Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen architecte Deborah Berke het curriculum begon te maken voor haar ontwerpstudio voor afgestudeerden aan de University of California, Berkeley, wist ze dat ze wilde dat haar studenten nadachten over sociale, economische en politieke kwesties, maar ook over banen, onderwijs en voedselverspilling.
"Zo kwamen we op honing", zegt ze Berke, die aan het hoofd staat van haar eigen in New York gevestigde bedrijf, Deborah Berke Partners, en onlangs de Berkeley's Berkeley-Rupp Prize ontving, ter ere van degenen die "een belangrijke bijdrage hebben geleverd aan bevordering van de vooruitgang van vrouwen op het gebied van architectuur.”
De tien studenten in de klas van Berke kregen de opdracht een honingproductiefaciliteit te ontwerpen die zou kunnen gedijen in een van de vier postindustriële steden:Buffalo, NY, Fresno, CA, Jacksonville, FL of Memphis, TN. De steden zijn niet alleen gekozen vanwege de unieke problemen waarmee ze worden geconfronteerd als gevolg van de deïndustrialisatie, maar ook vanwege de voordelen en uitdagingen die hun klimaat voor bijen vormt. Het koude weer van Buffalo betekent bijvoorbeeld dat bijen in de winter een warme basis nodig hebben.
"Er is zo'n breed scala aan problemen", zegt Seema Kairam, die de klas samen met Berke doceerde, "of het nu gaat om bestuiving of CCD [Colony Collapse Disorder]. Dus de studenten hebben verschillende kwesties opgepakt en geprobeerd hun gebouwen in te richten als een antwoord op milieukwesties of economische kwesties.”
In de loop van het lentesemester leerden studenten over hyperlokale voedselproductie door culinaire bedrijven in Bay Area te bestuderen, en kregen ze een spoedcursus bijen. Hun voorjaarsvakantie werd doorgebracht met het bezoeken van een bijenkoningin productiefaciliteit.
"Onze filosofie was dat het niet nodig was om bijenkorven opnieuw te ontwerpen," zei Berke, "en zelfs de honingextractietechnieken niet opnieuw te ontwerpen. Maar dat je door het ontwerp het proces zichtbaar zou kunnen maken voor de stedelijke cultuur die zo volledig is afgesneden van waar voedsel vandaan komt.”
Hieronder staan afbeeldingen en beschrijvingen van de faciliteiten die de studenten hebben gemaakt, die werden gepresenteerd aan de klas en de jury tijdens hun laatste kritiek op 8 mei.
Ontworpen om langs Jacksonville's I-95 te zitten, een belangrijke verkeersader, is B-59 (ook afgebeeld bovenaan het verhaal) bedoeld om forenzen te herinneren aan het effect dat vervuiling heeft op de gezondheid en het milieu. Imkers zouden hun honing naar de locatie kunnen brengen om te worden verwerkt, maar ook getest op vervuilingsniveaus. De resultaten van die tests zouden vervolgens worden weergegeven op installaties met LED-verlichting om de aanwezige niveaus van verontreinigende stoffen weer te geven. Na het testen zou de honing worden verwerkt en gesaneerd om verontreinigende stoffen te verwijderen. Bezoekers stroomden door het centrum en leerden over vervuilingsproblemen, het honingproces en de rol van luchtvervuiling in de ondergang van honingbijen.
Dit project maakt gebruik van een historische Union-terminal als knooppunt van een reeks spoorlijnen. Deze treinen zouden honingproducerende centra in de hele regio bedienen om rauwe honing op te halen en terug te brengen naar het centrale productiecentrum. In een gedurfde beweging zal één trein daadwerkelijk het interieur van het gebouw binnenkomen, wat een spektakel creëert voor bezoekers die de site en het proeflokaal komen bezoeken. Er komt ook een bijenkoninginproductie, een werkplaats en kassen.
Bayou Bees bevindt zich tussen twee werelden en herbestemt gebouwen die ooit deel uitmaakten van het stripwinkellandschap van Jacksonville, het gebouw strekt zich uit tot het moerasland van het stroomgebied van de St. John's River. Bezoekers krijgen uitzicht op het moeras vanaf lange loopbruggen die de kleinere structuur verbinden met de hoofdstructuur, en ook vanuit het café en het leercentrum. Het centrum zou lokale imkers helpen om regionale, ambachtelijke honing te produceren die vergelijkbaar is met Tupelo in Florida.
Fresno is een belangrijk medisch centrum waar mensen naartoe reizen om zich te laten behandelen. Daarop voortbouwend, zou het Fresno Apitherapiecentrum bijengerichte medische behandelingen aanbieden met producten uit de bijenkorf, evenals spabehandelingen. De site zou ook onderzoek doen en openbare ruimtes en een daktuin aanbieden.
Mies Bees is genoemd naar de architect Ludwig Mies van der Rohe, bekend om zijn moderne en eenvoudige stijl. Mies Bees wil een bron van inkomsten bieden aan degenen tot wie de bruisende landbouweconomie van Fresno niet is doorgesijpeld. Workshops, keukens, klaslokalen en een bibliotheek voor het uitlenen van gereedschap zouden beschikbaar zijn voor het grote publiek, met een focus op migrerende landarbeiders. Bezoekers zouden worden uitgenodigd om de faciliteiten te gebruiken om hun eigen projecten en ondernemersideeën te helpen ontwikkelen. De gebieden zouden grotendeels open zijn met toegang voor iedereen, waardoor een vrije stroom van mensen en ideeën mogelijk zou zijn. Een schaduwrijke loopbrug aan de buitenkant van het gebouw zou voorbijgangers een pauze bieden van de warme dagen van Fresno.
Deze structuur verbindt torenachtige gebouwen met drie niveaus om tegemoet te komen aan de behoeften van inwoners van Fresno. De torens zouden specifieke programma's huisvesten, zoals onderwijs, nieuws en een bibliotheek, terwijl de verbindingsvloeren een supermarkt zouden bieden en openbare ruimtes, zoals een dak, waar bijen zouden verblijven. Het gebouw zou een as van handel en overheid worden.
Dit project voorziet in het ombouwen van een oude kaasfabriek tot een gebouw met een groentemarkt, restaurant, tuin, binnenkwekerij en een ruimte voor overwinterende bijen en voor het produceren van honing. Silo's op het dak vangen regenwater op en een groot centraal verzamelgebied zorgt voor evenementen, boerenmarkten en praktische behoeften zoals het lossen van vrachtwagens. Veel markten in Buffalo zijn seizoensgebonden geopend en slechts voor een paar uur, dus de grote, overdekte verzamelruimte kan het hele jaar door worden gebruikt om lokaal voedsel te verkopen.
Dit maakt deel uit van de Modern Farmer's Bee Week. Klik hier om alles te zien van onze hele week met alles over honingbij. Bijenweek:het is net als de haaienweek, maar dan met bijen.
