Welkom bij Moderne landbouw !

Hoe basilicumplanten te snoeien om je oogst te verdubbelen

Of je nu plant in een indoor Aerogarden, kweekt in een pot of containertuin , of kweek met behulp van een verhoogd tuinbed Als je leert hoe je basilicum op de juiste manier snoeit (voordat het bloeit), stimuleer je de groei en verdubbel je je oogst.

Lees verder om alles te weten te komen over de verzorging van basilicum, salie en munt, inclusief een stapsgewijze zelfstudie over snoeien en een videodemonstratie.

Waarom kruiden snoeien

Het juist snoeien van kruiden helpt juist om de groei te stimuleren en resulteert in een vollere, gezondere plant.

Basilicum, munt en salie groeien gemakkelijk, en als je ze snoeit, krijg je grote bossige planten in plaats van lange spichtige planten die niet stevig zijn en niet goed produceren.

Wanneer snoeien wordt verwaarloosd en planten bloemen mogen produceren, geeft dit de plant aan dat het groeiseizoen voorbij is en dat het tijd is om zaden voor het volgende jaar te produceren.

Snoeien stimuleert de plant om door te groeien en bladeren aan te maken voor een maximale oogst.

Bovendien, wanneer basilicumbloemen zich vormen, worden de bladeren bitter en produceren ze niet langer een optimaal smaakprofiel.

Wanneer basilicum, munt of salie snoeien

Zaailingen van salie, munt of basilicum met kleine blaadjes hebben tijd nodig om zich na het planten te vestigen. Wacht met het snoeien van de plant tot hij minstens vijftien centimeter lang is en bladeren produceert.

De bloemen van de basilicumplant moeten worden afgeknepen als de knoppen zich beginnen te vormen (op de foto hierboven wijs ik naar een tros die op het punt staat een bloem te vormen).

Ik zou je willen aanmoedigen om de knoppen af te knijpen en de bladeren om de paar weken te knijpen. Dit moedigt de plant aan om meer bladeren te laten groeien in plaats van zijn energie te steken in het vormen van bloemen.

Het snoeien van bladkruiden verhoogt ook de smaak en geeft je sterkere geneeskrachtige eigenschappen (lees hier de beste droogmethoden voor geneeskrachtige kruiden ). Je kunt agressief zijn bij het snoeien van bladkruiden omdat ze snel groeien.

Benodigdheden

Bladkruiden – Basilicum, salie en munt kunnen op verschillende manieren groeien. Als u geen speciale ruimte heeft voor een in de grond ingegraven tuinbed , een containertuin planten of een verhoogd tuinbed kiezen misschien een betere optie voor je. Wist je dat basilicum ook groeit zonder aarde? Meer informatie over basilicum kweken in water !
Snoeischaar – Basilicum snoeit u eenvoudig met uw vingertoppen. Munt en salie doen het echter het beste met een schone, scherpe snoeischaar (of schaar).

Hoe basilicum, salie en munt op de juiste manier te snoeien

Begin met het afknijpen van eventueel gevormde knoppen of bloemen.
Zoek vervolgens een stel blaadjes tegenover elkaar aan de bovenkant van de plant en knip de hoofdstengel af om de basilicum, salie of munt daarboven af te snijden. Hierdoor vertakt die plek zich in nog twee takken, waardoor je plant gezonder en voller wordt en je een grotere oogst krijgt.
Herhaal dit proces met elke tak.
Geoogste kruiden licht afspoelen en voorzichtig droogdeppen.

Pro-tip: Er bestaat een algemene misvatting bij het snoeien van bladkruiden dat je de grootste bladeren van de onderste takken moet verwijderen. Het snoeien van die grote onderste bladeren zal je plant echt pijn doen. Die grote bladeren nemen het meeste zonlicht op om je planten te voeden, en het snoeien van bladeren vanaf de onderkant helpt je plant niet om nieuwe takken en meer bladeren te maken.

Hoe geoogste kruiden te gebruiken

Verse kruiden zorgen voor een heerlijke smaaksensatie en zijn veelzijdig te gebruiken.

Probeer verse basilicumblaadjes in dit recept met pesto van lamsboutjes .
Gebruik verse munt om verfrissend met munt doordrenkt water te maken op een warme zomerdag, of en voor het maken van muntextract om een speciale smaakdiepte te geven aan zelfgemaakte warme chocolademelk of vanaf het begin echte food brownies tijdens de vakantie.
Salie past prachtig in vleesmarinades, samengestelde boter , en sauzen.
Gedroogde basilicum kan worden gebruikt om tomatensaus uit blik op smaak te brengen , pizzasaus, spaghettisaus en marinades. Het is ook heerlijk in salades en pasta's. Gedroogde munt is geweldig voor het maken van je eigen kruidentheemelanges , olie-infusies en muntsaus.
Gedroogde salie kan ook gebruikt worden in saliehoning.

Kruiden leren drogen en je eigen culinaire kruidenmixen maken zijn ook een geweldige manier om smaak aan je eten toe te voegen.

Pro-tip: Gedroogde basilicum heeft niet dezelfde smaakpunch als verse basilicum, dus mijn favoriet manier om basilicum te bewaren is in zout .

Tips bij het snoeien van basilicum, salie en munt

Als je oogst voor smaak- en medicinale doeleinden, zoek dan naar heldergroene groei.
Snoei de plant waar de bladeren tekenen van beschadiging of vergeling vertonen.
Bladkruiden kneuzen gemakkelijk waardoor het aroma van de etherische oliën vrijkomt. Gebruik een zachte hand bij het oogsten om elk beetje smaak in de bladeren te behouden.
Kruiden oogsten doe je het beste in de ochtend. Kruiden hebben de hoogste concentratie etherische oliën in hun bladeren nadat de dauw is opgedroogd, maar voordat de zon de plant opwarmt. Basilicum is de uitzondering op deze regel en kan later op de dag geplukt worden.
Om munt te oogsten, kun je beginnen met het plukken van bladeren in de lente zodra de plant blad heeft en zo vaak mogelijk doorgaan met oogsten. Net als bij basilicum en salie is het belangrijk om recht boven twee blaadjes tegenover elkaar te snoeien om een goede bossige groei te stimuleren.
Snoei bij het oogsten van salie de bovenste grote bladeren weg of zoek naar twee bladeren die tegenover elkaar groeien en snoei daar om meer groei te stimuleren. Vergeet niet dat je je planten wilt aanmoedigen om bossiger te worden in plaats van hoog, zodat ze niet omvallen.