Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als een van de meest populaire vissoorten ter wereld, tonijn wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken en op andere continenten. Tonijnsoorten komen meestal voor in subtropische wateren van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. Aangezien deze vissoorten naar verschillende delen van de wereld worden gedistribueerd, ze worden nu beschouwd als bedreigde diersoorten vanwege overbevissing. Gezien zijn populariteit, je vraagt je misschien af hoe deze tonijn wordt genoemd in andere plaatsen zoals Tamil Nadu. Wat is de Tamil-naam voor tonijn? Waar staat het om bekend?
in het Tamil, tonijn staat bekend als சூரை மீன் of soorai meen. Tamil is de taal die wordt gebruikt in de Indiase deelstaat Tamil Nadu. Verschillende soorten soorai meen zijn onder meer blauwvintonijn, geelvintonijn, en kogeltonijn, onder andere. De levensduur van tonijn varieert van drie tot vijf jaar, terwijl van sommigen bekend is dat ze meer dan twee decennia hebben geleefd. In dit artikel, we geven je een overzicht van soorai meen en het gebruik en de voordelen ervan, evenals informatie over andere bekende vissen in Tamil Nadu.
Tonijn is een zeevis die behoort tot de makreelgroep of Scombridae-familie. Binnen dit gezin tonijn behoort tot een stam die bekend staat als Thunnini. Deze Thunnini-stam bestaat uit 15 tonijnsoorten met verschillende groottes van één voet tot 15 voet. Een gemeenschappelijk kenmerk van deze tonijnsoorten is dat ze nomadisch zijn, wat betekent dat ze blijven migreren. Door paring en wisselende seizoenen, ze verplaatsen duizenden kilometers.
Hoewel elke cultuur voorkeuren heeft, tonijn zorgt voor geweldige gerechten zoals steaks, salades, en hamburgers. Echter, Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties, veel tonijnsoorten worden volledig geëxploiteerd. Er is geen ruimte meer voor uitbreiding van de visserij. Sommige tonijnsoorten worden zelfs overbevist, wat het risico van instorting van de voorraad met zich meebrengt.
Een goede bron van vitamines en mineralen, tonijn heeft een indrukwekkende voedingswaarde. Het bevat antioxidanten en eiwitten zonder te veel vet of natrium. Het is ook rijk aan fosfor, ijzer, magnesium, potassium, en selenium. Hieronder staan de verschillende voordelen van tonijn of soorai meen.
Een van de belangrijkste gezondheidsvoordelen die aan tonijn worden toegeschreven, is het bevorderen van de gezondheid van het hart. Het is rijk aan omega-3 vetzuren, die helpt bij het verminderen van omega-6-vetzuren en slechte cholesterol in de slagaders en bloedvaten. Dus, het kan helpen bij het beheersen van coronaire hartziekten. Een onderzoek uit 2002 van de American Medical Association toonde aan dat vrouwen die meer vis aten, inclusief tonijn, en omega-3-vetzuren kunnen een lager risico op coronaire hartziekten ervaren.
Tonijn is ook rijk aan vitamine C, zink, en mangaan, wat goede antioxidanten zijn. Deze antioxidanten helpen bij het bestrijden van vrije radicalen, het bijproduct van het cellulaire metabolisme dat chronische ziekten kan veroorzaken. Echter, wat tonijn tot een voedsel dat het immuunsysteem stimuleert, maakt, is selenium.
Tonijn of soorai meen zit vol met mineralen die, in een enkele portie, voldoet aan ongeveer 200% van de dagelijkse behoefte. Dus, tonijn kan je immuunsysteem een boost geven.
Tonijn zit vol kalium, een mineraal dat helpt de bloeddruk te verlagen. Het is ook rijk aan omega-3-vetzuren, die ontstekingsremmende effecten heeft, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd. Een verlaging van de bloeddruk betekent een lager risico op verschillende hartgerelateerde problemen zoals hartaanvallen, verstopte slagaders, slagen, enzovoort.
Gewichtstoename en obesitas blijven wereldwijd een van de grootste gezondheidsproblemen. Tonijn helpt gewichtsverlies te bevorderen, omdat het weinig calorieën en vetten bevat. Echter, de vis zit boordevol eiwitten. De omega-3-vetzuren kunnen ook leptine stimuleren, een hormoon dat de voedselinname van uw lichaam en uw verlangen om meer te eten regelt. Dus, het helpt je te veel eten te voorkomen en zorgt ervoor dat je lichaam alleen opneemt wat het nodig heeft.
Aangezien tonijn of soorai meen rijk is aan omega-3-vetzuren, het kan een goede optie zijn om oogproblemen te voorkomen. Een onderzoek uit 2007 naar de effecten van omega-3-vetzuren toonde aan dat ze beschermen tegen de ontwikkeling van retinopathie, de achteruitgang van het netvlies. Netvliesaandoeningen zijn een van de belangrijkste oorzaken van blindheid bij oudere volwassenen.
Nu je meer weet over tonijn en waarom het een favoriet gerecht is in verschillende delen van de wereld, we zullen zien welke vis het lekkerst is in Tamil Nadu. Inbegrepen in de lijst is Vanjaram. Je vraagt je misschien af:hoe wordt Vanjaram-vis in het Engels genoemd? Het is seerfish!
Deze vissoort wordt vaak gebruikt voor viscurry- en visbakbereidingen. Ze zijn verkrijgbaar als kubussen, vissticks, sneetjes brood, dunne plakjes, of als filets. Vanjaram heeft de voorkeur voor het maken van viscurry- en visbakbereidingen.
Een andere smakelijke vis in Tamil Nadu is Indiase zalm of kala meen in Tamil. Deze vissoort zit boordevol omega-3 vetzuren en eiwitten. Het is ook een goede bron van ijzer, zink, calcium, en vitamine A, B, en D. Een beroemd gerecht van deze vissoort is Indiase zalmcurry.
in het Tamil, tonijn staat bekend als soorai meen. Het is een van de meest bekende vissoorten ter wereld. Daarbovenop, het heeft enorme gezondheidsvoordelen, zoals het bevorderen van de gezondheid van het hart, het versterken van je immuunsysteem, en zelfs ondersteunend gewichtsverlies. Bekijk onze pagina voor meer interessante feiten over uw favoriete vissoorten.
