Inleiding tot Pijnboompittenteelt in India Dennenbomen zijn naaldbomen van het geslacht Pinus en behoren tot de familie Pinaceae. Pijnboompitten zijn kleine eetbare zaden die worden gewonnen uit de kegels van verschillende soorten dennen. De meest gegeten dennensoort is die van de Europese steendennen, die inheems is in noordelijke mediterrane regios. De kleine en olierijke zaden zijn ingekapseld in een harde schaal. Gebruikelijk, Pijnboompitten zijn de kleinste en de chicste van alle noten