Welkom bij
Moderne landbouw
!
De droom om terug te keren naar de basis, terug naar onze wortels, en zelfvoorziening te bereiken is een waardevolle droom. U steekt veel tijd, geld en moeite in uw wens om een eigen huis te hebben. Veel mensen zijn al jaren van plan om te kopen en uit te leggen wat ze wensen voor hun dromen over homesteading. De potentiële homesteader vergeet echter vaak heel veel aandacht te besteden aan de soorten vee die hij gaat fokken. De rassen en soorten vee verdienen evenveel aandacht en aandacht als de feitelijke indeling van de hoeve. Als de voordelen uit het verleden deel uitmaken van uw boerderijplan, overweeg dan om erfgoedrassen op uw terrein te fokken.
Erfgoedrassen zijn traditionele veerassen die vroeger gebruikelijk waren op boerderijen. Dit was voordat de opkomst van de industriële landbouw de genetische variëteit en diversiteit van rassen drastisch verminderde ten opzichte van die van commerciële rassen die ontworpen waren voor massaproductie. Het verlangen naar hogere opbrengsten en de productiesnelheden die nodig zijn voor grote bedrijven hebben uiteindelijk veel van deze rassen met uitsterven bedreigd of bijna uitgestorven. Het feit dat erfgoeddieren in de loop van de tijd werden gefokt om eigenschappen te ontwikkelen waardoor ze zich voornamelijk aanpasten aan de omgeving waarin ze werden grootgebracht, verloor terrein onder de roep van de almachtige dollar.
Nu komt de moderne homesteader naar voren die waarde hecht aan de geleerde lessen en de levensstijl van vorige generaties. Hij is slim genoeg om te weten dat erfgoedrassen beter zijn aangepast aan de lokale omgeving en beter bestand zijn tegen ziekten. Hij weet dat erfgoedrassen geen huisvesting met temperatuurbeheersing nodig hebben, of speciale diëten, of onnodige antibiotica die aan hun voedselbron moeten worden toegevoegd. De moderne homesteader kiest verstandig en plant zijn veeaankopen op basis van zijn ecologische locatie, zijn verlangen naar duurzaamheid en zijn kennis van welke rassen hij kan verkrijgen en onderhouden.
De eerste stap bij het plannen van welke erfgoedrassen het beste zijn voor uw woning, is om te beslissen welke soorten vee u überhaupt wenst. Maak een lijst van wat je wilt. Je lijst kan dingen bevatten als:gevogelte, melkkoeien, vleesgeiten, wolschapen en nog veel meer in dit opzicht.
Vervolgens moet u het gebied bestuderen waar uw woning zich bevindt. Leer de jaarlijkse weersomstandigheden, het natuurlijke begrazingstype en de lokale roofdieren; Dit is allemaal belangrijke informatie bij het beslissen welke veerassen het beste zullen werken op uw boerderij.
Zorg er daarna voor dat u informatie onderzoekt over welke soorten vee de oorspronkelijke homesteaders in uw omgeving hebben grootgebracht en kijk of een van deze rassen nog steeds bestaat. Wanneer u al deze informatie heeft verzameld, kunt u op zoek gaan naar historische veerassen met kenmerken die het beste bij uw wensen passen.
Een uitstekende bron voor deze informatie is de American Livestock Breeds Conservancy, een organisatie die zich inzet voor het behoud van historische rassen en het bevorderen van de broodnodige genetische diversiteit in de veestapel. Hier kunt u verschillende rassen vergelijken van de soorten dieren die op uw lijst staan, en beslissen welke het beste bij uw behoeften en wensen passen. Er is geen limiet aan de soorten erfgoedrassen. Deze rassen komen voor in alle soorten vee, van pluimvee tot varkens, runderen en paarden.
Pluimvee is een uitstekende plek om te beginnen bij het bespreken en plannen van erfgoedrassen. In de VS bestaat tegenwoordig 99% van alle kalkoenen uit breedborstige blanken. Deze kalkoenen zijn volledig ontworpen voor massale vleesproductie. Ze hebben echter niet het vermogen om goed te werken op boerderijen en kleine boerderijen.
