Welkom bij
Moderne landbouw
!
De geurige geur van basilicum is heerlijk in de tuin of in de keuken. Dit favoriete kruid is gemakkelijk te kweken en produceert overvloedige bladeren die geweldig zijn om te koken. Door een paar eenvoudige stappen te volgen, kunt u heerlijk groeien, gezonde basilicum.
Basilicum maakt deel uit van de muntfamilie en is er in veel verschillende soorten. De bladeren variëren van rijk groen tot diep paars en kunnen gerimpeld of glad zijn. De smaak varieert ook afhankelijk van de variëteit, met heerlijke hints van smaken zoals citroen, munt, kaneel, en drop. Zoete basilicum is een populaire favoriet, maar Thaise basilicum, citroen basilicum, en kaneelbasilicum zijn ook populair. Experimenteer met verschillende soorten om je favorieten te ontdekken.
Warme zonneschijn is het beste voor het kweken van basilicum; het gedijt in de volle zon en 26°C dagen. Kies een plek met minimaal zes tot acht uur zon per dag. In bijzonder warme gebieden, een beetje schaduw in de middag is vaak gunstig.
Het kweken van basilicum is gemakkelijk uit zowel zaden als planten. Als je zaden kiest, je kunt ze vier tot zes weken voor de laatste vorstdatum binnenshuis beginnen of ze direct in je moestuin zaaien zodra de grond opwarmt en alle gevaar voor vorst voorbij is. Verspreid zaden over het oppervlak van de grond, licht bedekken, en goed water geven. Dunne zaailingen volgens de aanwijzingen op de verpakking, meestal met een onderlinge afstand van minimaal 15 cm.
Zet planten uit die binnen zijn begonnen of na de laatste vorstdatum zijn gekocht bij een kwekerij. Voor het verplanten afharden om ze langzaam aan de wind en sterker zonlicht buiten te laten wennen. Plant in rijke, goed doorlatende grond. Door organisch materiaal zoals compost toe te voegen, krijgen de planten voldoende voedingsstoffen om bladeren te produceren.
Basilicum groeit ook goed in containers. Probeer een paar verschillende soorten basilicum in één pot te planten voor een mooie weergave en een scala aan smaken. Net als in de tuin, de bak moet goed leeglopen, rijke grond bevatten, en zorg voor voldoende zon.
Slechte drainage kan leiden tot wortelrot, een van de grootste bedreigingen voor basilicumplanten. Kies een plek met een goede afwatering en geef niet te veel water om dit probleem te voorkomen. Anderzijds, het laten uitdrogen van de planten kan hun groei belemmeren, dus houd de grond vochtig, maar niet drijfnat. Mulch helpt de grond gelijkmatig vochtig te houden en is vooral handig als je basilicum in containers kweekt.
Door regelmatig te oogsten tijdens het groeiseizoen worden basilicumplanten bossiger met meer bladeren. Begin met oogsten wanneer de planten ongeveer 15 cm hoog worden door de bovenste bladeren af te knijpen. Dit stimuleert de vorming van nieuwe groei, zodat u de hele zomer een verse voorraad basilicum heeft. Zonder veelvuldig oogsten, basilicum produceert bloemen en gaat naar zaad. Wanneer dit gebeurt, de bladeren beginnen hun smaak te verliezen, dus gebruik ze snel. Door bloemhoofdjes af te knijpen wanneer ze verschijnen, blijft de plant smakelijke bladeren produceren.
Basilicum is gevoelig voor kou en zelfs lichte vorst kan de bladeren doden en zwart maken. Let in de herfst op voorspellingen van de eerste nachtvorst en oogst je hele basilicumplant voordat deze arriveert. Snijd de plant op grondniveau af en pluk de bladeren.
Als je meer basilicum oogst dan je nodig hebt, probeer wat op te slaan voor later. De beste manier om dit te doen is door in te vriezen, waardoor smaakverlies wordt voorkomen. Plaats droge hele takjes luchtdicht, hersluitbare plastic zakken en leg ze in de vriezer. Je kunt basilicumblaadjes ook drogen in een goed geventileerde, schaduwrijke plek voor drie tot vier dagen of in een oven of dehydrator. Gedroogde basilicum verliest wat smaak, maar is een geweldige smaakmaker voor veel gerechten. Je kunt ook partijen pesto maken en invriezen. Leg de bladeren niet in de koelkast, omdat ze bij kou snel bruin worden. In plaats daarvan, plaats afgesneden stengels in water waar ze een paar dagen vers blijven, een mooi en eetbaar boeket maken.
Basilicum binnenshuis kweken is ook mogelijk. Net als bij buitenplanten, indoor basilicum heeft rijk nodig, goed doorlatende grond en een zonnige standplaats. Houd de grond vochtig, maar niet drassig en probeer organische mest toe te passen om planten voldoende voedingsstoffen te geven. een zonnige, raam op het noorden is de beste plek om basilicum binnenshuis te kweken, maar TL-lampen kunnen ook licht geven. Basil heeft minimaal zes uur natuurlijk licht nodig, 10 uur fluorescerend licht, of een combinatie van beide voor een gezonde groei.
Basilicum is een prachtige toevoeging aan elke tuin, zelfs als je nieuw bent in tuinieren. Het is gemakkelijk te kweken en produceert geurige bladeren die geweldig zijn voor vele culinaire toepassingen. Probeer dit kruid aan je tuin toe te voegen en ontdek waarom het een favoriet is van veel hoveniers.
