Welkom bij
Moderne landbouw
!
IJsboon is een snelgroeiende boom met vele toepassingen, inclusief het exotische fruit! De grote vruchten bevatten een zoete, donzige pulp. De eetbare pulp is waar de naam "ijs" vandaan komt, omdat het een zoete vanillesmaak heeft, soms met een vleugje kaneel, en de textuur van suikerspin.
De ijsboon heeft in zijn geboortestreek veel verschillende namen, en inheemse volkeren gebruiken de boom voor verschillende doeleinden. Het meest gebruikelijke gebruik is om de donzige pluisjes rechtstreeks uit de peul te eten, maar het kan ook worden gebruikt om verschillende voedingsmiddelen te zoeten en op smaak te brengen.
Laten we het hebben over deze fascinerende tropische boom en zijn vreemde bonen gevuld met zoete pluizige merg. We bespreken alles wat je nodig hebt om je eigen ijsbonenboom te kweken en te verzorgen!
Goede producten bij Amazon voor het kweken van ijsbonen:
| Veelvoorkomende namen) | IJsboon, guama, guaba, cuaniquil, en vele andere namen |
| Wetenschappelijke naam | Inga edulis |
| Dagen om te oogsten | 3 jaar vanaf een nieuw jonge boompje, 2x per jaar daarna |
| Licht | Volle zon tot lichte schaduw |
| Water: | Heeft regelmatig water nodig totdat het is gevestigd; kan droogte tot gedeeltelijke overstromingen verdragen als ze eenmaal volwassen zijn |
| Bodem | Geeft de voorkeur aan zanderige of leemachtige goed doorlatende grond. Geeft de voorkeur aan een pH van 5-6,5. |
| Kunstmest | Licht kalium bij verlies van bladeren |
| Ongedierte | Zuid-Amerikaanse fruitvlieg, roze hibiscus wolluis |
| Ziekten | Basale stengelrot; over het algemeen zeer winterhard |
De ijsbonenboom, of Inga edulis , heeft veel namen in Zuid-Amerika. In Bolivia wordt het inga de macao genoemd; in Brazilië, het heet inga; in Colombia, het is guama of guamo. Costa Ricanen noemen het de guaba of apenstaart; Ecuadorianen zeggen barisa pacae; in Peru, het is guabilla of waupa; en in Venezuela, het is guama of guamo liso.
Met zoveel namen, je kunt zien dat het populair is! Er zijn honderden soorten Inga, en maar liefst 50 produceren eetbare vruchten, elk met een iets andere grootte en smaak. Terwijl sommige soorten, zoals Inga feuillei, Inga toeschouwers, en Inga rhynchocalyx worden soms verward met Inga edulis, deze verwante soorten hebben verschillende vormen van peulen die ze produceren. De ijsbonenbomen hebben een lange peul, cilindrisch van vorm, in tegenstelling tot de andere soorten met hun platte of driehoekige peulvormen.
Technisch sprekend, de ijsboon is een vorm van peulvrucht, ondanks dat hij als een boom groeit. Het is een snelle groeier, hoewel het ouder hout nodig heeft voor vruchtvorming, en kan snel teruggroeien na te zijn gesneden. Vaak, het kan zelfs uit een stronk teruggroeien als een reeks nieuwe scheuten.
Het geslacht Inga groeit snel en wordt gewaardeerd in agroforestry in de tropen. Het vee zal de vruchten eten, de takken zijn goed voor hout of voedselrijke mulch, en de schors wordt medicinaal gebruikt. Als een snelgroeiende boom, ze kunnen worden gebruikt om snel dichte schaduw te produceren voor ondergroeigewassen zoals koffie en chocolade, fixeren stikstof in de bodem, en erosie te verminderen. Het vermogen om te groeien op arme gronden is belangrijk voor boeren die het gebruiken in "steegjes bijsnijden", waar geld- en voedselgewassen worden verbouwd tussen rijen Inga-bomen.
IJsbonenbomen kunnen wel 30 meter hoog worden, hoewel ze meestal ongeveer 60 voet lang zijn. Ze hebben een brede groenblijvende luifel met trossen van 4-6 groene blaadjes. Ze bloeien aan het uiteinde van takken in clusters van kleine, borstelachtige witte bloemranken. De belangrijkste bloeitijd is van juni tot oktober, maar in sommige regio's hij bloeit al in maart.
De bloemen produceren peulen die tot 3 voet lang kunnen worden en variëren van recht tot gebogen. De peulen worden dan opengebarsten, het onthullen van een eetbare pulp. De zaden van Inga edulis worden niet vaak gegeten omdat ze erg bitter zijn. Het vruchtvlees wordt vaak omschreven als smakend zoals vanille-ijs of zelfs een beetje zoals kaneel, met de textuur van suikerspin.