Hoewel ze uitzonderlijk goed zijn in het omzetten van voer in borstvlees, is het resultaat van deze verbetering een verlies van het vermogen van de vogel om succesvol te paren en zonder tussenkomst vruchtbare eieren te produceren. Dit is de reden waarom zowel de Broad Breasted White als de Broad Breasted Bronze kalkoenen kunstmatige inseminatie nodig hebben om vruchtbare eieren te produceren. Niet echt een goede optie voor de gemiddelde homesteader om te overwegen.
Denk eens aan een aantal andere kalkoenen die erfgoedrassen zijn en waarvoor ze zijn gefokt:productiviteit en specifieke kleurpatronen om te pronken met de aangeboren schoonheid van de vogel. Erfgoedkalkoenen worden gereproduceerd en genetisch in stand gehouden door middel van natuurlijke paring, met verwachte vruchtbaarheidscijfers van 70-80%. Ze hebben een lange, productieve levensduur, waarbij fokkippen doorgaans 5 tot 7 jaar productief zijn en toms 3 tot 5 jaar. Er zijn verschillende soorten erfgoedkalkoenen; de meest voorkomende rassen zijn Lavender, Bourbon Red, Narragansett, Slate en Royal Palm.
Veel voorkomende legkippen zijn de Delaware, New Hampshire, Rhode Island Red, Barred Rock en Speckled Sussex. Wat hen zo anders maakt dan de populaire commerciële rassen is de kleur van de eieren, hun betere gezondheid en hun talent om de levensstijl met vrije uitloop te overleven.
Erfgoedrassen leven langer en passen zich goed aan om buiten te overleven, compleet anders dan de gemiddelde commerciële kippen die worden gehouden in kunstmatige, klimaatgecontroleerde kippenhokken – of in kleinere individuele kooien.
De commerciële pluimvee-industrie maakt gebruik van zeer gespecialiseerde rassen die de genetica van de oorspronkelijke rassen hebben opgesplitst om zich uitsluitend op de vlees- of eierproductie te concentreren. Heritage-kippen bieden de homesteader een zoete combinatie van zowel verse eieren als goed vlees.
We fokken een paar Barred Rocks en Australorps omdat het een mooie vleeskip is die toevallig ook grote bruine eieren legt die bij ons thuis favoriet zijn. Het helpt ook dat ze door hun donkere kleur goed opgaan in de omgeving. Dit betekent dat ze niet opvallen bij roofdieren en dat het veel minder waarschijnlijk is dat ze de lunch van een wild dier worden!
Onderzoek de grote verscheidenheid aan erfgoedkippen, kalkoenen en eenden die voor u beschikbaar zijn om te zien welke het beste bij uw opstelling past.
Als resultaat van de karbonade-expressieve houding van de commerciële vleesproductie, is 75 procent van de varkens in de VS nu afkomstig van slechts drie hoofdrassen. Ze hebben de genetische kenmerken verloren die varkens helpen overleven in hun natuurlijke buitenhabitat.
De meesten hebben een lichte huidskleur en zijn gewend aan een leven in airconditioning en verwarming, ver weg van de barre buitenomgeving. Varkens zijn echter het gezondst als ze tenminste een deel van hun leven in de wei doorbrengen. Daarom zijn de genen voor grof haar en een donkere huidskleur belangrijk voor dit soort levensstijl.
Rassen als de Gloucestershire Old Spots, Tamworth, Red Wattle en Mulefoot Hogs zijn allemaal prachtige voorbeelden van erfgoedvarkensrassen die hoog gewaardeerd worden door Amerikaanse homesteaders. Kiss My Grass Farm in Brown County, Indiana is zeer tevreden met hun keuze voor de Red Wattle Hog; ze noemen ze ‘zachte reuzen’. Het zijn uitstekende verzamelaars, geweldige moeders, die snelgroeiende biggen produceren die perfect passen in het grasassortiment dat Kiss My Grass Farm promoot. Het is een grote bonus dat het vlees van deze varkens zo lekker smaakt dat het in 2006 een blinde smaaktest in St. Louis won. Het zijn dit soort voordelen die ervoor zorgen dat erfgoeddieren het soort zijn dat je kunt grootbrengen boven de populaire commerciële rassen.
