Welkom bij
Moderne landbouw
!
Leer hoe u uw Cornish Cross-broiler kunt instellen voor veelzijdigheid en efficiëntie. Anne Gordon deelt haar tips zodat uw opstelling gezondheidsproblemen en de plotselinge dood "flip" kan verminderen en zelfs elimineren. [Tenzij anders vermeld, alle foto's op auteur]
Elke lente en herfst kweek ik een partij van 25 Cornish Cross-hennen. Mijn voerconversies zijn meestal op of onder de fokkersbenchmarks met vleeskuikens van 8,5 pond levend gewicht na 8 weken die elk 5,5-6 pond wegen. Voor het grootste deel komt mijn succes voort uit een nauwe naleving van commerciële kweektechnieken voor vleeskuikens en jaren van het ontwikkelen van een slimme opzetstrategie.
De Cornish Cross-broiler is heel anders dan traditionele legkippen of kippen voor twee doeleinden. Decennia van hybridisatie hebben geleid tot een vleesvogel die ongelooflijk efficiënt is in het omzetten van voer in lichaamsmassa. Cornish Cross-kippen kunnen in slechts acht weken tot acht pond groeien. Bekijk het op deze manier, Bresse, Buff Orpingtons, Buckeyes en Chantecler-kippen zijn allemaal ongeveer 7 tot 9 pond oud, maar het kost ze 16 tot 21 weken om daar te komen, twee keer de tijd van het kruis en twee keer zoveel voer.
Buckeye en Chantecler hanen. Foto's met dank aan de Livestock Conservancy.
Omdat fokinspanningen de nadruk hebben gelegd op de ontwikkeling van borstvlees, ligt het zwaartepunt van de Cornish Cross-vleeskuikens verder naar voren van de meer rechtopstaande kip of kip met twee doelen. Dit maakt het moeilijk voor hen om roofdieren snel te ontwijken en over oneffen terrein te rennen. Deze slachtkuikens zijn niet gefokt om atletisch of bijzonder actief te zijn. Gedreven door hun verhoogde stofwisseling richten ze de meeste aandacht op eten. Dat betekent dat hun voerschema's, verzorging en algemeen management anders moeten zijn dan leghennen en zelfs langzaam groeiende vogels voor twee doeleinden. Ze hebben ook een specifieke fysieke omgeving nodig om hen te beschermen tegen roofdieren. Hieronder zal ik je laten zien hoe ik draadpennen voor huisdieren gebruik voor een veelzijdige opstelling die ik vervolgens kan inpakken nadat elke batch van 25 is verwerkt. Als u liever een permanente opstelling gebruikt, kunt u overwegen een verplaatsbare tractor te bouwen en toch mijn suggesties voor het opzetten van een run te gebruiken.
Er wordt wel eens gezegd dat als je rijk wilt worden, je moet bedenken hoe de rijken kreeg rijk. Hetzelfde geldt voor de Cornish Cross vleeskuikens. Dunne winstmarges en concurrerende prijzen hebben invloed gehad op de manier waarop commerciële telers Cornish Cross-vleeskuikens fokken. Decennia van onderzoek en proeven hebben geresulteerd in beproefde methoden om kosten en risico's te verlagen en tegelijkertijd de gezondheid en groei van de Cornish Cross-broiler te optimaliseren. Veel van deze methoden zijn het waard om in kleine kuddes te worden toegepast. Sterfte, ziekte en ondergewicht vleeskuikens zijn gewoon niet winstgevend voor de commerciële teler of de eigenaar van een klein koppel.
Cornish Cross-kuikens hebben niet de fysieke ruimte nodig van legkippen of kippen voor twee doeleinden. Net als leghennen en kuikens voor tweeledige doeleinden, heeft het vleeskuiken tot een leeftijd van 3 weken niet veel meer nodig dan een vierkante voet broedruimte. Dit is waar de overeenkomsten eindigen. Groeiende vleeskuikens en jonge hanen hebben slechts 1 tot 3 vierkante voet ruimte nodig, maar hebben grotere voer- en waterbakken nodig (en ruimte voor hen) vanwege hun snelle groeisnelheid. Hun vraatzuchtige eetlust kan soms leiden tot pesterijen bij de feeder en een lege waterer kan spijsverteringsstoornissen en zelfs impact op het gewas veroorzaken. In mijn ervaring vind ik Cornish Cross-vleeskuikens niet erg veerkrachtige wezens. Ze hebben constante, consistente zorg nodig.
