunnen eind januari worden gestart; paprika's zijn over het algemeen traag om te ontkiemen. We beginnen onze zaden binnen, of buiten in koude kassen of in de hoophouse, om later in de lente te verplanten.
Weet wanneer u wilt planten en beslis wanneer u plantgoed wilt zaaien door vanaf dat moment terug te tellen! Te grote transplantaties lijden aan een grotere transplantatieschok en kunnen lagere opbrengsten hebben. Brassica's zoals boerenkool, boerenkool, kool en broccoli moeten 3-4 echte bladeren hebben en ongeveer zes weken oud zijn als je ze overplant. Tomaten en aubergines hebben ook zo'n zes weken nodig en paprika's 8-10 weken. In ons gebied verpotten we de meeste brassica's half maart, dus we wachten tot begin februari met zaaien. We geven aanbevolen plantdata (PDF)>>
Zaai nu boluien voor verplanten als u ze nog niet heeft gezaaid. Degenen in het lagere zuiden hadden afgelopen najaar al korte daglengte boluien moeten zaaien, zoals Vidalia. Tussengebieden zoals de onze zullen de beste resultaten behalen door boluien van lange tot gemiddelde daglengte te telen en deze in december of januari te starten. Uitplanten als ze nog dunner zijn dan een potlood! Lees over het telen van boluien>>
Artisjokken en rabarber moeten in januari worden gezaaid en in koude kaders worden gekweekt om te vernaliseren. Ze hebben de blootstelling aan koudere temperaturen nu nodig om later veel te groeien.
De winter is overal in het zuiden warm geweest:we hebben sinds de herfst om de paar weken greens gezaaid in koude kaders en het hoepelhuis. U kunt de hele maand januari verschillende winterharde groenten (spinazie, tuinkers, mosterdgroente, rucola) zaaien. Vergeet niet dat planten langzaam groeien bij weinig licht in de winter - zelfs in warme kassen kan het zijn dat je planten pas veel groeien als de zon sterker is.
Er is buiten nog werk aan de winkel, ook al is het nog te vroeg om planten buiten te zetten. Maak op mooie dagen uw bedden klaar als het warm en droog genoeg weer is. Bedek vervolgens met mulch of rijbedekking (voorkom erosie op kale grond!) totdat u klaar bent om te planten. En vergeet niet om voor uw vaste planten te zorgen - de meeste fruitbomen moeten in de winter worden gesnoeid, voordat ze beginnen uit te lopen.
Vraag een gratis exemplaar van onze nieuwe catalogus aan als u er nog geen heeft ontvangen. We verwachten wel dat sommige soorten opraken, dus bestel op tijd terwijl er nog voorraad is.
Veel plezier met wintertuinieren!
