Welkom bij
Moderne landbouw
!
De export van gerookte meerval is goed voor enorme inkomsten in buitenlandse valuta voor potentiële exporteurs van de producten. Veel landen hebben gebruik gemaakt van het enorme potentieel en de inkomsten die worden behaald met de export van gerookte vis.
De belangrijkste vis die wordt geëxporteerd uit Afrikaanse landen als Ghana, Kenia en Nigeria zijn meervallen, en Tilapia. Meerval is zeer goed als gerookte of gedroogde vis bij export.
Markt voor gerookte vis
Afrikaanse immigranten vormen de belangrijkste markt voor gerookte vis ter wereld. Ze snakken naar de delicatesse en willen graag een premium prijs betalen voor de vis.
De gerookte vis wordt gebruikt door particulieren, in Afrikaanse restaurants en menu. Grote kopers zijn te vinden in heel Europa en Amerika en vrijwel veel grote steden in de wereld.
De export van gerookte vis in 2014 had een winkelwaarde van 25 miljoen dollar en de vraag blijft stijgen. Tien procent van de totale export van gerookte vis komt uit Nigeria.
Het cijfer zou hoger zijn geweest, maar slechte documentatie, verwerken, verpakking en behandeling heeft geleid tot niet-goedgekeurde producten.
Strengere regelgeving in Europa en Amerika op de export van gerookte visproducten hebben een daling van de grondstof geregistreerd.
Gerookte vis exporteren naar Europa
De viskweker die gerookte vis naar Europa wil exporteren, moet zich houden aan strikte regels en voorschriften met betrekking tot het product. Niet-naleving kan leiden tot inkomstenderving als gevolg van afgekeurd product in de havens na inspectie.
De reden dat dergelijke landen strenge regels hebben, is om de biodiversiteit van het planten- en dierenleven in de regio te beschermen tegen vreemde verontreinigingen en organismen.
Er is een exportlimiet van twintig kilogram door de meeste Europese landen, wat een zeer klein bedrag is dat wordt toegewezen aan exporteurs van het product. Het formaat past gemakkelijk in een tas en kan door de lucht naar de bestemming worden vervoerd.
Het kapitaal dat nodig is om de gerookte vis te vervoeren wordt door het Europese beleid sterk verminderd. Het kleine bedrag heeft enkele voordelen, waaronder leren wat werkt en kleine kapitaalinvesteringen.
Gerookte vis exporteren naar Amerika
Amerika is een grote afnemer van gerookte vis en exporteurs glimlachen tot aan de bank. Gerookte meerval kunt u in grote hoeveelheden exporteren naar de Verenigde Staten van Amerika.
Ze laten containers van het product toe zodra de exporteur aan hun wetten voldoet. De belangrijkste regelgevende instantie die registratie van de exporteur vereist, is de Amerikaanse Food Drug Administration.
Amerikaanse Food Drug Administration
De Amerikaanse Food Drug Administration werkt als NAFDAC in Nigeria. Hun toezichtfuncties met betrekking tot de export van gerookte vis vereisen dat de exporteur een certificaat van registratie heeft.
De certificering omvat inspectie van de productielocatie, verpakking, verwerking en opslag. Voor advies en het verkrijgen van de benodigde certificering dient u een voedselveiligheidsdeskundige in te huren.
Exporteurs van gerookte vis hebben het nodige papierwerk nodig voordat ze hun goederen naar Amerika kunnen exporteren. Een andere manier om op de hoogte te blijven van de exportregels is om u in te schrijven bij een exportbevorderingsbureau.
Om inbeslagname van goederen te voorkomen, moet u zich houden aan alle exportregels en -voorschriften.
Hoe een tilapia-boerderij te starten?
Redenen waarom geëxporteerde gerookte vis in beslag wordt genomen
Er zijn veel redenen waarom gerookte vis die wordt gefactureerd voor export in beslag wordt genomen, waaronder enkele van de volgende:
1 Exporteurs verwerken de gerookte vis met slechte rooktechnieken
2 Sommige exporteurs gebruiken het verkeerde hout en houtskool tijdens het roken
3 Ze worden in beslag genomen tijdens inspectie ze detecteren sporen van polycyclische koolwaterstoffen in de vis
4 Andere gevaarlijke verontreinigingen gevonden in de gerookte vis
5 Insectenplaag door slechte droogtechnieken en schimmelgroei
6 Enkele redenen zijn onder meer onjuiste etikettering en documentatie
Hoe vindt u een koper voor uw gerookte meerval?
Afrikaanse restaurants en sommige supermarkten zijn goede plaatsen om te beginnen bij het zoeken naar een markt voor uw product. Individuele kopers vormen vijfenzestig procent van de inkoopgroep. De meeste exporteurs verkopen tegen kleinhandelsprijzen en maken maximale winst voor hun gerookte vis.
Exportpromotieorganisatie helpt exporteurs van gerookte vis met belangrijke informatie over markttrends, documentatie en kopers. Een andere manier is om je aan te sluiten bij lokale handelsgroepen die zich bezighouden met de export van gerookte vis.
Online bronnen zijn gunstig voor de exporteur van gerookte vis en ze kunnen ze gebruiken om nieuwe klanten te krijgen. Adverteer op betaalde of gratis geclassificeerde websites om buitenlandse kopers aan te trekken.
Start een website gewijd aan de export van vis om nieuwe klanten te krijgen.
Waar je op moet letten bij het verwerken van gerookte vis
1 De rookmethode is erg belangrijk
2 Regel de rooktemperatuur
3 De houtsoort die wordt gebruikt om de vis te roken
4 Het oliegehalte van de vis
5 Schimmels en vochtgehalte
6 Exportvereisten
7 Verpakking en etikettering
8 Goede documentatie en inspectie.
Start een meervalkwekerij in de achtertuin voor recreatie of zaken
Dingen die u nodig heeft voordat u uw meervalkweekbedrijf start
10 redenen waarom meervalkweek een winstgevende onderneming is
Een nieuwe start voor vislarven en jongen
3 tips om uw aquacultuurbedrijf duurzaam en toekomstbestendig te maken
