Welkom bij
Moderne landbouw
!
Toen Christine McCracken, senior eiwitanalist voor wereldwijde geldschieter Rabobank, voorspelde begin vorige herfst dat de verspreiding van het Afrikaanse varkenspest (ASF)-virus in China het hele landschap van de vleesproductie wereldwijd zou veranderen, sommige van haar klanten dachten dat ze overdreef. Of gewoon gek. Niet nu.
AVP heeft zich verspreid naar elke provincie op het vasteland van China en zal binnenkort naar schatting 150 tot 200 miljoen varkens treffen, zegt McCracken. Ze verwacht een productieverlies van de Chinese varkensvleesproductie van 25% tot 35%. Dit verlies is minstens 30% groter dan de jaarlijkse varkensvleesproductie in de VS en bijna net zo groot als de jaarlijkse varkensvleesproductie in Europa. In aanvulling, De Rabobank verwacht dat het productieverlies in Vietnam, het op vier na grootste varkensvleesproducerende land ter wereld en een belangrijke leverancier van China, meer dan 10% zal bedragen.
Rabobank denkt dat er een netto aanbodtekort van bijna 10 miljoen ton zal zijn in het totale aanbod van dierlijke eiwitten in 2019, waardoor de boerderij- en consumentenprijzen zullen stijgen.
We stelden McCracken een paar brandende vragen:
SF:Heb je vertrouwen in de gegevens?
CM: Ons team in China ontmoet producenten, verpakkers, voer bedrijven, apparatuur bedrijven, genetische leveranciers, dierengezondheidsbedrijven, en andere banken. Wij zijn 's werelds grootste voedsel- en landbouwbank, dus we hebben relaties met een meerderheid van de grootste spelers in de sector. We stellen onze prognoses op met behulp van de input van ons wereldwijde team van eiwitanalisten en modelleren alle mogelijke scenario's. Het is een mozaïek, en je moet alle stukjes bij elkaar leggen om het complete plaatje te krijgen.
Aanvankelijk waren er veel tegenstrijdige datapunten en was het moeilijk om feit van fictie te scheiden. Naarmate het bewijs groeide en de omvang van de verliezen duidelijk werd, hebben we een betere schatting van het verlies kunnen geven.
Het is moeilijk om zich een gebeurtenis te herinneren die zo'n verwoestende impact heeft gehad op de varkensvleesindustrie. Het zal voor China bijna onmogelijk zijn om op korte termijn voldoende eiwitten te vinden om dat gat in het aanbod op te vullen. Er zijn gewoon te veel logistieke hindernissen en te weinig eiwitoverschot.
SF:Begrijpen uw klanten de impact van AVP?
CM: De Amerikaanse eiwitindustrie begrijpt de omvang van de verliezen of de potentiële impact op de wereldmarkt niet volledig. Het is moeilijk om je hoofd eromheen te wikkelen. Sommige van de bedrijven verder stroomafwaarts, zoals verdere verwerkers en andere afnemers van vlees, vind het nog steeds niet erg. Er is echt een breed assortiment. Er zijn zeer goed geïnformeerde mensen in de sector die ASF en alle implicaties ervan begrijpen. Er zijn anderen die ontkennen of denken dat de impact van korte duur zal zijn, en eigenlijk alles daartussenin.
Het gebrek aan geloofwaardige informatie nodigt uit tot speculatie. Het is dit informatievacuüm dat voor veel volatiliteit in de markt zorgt.
SF:Welke gevolgen heeft dit op dit moment voor de Amerikaanse vleesindustrie?
CM: Veel directe impact is er tot nu toe niet geweest. De markt draait op de verwachting van een sterkere exportvraag uit China, maar de bestellingen zijn onregelmatig. Er zijn buitenlandse kopers die op zoek zijn naar leveringsregelingen op lange termijn met onze varkensvleesverwerkingsfabrieken, maar Amerikaanse leveranciers hebben zich traag ingezet. Er is een relatief vaste hoeveelheid varkensvlees om te exporteren en uiteindelijk gaat het naar de markt die bereid is het meest te betalen, en dat kan al dan niet China zijn.
Verpakkers zouden ook een constante aanvoer van ractopamine-vrije varkens en een speciale ploeg of een deel van een ploeg nodig hebben om ervoor te zorgen dat er geen kruisbesmetting was. Er zijn een paar fabrieken die die mogelijkheid hebben en zesdelige karkassen naar China zullen verschepen. maar het zal niet iedereen zijn.
Een potentieel positief effect van de overstap naar gespleten karkassen is de potentiële arbeidsbesparing. Door het uitbenen te elimineren en de noodzaak om het product in het binnenland te verkopen, u kunt een deel van de arbeid verminderen. Voor de meeste bedrijven zijn dit arbeiders die in andere fabrieken of op andere lijnen kunnen worden ingezet. Als uw fabriek een arbeidsprobleem heeft, als u al worstelt met de bevalling, dit zou sommige van die beperkingen kunnen helpen verlichten.
SF:Hoe lang zullen deze veranderingen een impact hebben op de vleesindustrie?