Mijn pluimveeopstelling omvat een inloophok dat is bevestigd aan een overdekte ren met metalen dak van 10 bij 30 voet, gescheiden in twee secties - een ren van 10 bij 20 voet met toegang tot scharrelweide voor de leghennen en een ander hok van 10 bij 10 voet dat wordt gebruikt voor de fokkerij, quarantaine/ziekenhuis of vleeskuikens groeien uit. Je kunt hier meer lezen over hoe Anne haar hele set-up gebruikt en opslaat.
Er is een 3-voet schort van ½-inch hardwaredoek die de hele structuur omringt als roofdierbestendig. Zoals ontworpen, is deze opstelling gemakkelijk schoon te maken (elimineert geuren), gemakkelijk toegankelijke kippen, ziet er mooi uit en biedt flexibele functionaliteit.
Dit is het kippenhok dat is opgezet als alle panelen aan elkaar zijn geklikt.
Ik heb niet echt genoeg tuinruimte om Cornish Cross-vleeskuikens in een apart hok of erf op te voeden en af te werken. Omdat ik maar 16 weken per jaar kippen fok, wil ik de apparatuur die ik gebruik beperken en alles de rest van het jaar gemakkelijk kunnen opslaan. Dit is waarom ik een grote fan ben van oefenpanelen voor huisdieren. Ze zijn gebruiksvriendelijk, snel op te zetten, eenvoudig op te bergen en een perfecte oplossing voor veelvuldig gebruik met kippen.
Met behulp van een paar oefenhokken kan ik een tijdelijke overdekte broedmachine met een kleine ren in mijn carport opzetten, zodat ik de kuikens goed in de gaten kan houden. Naarmate ze groeien, kan ik een tweede, kortere pen toevoegen als een run overdag. De hoofddraadpen is gewikkeld in ½-inch hardwaredoek om knaagdieren en slangen buiten te houden. Ik kan de broedmachine opzetten en rennen in 20 minuten of minder.
Je kunt de kippenren zien die achter op deze foto staan opgesteld, op 20 meter van mijn huis.
– Ik combineer vaak legkuikenvervangers met de Cornish Cross-kuikens en heb dit jaar 15 Plymouth Rock met hen grootgebracht voor een totaal van 40 kuikens. Deze opstelling van de broedmachine biedt ongeveer 28 vierkante voet of ½ vierkante voet ruimte per kuiken.
-De broedruimte wordt aangevuld met een kleine aangebouwde ren voor overdag, waardoor het totale aantal vierkante meters per kuiken ongeveer een vierkante meter bedraagt.
-Een waterbak van 5 kwart gallon samen met een voerbak van 7 pond wordt vol gehouden en is beschikbaar in de broedmachine.
– Van het uitkomen tot het einde van de 3 de wordt een vitamine-, mineraal- en elektrolyten/probiotisch supplement aan het water toegevoegd week.
– Aan het uiteinde van de ren plaats ik een hangende waterbak en een trog van 3 voet met een draaiende haspel die het neerstrijken ontmoedigt (en de onvermijdelijke mest in het voer) worden in de bevestigde pen geplaatst op 3 de week.
Vijfenveertig Cornish Cross- en legkuikens aan het begin van de 3e week.
– Zoals aanbevolen door grote kwekersgidsen, zorg ik ook voor een wit licht samen met een warmtelamp in de broedmachine. De kleine 5 ½-inch klemlamp met een 4-watt LED-nachtlampje geeft net genoeg wit licht voor de vleeskuikens om zowel de voerbak als de waterbak de hele nacht te zien om het voeren aan te moedigen.
