Het is 30 jaar geleden dat onze oprichter Rudi Lamprecht begon met het kweken van vis, en dat was lang voordat duurzaamheid cool was. Lamprecht werkte in de jaren tachtig voor de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties en bracht voedsel naar verarmde gemeenschappen op Java, Indonesië. Gaandeweg raakte hij gepassioneerd door duurzaamheid en hielp hij deze gemeenschappen om praktijken te ontwikkelen die hen in staat stelden in hun eigen onderhoud te voorzien. Twee jaar lang probeer