Welkom bij
Moderne landbouw
!
James en Eileen Ray geven toe dat ze plichtsgetrouw waren gewaarschuwd. “Vrijwel iedereen vertelde ons dat we niet met geiten moesten gaan toen we onderzoek deden naar de landbouw, "James zegt, daarbij verwijzend naar de hoge vatbaarheid van de wezens voor ziekten en hun neiging tot ontsnapping van kunstenaars. Dankbaar, de Stralen luisterden niet.
Het paar begon zich negen jaar geleden het leven op het land voor te stellen terwijl ze in New York City werkten - James in financiën en Eileen in modeontwerp. Ontroerd door het keerpuntboek van Michael Pollan, De Omnivoor's dilemma, het paar twijfelde aan hun impact op het milieu en begon te zoeken naar een duurzame levensstijl die verbonden was met het land.
Vrijwilligerswerk op kleine lokale boerderijen, ze kregen hun werkschoenen tussen de deur en kwamen uiteindelijk op het idee om een koemelkerij te beginnen om kaas te maken. Echter, toen een zoektocht naar betaalbaar grasland hen naar 84 acres leidde, ongeveer 40 mijl ten oosten van Nashville, ze wisten dat vee niet naar de braamstruiken van het land zou gaan, doornstruiken, en rotsachtig terrein, maar die geiten zouden het meteen opeten. Plan B begon en Little Seed Farm was geboren.
Ongeveer twee maanden nadat ze vier melkgeiten hadden gekocht, een bezoek van Eileens grootmoeder zorgde voor een tweede verandering. “Ze had een droge plek op haar arm waarvoor haar arts een steroïde crème had voorgeschreven, ', zegt Eileen. ‘Maar ze had gehoord dat geitenmelkzeep geneest, dus maakten we een batch met kokos- en olijfolie, essentiële oliën, en geitenmelk.” Het romige schuim van de zeep genas oma's arm en maakte indruk op familie en vrienden.
“Het was een van die dingen waarbij je iets maakt en je niet echt zeker weet of je het leuk vindt omdat je er gewoon trots op bent of dat het echt heel goed is, ', zegt Eileen. "Het kwam niet echt bij ons op dat we iets speciaals met de zeep hadden." Maar toen het bedrijf van James sloot (hij was van plan om twee jaar op afstand te werken), ze moesten met iets naar de markt en wat ze hadden was zeep.
Vandaag, de lijn van de boerderij omvat 16 zepen en diverse huidverzorgingsproducten. James delegeert zijn eerdere rollen als chef-zeepmaker en melker meestal aan de acht werknemers van het paar, zodat hij zich beter kan concentreren op de algehele business. Eileen verzorgt de branding, marketing, en productontwikkeling.
“Er is administratief en groothandelswerk, maar dan ben je ook in de weilanden bezig met het verplaatsen van de geiten of foerageren naar planten om te gebruiken in de productie, ', zegt Eileen. “Dus we stuiteren rond en dragen veel hoeden, dat is iets waar we allebei van genieten.”
Ze koesteren ook de familietijd in landelijke stijl met Cecilia, 3, en George, 6, of het nu gaat om het knuffelen van kippen, genietend van een kampvuur, of weekendklusjes overnemen.
“Vanuit zakelijk oogpunt het is heel anders dan wat we wilden doen, ' zegt Jacobus. “Maar vanuit een levensstijl, carrière perspectief, het is ongeveer wat we ons hadden voorgesteld."
“Zeep was nooit in het plan, ', voegt Eileen toe. "En mijn eerste ontmoeting met geiten voelde als een verscheuring - ze kauwden op de helft van mijn rits. Maar nu kan ik me geen leven meer voorstellen zonder hen.”
Met behulp van traditionele technieken voor het maken van zeep, Little Seed Farm produceert 1, 500 tot 2, 000 bar per week.