CM: Het probleem van China zal niet snel verdwijnen. Er is geen gemakkelijke manier om de ziekte onder controle te krijgen en ook niet om deze te voorkomen. Operaties die door ASF zijn getroffen, zullen waarschijnlijk pas over een aantal jaren weer in productie komen. China zal herbouwen, het zal zijn eigen varkensvlees willen produceren. De regering wil dat het land zelfvoorzienend wordt. De kwestie is hoe de kudde opnieuw te bevolken wanneer het risico op herinfectie zo groot is. Er worden al fondsen ingezameld om met het werk te beginnen, maar op dit moment is het risico gewoon te hoog.
De Chinese varkensvleesindustrie zal er in de toekomst heel anders uitzien. Ze willen volledig geïntegreerde faciliteiten bouwen, waar varkens op één locatie worden grootgebracht en gedood. Dat zal jaren duren. Deze nieuwe, grotere boerderijen vergroten het risico alleen maar. Duizenden varkens op één locatie concentreren het risico alleen maar en vergroten het verlies. Ik weet niet of iemand de perfecte oplossing heeft bedacht.
SF:China zegt dat het zijn consumenten zal overschakelen van varkensvlees naar kip.
CM: Consumenten zullen meer kip (en eend, eieren, en rundvlees) op korte termijn, simpelweg omdat varkensvlees niet beschikbaar zal zijn. Sommige consumenten zijn al overgestapt op kip uit angst om AVP te krijgen, ondanks het feit dat er geen risico voor de menselijke gezondheid bestaat. Dit weerspiegelt het gebrek aan vertrouwen van de Chinese consument in de overheid na verschillende voedselgerelateerde schandalen.
Chinese kippenproducenten proberen al de productie te verhogen. De industrie blijft worstelen met uitbraken van vogelgriep en slechte genetica na jarenlang de invoer te hebben beperkt. Chinese consumenten kopen hun kip nog steeds liever op de natte markten en eten een kleinere, donkerbevederde vogel. Geïmporteerd product is niet goed geschikt voor deze markt, afgezien van wat foodservice- en kantinezaken.
SF:Zal varkensvlees zo duur zijn dat Chinezen het niet kunnen betalen?
CM: China zal moeten concurreren op de wereldmarkten en hoge prijzen moeten betalen om aan zijn importbehoeften te voldoen. En hoge prijzen zullen waarschijnlijk de vraag rantsoeneren, tenzij deze markten worden gesubsidieerd. Het voeden van de mensen is een prioriteit voor de Chinese regering, en er is waarschijnlijk enige overheidsingrijpen. We hebben dit in het verleden gezien. Het is onwaarschijnlijk dat de Chinese consument de volledige impact van de hoge vleesprijzen zal zien.
SF:Wat gebeurt er met de export naar andere landen?
CM: Amerikaanse verpakkers werken al vele jaren samen met hun tegenhangers over de hele wereld en zijn misschien terughoudend om aan China te verkopen, zonder garantie dat ze er op de lange termijn zullen zijn. Dat gezegd hebbende, wie het meeste betaalt, krijgt uiteindelijk het varkensvlees. Zo simpel is het eigenlijk. Er is niet genoeg om rond te gaan, Hoewel, en dat zal waarschijnlijk problemen opleveren voor prijskopers.
SF:Moeten Amerikaanse varkensproducenten uitbreiden in het licht van deze informatie?
CM: Ik zou terughoudend zijn om de productie op te voeren op basis van wat we vandaag weten. Er is nog veel risico. China is nooit een vaste klant geweest en er zijn geen garanties. We lopen ook het risico om ASF hier in de VS te krijgen. Dat zou de export verstoren en de Amerikaanse producenten in de steek laten. Nog maar een paar maanden geleden keken we naar verliezen die verband hielden met overproductie; Ik zou dat niet uit het oog verliezen.
SF:Denk je dat we ASF hier zullen krijgen?
CM: Iedereen beweert dat we het hier niet zullen krijgen omdat we moderne systemen hebben met een sterke biosecurity. Vergeet niet dat we tools hebben om PRRS en PED te controleren en dat we nog steeds elk jaar breken met die virussen, dus waarom konden we geen ASF krijgen? De realiteit is dat AdZG waarschijnlijk zal aankomen in besmette vleesproducten die door een toerist uit een besmet land zijn meegebracht of in diervoederingrediënten. Deze zullen moeilijk te controleren zijn, daarom is de industrie op zoek naar extra fondsen om het risico te beheersen.
SF:Wat zegt de Chinese regering over ASF?
CM: Nou, ze zeiden maandenlang niet veel over de ziekte, wat de situatie alleen maar erger maakte. Tegen de tijd dat ze erkenden dat het een probleem was, het kwaad was al geschied. Het heeft zich nu verspreid naar elke provincie in China, en er is bijna geen manier om het onder controle te krijgen. Ze zeggen nog steeds niet veel het verstrekken van zeer weinig details over de verliezen of hoe ze van plan zijn de verspreiding ervan te beheersen. Ze vertellen hun producenten ook dat er binnenkort een vaccin beschikbaar zal zijn, wat op basis van elke wetenschapper waarmee we praten een bijna onmogelijkheid is.
