Welkom bij
Moderne landbouw
!
Samen met ABN, op het programma van de dag staat het populaire varken, vooruitzichten voor pluimveevlees en eieren, plus een aantal technische sessies, die allemaal gratis live online kunnen worden bijgewoond.
“Het bijwonen van de verkenningssessies op de online varkens- en pluimveeforums geeft producenten de mogelijkheid om te horen over de dingen die belangrijk zijn voor hun eigen bedrijf van een verscheidenheid aan vertegenwoordigers uit de hele toeleveringsketen, waaronder boeren, verpakkers, detailhandelaren en handelsorganisaties, ', zegt Aimee Mahony, hoofdadviseur pluimvee van de NFU. "Omdat de sessies dit jaar virtueel plaatsvinden, hoef je niet eens de boerderij te verlaten om de laatste informatie te krijgen!"
Dus wat kunnen bezoekers van de dag verwachten?
Het is een moeilijk jaar geweest voor de pluimvee-industrie, met COVID-19, Brexit en vogelgriep veroorzaken allemaal marktverstoring. Maar er is ruimte voor voorzichtig optimisme, volgens Danny Johnson, commercieel directeur bij ABN,
Consumenten richten zich steeds meer op dieren met een hoger welzijn en langzamer groeiende vogels, en retailers zullen aan die eisen willen voldoen, hij legt uit. Dit vereist een gezamenlijke aanpak in de hele toeleveringsketen - en een hogere prijs aan het einde ervan, hij voegt toe. “Op dit forum zullen we horen van Sophie Throup van Morrisons en Jonty Hay, die zitting heeft in het Red Tractor-bestuur voor onafhankelijke producenten. Ik ben benieuwd naar hun mening over wat retailers willen en hoe dat binnen de normen zal passen. uiteindelijk, we willen allemaal weten wat die verandering voor producenten betekent.”
Dus hoe kunnen producenten aan deze consumenteneisen voldoen? Volgens Patrick Nicholls, technisch verkoopmanager bij Hubbard, het antwoord ligt in de genetica van de vogel, gecombineerd met het voer dat wordt gegeven.
Bij het selecteren van het juiste ras, een teler moet eerst kijken naar wat hij wil produceren:willen ze een vogel van 2,5 kg na 49 of 56 dagen, of een vogel van 2 kg op 70 dagen? “Diëten moeten dan worden afgestemd op de specifieke eisen van het ras en het productiesysteem. In langzamer groeiende systemen is de gezondheid normaal gesproken goed. De darmgezondheid is meestal ook sterker, de strooiselkwaliteit is aanzienlijk beter, en de leefbaarheid is uitstekend. Ik heb ook gehoord dat de boeren zelf meer werkplezier ervaren met langzamer groeiende rassen.”
In de eiersector het dreigende verbod op kolonies door detailhandelaren zal aanzienlijke verstoringen veroorzaken, waarschuwt Tom Willings, Supply Chain Director bij Stonegate. “Er zijn maar weinig retailers die de omvang van de investeringen hebben ondersteund die nodig zijn om 50% van de productie en 30% van de detailhandel om te zetten in vrije uitloop of stal. Mijn verwachting is dat, op korte termijn, de prijzen zullen stijgen. Maar hoge prijzen zullen dan tot overaanbod leiden.”
Andere trends zijn onder meer de aanhoudende aantrekkingskracht tussen ethiek en economie, snel gevolgd door milieukwesties. Er komen ook nieuwe uitdagingen op de baan, zegt meneer Willings. Deze omvatten een mogelijk verbod op het knippen van snavels, slachten van eendagskuikens, en vervoer en slacht van legkippen. "We hoeven alleen maar naar de EU te kijken om te zien wat er gaat komen - er is een sterke reisrichting die we niet kunnen negeren."