Misschien overweegt u vee voor uw volgende woningproject? Als je de informatie van vandaag in ogenschouw neemt:83 procent van de melkkoeien is Holsteins en bijna alle melkveestapels in de VS bestaan uit slechts vijf hoofdrassen; Voeg daarbij de Angus-, Hereford- of Simmental-rassen die 60 procent van de vleesvee-industrie uitmaken. Als je deze normen zou volgen, en je wilt zowel vlees- als melkproductie, dan heb je op zijn minst twee verschillende runderrassen nodig. Wat een hoofdpijn zou het zijn om zo'n regeling te regelen!
Onderzoek echter de erfgoedrassen en je zult vee vinden zoals de Devon, die al in 1623 door de kolonist werd gebruikt voor niet alleen rundvlees en melk, maar ook als ossen.
Bent u op zoek naar een vleesproducerend ras dat goed functioneert op elk geschikt weiland? Kijk eens naar de Belted Galloway, ze zijn kleiner dan hun commerciële tegenhangers en hebben een zachte persoonlijkheid. Ze staan ook bekend om hun efficiënte begrazing tot aan de volwassenheid.
Misschien heb je erg ruw of steil en borstelig terrein; dan kan Longhornrunderen interessant voor u zijn. Wat uw wens ook is, er is een erfgoedras speciaal voor uw woning.
Schapenrassen hebben ook zwaar geleden onder de gecommercialiseerde productie. Vier rassen vormen tegenwoordig ruim 60 procent van de schapenkuddes, waarvan 40 procent schapen van het Suffolk-ras zijn. Het is net zo belangrijk om de diversiteit in de schaapskuddes te behouden als bij elk ander soort vee.
Er zijn tegenwoordig veel homesteaders die het leuk vinden om hun eigen wol van schapen en geiten met de hand te spinnen, en deze ook te gebruiken voor vlees en melk. Daarom is het een goed idee om te onderzoeken welke rassen het beste zouden werken op uw woning. Erfgoedschapenrassen, zoals de IJslandse en Wenslydale, zijn een uitstekende keuze voor zowel spinners als breiers.
Alpha Omega Ranch, gelegen in de Bitterroot Mountains van Oost-Idaho, kweekt IJslandse, Wenslydale, California Red en het bedreigde Navajo-Churro-ras om te voldoen aan de vraag naar hoogwaardige vezel- en vleesproductie.
Black Welsh Mountain Sheep is ook een erfgoedras. Deze schapen bieden een dichte, duurzame zwarte vacht en een fijn, mild schapenvlees voor vleesdoeleinden.
Geiten staan ook bekend om hun erfgoedrassen die de homesteader een grote selectie bieden om aan de behoeften van hun homestead te voldoen. Nigeriaanse dwergen zijn kleine geiten die één tot twee liter magere melk per dag produceren. Hun kleinere formaat betekent minder landbehoefte in vergelijking met de grotere melkrassen, terwijl ze toch voldoende melk leveren.
Tennessee Fainting Goats is een gemakkelijk te houden ras dat zowel een goed vleesproduct als een geringe amusementswaarde voor de toeschouwers biedt. Ze zijn genoemd naar een eigenaardig raskenmerk dat bekend staat als congenitale myotonia, een aandoening waarbij de spiercellen langdurig samentrekken wanneer de geit schrikt. Kortom, ze vallen om en verstijven in een vergrendelde positie als ze bang of nerveus zijn. Het is misschien niet prettig voor de geit, maar alle bezoekers van uw woning zullen zich zeker vermaken!
Andere erfgoedrassen die tegenwoordig ook populair zijn bij homesteaders zijn de Spaanse, San Clamente en Oberhalsi-rassen. Bestudeer uw woningplannen en welke rassen het beste voldoen aan de vereisten die u heeft, en selecteer vervolgens uw beste match.
Er zijn erfgoedrassen in alle soorten vee, inclusief alle maten en soorten, van trekpaarden tot konijnen. Het maakt niet uit naar welk type vee u op zoek bent, zorg ervoor dat u erfgoedrassen onderzoekt. Door dit te doen draagt u bij aan het waarborgen van de genetische diversiteit onder de veestapel, helpt u rassen voor uitsterven te behoeden en stelt u de ware erfenis van homesteading veilig. Vergeet niet dat om echt een erfgoeddier te zijn, het moet worden grootgebracht op een duurzame boerderij:de oorspronkelijke boerderij.
