Welkom bij
Moderne landbouw
!
Om meteen naar het einde van het verhaal te gaan:onderzoekers hebben gevonden toen 15% van het dieet van ossen in de wei bestond uit een aanvulling van rode klaverhooi/met ongeveer 3 pond gedroogd distilleerdersgraan, kwamen ze meer aan dan die op de wei alleen – 2,45 pond per dag in vergelijking met 1,94. Dat is interessante en nuttige informatie, maar het laat informatie weg die ons vertelt waarom we erom geven en wat we ermee kunnen doen. Dus laten we dieper gaan.
Om deze vraag te beantwoorden, moeten we iets meer weten over de pens en hoe deze werkt. De spijsvertering van herkauwers is een proces dat afhankelijk is van miljarden bacteriën en micro-organismen. Terwijl nuttige bacteriën vezels afbreken en voer omzetten in voedingsstoffen, zijn er enkele die eiwitten "stelen" en omzetten in methaan dat wordt uitgescheiden als gas, of ammoniak dat wordt uitgescheiden in de urine. Een manier om deze diefstal te voorkomen, is het voeren van lage niveaus van antibiotica. Antibiotica onderdrukken deze "Hyper Ammoniakproducerende Bacteriën" (HAB's) zodat het dier voedingsstoffen kan opnemen die anders verloren zouden zijn gegaan en sneller kan aankomen.
In 2012 vroeg de Amerikaanse Food and Drug Administration feedlots en producenten om het gebruik van antibiotica als voedingssupplementen geleidelijk af te schaffen, uit bezorgdheid dat dit zou kunnen leiden tot meer antibioticaresistente bacteriën. De jacht op een vervanger nam toe en Rode klaver werd onderzocht als een optie.
Rode klaver bevat een isoflavon genaamd biochanine A. In laboratoriumtests verhinderde biochanine A de groei van HAB . Het bevorderde ook cellulolytische bacteriën. Dat zijn de bacteriën die alle cellulose in de grassen en ander voer dat herkauwers eten afbreken en omzetten in bruikbare suikers. Dit wetende over biochanine A, was de volgende stap om het te testen in daadwerkelijke voedingsproeven. Onderzoekers ontdekten dat dieren die biochanine A kregen terwijl ze in de wei graasden, zwaarder werden dan dieren die geen biochanine A kregen:2 pond per dag vergeleken met 1,5 pond per dag.
Het voeren van pure biochanine A is te duur om commercieel op grasland te gebruiken, en het negeert de potentiële synergetische activiteit van andere chemicaliën bij Rode klaver. Om deze tekortkomingen op te heffen, gebruikten onderzoekers in hun volgende proef hooi van rode klaver als supplement met het oog op hoe de resultaten konden worden vertaald in simpelweg grazende weiden afgewisseld met rode klaver.
Gedurende twee weideseizoenen in de lente werden Angus-kruiskalveren aangevuld met twee niveaus rode klaverhooi op endofytenvrije grasweiden in het koele seizoen. De ene groep kreeg 30% rode klaver en de andere 15%. Een Holstein-os met pensfistels werd bij elke behandeling opgenomen als microbiologische tester om te zien wat er in de pens gebeurde. De hypothesen van de onderzoekers waren dat hooisuppletie met rode klaver dat zou doen.
1) verhoog de gemiddelde dagelijkse toename en dat meer rode klaver beter zou zijn dan kleine hoeveelheden,
2) onderdruk HAB;
3) bevorder cellulolytische bacteriën en vezelafbraak.
Natuurlijk heb ik je de clou al verteld. De ossen bereikten het meeste gewicht op het dieet met 15% rode klaver.
Dit is belangrijk om in gedachten te houden voor het geval u overweegt om veel rode klaver aan uw weiden toe te voegen. Biochanin A is een fyto-oestrogeen, wat betekent dat het chemisch vergelijkbaar is met oestrogeen en de potentie heeft om de vruchtbaarheid te beïnvloeden. Schapen zijn het meest kwetsbaar met hoeveelheden van 25% of meer in hun dieet, waardoor de vruchtbaarheid van ooien en lammeren afnemen. De resultaten op vleesvee zijn niet doorslaggevend en het onderzoeksteam Forage-Animal Production Research zal in de toekomst experimenten uitvoeren met ramlammeren en marktkoeien. Het lijkt op dit moment het beste idee om niet overboord te gaan met rode klaver.
Nog een ding in de lijst van "Waarom rode klaver een geweldig voer is" is dat biochanine A ook helpt bij het voorkomen van fescue-toxicose. U kunt hier meer lezen:
En... als je meer wilt weten over het planten van rode klaver, dat hebben we ook voor je!