Als het om milieukwesties gaat, boeren zullen graag de bevindingen horen van een diepgaand onderzoek in opdracht van de British Free Range Egg Producers Association. “We kijken al heel lang naar de milieukenmerken van de eierproductie, ', zegt BFREP-voorzitter James Baxter. “Maar praktisch, zinvolle informatie is niet altijd voor de hand liggend of gemakkelijk toegankelijk, en dat is de barrière die we proberen te slechten.”
Als onderdeel van de studie, adviesbureau Promar International heeft gewerkt met een multi-tier unit in Wales en een flat-deck systeem in Devon om bevindingen van commerciële operaties op verschillende schalen vast te leggen. Het doel is om een rapport op te stellen dat boeren laat zien hoe ze risico's kunnen beperken, veerkracht opbouwen, verantwoord inkopen en inkomstenstromen ontsluiten.
De consumententhema's hoger dierenwelzijn en milieuverbeteringen worden weerspiegeld in de varkenssector, en Morrisons neemt praktische stappen om zijn boerenleveranciers te helpen aan deze eisen te voldoen. “Klanten willen graag het gevoel hebben dat een dier een leven heeft dat de moeite waard is, dus we zijn erg enthousiast over milieuverrijking voor binnenvarkens om entertainment en interactie te bieden, " zegt Sophie Throup, hoofd landbouw, visserij en duurzame bevoorrading bij Morrisons.
De retailer heeft onlangs zijn toezegging gepubliceerd dat zijn hele toeleveringsketen in 2030 netto nul moet zijn - en om boeren te helpen deze doelen te bereiken, richt het samen met de Harper Adams University een School of Sustainable Food and Farming op. “Hierdoor krijgen boeren onderzoek en training, ’ legt mevrouw Throup uit. “We moeten een balans vinden tussen productiviteit, opbrengst en gezondheid.”
De strategie voor schone lucht van de regering vormt een andere milieu-uitdaging:zij heeft zich ertoe verbonden de uitstoot tegen 2030 met 16% te verminderen. Aangezien 87% van de uitstoot van het VK afkomstig is van de landbouw, er zullen tal van maatregelen zijn voor boeren, waarschuwt dr. Philippa Mansfield, agrarische lead bij het Catchment Sensitive Farming-partnerschap. “Veel daarvan zullen te maken hebben met mestopslag en -toepassing, gebruik van stikstofbemesting en ontwerpnormen voor woningen.”
Om boeren te helpen zich aan deze veranderingen aan te passen, Defra is van plan een aantal nieuwe subsidieregelingen in te voeren, zegt dr. Mansfield. Deze omvatten plattelandsbeheer, het Farming Equipment and Technology Fund en de Slurry Investment Scheme, die allemaal kapitaalsubsidies zullen bieden voor lucht- en waterkwaliteitsopties zoals mestopslagafdekkingen, robotschrapers en precisielandbouwapparatuur.
Om de efficiëntie verder te maximaliseren en varkens te helpen hun potentieel te bereiken, producenten moeten hun voerpatronen aanpassen om gelijke tred te houden met de veranderingen in de varkensgenetica. Chris Opschoor, manager van wereldwijde voeding bij Topigs Norsvin, zegt dat de genetische verbetering bij varkens gemiddeld 1,5-2% per jaar is - dus over een periode van vijf jaar of langer, dat moet worden weerspiegeld in de manier waarop ze worden beheerd. “Als u op zoek bent naar een grotere worpgrootte en een hoog speengewicht, je moet ze voeden en beheren voor zo'n hoge output."
In een ideale wereld, jonge gelten moeten een rantsoen hebben dat is ontworpen voor gewichtstoename, terwijl oudere zeugen hun lichaamsgewicht moeten behouden zonder overgewicht te krijgen. “Niet iedereen is klaar voor het precisievoeren van zeugen, maar de besparingen en voordelen op de lange termijn zijn er. Je kunt niet blijven aandringen op een hogere productie en de input hetzelfde houden.”
Boeren en belanghebbenden uit de hele toeleveringsketen kunnen zich gratis registreren om de hele dag door de forums te bekijken en vragen te stellen aan de panelleden. Klik hier voor meer informatie en om zeker te zijn van je plaats.