In de 4e week gaan de kuikens naar het uitgroeihok en hun slaaphuis. U kunt een ronde of rechthoekige pen maken door de twee tot drie eindpanelen met klikclips te bevestigen. Ik heb deze pen op een verhoogde multiplexvloer geplaatst (die kan worden schoongemaakt en hergebruikt) en voeg een multiplex top toe om de draadpen om te toveren in een veilig slaaphuis. Vanwege de snelle gewichtstoename en veranderingen in hun zwaartepunt als gevolg van de ontwikkeling van borstvlees, rusten Cornish Cross-vleeskuikens niet. In plaats daarvan slapen ze ineengedoken op de grond. De vleeskuikens trekken zich in de schemering alleen terug in het slaaphuis.
Breng aan het einde van de derde week de kuikens over van de elektrolyt- en vitaminemix naar gewoon water. Ik gebruik een rode, automatische drinkbeker (die dezelfde kleur heeft als de vorige drinker.)
Tegelijkertijd verwissel ik hun voerbak voor een trog van 3 voet die voldoende ruimte biedt voor de opgroeiende kuikens om allemaal tegelijkertijd naast elkaar te eten. De kuikens passen zich gemakkelijk aan wanneer deze veranderingen allemaal tegelijkertijd worden aangebracht in plaats van ze uit te spreiden.
Vleeskuikens passen zich gemakkelijk aan de Auto Bell Waterer aan
De 4 e week markeert ook het begin van een 12-uurs volledige voeding en 12-uurs voerbeperkingsrotatie. Het doel hiervan is om een te snelle groei te beperken. Tegelijkertijd wordt het kleinere witte licht verwijderd. Cornish Cross-vogels zijn gefokt om te eten en ze zullen blijven eten als er voedsel beschikbaar is. Als ze te snel groeien, kunnen ze hartaanvallen krijgen, ascites en botproblemen krijgen, wat kan leiden tot kreupelheid of gebroken botten. Ik gebruik dus een fysiek programma voor voerbeperking waarbij ik gedurende een periode van 12 uur voldoende voedsel geef en vervolgens hun voedsel gedurende 12 uur weghaalt. Dit is dezelfde methode die door sommige commerciële bedrijven wordt gebruikt.
Na 12 uur voerbeperking, zou je kunnen worden gemaaid door die kleine kuikens die uit de broedmachine komen op zoek naar de feeder. Om opstoppingen rond de voerbak te voorkomen, geeft de 3-voets trog de kuikens net genoeg ruimte voor iedereen. Als alle kuikens vrij strak rond de trog zijn verpakt, hebben ze de neiging om minder voedsel buiten de trog te laten vallen (lagere voedselverspilling) en hoe minder ze jockeyen voor een schijnbaar "prime" positie. Ze concentreren zich allemaal op eten. Ik vervang de 3-voet trog door een 4-voet trog wanneer de groeiende kuikens druk genoeg zijn om elkaar weg te duwen. De draaiende haspel over de bovenkant van de voerbak zorgt ervoor dat de jonge vleeskuikens niet op de voerbak kunnen staan en in de trog poepen. Minder vervuild voer betekent minder verspild voer.
Terwijl traditionele ronde voerbakken goed werken voor legkippen, zijn ze echt niet geschikt voor Cornish Cross-vleeskuikens. Een studie wees uit dat vleeskuikens uit Cornish Cross een voerbak tot 50 keer in 24 uur benaderen. Voor een optimale groei en gewichtstoename moet voer veel gemakkelijk beschikbaar zijn voor alle vleeskuikens tegelijk. Traditionele ronde feeders kunnen niet meer dan 10 vogels tegelijk serveren. Kies het type voerbak dat het beste past bij het aantal vleeskuikens dat u heeft.
Het verminderen van voedselverspilling helpt bij uw bedrijfsresultaten. Het beperken van gevallen voedsel beperkt de slangen en knaagdieren die 's nachts je hok binnensluipen om te snacken.
Voerbakken van gegalvaniseerd staal hebben een draaiende haspel aan de bovenkant, om te voorkomen dat jonge vleeskuikens gaan zitten en hun voedsel vervuilen.