IJsbonen ontkiemen snel uit zaden, vaak ontkiemen voordat de zaaddoos zelfs maar van de boom is geplukt! De zaden verliezen binnen enkele dagen levensvatbaarheid, dus het is moeilijk om zaden te verkrijgen buiten hun geboortestreek. Sommige gespecialiseerde tuinwinkels beginnen Inga edulis-zaailingen te verkopen, dus we zullen ons concentreren op hoe je voor je jonge ijsbonenboom moet zorgen als je het geluk hebt er een voor jezelf te hebben gevonden!
De beste seizoenen om te planten zijn lente en zomer, wanneer de temperaturen warm en stabiel zijn. Vermijd planten in de winter, tenzij u zich in een groeigebied bevindt waar de temperaturen 's nachts constant boven de 50 graden zijn.
Bij het planten, kies een locatie in de volle zon en voldoende ruimte voor een volwassen luifelboom. De belangrijkste overweging is de volwassen grootte, aangezien deze minstens 60 voet lang zal worden en een hoogte van 98 voet kan bereiken. Houd ten minste een onkruidvrij gebied van 3 voet rond uw zaailing om de concurrentie te verminderen.
Als je in een pot kweekt, kies een zonnige plaats waar de zon de grond kan verwarmen. Houd uw zaailing goed bewaterd. Als de wintertemperaturen onder de 30 graden Fahrenheit dalen, breng de potboom naar binnen op een beschutte plek.
Nutsvoorzieningen, laten we de details bespreken van hoe u voor uw ijsbonenboom moet zorgen. Dit is een relatief stabiele boom als hij eenmaal is gevestigd en wordt in de tropen gewaardeerd vanwege zijn vermogen om een breed scala aan extreme situaties te overleven. Of je nu in een pot of in de volle grond kweekt, de ijsbonenboom is vrij gemakkelijk te verzorgen!
IJsbonenbomen groeien het beste in de volle zon, van 8-10 uur per dag. De ideale groeizone van USDA is 9-11. De groeitemperaturen moeten tussen de 69-82 graden Fahrenheit liggen.
Wat de koude temperaturen betreft, ijsbonenbomen worden beschadigd als de temperatuur onder de 30 graden daalt. Volwassen bomen in de grond kunnen lichte vorst overleven, maar temperaturen onder de 28 graden Fahrenheit kunnen ze doden. Bescherm ze zoveel mogelijk tegen koude temperaturen.
Bij koeler weer, de boom zal zijn bladeren laten vallen en halfverliezend worden. Als uw boom gepot is, breng het in de winter naar binnen in de buurt van een helder zonnig raam.
Geef uw zaailing regelmatig water om hem te helpen vestigen, ongeveer 1 inch per week. Geef water zodat de bovenste centimeter van de grond vochtig is terwijl de zaailing jonger is dan 6 maanden. Als de boom eenmaal steviger is, je kunt de watergift indien nodig een beetje verminderen.
Volwassen Inga-bomen zijn bestand tegen periodes van langdurige droogte, maar groeien het beste als ze regelmatig worden geïrrigeerd. U kunt water geven met druppelirrigatie, weken slangen, of de meeste andere betrouwbare methoden om bomen water te geven. Als tropische plant, ze zijn bestand tegen enkele maanden drassige bodems, gevolgd door enkele maanden droogte. Als je in een pot of in koelere klimaten kweekt, minder water geven in de wintermaanden, maar zorg voor extra water als het warm weer is.
IJsbonenboom staat bekend als een familielid van de peulvruchtenfamilie omdat het een stikstofbinder is. IJsbonen kunnen worden verbouwd op zeer arme gronden, en zal de voedingswaarde van de grond om hen heen zelfs verhogen! Bladeren die vallen of worden gekapt, kunnen worden gebruikt als "chop and drop" -meststof en mulch. Inga groeit op gronden variërend van arme en zanderige grond tot rijke en leemachtige, maar vermijd kleiachtige bodems indien mogelijk. Voor een pan, kies een biologische potgrond die goed draineert.
IJsbonen geven de voorkeur aan een pH van 5-6,5, maar kan indien nodig groeien in extreem alkalische of extreem zure grond. Streef naar een neutraal bereik, maar laat de pH van de grond je er niet van weerhouden om volledig te planten.
U hoeft een ijsbonenboom niet vaak te bemesten.
Als uw boom veel bladeren verliest en het is geen winter, u kunt een organische kaliummeststof zoals kelpmeel toepassen. Vermijd nitraatvormen van stikstof, aangezien de boom op zichzelf een stikstofbinder is en niet goed presteert met nitraten. Incidentele toepassingen van compost rond de basis van de boom kunnen ook nuttig zijn.
Snoeien moet in de late winter of het vroege voorjaar worden gedaan. Deze boom is bestand tegen zwaar snoeien, en kan zelfs worden verhakseld en gebruikt voor brandhout, hoewel hergroei een tijdje zal duren en aanvankelijk de oogsten zal verminderen vanwege de behoefte aan ouder hout om fruit op te dragen.
