Welkom bij
Moderne landbouw
!
Overweeg je om pompoensoorten in je tuin toe te voegen, maar weet je niet zeker waar je moet beginnen? Japanse kabocha is een geweldige optie. Hier is wat je moet weten om deze heerlijke variëteit te gaan kweken.
Kabochapompoen, ook wel Japanse pompoen genoemd, is een groene winterpompoen uit de Cucurbita maxima familie. Deze Japanse pompoen is afkomstig uit Cambodja en werd door Portugese ontdekkingsreizigers in de eilandnatie geïntroduceerd.
De pompoen heeft gewoonlijk een diepgroene schil met lichtgroene of witte strepen en verhoogde bultjes die hem een lichte textuur geven. Andere varianten zijn er in blauw, rood en zelfs zwart.
Het vruchtvlees zelf, ongeacht de variëteit, is fel oranje of geel.
Kabocha-pompoen doet het het beste buiten. Het heeft ruimte nodig voor de wijnstok om zich uit te spreiden en ruimte voor de pompoen om te bloeien en zich te ontwikkelen. Aangezien de meeste Kabocha-pompoenen tussen de 2 en 3 pond groeien, is het het beste om de wijnstok vlak op de grond te laten zitten.
Meestal groeit de pompoen door de lente- en zomermaanden. Ze bereiken hun volledige grootte in de herfst, wanneer ze klaar zijn om te oogsten.
Elke plant zou 3-5 pompoenen moeten produceren, maar grotere wijnstokken kunnen meer produceren. Je moet elke wijnstok uit elkaar plaatsen bij het planten om ze de ruimte te geven om te produceren zonder overbevolking.
Hier zijn de soorten squash die je misschien grappig vindt!
Deze squashvariant doet het goed in de teeltzones 2 tot en met 11, waardoor hij ideaal is voor de meeste delen van de Verenigde Staten. Klik hier om te zien in welke zone u zich bevindt.
Idealiter zou de grond een pH van 6,1-7,0 moeten hebben en voorafgaand aan het planten losjes moeten worden bewerkt. De perfecte plantplek is in de volle zon en de bodemtemperatuur moet tussen de 70-95 graden Fahrenheit blijven.
Kabocha-wijnstokken hebben die grond nodig om te allen tijde vochtig te blijven, maar niet nat. Als de grond te droog aanvoelt, geef hem dan opnieuw water.
Het kweken van kabocha is een verrassend eenvoudig proces, maar je moet het proces in het vroege voorjaar starten als je wilt dat je pompoen in de herfst volwassen wordt.
Je moet je zaden een maand voor de laatste bevriezing van het jaar in huis beginnen. Gebruik turfpellets zodat je de zaden rechtstreeks in de grond kunt doen zonder de wortels te belasten.
Zorg ervoor dat omringende planten de nieuwe wijnstokken niet verdringen en kies een locatie met direct zonlicht en goede afwatering. Plassen water kunnen wortelrot veroorzaken en uw wijnstokken doden voordat ze de kans krijgen om pompoen te produceren.
Bewerk de grond totdat deze los en donzig is. Plant vervolgens de zaailingen met minstens 1,20 meter ruimte tussen elke plant. Dit geeft de wortels en de wijnstokken de ruimte om zich te verspreiden.
Eén keer per week de grond goed laten weken en tussendoor laten rusten. Controleer om de paar dagen of de aarde nog vochtig is.
Squash-bugs zijn de meest voorkomende bedreiging voor kabocha-wijnstokken. Ze drinken het sap van de plant en zorgen ervoor dat de bladeren en wijnstokken verwelken. Zoek naar bruin/zwarte langwerpige keverachtige wezens die op de bladeren en onder de wijnstokken kruipen.
Als je insecten vindt, verwijder ze dan met de hand van de wijnstok en plet ze. Controleer de bladeren op eieren en schraap ze eraf.
