Welkom bij
Moderne landbouw
!
Biologische productie is wettelijk geregeld. Momenteel moeten voedselproducenten in de VS, Canada, Europa, Japan en andere landen een speciale certificering voor biologische productie hebben om hun producten als "biologisch" op de markt te brengen. Voor de toepassing van deze wetten wordt biologisch voedsel geproduceerd op een manier die voldoet aan de normen die op nationaal of internationaal niveau worden voorgeschreven. In de meeste landen mag biologisch voedsel niet genetisch gemodificeerd zijn. Er is gesuggereerd dat de toepassing van nanotechnologie in de voedselproductie moet worden uitgesloten van gecertificeerd biologisch voedsel.
Biologisch voedsel wordt geproduceerd met methoden die geen moderne kunstmatige toevoegingen bevatten, zoals pesticiden en chemische meststoffen, bevat geen genetisch gemodificeerde organismen en wordt niet behandeld met straling, industriële oplosmiddelen of chemische voedseladditieven.
In het grootste deel van de menselijke geschiedenis kan landbouwproductie 'biologisch' worden genoemd. Pas in de 20e eeuw begon het gebruik van grote hoeveelheden kunstmatige chemicaliën in de voedselproductie. De biologische landbouwbeweging werd in de jaren veertig opgericht als reactie op de industrialisatie van de landbouw en staat bekend als de Groene Revolutie.
Helaas is er in de wereld momenteel slechts ongeveer 1% biologische landbouw. Dat is, zoals u waarschijnlijk al vermoedde, een extreem klein aantal. Dat is een groot probleem, we moeten het allemaal proberen op te lossen. Niet alleen voor voedsel van betere kwaliteit, maar ook om ons land en onze planeet te redden.
Biologische landbouw heeft veel voordelen, zoals het in stand houden van de organische samenstelling van de bodem. Daarnaast is er de constante vernietiging van ozon door pesticiden, lekkage-emissies van verschillende tractoren, de industrie en meer, die biologische landbouw meestal vermijdt.
Biologische boeren gebruiken de volgende praktijken:
Bewerkte biologische voedingsmiddelen bevatten meestal alleen biologische ingrediënten. Waar niet-biologische ingrediënten aanwezig zijn, moet ten minste een bepaald percentage van de totale plantaardige of dierlijke ingrediënten biologisch zijn (bijvoorbeeld 95% in de VS, Canada en Australië). Aanwezige niet-biologische ingrediënten moeten voldoen aan de desbetreffende eisen. Voedingsmiddelen die als biologisch worden beschouwd, mogen geen kunstmatige voedingsadditieven bevatten en worden vaak geproduceerd met zo min mogelijk kunstmatige procedures en omstandigheden (bijv. straling, genetische modificatie). Pesticiden zijn toegestaan, tenzij kunstmatig.
De eerste consumenten die geïnteresseerd waren in biologisch voedsel zochten voedsel zonder pesticiden, vers en minimaal bewerkt voedsel. Naarmate de vraag naar biologisch voedsel toenam, vervingen grote leveringen van biologisch voedsel de directe inkoop van telers. Tegenwoordig is er geen limiet aan de grootte van de boerderij waar biologisch voedsel wordt verbouwd, dus veel grote boerderijen hebben afdelingen waar ze biologisch voedsel verbouwen. Het is moeilijk om dergelijke voedingsmiddelen op de markt te onderscheiden, daarom is productetikettering geïntroduceerd als een "gecertificeerd biologisch" product.
Maar we kunnen ze onderverdelen in:
Over de vergelijking tussen biologische en gangbare landbouw valt veel te schrijven. Er zijn zeker veel boeken en artikelen over dit onderwerp. Wat echter het meest interessant is voor telers en consumenten, is de veilige en overvloedige productie van voedsel om hun gezinnen en zichzelf te voeden.
Is er een manier om de voedselproductie productief en tegelijkertijd milieuvriendelijk te maken? Dit is een vraag die we onszelf moeten stellen als we winstgevende landbouwers willen zijn die om het milieu geven.
Conventionele landbouwproductie in de 20e eeuw zorgde voor de productie van grote hoeveelheden voedsel toen telers gemotoriseerde apparatuur, chemische meststoffen en pesticiden begonnen te gebruiken om grote hoeveelheden voedsel te produceren die de wereld nog nooit eerder had gezien. Omdat we echter grote hoeveelheden voedsel wilden produceren, wisten we niet dat er een prijs was die we moesten betalen voor onze werken, namelijk een afname van de bodemkwaliteit.
Er zijn verschillende redenen waarom investeren in een biologische boerderij in de eerste plaats gaat over de gezondheid van de mens, maar ook over een grotere voedingswaarde en een betere smaak van voedsel, maar ook over milieubescherming.
Mensen consumeren producten die zodanig zijn verwerkt dat ze het lichaam niet voorzien van de noodzakelijke voedings-, energie- en gezondheidsnormen die de gezondheid waarborgen. We zijn ons bewust van het feit dat voedselverwerking de grootste oorzaak is van de toename van de incidentie van verschillende ziekten, en we weten niet eens hoeveel schadelijke deeltjes we in het lichaam brengen.