Grotere bomen zullen regelmatig gesnoeid moeten worden. U moet de boom snoeien zodat deze een gelijkmatige kruinstructuur heeft, met aan alle kanten gelijke vertakkingen. Probeer te voorkomen dat takken elkaar in het midden van het bladerdak kruisen, zodat het zonlicht gelijkmatig over de takken kan worden verdeeld.
Vruchtvorming vindt plaats op de toppen van takken, wees dus voorzichtig bij het snoeien om niet alle volwassen takken in één keer af te snijden. Het is het beste om zeer scherp gereedschap te gebruiken bij het snoeien, zodat u een zuivere snede krijgt, het maakt niet uit of u takkenscharen of andere soorten apparatuur gebruikt.
Als de hele zaaddozen beschikbaar zijn, zaden kunnen snel worden gekiemd. De zaden zijn trouw aan de ouderplant, dus het zal exact hetzelfde planttype groeien.
Het kan ook worden vermeerderd door stekken die in grof zand zijn geplaatst en worden bewaterd totdat ze wortels vormen. Echter, zaden zijn de snelste en gemakkelijkste manier om te vermeerderen.
Volgende, laten we bespreken hoe u uw fruit kunt oogsten en op de juiste manier kunt bewaren. Er is niet veel aan; het is vrij eenvoudig en gemakkelijk!
Oogst de peulen wanneer ze mollig zijn of op de grond vallen. Inga-bomen kunnen meer dan 60 voet groeien, het kan dus nodig zijn om de rijpe vruchten op de grond te laten vallen of een fruitplukapparaat te gebruiken. Indien nodig, je kunt de stengel van de peul afsnijden als deze zich aan de boom vastklampt, maar meestal worden ze los als ze rijp zijn.
Zorg ervoor dat je alle overgebleven peulen oppakt die zijn gevallen, omdat de zaden binnenin snel zullen ontkiemen.
De vrucht is ingekapseld in de harde peulen, dus dit zal het beschermen voor maximaal een week opslag. Echter, de zaden in de peul kunnen snel ontkiemen, dus het is het beste om ijsbonen te eten als het rijp is. Je kunt het vruchtvlees ook gebruiken om siropen op smaak te brengen en in te vriezen voor langdurige opslag, maar het is een zeer milde smaak.
Nutsvoorzieningen, laten we het hebben over enkele van de problemen die u kunt tegenkomen bij het kweken van ijsbonenbomen.
Het meest voorkomende groeiprobleem voor telers buiten het tropische Amerika is het klimaat. IJsboon geeft de voorkeur aan een tropisch of subtropisch klimaat het hele jaar door. Als de boom ook wordt koud en droog , het zal moeite hebben om te groeien en te produceren. Als u buiten de zones 9-11 in een container kweekt, houd je plant water, bij fel zonlicht, en het hele jaar door warm. Mogelijk moet u jaarlijks oppotten om voldoende ruimte te hebben voor de boom om te groeien.
IJsbonen hebben niet veel ongedierte. Gek genoeg, ze hebben een symbiotische relatie met sommige soorten mieren, en de mieren beschermen de boom tegen schade door herbivoren.
De Zuid-Amerikaanse fruitvlieg (Anastrepha fraterculus) kan worden bestreden met culturele praktijken zoals het verwijderen van gevallen rijpe vruchten voordat ze hun toevlucht nemen tot sprays zoals neemolie. Gebruikelijk, deze gaan niet achter gesloten pods aan, alleen degenen die op de grond worden opengebroken. Door gevallen peulen te verwijderen, blijven ze grotendeels onder controle.
De roze hibiscus wolluis (Maconellicoccus hirsutus) kunnen worden verwijderd door ze af te vegen met een vochtige doek of een wattenstaafje gedrenkt in ontsmettingsalcohol. Je kunt ze ook afblazen met een slang of besproeien met neemolie om ze te verstikken.
basale rot en andere schimmels kunnen soms problemen veroorzaken in vochtige klimaten, maar de boom is zeer resistent tegen de meeste ziekten, vooral als het goed wordt verzorgd. Houd je planten gezond en ze mogen geen last krijgen van plagen of ziekten!
Vraag:Hoe lang duurt het voordat een ijsbonenboom fruit heeft?
A:Van het planten, ijsbonenboom moet binnen 3 jaar vrucht dragen.
Vraag:Hoe smaakt ijsboon?
A:Het is zoet en smaakt naar vanille-ijs. Sommige soorten hebben een vleugje kaneel, bijna als de smaak van een zeer milde horchata.
Vraag:Hoe eet je ijsbonen?
A:Breek de pod in de lengte open, trek het witte vruchtvlees eruit en zuig erop, het harde zaad uitspugen.