Voordat ik de kuikens naar het uitgroeihok verplaatst, bereid ik de grond voor door een 50/50 mengsel van zuiveringszout en bloem in de ren te strooien. Over dat mengsel legde ik een 3- tot 4-inch diepe laag dennenvlokstrooisel, zowel in het slaaphuis als in de pen. Het strooisel van dennenvlokken neemt vocht op en zorgt voor geurbestrijding. Het strooisel vers houden is net zo eenvoudig als pluizen en een beetje meer toevoegen in de afgelopen vijf weken dat de vleeskuikens opgesloten zitten. Net als de diepe strooiselmethode, stimuleert deze aanpak ook microben om in het strooisel te groeien om de coccidiaanparasieten in mest te vernietigen.
Het opruimen van het slaaphuis is net zo eenvoudig als het losmaken van de uiteinden van het draadpaneel waar ze samenkomen en ze open te spreiden. Een paar passen met een brede sneeuwschop schept snel het afval op en het slaaphuis is schoon.
U moet de frequentie van uw schoonmaak verhogen tijdens de 6 e tot 8 de week omdat hun stofwisseling in volle gang zal zijn en ze veel zullen eten en veel natte mest zullen produceren. Blijf wat bloem en bakpoeder mengen met je dennenvlokken om geurtjes te beperken. Als het hok te nat wordt van waterige poep of regen, kun je ook dennenkorrels gebruiken (zoals die in paardenstallen worden gebruikt) om extra vocht op te nemen.
Een vleeskuiken dat slaapt of ligt op vochtige grond of gras met verse mest met veel ammoniak ontwikkelt borstblaren. Deze aandoening begint als verenverlies en een rode, geïrriteerde huid, vergelijkbaar met luieruitslag die uiteindelijk leidt tot pijnlijke blaren die leiden tot bacteriële infectie.
We hebben veel gesproken over hoe snel vleeskuikens groeien, wat betekent dat ze elke dag behoorlijk wat voedsel moeten consumeren. Na 21 dagen zal elke vogel ongeveer ¼ pond voedsel per dag eten. Tegen de tijd dat ze 49 dagen oud zijn, eten ze pond per dag. Als ik deze wiskunde op de vogels die ik heb toepassen, betekent dit dat 25 Cornish Cross-ketels en leghennen ongeveer 325 pond voer zullen eten gedurende 8 weken. Ik koop graag al het 22% vleeskuikenvoer dat ik nodig heb voordat ik het in de uitgroeibak verplaats en bewaar het in gegalvaniseerde, met staal beklede blikken in het hok. Dit maakt het gemakkelijk om het deksel eraf te halen en voedsel in hun trog te doseren.
Het einde van 10 bij 10 voet deel van de kippenren dat wordt gebruikt voor de groei van Cornish Cross bevindt zich op minder dan 60 voet van mijn achterdek - Geen stank!
Diep strooisel, automatische bewatering, vooraf berekende voedselbehoeften, in elkaar klikkende omheiningen, vooruit plannen - het zijn allemaal slechts een paar snelle klusjes per dag om in 16 weken genoeg vleeskuikens groot te brengen om uw gezin een jaar lang te voeden.
Anne Gordon is een kippeneigenaar in de achtertuin met een bescheiden kippenbedrijf met legkippen en Cornish Cross-kuikens. En, zoals velen van jullie, verkoopt ze geen eieren of vlees - alle productie is voor haar persoonlijke consumptie. Anne is een lange tijd pluimveehouder en schrijft uit persoonlijke ervaring als een stadsmeisje dat naar de buitenwijken verhuisde om een paar kippen te houden en nu op een landelijk gebied woont. Ze heeft in de loop der jaren veel met kippen meegemaakt en gaandeweg veel geleerd – soms op de harde manier. Anne moest in sommige situaties out-of-the-box denken, maar hield voor anderen vast aan beproefde tradities. Anne woont op Cumberland Mountain in TN met haar twee Engelse Springers Jack en Lucy. Je kunt haar doen en laten volgen via haar website Leven rond het kippenhok .