De enige manier om de inname van deze stoffen te vermijden, is door in elk land ter wereld een toenemende investering in ecologische voedselproductie aan te moedigen.
Zonder meer bieden wij u de grootste voordelen van biologische landbouw.
Biologische landbouw stelt bodemkwaliteit voorop, omdat alleen een gezonde bodem zeer voedzame groenten en fruit voor menselijke consumptie kan produceren. Een manier waarop telers de bodem gezond kunnen houden, is door natuurlijke of zo natuurlijk mogelijke ingrediënten te gebruiken. In de oudheid stopten boeren bijvoorbeeld kleine vissen in de grond om het zaad te bemesten.
Deze interessante manier waarop onze voorouders maïs en granen verbouwden, is niet erg praktisch voor de moderne landbouwproductie. In plaats daarvan kunnen we vandaag gehydrolyseerde vismest gebruiken.
Vloeibare vismest is ideaal voor zowel bodemtoepassing als bladtoepassing en is toepasbaar op alle soorten gewassen om voedingsstoffen te leveren die onmisbaar zijn voor planten. Humus- en fulvinezuren zijn natuurlijke ingrediënten van organisch materiaal in elke gezonde bodem.
Deze twee ingrediënten zijn, samen met andere organische zuren, enorm belangrijk voor het weefsel van de plant. Rijke bodems met voldoende humus zijn levende bodems met biljoenen micro-organismen en andere organismen. Ze helpen de bodemkwaliteit te behouden en de natuurlijke cyclus van microbiële veranderingen in de bodem in stand te houden.
De landbouwbodems van vandaag zijn verzadigd met constante grond en het gebruik van pesticiden en chemische meststoffen. De hoeveelheid organische stof in de bodem was verstoord, de natuurlijke populaties van de micro-organismen werden beschadigd, wat allemaal resulteerde in een afname van het gehalte aan humusstoffen in de bodem.
Humus- en fulvinezuren kunnen veilig worden gewonnen uit subbitumineuze kolen en op de bodem of het blad worden aangebracht om de hoeveelheid humus in de bodem te vervangen. Deze producten zijn handig, betaalbaar en gebruiksvriendelijk.
Al eeuwenlang gebruiken boeren zeewier om hun gewassen te voorzien van 60 voedingsstoffen, natuurlijke groeihormonen en om de weerstand tegen stressveranderingen in de plant te vergroten. Boeren moesten het zeewier uit de oceaan halen, composteren en in de grond stoppen, wat een heel ingewikkeld proces is.
Tegenwoordig is zeewier gemakkelijk verkrijgbaar voor diegenen die hun landbouwproductie willen verbeteren. Zeewier kan op de grond of op het blad worden aangebracht. Ze verbeteren de gezondheid van bacteriën en verhogen de wortelgroei. Tegenwoordig is het erg moeilijk om alleen met biologische productie om te gaan, daarom gebruiken veel telers biologische producten met conventionele methoden.
Conventionele kwekers zijn vaak aangenaam verrast als ze gehydrolyseerde vismest, humus- en fulvinezuren, zeewier en andere biologische producten gaan gebruiken en beseffen dat hun planten gezonder zijn, met een hogere opbrengst dan normaal.
Of het nu gaat om strikt biologische of conventionele productie, er zijn aanzienlijke verschuivingen in de productie van gezonde gewassen en de gezondheid van de bodem wanneer biologische producten betrokken zijn bij de productie van groenten en fruit.
In 1939 bedacht Lord Northbourne de term "biologische landbouw" in zijn boek "A Look at the Land" (1940), gebaseerd op zijn concept om een boerderij als een organisme te beschouwen, om een holistische, ecologisch evenwichtige benadering van landbouwproductie te beschrijven. in tegenstelling tot wat hij 'chemische landbouw' noemde (verwijzend naar kunstmatige vruchtbaarheid en niet naar een organische entiteit). Dit is anders dan het wetenschappelijke gebruik van de term "organisch", die verwijst naar het type koolstofhoudende moleculen.
Het zijn mensen die positieve verandering tot stand brengen, zij die het heft in eigen handen hebben genomen zonder te wachten op veranderingen in de wereldpolitiek. Dit zijn, zoals we al zeiden, biologische boeren, permaculturisten, zaadwerkers en houders van traditionele veesoorten en -rassen, verschillende verenigingen van producenten en consumenten die lobbyen en pleiten voor een beter landbouwbeleid. Laten we de verandering zijn die we in de wereld willen zien, want biologische landbouw heeft de toekomst.
Stadslandbouwtechnieken; Types; Ideeën; Voordelen
Doelstellingen van contractlandbouw, Belang, Voordelen:
Duurzame landbouw; principes, 10 methoden en 14 voordelen!
Wat zijn de voordelen van aquaponics? Biologische landbouw en meer voordelen
Een inleiding tot stadslandbouw, Types, ideeën, en voordelen