Kabocha-pompoen groeit in de vroege herfst. Oogst wanneer de schil doffer groen wordt en de stengels verharden en bruin worden. Snijd de stengel af met uw snoeischaar, waarbij u minimaal 5 cm stengel aan de pompoen laat zitten.
Laat de pompoen ongeveer 10 dagen op een zonnige plek uitharden. Eenmaal uitgehard, bewaar je de pompoen op een koele, donkere plek in huis. Het zou ongekookt 4-5 maanden moeten meegaan.
Kabocha wordt bijna uitsluitend gebruikt voor voedsel. De pompoen heeft een zoete smaak die meer aan zoete aardappel doet denken dan aan pompoen, waardoor hij ideaal is voor zowel zoete als hartige gerechten. De hele pompoen is eetbaar en de schil wordt mooi krokant als hij wordt gekookt.
Om de pompoen te bereiden, wast u eventueel achtergebleven vuil van de buitenkant en snijdt u hem doormidden met een stevig keukenmes. Gebruik een lepel om de zaden en losse vezels uit het midden van de pompoen te schrapen.
Leg de zaden opzij om te roosteren voor een heerlijke traktatie of bewaar een paar voor het plantseizoen van volgend jaar.
Probeer deze geweldige recepten:
Hoewel de meeste mensen ze als voedsel kweken, kun je ze in de herfst gebruiken om ze te versieren zonder de pompoen te beschadigen. Zet ze op de eettafel met een paar miniatuurpompoenen voor een feestelijk middelpunt.
Kabocha heeft een heel aparte uitstraling die hem onderscheidt van andere leden van de squashfamilie.
Kabocha-pompoen is gedrongen, groen en kleiner dan veel andere pompoensoorten. Als ze rijp zijn, wordt de glanzend groene schil saaier groenachtig bruin, zoals de pompoen aan de rechterkant.
De huid heeft lichtere groene of witte strepen die het een gevlekt uiterlijk geven. Maar zowel effen groene als gevlekte kabocha zijn perfect geschikt om te eten.
Kabocha wordt gemiddeld 2-3 pond groot, maar sommige kunnen veel groter worden.
Verkleuring op de huid betekent niet dat de kabocha slecht is, het betekent alleen dat hij onder verschillende omstandigheden is gegroeid.
Wanneer gekookt, wordt het geeloranje vruchtvlees van de pompoen donkerder. De hele pompoen is eetbaar en je hoeft je geen zorgen te maken over het schillen van de schil.
Hoewel de meeste Kabocha-pompoenen groen zijn, zijn er enkele rode varianten verkrijgbaar. De smaak, textuur en groeivereisten zijn hetzelfde als bij de groene varianten.
Klaar om zelf kabocha te kweken? Hier vind je alles wat je nodig hebt om aan de slag te gaan.
Elke verpakking bevat 25 niet-GMO groene kabocha-zaden die speciaal zijn gekweekt om zwartrot te weerstaan. Nadat je bent begonnen, zou je pompoen binnen ongeveer 95 dagen klaar moeten zijn voor de oogst.
Deze pakjes van 16 zaden zijn biologisch, geproduceerd zonder schadelijke pesticiden of GGO's. De zaden produceren prachtige rode kabocha-pompoen.
Als u op zoek bent naar een uniek familielid van de standaard Kabocha-pompoen, zullen deze Japanse zwarte pompoenpitten niet teleurstellen. De smaak is vergelijkbaar met standaard kabocha, maar de schil van de pompoen is dieper, bijna zwart, groen.
Blue kuri squash is een blauwere versie van de standaard Kabocha-pompoen en deze zaden zullen je helpen om kleur aan je tuin te geven.
Als je op zoek bent naar een veelzijdig alternatief voor standaard pompoensoorten, dan is kabochapompoen een absolute must. De lichtzoete smaak werkt in talloze recepten en de plant zelf is gemakkelijk te kweken in bijna alle tuinen.
Laat je verbazen over deze soorten pompoen!
